今天早晨,当我还在睡梦中时,爸爸在耳边轻轻地告诉我:“外面下大雪了!”我马上爬起来,拉开窗帘一看:哇,好大的雪呀!这是今年冬天的第一场大雪。
这雪应该已经下了一夜,像是给大地铺了一层雪白的毛毯,还给大树披上了厚厚的棉衣。这让我很惊奇,也很开心。往天上望去,许许多多的小雪花在空中飞舞着,好美呀!
我赶快起床,用最快的速度吃完了早饭,和妈妈一起拿着准备好的工具冲到了外面。雪很厚,鞋子踩在雪上发出“咯吱咯吱”的音乐,好听极了!我在雪地上打着滚,还品尝了雪的味道,冰冰凉凉的,但没有味道。
我和妈妈堆起了雪人,首先堆起一个大雪堆做它的身体,接下来滚了一个大大的雪球来当它的大脑袋,用胡萝卜做它的鼻子,最后给它戴上了帽子和红色的围巾。这时,漂亮的“雪宝”出现了,它是我这个冬天最好的朋友!
我喜欢雪天,因为雪花很美,更因为下雪天可以堆雪人、打雪仗。下吧,下吧,不要停,冬爷爷,请给小朋友们一个尽情玩耍的大雪天吧!
“零零零……”闹钟响了,我伸了个懒腰,睁开眼睛大叫起来:“哇……”从窗户外面出现了一个白色世界,我连忙从床中爬起来,
拉开窗户。“哇,终于下雪了!”我盼望已久的大雪天终于来临了。
我顾不得刷牙洗脸,一穿衣服就跑到了楼下。拉开大门,眼前的景色把我震住了:大地上、屋檐上、雨棚上、路灯上……没有一处地方不被大雪覆盖着。望着白雪皑皑的世界,我那种惧怕寒冷的感觉一点也没有了,心里热乎乎的。我非常高兴,跑向茫茫大雪之中。我在地上扫来一大堆白雪,准备捏几个雪球玩。我揉了许多小雪球,一个个向四周砸去。小伙伴们也一起打雪仗。我看了看剩下的白雪,脑子忽地一想:何不堆一个雪人?
于是,我先揉了一个大雪球和一个小雪球,大雪球做身子,小雪球就做脑袋。我把雪人的身子和脑袋拼装好后,在地上捡了两块黑炭,做雪人的眼睛。我又找了根胡萝卜,插在头中央,做红红的鼻子。我把一小段红红的木条弯了弯,放在鼻子下面,做嘴巴。我看雪人还少了什么。“哦!”我灵机一动,把两把扫把插在雪人两旁,做两只手。我又把一只水桶戴在雪人头上,当帽子。我的雪人大功告成了!
我看了看雪人脸上的微笑,心里乐滋滋的……
大雪食俗之小米红薯粥
1粥可以和胃补脾,润养肺燥,是养生的绝佳选择。小米粥有滋阴养血,和胃安眠等功效,而红薯也素有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”功效,使人“长寿少疾”。
一起来学营养、简单、美味的小米红薯粥吧!
2材料:小米、玉米渣、红薯
做法:
1、小米和玉米渣略为淘洗后,加清水大火煮沸后,转中小火。
2、红薯去皮洗净切成小块,加入煮开的小米粥里同煮。
3、等小米和红薯都熬至软绵顺滑即可熄火。
小贴士:
熬煮小米粥的时候加入少许白米或糯米、玉米渣、南瓜、山药等同煮,不但可以增加营养,还可以改善小米粥粗糙的口感,使粥更加浓稠绵滑。
大雪食俗之腌腊肉
1腊肉存放时间长,味道极香浓,下面分享的腊肉的简易做法,一起动手吧!
材料:带皮五花肉1500g,生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量。
2做法:
1、五花肉洗净,晾干。放入盒子里。
2、生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量拌匀后倒入五花肉,盖盖摇晃拌匀。
3、约腌制3-4天,取出,置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜。
4、再过一天后,稍见发亮。
5、过了两三天,见肉收紧,稍稍出油。
6、约一周后,可见泛出很多油,就可以了。
7、取一块洗净,放盘上,入蒸锅蒸30-40分钟。
8、切片即可直接食用,也可做腊肉饭。
大雪养生之食补
1中医提出“春夏养阳,秋冬养阴”。秋冬之时燥邪为患,易伤阴,故秋冬之时宜服用滋阴之品,或用滋润护肤之品以防燥邪。大雪节气养生要从饮食开始,其中大白菜、大红萝卜缨和大葱都为这个节气较好的食疗佳品。
2皮肤干,大白菜护肤养颜
大雪节气期间空气特别干燥,冷冷的寒风让不少人的皮肤开始出现干燥的情况,不少上班族到了单位之后,又关在开着暖气的空调间里,皮肤的水分也相应地流失得更快。
冬季吃大白菜,不仅营养,还有护肤养颜的效果。这主要是因为大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。
在这里要提醒大家:大白菜要竖着切,因为这样切对保存水分更好,菜内的水分损失减少,水溶性营养素丢失也会减少。其次,这样切白菜容易熟,维生素的损失减少。再次,大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维,更有利于刺激肠蠕动,以增加排毒护肤养颜的效果。
大红萝卜缨补钙
大雪节气的到来,标志着秋冬季节交替正式开始,这是时节阳光微弱,人体受寒冷气温的影响,生理功能和食欲均会发生变化。所以,要适当调整日常的饮食,保证身体充足的钙源,让冬天过得暖洋洋。
冬季日照的时间减短,会影响维生素D的形成,天冷人体尿量增加,无机盐随尿液排出的量也增多。人体往往容易缺乏钾、钙、钠、铁等元素,尤其是老年人。因此,应该及时予以补钙。
萝卜缨是含钙量最高的蔬菜,非常适合缺钙的人群。以号称补钙作用很好的大豆为例,每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右,但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克,钙含量几乎是大豆的一倍。。
萝卜缨和很多蔬菜一样,维生素易流失,最好是焯一下凉拌着吃。一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K,以及55%的维生素C和27%的叶酸,和10%的.钙和锰。
阳气藏,来根大葱能“通阳”
中医养生学认为,大雪节气前后,天气寒冷,阳气潜藏,如果不注意保暖,寒邪入侵就容易生病。因此冬季应该注重对阳气的护养。
大雪节气前后是风寒感冒的高发阶段,风寒感冒的主要症状是怕寒怕风,通常要穿很多衣服或盖大被子才觉得舒服点。天气寒冷的时候适当吃些益气通阳的食物,例如大葱等,有助于预防风寒感冒。
虽然大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多,但是从通阳和食疗的角度来看,葱白的效用更大一些,比如风寒感冒的很多经典食疗方都有葱白入药,如葱豉汤的主要成分就是葱白。大葱味辛,性微温,具有通阳、解毒调味的作用。除了用于防治风寒感冒外,对于阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症状也有一定的食疗效果。需要提醒大家的是,一般人群均可食用大葱,但患有胃肠道疾病,特别是溃疡病的人不宜多食。
过敏体质应注意
过敏体质冬季不应多吃以下三种食物:第一,冰冷食品冷冻食品的温度过低,很容易刺激咽喉、气管、胃和肠道,会使血管和肌肉的紧张性收缩,从而导致人体出现过敏反应。第二,肉类食品容易降低人体红细胞质量,如果长期大量食用肉类食品,人变得更加敏感。第三,大块炖制的鱼、肉通常受到儿童的喜爱,但这些食物过于油腻,很容易对肠胃的消化功能造成阻碍,导致肠胃功能失常,从而导致人体出现过敏反应。
大雪养生全方位
饮食:温补为主
大雪时节,应以温补为主。平时的菜肴中可以多加入一些葱、姜、蒜,每天喝一杯热牛奶,适当吃芝麻、花生等有助补肾的食物。水果类可以吃些橙子和橘子。
大雪食补应根据自身的状况来选择。像面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主,可食用柔软甘润的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等,不适合进食辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等燥热食物。如果经常面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等阳虚之人,应食用温热、熟软的食物,如豆类、大枣、山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等,忌食黏、干、硬、生冷的食物。
起居:多睡懒觉少晨练
《黄帝内经》在说到冬季保健养生时说:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光……此冬气之应,养藏之道也。”意思就是:冬天的三个月,气候寒冷,草木凋零,是万物生机潜伏闭藏的季节。水寒成冰,大地龟裂,人应该早睡晚起,待到日光照耀时起床才好,不要轻易地扰动阳气。
冬天提倡晚起床确实有道理。首先,冬天的清晨,往往是最冷的时候,天寒地冻,很不适宜到户外活动;第二,清晨是空气中氧含量最少的时刻,要等到太阳出来后,植物才会开始进行光合作用,吸碳吐氧,使空气的含氧量慢慢增加。另外,冬季的早晨,还比较容易出现大雾天气。小雾滴中悬浮着的那些细小颗粒,吸进肺里对人体健康非常不利。所以,冬日清晨,赖被窝不仅是件幸福的事,对身体健康也好。下午4点后,才是运动的最佳时间。
保暖:护好颈肩胸
大雪节气,冷风很容易通过颈部将寒气带给身体,从而引起嗓子疼、发炎等。尤其对颈椎不好的人来说,冬季穿高领衣服、出门戴围巾很重要。
除了脖子,肩膀、前胸后背及脚都要注意保暖。人体的头、胸和脚这三个部位最容易受寒邪侵袭。数九严寒,脚部的保暖尤应加强,如穿长袜、厚靴,睡前热水洗脚。在温暖双脚的同时,也促进了人体内部的气血流动。
老年人因为身体较弱,因此怕寒,冬天睡觉时喜欢多穿衣服,但这样做很不利于健康。因为人在睡眠时中枢神经系统活动减慢,心脏跳动次数减少,肌肉的紧张度减弱。如果这个时候脱衣而眠,可以很快消除疲劳,使身体的各器官都得到很好的休息。
穿厚衣服睡觉,会妨碍皮肤的正常“呼吸”和汗液蒸发,会感到寒冷。穿多衣服睡觉时,会越睡越冷。
我的家乡在中国南方。那里很少下大雪。而就在临近春节的那个晚上忽然下起了大雪。
有一天,忽然下起了一场小雪,而那时临近晚上。想必,明天会有很大很大的雪吧。于是我怀着喜说的心情,睡了。
果然不出我所料。第二天我只看见了很多雪白的东西。我下楼了。忽然发现外面的雪已经堆积成山了。我高兴的一蹦三尺高。我上学了。看到那雪覆盖着整个乡村。我们的家像一片大雪花。我正在上课。忽然发现外面的雪。变得多了起来,竹林上树上,到处都是雪。啊!我被雪砸中了。幸亏雪一点也没有***伤力还柔柔的,所以我没有什么大碍。这么多的雪,我们拿来干什么呢?啊哈。我想到了一个办法。我们可以用这么多的雪来做一个雪人啊!我连忙动手。用手捧起一些雪,把它揉成圆形。然后又揉一个圆形出来。我把小的圆形雪放在大圆形雪的上面。那用纽扣做眼睛用桶做帽子用两根树枝做他的手,我还给他围上了围巾,并用竹枝画出了一条月牙形的嘴。叮铃铃,叮铃铃,我们放学了。我只好依依不舍的跟小雪人,再见了。
这是我们家乡第一次下的最大的雪。我永远也不会忘记这雪带给我的快乐。
外面又下雪了。点点晶莹在空中旋转,飞扬,像精灵在漫舞。
我是一向讨厌冬天的,漫天的白刺的眼睛睁不开,凛冽的寒风刮得脸生疼。枯木死气沉沉地站在那里,低头迎接着狂风暴雪的袭击……但是现在,我发现雪很好看,生动地在四季的末尾渲染自己的颜色。
“咳咳咳”“你没事吧?”朋友焦急地看着我。“没事,只是前两天受凉了而已。”我报之一笑。原以为并无大碍的我到了下午,感冒竟然加重了。扁桃体发炎,体温计的度数也迟迟不降,朋友似乎着急了,翻箱倒柜的帮我找感冒药。“奇怪了,药呢?”“算了,我还是帮你去买吧。”“不用了,你还……”话还没说完,朋友就下楼了。
外面的风呼呼的刮着,从窗边传来的声音像是被踩到尾巴的野兽发出凄厉的怪叫。雪似乎更大了些,天地白茫茫一片,路上已经没有行人。我心里的担忧更深了。
良久,朋友才开门进来。身上挂满了冰霜,手指被冻的通红,拎了拎手变得袋子:“我给你买了姜茶,快喝吧。”辛辣的姜味变得甜甜的,从舌尖到胃里之地心间……
一股寒风打断了我的思路。窗外的世界变得朦胧。树枝上挂满了雾凇,银装素裹的世界浪漫纯洁……
原来,冬季的美景这么让人心醉。
大雪作为二十四节气之一,在我国有悠久的历史,那么大雪节气的习俗有那些呢?
腌肉:老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾***禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。
观赏封河:“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。
进补:大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长,因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法,用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎,消痰止咳。
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