近年来紫砂壶又再次成为众茶客的“心头好”,不少茶店还提供了“代客养壶”的服务。在山国饮艺总部的二楼隐藏着一个茶具城,据负责人介绍,是专门供给山国饮艺的经销商的。这里有着不少的名家好壶,光货、六方壶、花货、锦囊货等格式壶型都可以在此选购。如果这里您还挑不中喜欢的,那么可以到街边的茶叶小店看看,如今许多的茶叶店都有销售紫砂壶,有的还是店主特地从宜兴挑选回来的珍藏。
那么如何挑选一把好的紫砂壶,并且把它养得“光鲜亮丽”呢?这当中可是有不少的“门道”。选购紫砂壶时,首先要看泥料。好的紫砂泥应具有“色不艳、质不腻”的显著特性。有些壶体颜色鲜亮,多半是假壶,是人造的浮光。在肉眼观察下,好的紫砂壶通常会有石英,因为宜兴陶土含有石英成分,故制成茶壶后,放在灯光下照照看,可看出点点金光,这是其他地方陶土所没有的特点。除了看,还可以用手摸摸壶身,好的紫砂壶要有砂质的感觉。其次是听声音,最简单的方法是用壶盖敲击壶身,如果发出的是金属般铿铿的声响,则此壶应该是把好壶。
紫砂陶是介于陶与瓷之间,属于半烧结的精细茶具,具有特殊的双气孔结构,透气性极佳且不渗漏,砂质茶壶能吸收茶汁,这就是“一壶不事二茶”的原因。如果长时间没有使用,有异味,只要用开水泡汤两三遍,再泡茶就不会有异味了。紫砂壶要经常使用,不时的用手或者沾有茶汤的布擦拭壶身可以使壶越来越光润。(邱景国)
新买来的紫砂壶应该怎样进行修整
对已购买好的紫砂新壶来说,它们的式样已经定型,但它的功能,是可以通过整修来达到符合自己的使用要求的。
紫砂新壶的整修并不复杂,使用的工具也十分简单:一根尖头钻石锉刀,几张砂皮(纸),一些金刚砂,一块肥皂即可。其过程如下:
1.先检查一下紫砂茶壶表面是否有细粒痕,棱角线是否平直等。如果壶上的疤痕比较明显,可以先用稍粗的砂纸擦拭,再用细砂纸轻拭,使其表面或棱角线有平滑光洁之感。
2.如果壶盖和口沿不密封,需要加以整修,可先在壶盖沿抹些肥皂;再抹上些已加水调匀的金刚砂;最后,一手握壶底,一手握壶盖,两者以相反方向轻轻来回研磨,直至盖沿与口沿顺畅且能禁水为止。
3.检查一下紫砂壶盖钮上的气孔,倘若气孔大小,或有微粒阻塞,可用锉刀尖头将其慢慢锉大锉平。
为什么紫砂壶以小壶量为实用
壶的大小、形状,与泡出来的茶的味道之间有一定的关系。台湾茶艺家认为小壶容水量低于60毫升,不利于叶片完整的茶叶,但适合细碎的茶叶。大壶不利于品茗。中壶由于茶量仍然太多,亦不利于品茗。圆壶可适合任何茶叶。桶形,尤其小桶形,较利于碎茶。圆扁形则适合大叶茶。其间原因,主要是考虑冲泡时茶叶的伸展情况。
紫砂壶在开始时,形制大多较大。随着茶艺的改进,自明代时大彬起,开始制作紫砂小壶。周高起《阳羡名壶系》说:“壶供真茶,正是新泉活水,旋瀹旋啜,以尽色声香味之蕴,故壶宜小不宜大,宜浅不宜深,壶盖宜盎不宜砥,汤力茗香,俾得团结氤氲。”明人冯可宾在《茶笺》中也这样评价紫砂小壶:“茶壶以陶器为上,又以小为贵,每一客,壶一把,任其自斟自饮,方为得趣。壶小则香不涣散,味不耽搁。”
紫砂壶是公认的质地最好茶具
紫砂壶是用于泡茶注茶的。对于紫砂壶的性能“色香味皆蕴”过去早有定论。而且,科学机构也对砂壶的“暑月越宿不馊”一事,紫砂壶与陶瓷做了详细测试,的\'确证实了砂壶较陶瓷优越了许多,这一结论是基于紫砂原料的独特性。紫砂壶实用性强,乃在于它具有比较高的气孔率,使其具有透气性好的优点。
据《中国陶都史》第394页记载:紫砂泥料“其特点是含铁量比较高…¨,紫砂器的显微结构中存在大量的团聚状”,它的气孔有两种类型,一种是团聚内部的气孔,另一种是包裹在团聚体周围的气孔群,且大部份属于开口型气孔,紫砂器良好的透气性,可能与这种特属的显微结构有关。据宜兴陶瓷公司对各陶土的理化工艺性能测定,发现紫砂泥的气孔率高达10%以上。因而又说明了透气性好当然就是“泡茶色香味皆蕴”和“暑月夜宿不馊”的主要原因了。紫砂泥的可塑性和结合能力好,则是其有利于工艺装饰的原因。再则紫砂泥的焙烧温度范围也宽,为摄氏1190度到1270度,目前烧成温度约控制在摄氏1200度,这是紫砂制品不渗漏,不老化,越使用越显光润的又一原因。以上均说明了,这种粉质细砂岩的紫砂土,是“宜陶宜壶”的最佳泥料,也是陶都宜兴特有的宝藏。
现在有很多人误以为凡是陶壶都是紫砂壶,其实不然。用江苏宜兴紫砂陶土烧制而成的紫砂陶茶具,才是举世公认的质地最好的茶具。
宜兴紫砂壶泡茶的特点
明人周高起在《阳羡茗壶系》说:“近百年中,壶黜银锡及闽豫瓷,而尚宜兴陶。”为何独钟宜兴紫砂壶?周高起又说:“陶曷取诸?取诸其制,以本山上砂,能发真茶之色香味。”原来宜兴紫砂壶泡茶之佳,在于能尽得茶之色香味。李渔《闲情偶记》也说:“茗注莫妙于砂,壶之精者,又莫过于阳羡。”文震亨《长物志》也说:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。”明清一些文人士大夫对宜兴紫砂壶泡茶优点的认识一致。
宜兴紫砂壶之所以受到茶人喜爱,一方面是由于紫砂壶造型美观,风格多样,独树一帜,另一方面也由于它在泡茶时有许多优点。
(一紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。
(二紫砂壶透气性能好,使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。
(三紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。
(四紫砂壶冷热急变性能好,寒冬腊月,壶内注入沸水,绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢,泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温,不会因受火而裂。
(五紫砂使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,所以闻龙在《茶笺》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。”《阳羡茗壶系》说:“壶经久用,涤拭口加,自发暗然之光,入可见鉴。”。
《阳羡茗壶系》说:“壶供真茶,正在新泉活火,旋瀹旋啜,以尽色香味之蕴。故壶宜小不宜大,宜浅不宜深,壶盖宜盎不宜砒,汤力香茗,俾得团结氤氲。”冯可宾在《岕茶笺》中也说:“茶壶以小为贵,每一客,壶一把,任其自斟自饮,方为得趣。何也?壶小则香不涣散,味不耽搁。况茶中香味,不先不后,太早则未足,大迟则已过,的见得恰好,一泻而尽。”宜兴紫砂壶自明代中叶勃兴之后,经过不断的改进,最终成为雅俗共赏,饮茶品茗的最佳茶具。
一年涨两成紫砂壶的收藏与养护
初入紫砂壶收藏领域,先找一个信用良好的商家,并找到内行的人“牵线”,弄明白什么样的做工好,什么样的做工差,最后才去了解该件作品是出自哪位作者之手。此外,收藏紫砂壶,也要看紫砂泥料好坏。好的泥料在养壶过程中会很快发生变化。
厦门人收藏紫砂壶较合适,因为厦门人习惯喝乌龙茶,紫砂壶可吐香、吸香,正好可以把乌龙茶的特性完全显现出来。
另外,刚入门的收藏者不宜“大手大脚”,最忌什么都没弄懂就一掷千金。刚入门,可以花几百元买一些助理工艺师的作品,多听多问备足功课之后,再掏钱买好壶。
紫砂壶如何保养
收藏爱好者介绍说,新壶要先除去涂抹在壶身上的凡士林,可以用煮沸的办法。若是旧壶则应先洗净壶身的积垢。
新壶或旧壶,都要先清洗干净了,才有利于“养壶”。
保养紫砂壶还有一些规矩:第一,泡茶时,不要将茶壶浸泡在水中。有些人在泡茶时,习惯将茶壶放在一个水盆里,盆中装有沸水,好达到保温目的。这种做法实际上是对壶的伤害,会让壶身留下不均匀的色泽。
第二,“养壶”不能速成。泡茶时,不要将茶汤浇淋于壶身,或拿笔刷沾茶汤刷拭壶身,这样失去了“养壶”的乐趣。
第三,泡完茶后,应顺手倒掉茶渣。因为厦门气温较高,又比较潮湿,茶渣积放壶内容易产生异味或发霉。
第四,不要把茶壶放在容易沾染灰尘、油烟的地方,以免影响壶面的润泽度。
第五,清洁时,擦与刷要适度。用软毛小刷子,将壶中积茶稍稍刷洗后,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦拭,这样就行了。紫砂壶切忌不断地推搓。
第六,给紫砂壶一定的休息时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息。这样才能使土胎彻底自然风干,以后才会再次吸收。这样养出来的壶,亮度经久不退,更不怕手的触摸。
今年,我们家又加入了一个新成员—小狗,它长着一身雪白雪白的毛,只有背上的一块是棕红色的,形状有点像一颗爱心,一双宝石般的眼睛被深深地嵌在眼眶里,它的耳朵一直下垂着,尾巴翘着,看到家人会不停地摇,可爱极了。
它不太运动,但非常贪吃,好像巴不得把全世界的美食全独吞了。它的吃相也非常有趣。晚饭时间到了,妈妈拿起一块骨头向小狗扔去,它看见有东西吃,便立刻扑上去抱住骨头,用鼻子闻闻,用舌头舔舔,遇到不好吃的骨头冷在一旁,遇到好吃的骨头就从“头”到“尾”舔一遍,然后趴着,用前脚抱着骨头,咬下小小的一块,慢慢吃起来,可挑剔了。吃完又摇摇尾巴,把身子扭动起来,用恳求的目光看着我们,轻轻地叫了几声“呜--”,好像在说:“再来一根骨头,再来一根嘛!”
吃完了晚饭,它就睡起觉来了,没一会它就睡着了。它睡觉的时候还做梦呢!有时侧躺在地上,四只脚不停地动着,好像在追什么东西一样;有时把身子蜷缩成一团,全身发着抖,好像有人要打它似的;有时嘴里发出“砸砸”声,而且流口水了,好像梦见自己在吃好吃的东西一样。
睡醒了,它又要洗澡了,它抖抖身子,来到水盆边,用前脚搭在盆子的边沿上,爬进盆子里玩起水来了,玩完了再爬出盆外,来到我身边,让我把它擦干。
小狗让我家更热闹了,我非常喜欢它。
我们家有一个调皮的“玩具谜”,现在已经拥有许多玩具了,他就是我的弟弟。
弟弟是个玩具谜,只要看到新奇的玩具他就嚷嚷着要买,可是每次买回来只玩几次,就会丢弃一边不玩了。那天在大街上,弟弟又闹着要买玩具,妈妈不同意严厉地对他说:“你的玩具够多了,不能再买了”。说着便拉着弟弟往家走。谁知,一路上弟弟都在不停地嘟嚷:“我要买玩具,我要买玩具……”我和妈妈听的耳朵都磨出茧来了,真是烦人呀!回到家他就一屁股坐在了地上,无论谁叫他,都不肯起来。最后妈妈拿了鸡毛掸子走过来,装作要打他的架势,他这才极不情愿地爬了起来。
经历了这件事后,我本以为弟弟以后不会再吵着买玩具了,谁知弟弟仍然痴心不改,看见玩具竟然还是管不住自己。
放假了,奶奶带着弟弟去逛超市。到了超市弟弟就又开始嚷嚷了:“我要玩具,奶奶给我买玩具”。奶奶没有搭理他,也不给他买玩具,我听的都烦了,便生气地对弟弟说:“别吵了,我们不是来买玩具的”。但是弟弟还是没有停止吵闹。
事后,我只想对弟弟说:“弟弟啊!求求你了,以后还是别再买玩具了”。
这不是第一次霸占我的生日蛋糕了,每次男朋友给我买的零食啊,特产小吃什么的,我都需要严加看管,一个不注意就被他吃了,为此我抗议过很多次,还动用过武力,但是一点问题都没解决。后来男朋友送吃的,都会专门给他准备一份,可是我的东西还是照样会被他吃掉!我忍无可忍,给我爸妈告了一状,
男朋友经常会带我去一些很好吃但是不好找的小店吃东西,十次有八九次都会被他缠上,大号电灯泡当得很爽咩!爸妈都看不下去了,劝他不要总是跟着我们,他还理直气壮的说什么他就是去吃东西的,压根对我和男朋友之间的事不感兴趣,他都没嫌我在他面前秀恩爱了,我还好意思嫌他碍事?尼玛人干事啊!
也不知道他除了当我的电灯泡还给谁当过电灯泡,这家伙现在发展到在朋友圈上看到谁晒出的饭店照片,他就可以说出人家在哪吃饭呢,准确率高达95%,顺带还给人家推荐啥东西好吃。
再看他的微博,我勒个去,全是各种美食攻略,食谱,点评,我们班最能吃的妹子也不像他这么全面,从中餐到西餐,从小吃到西点,从本土特色到咖啡奶茶,没他不知道的,尼玛那么会吃,在家里露几手啊!干嘛天天嫌弃我和妈做饭不好吃啊!
我弟就是这样一朵男子,如果有天他要出自传或者回忆录,让我作序,我一定会写下这样的文字:他是一个容易满足的人,有吃的就行,他也是一个有大志向的人,吃遍天下!
我们家的笑星是我弟弟,他才3岁,是我家一个实实在在的笑星,有了他,我们家常常传出欢快的笑声,他胖乎乎的,圆圆的脸蛋,皮肤白里透红,一双水汪汪的大眼睛,一张红红的嘴巴,笑起来可搞笑了。
今天下午,弟弟午觉醒来了,赶紧跑去妈妈的房间,单腿下跪,双手抱拳,说道:“给母亲大人请安!”站在一旁的我看见了,笑的前俯后仰,妈妈也来了个将计就计,说道:“我儿快快请起!”他听了,便出去玩了,玩了一下午,回来了,你看他满头大汗,便去看电视了,妈妈说:“快跟我去浴室洗澡!”他说:“不,不。”于是,妈妈便把他“抓”去浴室了,妈妈转身放水时,他溜了出来,妈妈把他“抓”了回去,只听见他叹了一口气,说道:“哎,这次‘越浴’没成功。”于是,他只好乖乖地去洗澡了,他去洗澡了,电视就被我掌控了我调了一个台,他听了,赶紧挤了一些沐浴露,抹在身上,趁妈妈不注意,又溜了出来,他跑到客厅里,走到电视机前两手叉腰,便津津有味的看了起来,边看还边扭一扭,妈妈看见了这个情景,简直是哭笑不得啊。
说了这么多,。瞧我这记性,我还没有介绍我弟弟的名字,他的名字叫作徐祖佑。
刚走到老街口,就听到乡亲们议论纷纷,说李老头八成对王寡妇有意思,昨儿李老头跑去王寡妇家里送钱,一千块钱,王寡妇不要,两人塞来塞去,钱掉了一地。
李国强一听气红了眼,急匆匆跑回家,一把推开门看见他爹正在堂屋里编背篓,他冲过去一把打翻他的背篓,“你说,你是不是把我给你的生活费送给王寡妇了?你也不嫌丢人现眼?你不要这老脸我还要呢呐!我娘这才走了半年,尸骨还为寒呐你就想找新的了?诶,你啊你,你真是老糊涂!”
李老头眼眶一红,欲言又止,颤巍巍地从兜里掏出那一千块钱递给李国强。
“诶!”李国强一把抢过钱就冲出了家门。
李老头一路跟着他到了老桥,李国强坐下了,李老头也不敢靠近他,就远远儿地坐着。
父子俩就这样沉默着。
过了好一阵儿,李老头长长地叹了口气,幽幽地开口:“你娘生你那会儿,家里穷得揭不开锅,我拿不出吃的给你娘,你娘没奶,你饿得嗷嗷直哭,你王婶儿二话没说把自己家里那只下蛋的\'老母鸡宰了炖好端来给你娘,为这事儿,她男人还打了她。还有那次,我上山摔断腿,卧床动不了,三亩多田的庄稼,全靠有她帮你娘,才把家里的农活儿做完。你王婶儿待咱不薄,咱做人可不能忘本啊,你看你王婶儿,丈夫死得早,又没有孩子,也没什么收入,这阵子病得厉害,每天在家躺着,也不肯去看病,我这才……”
“别说了!”李国强起身就走。
“你去哪儿?”
“王婶儿家。”
兔的性格实在有些古怪,说它老实吧,它有时的确很乖,它会找个暖和的地方成天睡觉,无忧无虑,什么事也不过问。可是它决定要玩玩,就会跑出笼子外,四处乱滚,任凭谁怎么呼唤,它也不肯回来。说它贪玩吧,的确是呀,要不怎么一天一夜不回家呢?它有时很胆小,总想藏起来。可它有时又那么勇猛,不要说见着小虫子,就是遇上机器狗,它也敢斗一斗。
小兔小时候特别可爱,它很贪吃喔,一个萝卜几分钟就被它吃了个精光,但你见了绝不会责打它,它是这样生气勃勃、天真可爱。兔子不但性格可爱,它还为人类做了贡献。它使艺术家来了灵感,画出好看的`卡通形象和公仔。医生还用小白兔做实验,使人们抗病有了新药。小兔也是美味佳肴,人们吃了能强身健体。小兔不仅性格可爱、作用广泛,模样也十分讨人喜爱,一对粉红的长耳、三瓣嘴、水灵灵的红眼睛、毛茸茸的身子,还有一条小尾巴,使小白兔显得可爱、机灵,惹人喜爱。
小白兔真好,不仅启发了我们,还给我们带来了无穷乐趣。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.