山楂好吃又健康
“大雪”到了得来点
山楂又称红果、山里红、胭脂果。在我国已有3000多年的栽培历史。据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所最新测定显示,山楂富含多种营养物质,能提高机体免疫力,增强体质。时常吃山楂会有一定的防衰老、美容、防癌和预防动脉粥样硬化的作用。在寒冷的“大雪”节气到来之时,吃一些美味又营养的山楂,让它来帮我们调节我们的身体是非常不错的选择。
每百克山楂果肉中含膳食纤维3.1克。俗话说:“欲得长生,肠中常清”。膳食纤维是身体的“肠道清道夫”,充足的膳食纤维可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌,有利于食肠的消化和废物的排泄,促进体内的物质代谢。果胶具有降低胆固醇和血糖、预防胆结石形成的功效。
山楂中还含有多种生活活性物质,如三萜类和黄酮类物质,具有扩张血管增加冠状动脉血流量,改善心脏活动软化血管降低血压和胆固醇等作用。
中医认为,山楂味酸甘,性微温,能增食欲,助消化,破瘀血,止泻痢。
山楂除生吃或制成果脯、山楂糕、罐头、糖葫芦等休闲食品外,还可以做成美味的菜肴。如山楂肉丝、点心馅、山楂饼等。还可以干制成山楂片煮水饮用,具有很好的润燥生津作用。
山楂虽然是营养品,也不是多多益善。山楂吃多了会伤中气。所以,中气不足的人,尤其是食用人参等补气药的要慎食。山楂味酸,食用后应及时漱口,以防损伤牙齿。
怎么样,我们说了这么多山楂的好处,您是不是也有点心动了哪?那么就来点吧!
“大雪”飘然到吃点啥好哪?
伴随着寒风的吹起,“大雪”节气也到来了。在这个寒冷的冬季,相信即使是再爱美的人也会想要开始吃一些好吃的来给自己寒冷的身子补一补。但是,在这个时节也不宜吃太过于油腻的东西,这样反而不利于身体的健康。尤其是,“大雪”节气后,天气越发的寒冷,也即将进入隆冬,过量的吃一些进补的东西,会让食物滞留在我们的肠胃中,阻碍我们的本身就遇冷受到刺激的肠胃。那么,在这个时节,我们应该吃点什么才好哪?下面,我们就来给大家推荐几个有营养有健康的滋补佳肴。
冬季的“补”,宜以温补适宜。像是东北家常菜中的炖菜就非常的不错:
酸菜炖粉条
配料:酸菜一包(真空包装即可,粉条或粉丝,水,姜,糖,盐,麻油,酱油适量。
做法:
1、大锅中倒入水,约9杯,与姜片煮至沸腾。转小火,加入糖,粉条泡温水至软备用。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾,此时放进粉条或粉丝,煮10分钟左右,加入麻油拌匀就能吃了。
木耳冬瓜三鲜汤
配料:冬瓜150克,水发木耳150克,大米15克,鸡蛋1个,食盐、水淀粉、味精、麻油各适量。
做法:
1、将冬瓜去皮洗净切成片;木耳、大米洗净备用;鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用;
2、锅内加鲜汤上火烧开,下入米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,起锅前倒入蛋皮,淋上麻油数成。
功效:生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。
前儿天,天气温和得很,仿佛有一种春意绵绵的味儿。可是昨天上午,天气突变,气温骤降,天空灰蒙蒙的、阴沉沉的。夜晚,风渐渐地小了,接着就下起了鹅毛似的大雪。
第二天,天刚亮,我就翻身下了床。衣服还没有穿好,我就怀着急切的心情打开房门。嗬,好一个粉妆玉砌的世界!空中是漫天飞舞的雪花,地上像铺了一张柔软的白地毯,一幢幢房屋像一个个巨大的冰箱。天地一色,苍苍茫茫。近处,一棵棵树的枝条上都挑上了一串雪花,真是“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”啊。
我被银装素裹的景色陶醉了。此时此刻,寒冷仿佛飞到了九霄云外。
我伫立在浩瀚的雪海中,羽绒般的雪花,沾到了我的衣服、脸颊和眉毛上。冬雪像一位神奇的化妆师,不一会儿工夫,便将我化装成了一个步履跳珊的“白雪公主”。我情不自禁地伸出双手去拥抱这美丽的雪花。啊,雪花!你像天使的翅膀一样洁白,像婴儿心灵一样纯净。你铺天盖地而来,无私地覆盖着万物。你悄无声息地孕育着绿色的春天!
雪后初晴,阳光普照。放眼远望,树木的枝干上像开满了一朵朵雪白的梨花,四季常青的松柏,也满身簇拥着松蓬蓬雪团。好一个银色的世界啊!
北方的冬天,没有雪是不算真正的冬天的。那赤条条的老树的枝丫,那黝黑的僵硬的土地,无不显露出冬天的萧瑟与荒凉。但是一下雪,可就两样了。
大雪飞舞,放眼望去,天地间全是那狂舞的洁白的雪花,她是那么的疯狂,那么的粗犷,却又那么的温柔,好似北方柔和而又热烈的姑娘。
丑陋的大地瞬间被那白雪覆盖,树上、屋顶上也盖了一层薄薄的棉被,四周全是白茫茫一片。那是雪,那是雪啊!那是自然赐给我们的礼物,那礼物是那么的洁白无瑕,是那么的纯洁美好,是那么的晶莹剔透。
雪花轻飘飘落在我的脸上了,还没等我反应过来,它便化了,在脸上凉丝丝的。我伸出手想接住那点白,但是它却总是离我而去,只留了一颗晶莹的水珠。我索性躺在雪上,闭上眼,静静地倾听雪落下来的声音,静静的感受雪落在脸上、手上的感觉,静静地聆听雪姑娘美妙的声音。
忽然,雪停了,留的只有雪给这个世界编织的银白的被子,但是几日后,太阳会把这雪留下的最后一丝痕迹消灭……
早上起来,看到窗外的树上、车上,落满了厚厚的雪,像一幅美丽的画卷。晨风拂过,不时有飘落的雪花,在空中飞舞,美极了。
目之所及,除了雪还是雪,看着眼前这个白色的世界,我仿佛来到了云遮雾绕的仙境。你看,路旁的一棵棵树也披上了银装,像整装待发的天兵天将。阵刺骨的寒风吹过,从树上飘下的雪花,像被七仙女撒落的花瓣。远处那对老夫妻多像下凡视察的王母和玉帝。你放眼望去,远远的房屋好像许多大大小小的蛋糕,有冒尖的、有扁平的、还有三角的等等,高矮不一,相映成趣。
脚踩在松软的雪地上,仿佛走上了沙滩,那感觉真是舒服。回首看那一串串的脚印,似水蛇又如盘龙,这是大自然留给人们的特殊纪念品。雪是那样的洁白无瑕,就像天真无邪的孩子们的心。
昨天晚上的那场雪,是今年入冬以来我见到的第一场大雪。
雪开始下了,先是小朵小朵的雪,柳絮般轻轻地飘扬,然后越下越大,一阵紧似一阵,风绞着雪,团团片片,纷纷扬扬。
今天早晨七点左右,我正准备上学,看到天空中又飘起鹅毛大雪,仿佛把柏油马路盖了个严严实实。
到了学校,老师让我们出去扫雪。上午,天色阴沉,雪花还在飘呀飘的。那一片片雪花,看起来毛茸茸的,落在地下就积累成白花花的一大片,可爱极了。下了第二节课,我们穿好衣服,戴好帽子和手套去打雪仗了。男生对战女生,我们都被打成落汤鸡了,男生见我们这样,不打我们,自相残***了。
中午放学后,我边走边观赏路边的雪景,没落叶的树木用它们那大大小小的“手掌”,托着厚厚的积雪,层层叠叠,千姿百态,就像无数盛开的花朵。
这情景使我想到一句诗:“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”。
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