那如何使我们传统美食传承下去?并进一步发扬光大呢?以油面筋为例,我想可以从以下几方面入手:
一、加强宣传和推销。我们可以通过媒体(网络和报纸)介绍油面筋的制作方法和各种吃法。我们的传统美食,以自产自销为主,其实也可以走进超市、食品市场,不要只成为土货,应让更多人的品尝,成为老百姓桌上的家常便菜。
二、可以组织举行一些风俗节或活动比赛。每一样美食之所以能流传下来,肯定有其一定的原因,也有其发展的过程。而这些内涵只有经过一些活动,才能让大家了解。比如我们结合一些农村的风俗节,让大家了解油面筋的由来,它的寓意。并让广大市民参与油面筋的制作、品尝过程;也可组织油面筋制作比赛,比制作速度、比色泽、比味美。使油面筋在制作和工艺上越来越好。
三、改进和创新。继承传统固然不错,但我们也要与时俱进,让传统更好地发扬下去。比如油面筋,我们可以在陷料上做得更丰富些,除了经典的`笋干肉末陷,还可以增加更多品种,如咸菜笋丝、牛肉洋葱等等;另外我们可以在储存方式上稍做改进。现在的油面筋主要是通过速冻来储存,那可以不可改进为真空包装呢?这样一来保存时间长,二来携带方便,也有利于我们的传统美食走出家乡,甚至走向世界。希望有一天,我们的传统美食也能在异国他乡发现它们的踪影。
作为非物质文化遗产,饮食文化代表的已不只是食物本身,而是一系列的制作工艺和社会活动,它是祖先留给我们的珍贵财富,这里面也有富阳人的乡愁。让更多鲜为人知、濒临失传的饮食类文化项目受到保护和传承,我想需要我们大家的努力!
我的家乡有许多迷人的风景,有沙湖、沙坡头、影视城、西夏王陵、一百零八塔等。其中我最喜欢的地方是沙坡头。
沙坡头是我国四大鸣沙山之一的百米沙山,具有典型的沙漠气候。是一个旅游的好去处。沙坡头位于中卫市城西,腾格里沙漠的南端,这里已成为绿洲,黄河,沙漠,高山,长城组合在一起的具有独特地理的人文景观。
暑假里,妈妈带我来到了我向往已久的沙坡头。我刚进大门,就让我感到心旷神怡,犹如进入仙境般感觉。这时,进入我眼帘的是唐代大诗人王维的雕像,在他旁边还有他的诗“大漠孤烟直,山河落日圆。”我又向前走了几步,啊!真的太美了!我站在这里可以饱览沙坡头的全景。金黄的沙子在阳光的照耀下闪闪发光。我怎么一下子就站在沙坡头的顶峰上了?当我往下看时顿时心惊胆战,我没想到沙坡头的沙山这么高,这么陡,它就犹如一位身穿金甲的大将军,拔地而起,巍峨高大。在他的怀抱下,那里绿树成荫,景色迷人。再看那巨龙似得黄河安逸地静躺在那里享受着这里的美景。再看远处隐隐约约的群山屹立在远方,像一个个士兵守护着沙坡头。当我坐着滑板往下滑时,沙子发出“沙沙”的声音,它们好像在向我打招呼,好像在和我玩耍,好像在向我们介绍沙坡头的美景。当我滑到下面时,回头往上看,游客们像一个个小蚂蚁,蓝蓝的天空好像紧贴沙顶,特像妈妈抚摸着自己的孩子。这时,我听见“哗哗,哗哗”的流水声,只见溪水清澈见底温柔可亲,犹如一位含情脉脉的姑娘在凝视着每一位游客。旁边的树木都打开它们骄傲的大绿伞为游客们乘凉解暑。每一位游客都对这里的景色赞不绝口……
沙坡头里的美景太多了,什么沙漠大钟、羊皮筏子、大吊桥、还有一些惊险刺激的娱乐活动,就这样我走了一路,惊叹了一路,我太喜欢这里了,真想告诉所有的人,让他们知道我的家乡景色有多美。
家乡既没有花草遍地的公园,也没有宽阔的柏林马路,可我还是很喜欢它。看,夕阳西下,村庄里炊烟袅袅,那是家家家户户都在做饭,一缕缕青烟在微风吹动下,慢慢散开。看,家乡那条小河,水是那么清,清得可以看见水底的沙石,水是那么蓝,在阳光的照耀下,微风吹动河面变得波光粼粼。
春天,山坡上,田地里都是生机勃勃,春意盎然的景象,千丝万条的垂柳摆动着那细长的柔软的柳枝,随风舞动。婀娜的舞姿是那么美,那么自然。小草从地里冒出可爱的小脑袋,山坡上那朵朵争奇斗艳的杜鹃花是那么红艳,散发出沁人心脾的花香。
夏天,那是荷花的世界。荷叶挨挨挤挤的,像一个个碧绿的大玉盘。那么多的荷花,姿态格外惹人喜爱,有的像睡美人;有的像迎宾使者……在夏日炎热的晚上,在淡淡露珠的关爱下它奇香四溢,幽香醛人。好一幅十里飘香的景象。
秋天,果园里有那驰名中外的桔子,它熟了的时候是那样的红,那么光泽,格外逗人喜爱。田里的稻谷也熟透了在阳光下金灿灿的一片。微风吹来,田野上掀起一片金色的巨浪。丰收的景象印在农民伯伯的脸上,笑在他们心里。
冬天,我的家乡到处都是白茫茫的一片,窗外大雪纷飞,顽皮的孩子在打雪仗,堆雪人。
这就是我的家乡,它一年四季分明,春夏秋冬各有特色。它就像一幅清秀淡雅,美丽迷人的画珍藏在我的心灵深处,我爱我的家乡。
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