柳州的著名风味小吃——螺蛳粉,是大家众所周知的。来到柳州的宾客,不仅要畅游柳州的名胜古迹,更要品尝我们柳州当地的螺蛳粉,要不然真的是非常可惜。
我们柳州最著名的螺蛳粉店非“秋菊螺蛳粉”莫属。我曾经观看过其他粉店里制作螺蛳粉的全过程:先在碗里倒上一勺红红的辣油、几簇香菜,抓一把细细圆圆的炸粉搭配着几根青翠欲滴的青菜、金黄酥软的腐竹、香脆可口的花生、褐黑顺滑的木耳,放进开水里小烫一会。过几分钟,把粉以及其他配菜从滚烫的开水中捞上来,倒进碗里,再将事先准备好的螺蛳汤和酸笋倒进碗里,就完成这么一碗香辣酸爽的螺蛳粉了。
这螺蛳粉啊,色泽也恰是好看,红红的辣油浮在黄中带些澄澈的汤上,绿油油的青菜随意“躺”在白而圆滑的米粉上,金灿灿的腐竹上沾上了点点辣油,远看似乎变成了橘红色,松脆的花生和顺滑的木耳在旁边装点着这碗美味,绿色的香菜与红色的辣油恰好形成鲜明的对比,恍若一些少数民族里,少女们绚丽的衣裙,这样丰富的颜色搭配起来,视觉与味觉的盛宴使得这道佳肴更显独特魅力。
每次吃螺蛳粉,我都要备上一大瓶凉水,因为我从小到大一直很怕辣。螺蛳粉又辣又烫,端着粉就能闻到那刺激食欲的香味,那香味缓缓地钻入我的鼻子,渗透到我的胃,将我的食欲打开。螺蛳粉越辣越诱人食欲,使人胃口大开。更配上酸笋,那种酸辣鲜香混合为一体的独特口感都能让人越吃越想吃,越吃越爱吃,越吃越猛吃,好像是爸爸吸烟,怎么也停不下来。我每次都是先将腐竹吃掉,初次适应适应辣的口感,此时我不怎么觉得辣,还能和旁边的朋友们聊天谈笑,觉得这样很是享受,接着再一根一根地“咻”地把米粉吸到嘴里,由于米粉的顺滑,弄得我满脸都是,弄得陪同我一起来吃的爸爸妈妈或是同学朋友都笑得肚子痛,不过笑完了,还是会给我递来纸巾,要是旁边没纸巾,我当时那满是汤渍的脸一出去肯定笑死满街人啦。每吃完几根米粉,我都要喝一大口凉水解辣,搞得才吃一点点米粉,肚子也就足够饱了。吃完了米粉,我就仔细地“探究”花生和木耳的“去向”,每当找到一颗花生或一块木耳,我都兴奋不已,迫不及待地丢进嘴里,装作很大口地嚼着。最后吃得什么也不剩了,就剩下那看上去就辣得要命的螺蛳汤,不过我都会喝下去,一喝完,就忍不住一只手对着嘴扇风,另一只手去拿水,大口大口的哈气,水拿到嘴前,猛的灌下一大口解辣。准备走人的时候,总是要回味一下这味觉的盛宴,感受着味蕾在嘴里欢快地跳舞,满足地擦擦嘴,嘴上发誓说以后再也不吃了,心底还是说不出的过瘾。不光说我自己了,我看着别人被螺蛳粉这个热血顽皮的“孩子”一起“捉弄”了,别提笑得多乐呵了。
每次吃螺蛳粉,都会特别特别的撑,走路都走不动,虽然每次都发誓不要再吃螺蛳粉了,可是我舌头上的味蕾却总是让我再去吃一次,好让“他”多享受一次,也好让我多开心一次。
老人低头发觉我的存在,笑着说:“你终于长大了啊~!”那张慈祥的脸,深深地刻在我的脑海里。无法忘却。
从那天起,我和老人每天享受着阳光的洗礼,老人和我说她年轻时候的故事,我曾幻想着有一天我可以长成一棵参天大树为老人遮阳、挡雨,用我自己的身躯为老人做些什么,用我的体温去温暖她的心房,用我的方式去拥抱她的目光。
可我毕竟不是树,我用我的芬芳带给她希望,我陪她走过美丽时光,看那夕阳下山,光阴流逝,我陪她看日出,看着黎明的曙光,生的希望,陪她入梦乡,去感受岁月的蹉跎,走过彼此的青春年华,人世繁华。
阳光照耀着大地,我睁开朦胧的眼睛,发现老人早已睡醒,眼神中少了往日的光彩,脸也好像在一夜之间暗淡了很多,一阵风吹过,老人告诉我她再也看不见阳光了,再也看不见这个世界了,她说她想静静的用心去感受这个世界给她最后的一点希望,我低着头,隐隐地抽泣着,老人对我说她好想再看看夕阳,黎明,夜晚,还有我,她说,她从我的`香味中感受到了这一切,我笑了,老人也笑了,我们对笑着,谁也不再悲伤,因为我们珍惜着彼此在一起的美好时光。在老人坚强的笑容里我读出了她的忧伤和坚强。
我们依旧在阳光下生活,快乐而平淡。
老人说这世界有个地方叫做天堂,是所有人都要去的地方,她说她不想去,她想坐在树下看天空,她说她如果去了那里,让我不要悲伤,因为她会在每个星星的夜晚与我相望,陪我入梦乡。她说星星的另一个名字叫做希望,她说每一个人都有自己的许愿星,当流星划过天际的瞬间,世界上就会有人去天堂,因为流星是去那里的方向,所以有人会对着流星许愿。我听不懂老人在说什么,但我读懂了老人眼里的悲伤与失望。
老人说她很喜欢我的香味,因为她可以在我的花香中感觉到生命的气息,她想过放弃,就是因为我的味道让她重新拾起自己 ,走向明天的曙光。
夜晚依旧来临,老人望着天上的星指着那颗最亮的星星,说,我在那里看着你,然后便进入梦乡,当黎明来临的时候,老人脸色苍白,眼睛永远不再睁开。
几天后有人来接老人走,我在树丛中哭泣,泪水滴在青草上,渗进了泥土中。
不知道从什么时候起我不再微笑,不知道从什么时候起我感觉到寂寥,不知道从什么时候起我期待着黑夜,不知道从什么时候起我失去了芬芳,不知道从什么时候起我找不到生的希望。
梦里老人对我微笑,她告诉我不要为她伤感,珍惜生的时光,让自己的希望在生命的旅途中生根发芽,她不要看见我悲伤,她要看到我的微笑,闻到我的花香。
从此我的生命有了希望。
柳州螺蛳粉是我们柳州地道小吃之一,我们柳州人都非常喜欢。
柳州粉味儿好,看相也好,晶莹的粉丝浸在黄褐色的汤里,一条条的静音粉丝伴着红色的花生米,绿色的葱花,土黄色的腐竹和泡过的酸笋,嫩绿的青菜洒落其间,真是令人垂延三尽,色味俱全啊!
螺蛳粉的做法很简单,来了客人,随手抓一抓洗净的粉丝放入竹制的漏勺里,在热汤里来回晃动,烫上一到两分钟,将烫熟的米粉与配菜放在碗里,加上热汤水,喜欢吃辣的客人可以浇勺红红的辣椒油,显得麻辣爽口,一碗色香俱全的柳州得到螺蛳粉就做好了。
吃螺蛳粉也挺有意思,吃粉丝时,我喜欢一根一根地吃,我吃到粉丝的“头”以后,“嘘”的一下吸进嘴里,真是顺滑爽口啊!吃花生米,腐竹,酸笋和碧绿碧绿的葱花,我先用舌头舔一舔“粗”的味道,再细细的嚼,品尝它的“细'味道。
有一天我去吃螺蛳粉时,由于吸粉丝过猛,汤水溅到我的脸上,溅的我满脸都是汤水弄得我狼狈不堪的样子。螺蛳粉的味道非常爽口的,我每一次去吃螺蛳粉都要加上一些卤蛋或者是鸭脚,吃起来真是不错,但是每到街日子,我们地螺蛳粉店里都有很多很多人,而且那里热闹非凡,我吃起来那个味道无比鲜美,香味诱人,香味锦长,从街头的一边到街尾的另一边都闻到淡淡的清香,柳州地道螺蛳粉很有味道,有空一定要来尝一尝哦!
吃了地道螺蛳粉让我回味无穷啊!
螺蛳粉是柳州著名风味小吃。柳州的螺蛳粉,闻名遐迩,中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首。螺蛳粉由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鲜美的螺蛳汤,又使人欲罢不能。
螺蛳粉的做法十分简单,把粉条放在漏勺上,再往装满沸水的锅上泡半分钟就可以起锅了,然后再倒到装有辣椒汤的碗里就大功告成了。不吃不知道,一吃吓一跳。螺蛳粉果然名不虚传,当服务员把一碗冒着热气的螺蛳粉端到你眼前时,还真是让你不得不垂延三尺。你看,一颗颗花生和油炸腐竹甲在纵横交错的粉条里,上面还盖着木耳。酸笋和蔬菜,汤上还嵌着红红的辣椒粉油,真让人垂延欲滴啊!你吃第一口的时候,你的第一感觉就是辣和烫,但是你还是会忍不住去吃第二口,当你吃完这碗色香味俱全的螺蛳粉时,你已是大汗淋漓了。当然,即使你吃得再饱你还会再想吃一碗。
如果你到柳州观光,一定要品尝美味的柳州螺丝粉,别为您的柳州之行留下遗憾哦!
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