清明粿的制作材料,是极为考究的。首先,去田野里摘来又绿又嫩的艾叶,清洗干净,沸水煮软,过凉水,挤干后,再用凉水浸泡1—2小时,随后捣成艾泥待用。接着,炒制馅料。一般用新嫩的竹笋、咸菜和猪肉炒好备用。然后,用艾泥和糯米粉混合均匀,和成面团后,把面团蒸熟。最后,把蒸熟后的面团,趁热揉成光滑的面团。至此,清明粿的材料才算准备妥当。
包清明粿,是最有意思的了。手一旦触摸到那绿油油、滑溜溜的面团,它就像一个大吸盘似的吸住你不放。捏一捏,软软的;拉一拉,粘粘的。使劲的揉一揉,一股清甜的香气迎面袭来,缭绕鼻间。室内的香气混杂着窗外的雨声,滋润着我们愉悦的心田。只见大人们拿起清明团,用手掌“啪啪”地拍两下,就成扁圆。然后,放入馅料,用指尖慢慢地旋转着,粿皮就一点点的蠕动,渐渐吞没了馅料,一个包子形的清明粿就诞生了。我想做出不同形状的清明粿。于是,我把清明团一搓,搓成一条长长的大蛇;一卷,又卷成了一条盘旋的大龙;最后,也来学个古人的`画龙点睛之笔,一点,一条青龙立马跃然而出。不一会儿,在雨声、拍打声、欢笑声中,蒸笼里便出现了一个个胖胖的“包子”,一条条威武的“神龙”,一弯弯明亮的“月牙”……
把包好的清明粿放入蒸笼蒸上几分钟后,就可以品尝美味啦。只见阿姨端上了热气腾腾的蒸笼盒,一股股扑鼻的香气四处飘散。我顾不得烫,抓起一个,咬上一口。呀!咸淡适中、又香又糯的清明粿在舌尖上快乐地舞蹈着,它仿佛想让我的唇齿多留香一会,粿皮紧紧地抱住牙齿不放,只觉得上牙和下牙黏在了一起,发出“吧唧吧唧”的声音。我嚼了又嚼,第一个还没吃完,手却已经控制不住要去夹第二个了。这时,旁边的妹妹两眼放光,立马拽住我的手,撒娇道:“哥哥,哥哥,这个给我吧!”我只好故作大方的把那个最大的“胖包子”递给了她。嘿,刚出炉的清明粿,那味儿,真不是盖的!
年年艾叶绿,年年粿泛香。试问乡间人,却道“清明依旧”,知否?知否?应是色翠粿香,回味永久!
本来这样的描述你或许会感觉到这里山清水秀、柳暗花明,可是这一切早已消失匿迹不再拥有。
在我小的时候,门口有香樟树的守候,我们玩偶梧桐树的叶子,在桦椰树的树干上拽着绳子玩荡秋千,摇摇欲坠的感觉享受至极;还有那些绿油油的芨芨草陪伴着,夏日灼灼午后花儿怒放其中有蝴蝶飞来飞去,我们放学回家的途中总会用轻薄的校服遮盖于其上,倏忽将捕捉的宠物关入瓶中,放飞着梦想。晚上星光点缀的黑夜不光有星星的瞰望还有可爱小巧的萤火虫照射隐隐约约的光辉,那若隐若现的感觉令我至今怀念。
可是,这一切都不在拥有。
首先是夜晚的守候神萤火虫的消失。伴随着我的长大它的影迹渐渐模糊不清,让我无法适从,却慢慢地有了新的感应。秋千早已不再去玩,蝴蝶也只是星星点点,山上木材与日减少,可怜的河水逐渐干涸。
确实,我长大了。可在这片灰蒙蒙的天地之间,我显得多么无法适从。在人们日继呼招着保护环境珍爱自然的同时,我是多么怀念过去悠闲自乐的生活。我像一只孤僻的夜莺如此无助,渴望寻找深夜的安慰。
由于温室效应,近年冬季的雪花越飘越少;直到2013年的今天,在这千里冰封万里雪飘的北国,丝毫没有一丁点雪花飘落的迹象。孩子们早已丢失了雪花漫舞的烂漫,只有那苦苦的期盼。若是要寻找那份凄美,我想哈尔滨大概是有的,但也只是在我的想象之内罢了!
记得长安城的黄沙漫天,豪迈壮阔之况罕见至极,让人不免怀古感今,想起那漫漫十三朝的.狼烟战鸣。可是这是现代,二十一世纪的今天这应当是不该有的事情,它的出现着实令我费解。
校外漆水河的垃圾将那河水染化成分辨不清的颜色,小区烟囱的墨色气体释放无穷无尽,天空中一层层变色的黑云挥之不去,还有种种潜在深处的隐患。我不知道它会给我们的生活带来什么,但是我敢肯定的是那些绝对不会对我们有利。自然已一次又一次地向我们笛鸣警钟,有些事情我们确实应该思考一下了。
对于种种状况我想我们都无能为力,但若我们每人都献出一份力,那么这一切总该有所改变吧!
我希望能有萤火虫陪伴的夜晚,我希望抬头便是白云蓝天,我希望不再有黄沙满天,我希望我的愿望如愿。
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