无论是写人还是叙事,我们都需要围绕一个中心展开,这中心就是记叙文要展现的核心,将核心内容放在记叙文的开头,开门见山点明文章的中心,是总起;而放在写人叙事的结尾处加以强调,是总括。总分式便因此可以分为三种:总分、分总、总分总。无论使用哪一种形式,都应注意,分总之间必须有紧密的内在联系,分述部分要围绕总述的中心进行,总述部分应是分述的总纲或水到渠成的总结。
那如何使我们传统美食传承下去?并进一步发扬光大呢?以油面筋为例,我想可以从以下几方面入手:
一、加强宣传和推销。我们可以通过媒体(网络和报纸)介绍油面筋的制作方法和各种吃法。我们的传统美食,以自产自销为主,其实也可以走进超市、食品市场,不要只成为土货,应让更多人的品尝,成为老百姓桌上的家常便菜。
二、可以组织举行一些风俗节或活动比赛。每一样美食之所以能流传下来,肯定有其一定的原因,也有其发展的过程。而这些内涵只有经过一些活动,才能让大家了解。比如我们结合一些农村的风俗节,让大家了解油面筋的由来,它的寓意。并让广大市民参与油面筋的制作、品尝过程;也可组织油面筋制作比赛,比制作速度、比色泽、比味美。使油面筋在制作和工艺上越来越好。
三、改进和创新。继承传统固然不错,但我们也要与时俱进,让传统更好地发扬下去。比如油面筋,我们可以在陷料上做得更丰富些,除了经典的`笋干肉末陷,还可以增加更多品种,如咸菜笋丝、牛肉洋葱等等;另外我们可以在储存方式上稍做改进。现在的油面筋主要是通过速冻来储存,那可以不可改进为真空包装呢?这样一来保存时间长,二来携带方便,也有利于我们的传统美食走出家乡,甚至走向世界。希望有一天,我们的传统美食也能在异国他乡发现它们的踪影。
作为非物质文化遗产,饮食文化代表的已不只是食物本身,而是一系列的制作工艺和社会活动,它是祖先留给我们的珍贵财富,这里面也有富阳人的乡愁。让更多鲜为人知、濒临失传的饮食类文化项目受到保护和传承,我想需要我们大家的努力!
说明文不是说明书。它是集知识性与趣味性于一体的文章。如果按照说明书的方式去写,像开中药房一样,什么1,2,3,4,A,B,C,D都用上,即使把你要表达的对象描述的一清二楚,看的人也未必有耐心去看。如果能把说明文当成记叙文来写,你文章可读性就大大增加了。记叙文有一个叙的问题,那么说明文也要有序。有了它,你的文章才不会乱。安排好顺序,先写什么,后写什么,什么地方祥写,什么地方略写,心里要有底。该突出要表现的部分,你可以大肆渲染,发挥你的想像力,只要不偏离事物的本性就行。例如你写猫头鹰的视力,写它在白天对周围的事物是视而不见,而晚上却对一切活动的物体明察秋毫,甚至可以看到几百米外藏在草丛中的田鼠。通过这样的对比,夸张的手法,使读文章的人一下子对猫头鹰的视力有了深刻的了解。
一篇有一个好的开头很重要,说明文的不像记叙文那样,有感人的故事情节,因此说明文的开头就更要精雕细琢了。你可以把要表述的精彩部分提出来作为噱头,像写猕猴桃可以这样开头:在所有水果中,猕猴桃的VC的含量是应该是最高的,达到每100克鲜果中为60毫克,被誉为水果界中的奇异王果。为了激起读者兴趣,引入传说,故事不是不可以的。例如写臭豆腐可以这样开头:臭豆腐闻着臭,吃着香,这大家都知道。说到它的臭和香,这里边还有一个有趣故事,从前起一个标新立异的'题目,也很关键,例如有写荔枝《南州六月荔枝丹》,就把荔枝的生长地域,成熟季节和外形颜色包含在了题目里。
有了好的开头,更要有精彩的内容。一定要抓住事物的重点来写,不要主次不分。描述时,可以加入一些感情因素,干巴巴的数字会使文章读起来味同嚼蜡,失去了趣味性。如我们要描写荔枝的果肉时,不妨这样写:剥开那暗红色的疙疙瘩瘩的外衣,露出她那雪白的皮肤,哇,好可爱呀,她有雪的白,玉的润。忍不住含到口里,她调皮地就像QQ糖一样,在嘴里跳来跳去,她那甜美的体香使你陶醉。
说明文的结尾和其它题材的文章一样,用一两句话总结一下,使你的文章前后有个照应,起到扣题的作用。
二、“盲目崇大”。有些考生,一遇到作文时,就搜肠刮肚,想那些“千百年”来“放之四海而皆准”的论据,或时髦的、轰轰烈烈的大事。于是在无可奈何之下,考生便开始胡编乱造。其实,大可不必。生活本身就是我们取之不尽,用之不竭的源泉。一个写作水平较高的考生,总是能从身边生活中选取一些有生命的例子,提炼出新颖的观点。比如:在一篇题为《冷静,制胜的法宝》的中,作者写道:一次,我的屋中飞进了一只燕子,正当我欣赏之即,一只猫跑了过来,燕子急于逃命,可它忘却了来路,误以为玻璃窗便是门,经过几次撞击之后终于葬身猫腹。于是,我在敬佩燕子顽强的同时也为它惋惜,因为窗子的边上便是门,只要稍有冷静,就不会因慌乱而丧命。其实像这样的例子,生活中随处可见,只要留心,就一定会有所收获。
三、“老生常谈”。所谓“老生常谈”,就是论据陈旧,缺乏时代气息。一些人们熟知的事例,大可不必完全照搬,只要一笔带过,或换一种方式即可。譬如,一位考生在《得与失》中写道:
春秋时代,越国被吴国打败,越王勾践立志报仇,为了激励斗志,他夜里睡在柴草上,又在起坐和睡觉的地方挂着苦胆,吃饭睡觉之前都要尝一尝胆的苦味。经过长期准备,越国终于把吴国打败了。
类似这样的材料,完全可以简写成:越王勾践卧薪尝胆,忍辱负重,虽在吴王面前失去尊严,可最终却一举灭吴,完成复国大业。这样既节省了笔墨,又不浪费别人的时间。当然,有时代气息的'事例,需要我们平素经常观察、积累,做生活的有心人,只有勤于观察,勤于思考,扩展视野,才能“唯有源头活水来”。
四、“事例罗列”。在一些作文分数不高的同学中,很大一部分是罗列事例,他们缺乏对事物的仔细分析,深入论证。一些考生在作文中常常是罗列一些古今中外的事例之后,便“综上所述”,开始结尾,或是将一些名人堆砌在一起,虽然做到了词藻华丽,却给人以“假、大、空”之感,当然作文的分数肯定不会高。
五、“移花接木”。一些考生在作文中,时常会因记忆不清而“移花接木”。例如:一位考生写道:“记得莎士比亚说过‘知识就是力量’。”这里,考生误将培根写成了莎士比亚。我们说这种现象虽不是大的缺陷,但却给人一种知识面狭窄、治学不严谨的印象。这会直接影响阅卷老师对的评判。其实,遇到这种情况不必着急,只要变通一下就可以了。如:写成“不知哪位哲人说过这样一句话”,“记得一句话说得好”……。这样一来,就不会出现上述毛病了。
总之,上述五大误区是学生在作文中常会出现的情况,也是影响作文质量的毒瘤,希望考生们在以后的写作中多加注意。
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