啊,这下我终于知道它为什么要叫冰糖心苹果了。你看它的核,多像一颗心啊,而且还有点儿透明,就像一颗冰糖。咬一口,哇,好甜哪,一点渣都没有,简直和吃了蜜一样。陈老师还告诉我们,苹果的营养价值可好了。它能够保护心血管,能够健脾养胃,还能美白牙齿和皮肤呢。
我知道了冰糖心名字的由来,感到很高兴。今天,我不仅吃到了这么好吃的苹果,还增长了知识。
冰糖葫芦,是我最喜爱的甜食。它是一种物美价廉的小吃。
冰糖葫芦的外表非常漂亮。一个个小山楂被串在了一起,好似一个个小红灯笼;也像一群害羞的小孩子涨红了脸。他们的身上裹着一层晶莹剔透的外衣----糖霜。有时,我呆呆的看着他们竟不舍得咬上一口。
冰糖葫芦不仅外表美观,而且做法非常简单:只需准备七八个山楂,水适量、竹签、半包糖和一把小刀。先用小刀把山楂籽挖出,接着用竹签把山楂穿好。下面的步骤很重要那就是----熬糖。先把糖放入锅中,加上水适量,熬上那么一会儿,然后把山楂放进窝里,沾上糖浆,再晾上几分钟,冰糖葫芦边做好了!
冰糖葫芦的吃法也非常有趣。我总是先咬上一口糖,带糖仍在口中再咬上一小口山楂。含在嘴里,有一股酸酸的味道流淌进我的身体,我不敢一下嚼碎,只是咬上一小口慢慢品味。呵!山楂加上白糖甜里带酸,酸里带甜。一刹那,我的皮肤和每一根神经都好似融化了一般,那滋味简直使人心旷神怡!
因此,我给冰糖葫芦取了别名"乐在其中",是不是很形象?
我们下车一看,这山庄可真大啊!首先进入我们视线的是一排明亮干净的平房,这是我们今天住的地方。房间内被褥、电视都很齐全,和家里没有什么两样。房子的前面有一个大大的鱼塘,里面有许多草鱼和鲤鱼在不停的吐着水泡,两个爸爸已经迫不急待的提着鱼具向鱼塘边走去,他们胸有成竹的说:“今天晚上有没有鱼吃就看我们俩的水平了!”
山庄建在大山之中,这时正是栗子成熟的时候,满山的栗子树上挂满了又大又青的'栗子,我们可是第一次看到栗子树,高兴极了,没有听清楚大人们说什么,就迫不急待的用手去摘树上的栗子,结果扎的我们满手是刺,疼的我们直哭。妈妈告诉我们,栗子要先用棍子把栗子打下来,然后用脚把栗子外面扎人的硬壳踩开,这样里面的栗子就露出来了。于是,我们按照妈妈的说去做,一下午才剥了小半袋栗子,这下我们可知道栗农采栗子的辛苦了。我们拿着胜利果实去和爸爸汇合,只见他们正对着水盆里两条大鱼指指点点呢!他们见我们回来了,就说:“你们快过来看看我们钓的大鱼,晚上咱们有鱼吃了!”我们跑过来一看,这盆里的鱼个头可真不小,大的有4斤多,小的也有3斤多呢!爸爸们可真厉害。
到了晚上,我们炖了那条大鱼,炒了很多农家菜,还煮了白天摘的栗子,大家吃的都很饱也很开心。晚上山里的夜是很静的,天上的月亮和星星都特别的大,特别的亮。这里早晚温差很大,我们玩了一天可真累啊!一上床很快就进入了梦香,我还做了一个梦,梦见自己摘了好多好多栗子,笑的好开心啊!
早上我们吃过早饭后,就决定去爬山。这里的空气可真好,闻着好清新呀!看成群的小鸟在树林中歌唱,白云飘在半山间,蝴蝶和蜜蜂在花间飞舞,到处都可以闻到花和草的清香。我们在这里唱歌,跳舞,追逐,嬉戏无矩无束快活极了!时间过的真快,由于明天爸爸妈妈们还要上班,我们不得不恋恋不舍的离开了这里,真的好想下次长假爸爸妈妈还能带我来这里玩!
香甜满街转,红火万年传,这是一句传遍家乡的俗语,它所描绘的正是红润甜美,香脆可口的冰糖葫芦。我家住在大西北,这里盛产山楂、苹果,自然而然孕育了独具特色的冰糖葫芦。
小时候跟着爷爷走街串巷,总是能吃到新鲜可口的冰糖葫芦,在我们那,又叫糖葫芦。它一般以山楂苹果为原料,敷以浓烈的甘糖,在锅中通过烈火的熬制,晾凉随后再以竹签穿起,即可成型。这种糖葫芦口感清爽,外甜里酸,入口为甜,随后即酸,最后又回到甜,味觉变化富有层次,层层递进,代代换新。爷爷说,这就像生活,从开始到最后,总是要经过经过无忧无虑的童年,再到压力重重的青年和中年,随后经过努力奋斗在老年享受成功的喜悦,也就是经过痛苦和心酸,才能收获幸福和甜蜜,我似懂非懂,但觉得其中含义无限。
糖葫芦又红艳似火,外表晶莹,爷爷说从树上摘下的山楂没有伴随生命的消失,而是化作红色的灵魂,孕育了新的生命。在世世代代地传承下去。
美丽的.糖葫芦,伴随着我无忧无虑的童年,伴随着我与爷爷相处的岁月,永远是上天最好的赏赐。
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