今天就是除夕了,在我们这里有个习俗,除夕夜的时候要包饺子,初一早上的时候要吃除夕夜包的饺子。下午和妈妈一起去附近的集市上去买了饺子皮,准备晚上包饺子用的,然后看着妈妈和饺子馅,到了晚上吃完饭的时候我们就一家人坐在一起包明天吃的饺子。
看着妈妈包饺子好简单,然后就自己也想试试,心里想着这么简单我也会包,然后就学者妈妈的样子动手包了起来,但是我想的太简单了,我是学着妈妈的样子包的,结果包出来的饺子皮都捏不住,用力把饺子皮捏住了,可是饺子下边却裂破了,连着包了好几个都是这样,然后我就坐一边生闷气去了,妈妈看见了就耐心的给我说,包饺子的时候饺子馅不能放太多了,哟啊不然饺子皮会裂破的',饺子馅也不能放太少,要不然吃着不好吃,我听了之后按照妈妈的说法把饺子馅少放了点。果然饺子皮没有再裂破,可是我一看和妈妈包的饺子放在一起,我包的饺子好丑。然后我就继续问妈妈取经,妈妈就手把手的教我,慢慢的,我报的饺子果然越来越好看。不到一会会,饺子就包完了,妈妈夸我学的很快。
明天早上就能吃到我自己包的饺子了,原来享受自己的劳动成果是一件很快乐的事,以后我要多帮妈妈做家务。
我们生活中有许多的第一次,有第一次骑马,还有第一次烧饭。让我记忆犹新的是第一次包饺子。
记的那一天,妈妈在餐桌上包饺子,只见一个个饺子在妈妈灵巧的手里出现了,我想:包饺子这么简单,要不,我帮妈妈也包几个。便去帮妈妈包饺子。
我照着妈妈的样子,拿起一张饺子皮,放在手掌心上,用另一支手在碗里沾了一点水,均匀地涂在饺子皮的边缘,再拿起筷子,从大碗中夹了一些馅,小心翼翼地放在中心,以馅为中心对折,一压,可是,这时馅却被挤出来了,原来,我夹的馅太多了,一压当然出来了,我只好重新包。吸取了刚才的教训,我把饺子包成了大象的耳朵,因为,我的馅放的太少了,唉!包饺子也要有技术啊!妈妈对我说:“包成这样没关系,多包点,熟练了,就包得好看了。”果然,我又包了几个,真得一个比一个好看。
要烧饺子了,等水烧开,我把饺子一个一个地放进锅里,饺子像孩子一样从滑板上滑进锅里,叫着“好舒服啊!”妈妈把锅盖盖上,我期待着饺子的出锅。
饺子烧好了,妈妈揭开锅盖,白白的小胖子已经变成大大的大胖子,急忙舀了一碗,咬一口,可真好吃。
这饺了里有着我的汗水,有着我的劳动,我很快乐。
今天是星期天,妈妈有空。一大早她就去菜市场买了肉和饺子皮。回到家她问我:“恬煊,你要不要包饺子?”我很喜欢吃饺子,当然也要学会包饺子。就拉着妈妈让她快教我包饺子。
妈妈把饺馅弄好放在一个大盆里,然后把饺子皮放到桌上,再盛一碗清水。开始包了,妈妈先给我做示范,她把饺子皮放在手上,用汤勺舀了一点馅料放到饺子皮里,然后把边沿的皮沾点水将皮合拢,握在一起。妈妈一边包一边数。她告诉我包饺子馅不能放太多,要不然饺子的形状不好看,吃起来的口感不好,要适量。妈妈把一个像月牙形的饺子包好了,太可爱了。
我认真地看了妈妈包饺子的过程,可是自己也拿了一片饺子皮,学着妈妈的样子,放上饺子馅,往饺子皮的边上沾点水,将前后的皮合上最后把饺子皮捏捏密密麻麻,包好之后,我把饺子放到妈妈的饺子旁边比了比,还是妈妈包的饺子精致,美观。但我不泄气,继续包下去。当我面前的饺子一个比一个精致时,我感到无比的自豪。
妈妈讲包好的饺子放进了加满沸腾的水的锅里,不一会,香味充满整间屋子。
饺子熟了,我夹了一个饺子放进口中,哇!闻着香香的,吃在嘴里甜甜的。这美味!
一天晚上,妈妈说晚上去奶奶家包饺子,我和爸爸都很赞同。
说去就去!奶奶说吃韭菜鸡蛋的。到了奶奶家,我们把韭菜洗干净,然后让韭菜放一边空一空水,接着打碎鸡蛋搅拌均匀。
和馅的时候,把鸡蛋和切好的韭菜搅拌均匀。放上各种调料:“葱、花椒面、八角。
把擀好的饺子皮放在面板上,我自己就开始包饺子了。我把皮儿放在手里,然后我用筷子加馅往皮儿增馅,当我第一次捏的时候,一不小心把不听话的馅从皮儿里“跳”了起来,结果掉了地板上。第二次我想:“这一次一定要包好这个顽皮的饺子!”第二次,我把饺子捏成脚丫形状的样子,又长又扁,第三次我终于包好第一个饺子。
过了半小时,把饺子包完了,煮饺子了!又过了半小时,饺子煮好了!吃着自己包的饺子真香!
这就是我包饺子的故事!
在我成长的过程中,有许许多多印象深刻的事情,其中最令人难忘的.是第一次学包饺子。
那是二年级的一个星期天,我写完作业,看见妈妈已经拌好了饺子馅,案板上还放着一大块面团,我知道妈妈又要包我最爱吃的饺子了,连声叫好。只见妈妈手里拿着擀面杖,左一下右一下,一摞圆圆的饺子皮就擀好了,她拿起一个饺子皮,先把馅放进去,然后用大拇指和食指轻轻一捏,一个又大又漂亮的饺子就诞生了。
我看着妈妈熟练的样子,心里想:“哈,包饺子很简单嘛,我也会。”我学着妈妈的样子,把馅放在饺子皮上,双手轻轻一捏,哎呀,露馅了,我顿时失去了信心,想撒手不干了。这时,妈妈对我说:“你把馅放上去以后,从饺子皮的边缘轻轻的捏,不要太用力。”我按照妈妈教我的方法,费了九牛二虎之力才勉强包好一个,而且非常不好看,妈妈又给我示范了一遍,在她的指导下,我包的一个比一个好了。
饭熟了,吃着自己包的饺子,我心里很快乐,也懂得了一个道理:功夫不负有心人,只要我们努力,就一定能成功。
我的人生中有许多第一次,例如第一次骑自行车,第一次游泳,第一次做饭,而令我记忆最深刻的是在今年寒假的大年三十,我第一次包饺子的那件事情。
那天,妈妈在厨房包饺子,我十分好奇地看着她。她包的每一只饺子都特别饱满,心想:挺容易呀!我肯定比妈妈包得还要好。我便一手拿起一块饺子皮,一手用筷子小心翼翼地把馅料放在饺子皮中央,然后把它捏成元宝的形状,高兴地给妈妈看,可是,小手上的饺子不一会儿就张开露馅了。
我有点不甘心:不就是包饺子吗?有什么大不了的呀!我再试了一次,可明明包好的饺子,没多久又变形了!我生气地大喊:“不包了!”妈妈亲切地说:“孩子,做事不可以半途而废,要有头有尾,还要不懈努力,才可以成功。谁都不是天生的王者,谁都要虚心学习啊!”
听了妈妈的话,勇气又渐渐回到我心里。我问妈妈:“包饺子的秘诀是什么呀?”妈妈说:“秘诀就是你的心!”我疑惑不解,妈妈又补充道:“你看我包就能明白了。”我静下心来注意观察,原来妈妈包饺子的时候,先是把饺子皮轻轻地拿起来,搓得中间厚两边薄,沾点面粉,用筷子把合适的馅料放在饺子皮中央,然后合上饺子皮稳稳地捏几下,一只形状饱满的饺子就成形了。我也学着妈妈的样子又包了起来,这次包的`饺子没有再散开。妈妈把饺子煮熟,我尝了尝,心里有一种说不出的喜悦。
有句格言这样说道:有志者事竟成。所以做任何事情,就像学习包饺子一样,也是要耐心学习,坚持到底,才能实现最终目标。
放学回家,妈妈正在包饺子,一个个面皮到了妈妈的手中就很快变成了一只只小白鹅。
妈妈见我好奇地瞅,就说:我来教你包饺子吧!我自己会包。我骄傲的说。我拿起一个面皮,在中间放很多馅儿。心想多放吃的就香。我要捏边的时候,馅儿里的油喷的我满脸都是,狼狈极了。我不服气,又包了一个饺子。这回我放了很少的馅儿,心想:饺子,这回你可撑不破肚皮了。可是,包好一放,就像没骨头似的。在看看妈妈包的饺子,一个个精神抖擞。我还是不服气,又包了一个饺子。这次,我边包边想:馅儿多要喷油,馅儿少没骨头。可是,馅儿倒是不多不少,但捏边的时候应为用力太小,没有捏上。一个张嘴的饺子被我包好了。他仿佛在嘲笑我:你就不能把我们包好。这时,妈妈见我包的饺子歪的歪,斜的斜,倒得倒,不禁笑了起来,我见到饺子和妈妈都笑我,我说:我不包了!妈妈见我耍小脾气了,就语重心长地说:包饺子不仅馅儿要不多不少,用力也要均匀。我照着妈妈说地去做,果然,一个漂漂亮亮地小白鹅诞生了!我又连续包了几个,把它们放在锅中,好像在湖中嬉戏。
饺子煮好了,吃着自己包的饺子,心里比吃了蜜还甜。
今天是星期天,妈妈说:好久没吃饺子了,今天我们就好好美餐一顿吧!说着就开始动手包起来,我对妈妈说:今天我也要包,我也不能白吃呀!妈妈开始不让我包但是费了我好多口舌,她才同意的。
说干就干我拿起面就开始包起来,说来也可笑,第一次包饺子嘛,难免会遇到一些麻烦。而我包的时候不是馅多就是放少,把我搞的头昏脑胀。这回馅可没有冒出来,可是肚皮偏不挣气,又破了,我连忙用一块儿面把它粘在上面。我把我包的饺子拿来和妈妈的做比较,妈妈包的饺子像一个个威武的大将军,而我包的像一个伤兵。
这时候我看到我的杰作就失去信心不想包了,这时候妈妈好像看出了我的心思,教育我说:天才不过是百分之九十九的汗水再加上百分之一的灵感。然后又说:人人都有第一次,第一次做什么的事时侯难免会遇到一些困难,哪有什么人才开始学就会呀!只要你肯多流一滴汗水就一定能成功!说到这里我又想到老师常对我说的一句话:做事要有始有终不能半途而废。想到这我又开始认认真真的包好了两个三个四个而且一个比一个包的好,妈妈说:你包的饺子,可真称的上是青出于蓝胜于蓝呀!
听了妈妈的话我脸上露出了会心的微笑。
吃饭的时候我觉得这顿饭特别香,因为这里有我的付出。
从这次包饺子中我明白了一个道理:我们以后做事一定要有始有终不能半途而废,否则你什么事都不会做成功的。
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