到了家里,已经很晚了。爸爸就开始动工了。只见爸爸拿出锅,在锅里放入热水,又放了两包面进去。我问爸爸:“为什么要 用热水烧面呀?”爸爸说:“我先把面过滤一下,这样烧出来的`面有韧性,就比较好吃。”我说:“哦!原来,是这样的呀!”不一会儿,水就开了,爸爸把水倒入水槽里,只剩下面在锅里。接着,爸爸又拿出另一只锅,在锅里放入油,过了一会儿,油冒烟了,爸爸就把刚才过滤好的面放入锅里,用筷子炒了起来,其实,就是翻炒一下。炒了一会儿,爸爸就关掉煤气。把面条放入碗里,一个一个盛好。然后,在碗里又放了些麻油等材料,搅拌了一下。这样,拌面就烧好了。迎面扑来了一阵香味,真是好香呀!
我拿了一碗,迫不及待地津津有味的吃了起来,真是好吃呀!爸爸都快成一个烧面高手了。
在大家的翘首期盼中,休战一周的铜官区小学生足球联赛于六月六日打响八强角逐,本场比赛,我们对阵爱国小学。
由于这是一场淘汰赛,一场定输赢,所以双方球队都非常重视,赛前一小时就来到了杨家山小学的比赛场地进行备战训练。虽然天气很热,但没能影响球员们求胜的心情。
下午四点半,随着主裁的一声哨响,双方立刻投入激烈的战斗。
球员们在场上迅速跑动,他们传球、运球、带球,娴熟的技术让大家眼花缭乱。开场不久,爱国小学连续获得任意球,大约三分钟后,他们抓住一次机会由10号球员直接将球打中,比分改写成1:0。落后一球的我方球员加快进攻节奏,利用自身整体的技术优势不断给对方球门制造压力。第九分钟,我校4号球员在中路拿球,快速急进长途奔袭至对方球门前,低射破网,扳平了场上的比分。
此后,我们的攻势一波接一波。几分钟后,处于被动防守的爱国小学获得了前场边线球的机会,再次由10号在后点攻门得手,比分又一次领先我们。过了一会儿,扳平比分的金口岭小学4号球员单刀直入晃开封堵上来的爱国小学后卫,闪开空档一记大力抽射破门,将双方比分再次拉回到同一起跑线上。紧接着,我们又获得角球机会,场上队长11号踢出一脚弧线球,球直入对方球门,将比分改写成3:2的反超。从落后到扳平,再落后,再扳平,直至反超,整个上半场比赛,跌宕起伏,悬念重生。
半场休息后,比赛继续进行。下半场一开始,我们队就加快了速度,对方防守开始出现松懈。我们抢到了球,开场大约不到十分钟,我们金口岭小学又获得任意球,这次任意球由10号球员操刀,只见他一记吊射,球挂网命中,场上比分扩大至4:2。三分钟后爱国小学边线球大力掷向禁区,我们的门将出击失误,爱国小学10号后点将球扫进,比分追成3:4。一个球的差距让爱国小学球员看到了扳平的希望,他们的攻势更加猛烈。而我们的队员更想一直保持领先的优势,这样的心理下,双方互不相让,均各进一球,比分最终定格在5:4。我们队获胜。
当主裁判吹响结束的哨音时,我们所有的啦啦队员一齐欢呼:“我们赢啦!”
一个星期天的早上,我起得特别晚,一看钟,“呀!8点半都过了!” “爸爸!妈妈!奶奶!”我叫了好几遍都没人回答。哦!爸爸妈妈都去加班了,奶奶去超市里买东西了,家里只有我一个人。我想:坏了坏了,奶奶昨天本来说是要带我一起去的,一定是看我睡得正香,这才没喊我起来的。我打开冰箱,里面的蛋糕够当一次早餐了,不急不急,先吃了再说,当个饱死鬼总比当个饿死鬼要强。于是我赶忙去刷牙洗脸,然后便大口大口地吃了起来。
吃完早饭写会儿作业,完了看看书。时钟嘀嗒嘀嗒的,一抬头,已经是11点39分了,奶奶怎么还不回来?午饭怎么解决?想出去买点吧又没钥匙,关上了门待会儿自己没法回家,开着门又怕小偷来光顾。家里面也真没什么直接拆开包装就能吃的了。再次打开冰箱,我看到了面条,这是唯一能填饱肚子的。
回想着奶奶每一次煮面的情景,我动手开始干了起来!我抓起一把干面就往锅里一扔,马上点起火,正想着:哈哈,我也会煮面,今天要一鸣惊人!只听得耳边“嚓嚓”的声音,哎呀,水还没放,火苗太大。我赶紧倒了点热水瓶里的水进去,又把火开小了些。我再从冰箱里随便拿了点猪油放在一个汤碗里,因为我从没注意过奶奶平时放多少猪油,然后我又向汤碗里倒了点酱油等佐料。转过身,我准备把面捞起时,没想到面因为水太少有些烧焦了。
我将还没有烧焦的面捞起放在盘子里,蘸蘸汤碗里准备好的佐料,一尝,味道偏淡,但没办法,眼前只能吃这个。就这样啃啃面条,蘸两下;再啃啃,蘸两下。不一会儿,奶奶回来了,看见我这副样子,简直笑掉了大牙,“你看这样干巴巴的面怎么能吃呢?”于是,奶奶重新从冰箱里取了一点面下了起来。
第一次煮面,我原以为能烧得很好,但竟然没有成功,现在想想都会哈哈大笑。但我相信只有通过一次次的实践,才能把事情做得更好,才会成功!
热干面是武汉的一道名小吃,它以它独特的味道和口感赢得了武汉人的心。
刚捞出来的热干面热气腾腾,放上各种佐料后香味扑鼻,芝麻酱、小麻油的那股浓浓的香气老远就闻得到,真是令人食欲大增。吃起来又香又干又有嚼头让人百吃不厌。武汉的餐馆里、食堂里、大街小巷到处都有热干面的踪影,在外地工作的武汉人,回来的第一件事就是吃一碗香喷喷的热干面。
说起这热干面的来历还有一段小故事。据说,三十年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的人,在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天,天很热,面没卖完,他怕发馊变质,就把剩下的面钉煮熟捞起来,晾在案板上。不小心将油壶里的麻油泼在面条上。李包灵机一动,索性把麻油拌合到面条里,然后将面条扇凉。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里烫几下,滤出水,放在碗里,然后加上卖凉粉用的佐料,弄得热气腾腾,香气扑鼻,诱人食欲。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是“热干面”。从此热干面的大名传遍了武汉的大街小巷。
这热干面的制作工序也不简单,还有许多讲究。先要在头天晚上把面条煮熟,捞起来摊开晾凉,拌以麻油。第二天吃时,烧一大锅滚水,将面放在笊篱里烫热,再拌以芝麻酱、小麻油、榨菜丁、虾皮、酱油、味精、胡椒、葱花、姜米、蒜泥、辣椒等。这个学期劳动课第一节课就是学做热干面,我还没试过,等有时间,我也来做一碗正宗的热干面。
正是因为热干面的味道这么可口,这么受武汉人的喜爱。使它与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的“五大名面”。
在这个秋高气爽的运动会期间,我因受伤而想退赛。可是,在同学充满希望的眼睛里,我仿佛得到了勇气,重回运动战场,并登上了“王者宝座”
比赛前几天,在沙坑旁,每天都能看到我在训练的身影。可是一次意外使我受了伤,下额磕碰缝了四针,使我可能无法参赛。我有些绝望。时间过得很快,转眼间,便到了我期盼的运动会“请五年级跳远选手到跳远场报道。”我准备去退赛,可是刚看到同学们鼓励的目光时,我毅然来到了赛场。我发现参赛选手高手如云,心里不禁打起了退堂鼓。试一试吧……!不用试了,你还受着伤,比不过他们的……。我的脑海中不停出现这两个不同的声音。在三番思考后,我决定一试,绝不能为困难所吓到。
比赛开始后,选手们跃跃欲试,“593号,570号585号。”终于到我了,我迈开步伐,向前冲去,眼看就踏板了,我猛得一蹬,感觉到风的声音,我使劲挥动两手,“啪”得落地了,“踩线无效!”在听了这句话后,我的心凉了半节,“没关系,还有机会,加油”我安慰自己。在第二次跳时,我潜力爆发,用冲刺的速度助跑,我使劲一蹬,感觉像长了翅膀飞了起来……。“3.53米”我听了这成绩后,兴奋的一蹬三尺高,忘了伤疤的痛。要知道,这可是我有史以来最棒的成绩啊!靠这一跳,我夺得了全年段第二名的好成绩,为我们五七班争得了光荣。同学们纷纷祝贺我,说我勇气可嘉!然后,我鼓起勇气,在接下来的4X100米接力中,和同学们团结互助,取得了第三名的好成绩。
在这竞争激烈的运动会上,我明白了一个道理:凡事一定要坚持,不怕困难,勇于拼搏,一定会有好的成果!
翠绿的香菜,黑红的豆瓣,在深棕色的汤里游来游去的牛肉片……没错,这就是兰州风味小吃——兰州拉面。
在青口,有十几家兰州新的一页面馆。不过,我最喜欢的还是一家新疆人开的“清真”兰州拉面馆。暑假,我和爸爸游完泳后经常去那里吃兰州拉面。
那里的拉面香气扑鼻,牛肉味、酱味和香菜味融合在一起,形成一股说不出来的香味,闻一闻都称得上享受。
兰州拉面看起来很简单,实际上技术含量还很高呢!
俗话说“樱桃好吃树难栽,不下功夫花不开”。拉面也是如此。
制做兰州拉面的第一步是选面。这个选面可大胆学问哦!一般选择新鲜的高筋面粉。兰州有牛肉拉面专手粉。然后就要和面啦!和面可是拉面制作的基础,是做好拉面的关键所在。水的温度很重要,冬天要用温水,其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响。通过和面时用水温度不同,使和好的面团温度始终保持在30℃然后再经过30分钟的`醒面。对了,你们是不是经常在拉面馆里看到有几个膀大腰圆的小伙子用面“嘭嘭“的敲打面板呀!他们那是在溜条呢!最重要的一步到了,这一步可是花样最多的一步——拉面:将溜好的面条放在案板上,撒上防止面条粘连的清油,然后随食客的爱好,拉出大小粗细不一的面条,有粗有细,有圆有方。做拉面的技术含量很高,做出的面条柔韧绵长,粗细均匀,又不断裂。初学者就很难做到。经过这复杂的几步,一碗色香味俱全的兰州拉面就完成了。
兰州拉面的面、配料固然重要,可是你们可别忘了淳香的汤。可以说汤是兰州牛肉面的灵魂。兰州人吃牛肉面,只要先喝一口汤,便知是不是地道。
吃兰州拉面当然是最惬意的了。我喜欢先用筷子夹上一堆牛肉面,然后绕在筷子上,吹一吹,送进嘴里,把留在下面的两三根面咬断,然后慢慢咀嚼,让牛肉面的气味在嘴里慢慢化开,之后再缓缓咽下,再喝一两口汤,面味与汤味融合在一起,让人感受飘飘欲仙。
这就是兰州拉面,怎么样,有时间欢迎到我的家乡来品尝。
今天,天气晴朗,阳光明媚,我们又迎来了一年一度的秋季运动会。一大早,我们怀着无比兴奋的心情早早地来到了学校,排着整齐的队伍进入操场,观看运动会的开幕式。看,每个年级运动员共排了六个方正队,踏着矫健的`步伐,大步向前走去。
开幕式结束后,运动会就如火如荼地开始了。第一项是艰难无比的迎面接力,这主要是考验一个人是否有坚持不懈的意力和似箭一般的速度。此时,所有参赛的运动员个个都摩拳擦掌,跃跃欲试,心里都在为自己暗暗鼓劲。只听一声枪响“砰”跑步开始了。其他的选手都像一支离弦的箭一样飞了出去。而我班的李飞扬却不紧不慢地跑了起来。我们班有好多人都生气地说:“早知道不选他了,真慢!”可是有一些聪明人解释道:“李飞扬这样做一定是为了协调好体力,在最关键的时候来一个最后的冲刺,取得一个不错的成绩。而其他的人会因为前面跑时用尽了力气,体力不支,放弃了。只见正如他们所说,过了一会,李飞扬加快了脚步,手臂摆动的越来越快,脸涨得通红,像一个熟透的苹果,豆大的汗珠越来越多。 这时,人群中不知是谁大喊了一声:“李飞扬加油!”他的话音刚落,我们“哗啦”一下全都站了起来,张开双臂,为他呐喊,他也不辜负大家的众望,最终取得了名次。
最后是跳绳,每个选手都是从班级中精心挑选出来的,可以说个个都是高手。看,他的一分钟跳绳跳了二百多个;看她的一分钟跳绳一个也没有停顿。这场比赛真是扣人心弦啊!
时间过得真快呀,不一会儿运动会就在我们的欢声笑语中结束了,今天真是个让人难忘的运动会啊!
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