俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说是举不胜举。今天,我向大家介绍一个风味小吃,那就是——山西的刀削面。
山西刀削面风味独特,制作方法别具一格,因此而跻身于“五大西式名品”之列,享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全,是山西的风味小吃。山西刀削面看相好。做好面时,面条又薄又宽,浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里,加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉,再将绿油油的小青菜,淡黄的豆腐皮,一小片一小片的香菜散落其间,这时,真是令人垂涎欲滴!
山西刀削面得名于它有非比寻常的做法“一刀削”。搓面团时,必须揉匀、揉软,揉到表面光滑并且平整为止。下锅时,左手托着面团,右手持着特制的弧形削刀,一刀一刀削进锅中,最后煮好时,盛到碗里,加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。山西刀削面的味道更好,吃刀削面的时候还挺有意思呢!吃面条时,我喜欢一根一根地吃,找到面条的“头”以后,“嘘”地一下吸进嘴里,真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时,我喜欢慢慢地嚼着吃,一口一口嚼着吃的时候,我感觉好吃极了!有一次,我吃面条时很急,吸面条时过猛,汤溅的满脸都是,弄得我狼狈不堪,爸爸、妈妈和妹妹看见我这样,都捂着肚子笑了起来。从那以后,我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。
我已经介绍完了,是不是有一种垂涎欲滴的感觉?其实,山西刀削面非常的好吃,用文字是不可能完全描述出来的,真正的味道还需要你自己去品尝,相信你品尝完以后,绝对会回味无穷!
刀削面看上去朴实无华。一根根白白扁扁的面条纵横交错在碗中,像一座座山岭,而点缀其中的绿绿的青菜,就像一道道万里长城了。
虽然刀削面看起来朴实无华,但做起来不如想像中的容易。每次我去吃刀削面,都会看到师傅做刀削面的整个过程:
首先,师傅从橱柜中拿出一大块面来,放在桌子上,揉了又揉,搓了又搓,然后将揉平的那一面捧在手上(底下一个工具撑着),一手抄起一把削面专用的刀,在上面可就削开了。只见师傅拿着刀,从面的'上方往下方一削,看上去也没用什么劲,那面条就乖乖地跳进了锅。紧接着师傅越削越快,“刷刷刷刷刷”,一根根面条可就进锅了,烫了一会后,师傅又把面条捞起来放入另一个锅里,抓一把青菜,烧了几分钟,一碗热气腾腾的刀削面就做好了。
在吃面的时候,我喜欢把面“拦腰”搛起,一股脑送进嘴里,然后慢慢咀嚼,细细品尝它的味道。吃青菜时,我喜欢把根部连在一起的先分开,然后藮一点汤,细细咀嚼。刀削面的汤很纯,也很好喝,用来解渴是再合适不过的了。
每次吃刀削面,无论那刚盛起来的有多么热气腾腾,我都会迫不及待地搛起一根面就往嘴里送。由于脸靠碗口太近,那热气总是会将我的眼镜弄得全是雾气,让我分不清东南西北。从而我就给刀削面起了个别名——“玩笑面”。
他,我的爸爸,一米六八的身高,塌塌的鼻子上架着一副红色的、厚厚的眼镜,尽管这样,还是挡不住从大大的眼睛里射出来的'慈祥目光。爸爸总是用质朴、善良、简单的方式呵护着我,教育着我。
夏天,儿时,家里很贫穷,买不起空调,我经常起痱子,痒的我不停地抓啊抓,写作业抓、睡觉时抓。
黄昏,天气还是一如既往的热,就连开风扇也驱不走屋里的闷热,而我脖子上的痱子受热后更痒了,我不由地抓了抓,屋里实在呆不下去了。爸爸看见我又在抓痒,用花露水给我擦,但不怎么管用,过了一会儿又痒了起来。爸爸见我写作业静不下心来,忽然灵机一动,只听爸爸喊道:“紫怡,快出来,爸爸带你去兜风。”这句话比什么都灵,我犹如一支离弦的箭奔到爸爸跟前,见爸爸推出一辆陈旧的永久牌子的自行车,慈祥地望着我。我疑惑的问爸爸:“爸爸,你为什么把送我上、下学用的车子拿出来呀?”“爸爸带你去兜风啊!”我高兴地说:“那我们现在就出发。”“好,来,你坐后面。”我坐上自行车,爸爸登上自行车,我们就出发了。
开始,爸爸骑得很慢,后来越来越快,风儿在我耳边呼呼作响,把我的头发吹了起来。自行车经过了树丛,经过了油菜花地,经过了风车……在经过河流的时候,爸爸问我:“紫怡,是不是比空调还凉快呀?现在还痒不痒?”“那当然啦,我坐的是父亲牌自行车,现在不痒了。”爸爸听了这句话,不禁哈哈大笑起来。
过了几分钟,我们来到长满了野花丛的草地,爸爸停好自行车,我们进入了这个花的海洋。我们随便找了个地方躺下来,我们聊着、闹着.
我有的累了,休息时,我望着远方的父亲牌自行车,爸爸用它陪伴我走过了六个年头,它不仅承载的是父亲对女儿的爱,更多承载的是一份责任——培养祖国未来花朵的责任。此时,不禁想起父亲在冰天雪地里推着父亲牌自行车送我上下学的情景……
想着想着,我依偎在爸爸的温暖胸脯上睡着了。
普天之下,总不乏奇人异事。在我们身边就有这类人存在,那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。
那一天,我路过一家拉面馆,拉面师傅正在拉面的动作震住了。不知是店里的那位客人点了刀削面。师傅正在削面,那动作之快。令人震惊。削出来的面,更是薄如纸。
不知是做久了,熟练了,还是别的什么。只见拉面师傅神色从容,动作敏捷。他手里的削刀,被他运用的极为灵活。不得不佩服的是,一快简单的削刀,一堆面粉,在他的手里,居然可以削出一片片大小差不多,却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来。师傅左手抓着面团,右手拿着削刀。不停地削着,右手在面团上一划,出来的面鱼小巧可人,落在高汤里,活像畅游在水中的小鱼。也许,这就是它被称为“面鱼”的原因吧。消出来的面鱼,两头尖尖,中间则宽宽的,一点也不失谐调。乍眼一看,锅里已经有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开,真想赶紧品尝这美味,呵。没一会儿功夫,一碗刀削面便出锅了。远远的,就已经闻到了刀削面的味道。我想,这碗刀削面一定不矢为一碗美味。
看了山西刀削面的做法,不禁对拉面师傅佩服至极。
猴子们先是一愣,然后漫山叫到:“大王回来了!”大家一起把孙悟空迎进水帘洞里。
孙悟空西天取经回来后,吃遍了山珍海味。他见猴子们还吃野果子、住石屋,于是决定让猴子们走致富之路。
孙悟空见花果山水质很好,便对猴子们说:“我们就建座饮料厂吧!”他说干就干。孙悟空用以前皇帝给他的钱造了一座高标准的工厂。于是“猴哥”牌饮料诞生了。它主要生产饮料与保健饮品。孙悟空还亲自上电视做广告:“猴哥”牌饮料,品质放心,口感甘甜,喝了,财源滚滚来!这广告一打出去,花果山的生意一下子火了起来。每天几亿张的.订单如雪花般飞到花果山。可是过了几个月“猴哥”牌饮料生意惨淡,一天订单只有三四十张,孙悟空急了,于是他摇身一变,变成一个少年。他来到一家大超市,发现自家的饮料有许多细菌,非常不健康。
他回去以后把自己的所见所闻告诉了猴子们。猴子们听了都很气愤。这时,以前那只专门为孙悟空献计的老猕猴说:“大王,你何不生产一种眼镜,让人们能分辨真伪呢?”孙悟空一跃而起,好呀,我怎么没有想到呢,他激动的说道。
于是,孙悟空又办了一家眼镜厂,还上电视打广告:“我生产的‘猴哥’牌眼镜,有两大好处,第一个是保护视力,预防近视,第二个就是分辨真伪。请大家在买饮料时买一副眼镜,半买半送,只收成本价。”俗话说的好,假李逵怕见真李逵。过了几个月,假“猴哥”牌饮料就销声匿迹了。
这下子,花果山的生意越来越好,孙悟空与猴子们过上了好日子。听说,他们比天上的神仙还要幸福快乐!
俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面…… 从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说是举不胜举。今天,我
向大家介绍一个风味小吃,那就是——山西的刀削面。
山西刀削面风味独特,制作方法别具一格,因此而跻身于“五大西式名品”之列,享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全,是山西的风味小吃。
山西刀削面看相好。做好面时,面条又薄又宽,浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里,加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉,再将绿油油的小青菜,淡黄的豆腐皮,一小片一小片的香菜散落其间,着食时,真是令人垂涎欲滴!
山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——刀削。搓面团时,必须揉匀、揉软,揉到表面光滑并且平整为止。下锅时,左手托着面团,右手持着特制的弧形削刀,一刀一刀削进锅中,最后煮好时,盛到碗里,加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。
山西刀削面的味道更好,吃刀削面的时候还挺有意思呢!吃面条时,我喜欢一根一根地吃,找到面条的“头”以后,“嘘”地一下吸进嘴里,真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时,我喜欢慢慢地嚼着吃,一口一口嚼着吃的时候,我感觉好吃极了!有一次,我吃面条时非常急,吸面条时过猛,汤溅的满脸都是,弄得我狼狈不堪,爸爸、妈妈和妹妹看见我这样,都捂着肚子笑了起来。从那以后,我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。
我已经介绍完了,是不是有一种垂涎欲滴的感觉?其实,山西刀削面非常的好吃,用文字是不可能完全描述出来的,真正的味道还需要你自己去品尝,相信你品尝完以后,绝对会回味无穷!
我们穿过一条马路,很快就到了体育场。离比赛开始还有很长的时间,赛场的大门已经打开了。当时只有三、四个人进去,赛场里当然是安静的。体育场很大,场地上用粗粗的白线画着横线、竖线、半圆等标志,看台上一排排蓝色的座位排列得很整齐。
离比赛的时间越来越近了,来的人也越来越多,一位、两位、三位------再往后,就是不断涌进的人流。人多归多,可赛场依然比较安静,有的“球迷”等得有些着急了,一会儿站起来观望,一会儿坐下,急得像热锅上的蚂蚁;有的在场外走来走去;还有的站在旁边活动着身体耐心地等待。
比赛终于开始了,双方队员排队进场,看台上响起热烈的掌声。双方队员握过手后,比赛正式开始了,赛场上又恢复了平静。几分钟后,黄队一位队员进了一个球,我们高兴地拍着手,接着,又看到黄队的'球员一连进了好几个球,一个球、两个球、三个球------我们接连不断地为他们鼓掌,有的球迷头上缠着写有两个黄色“加油”字样的布条,有的手里拿着红色的丝带,还有的手里拿着塑料彩棒,为球员加油,喝彩。场上立刻变得热闹非凡,到处是喝彩声,到处是拍手声,我也激动的一边挥手一边喊:“加油、加油!”
我注意地看着,眼睛应接不暇,看清楚了这个进球,又错过了下一个,一个穿红色球衣的队员进了一个球,被我们一鼓励,他又接住一个球,身子一纵,扒住球篮把球直接“放”了进去,我们兴奋地喊着、叫着------
当比赛快要结束的时候,我有一些不舍,比赛真是太精彩了!
自评:学完了巴金爷爷写的《鸟的天堂》一课,老师让仿写一段动态描写,妈妈给了我几个词,让我联想着写成一篇作文,于是,我就联想着以前看比赛的情景,写下了这篇文章,请大家多提意见!
家长评价:看了孩子的博文,感觉还可以,文章条理比较清楚,能比较准确地用上了所给的词语,这只是一次尝试,希望对她有帮助!
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