这个暑假,我去了很多地方,收获满满,其中让我最印象深刻的.是这次贵州公益行。
7月15日我们先是上高铁坐了七个小时,然后坐车又坐了几个小时,终于到了目的地——竹林乡。
我们住在一位留守奶奶家,那里到处都是高高的山,一眼望不到边。有一股清澈的天然山泉从山上流下来。我们几个小孩到了这就玩了起来。
在那里我们又结识了三位贵州的小伙伴,一个叫刘定涛,一个叫刘定林,他俩是兄弟,还有一个叫龙滨。我们叫刘定涛是涛,我们叫刘定林是林,叫龙滨是龙哥,他已经要上高一了。
涛、林的学习成绩很好,是他们年级前几名。他们不仅学习成绩好,还很懂事。
我们还要去别的不认识的小朋友家拜访,送几本书和衣物,一共拜访了三户人家。最后一家是涛和林家。他们家条件特别差,家里连个床都没有,房子还是木头做的,但涛和林成绩是那么的好,真佩服他们啊!我们到了他家,涛和林就帮他爷爷做家务,给我们倒水。而且他们的学习目标是好好学习以后考上清华北大,不由得对他们肃然起敬。
我们的条件这么好,我却不像涛和林那样懂事、上进。以后我要像那兄弟俩学习!
说起饺子,可以说大家是再熟悉不过了。在我们中国,每当逢年过节,迎亲待友,总会包饺子。饺子滑润可口,味道鲜美,寓意深刻。每年除夕之夜,在我国北方家家户户都会围坐在一起包饺子。“水饺人人都爱吃,年饭尤数饺子香。”这句话代表着人们对饺子的钟爱之情。
饺子由来已久,始于东汉末年。“医圣”张仲景在冬至回乡路过南洋时,看见不少穷困老百姓耳朵冻伤,饥寒交迫,很多人染上风寒。张仲景顿生怜悯之心,于是便在当地搭了一个医棚,支起一口大锅,用羊肉、辣椒跟袪寒提热的药材做馅,再用包成耳朵形状,盛给穷人们吃。人们从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。为了感谢张仲景的善良、无私。每年的冬至跟除夕,人们都要吃饺子。渐渐地,吃饺子就成了我们中国人的一种习俗。
在不同的时期,饺子的叫法也各不相同。东汉末年称饺子为“娇耳”。唐代却称之为“汤中牢丸”;元代称为“时岁角”;明末称为“粉角”;清朝又称为“扁食”……随着历史的发展,饺子渐渐开始变得名目繁多。如广东的澄粉虾饺、上海锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤水饺、东北的老边饺子。四川的钏水饺等,都各有特色,受人欢迎。
饺子不仅好吃,而且做法独特、简单。首先需要将面团搓成长条,再把长条切成一个个小块,擀成面皮。然后将一些菜或肉剁碎,用油盐酱醋等佐料调成馅。再用面皮把馅包起来,用手把面皮一点点儿捏紧,这样一个漂亮的饺子就做好了。这些包好的饺子也是形状各异,蕴含深意:月牙形的叫“捏福”;元宝形的象征着财富遍地,金银满屋;麦穗形的象征着新的一年会五谷丰登……看来,这小小的饺子里也饱含着人们对美好生活的向往!
饺子可不仅仅是中国人的专利哦!外国的饺子也别有一番风味。如俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐跟味精等,除此之外他们还会在饺子馅中添加一些辣椒末,而且包的个头很大。最特别的是他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过,对俄国人来说,喝煮饺子汤是第一道菜,吃饺子跟是第二道菜。其他诸如匈牙利饺子、意大利饺子、朝鲜饺子等,也都很有特色,别具一格。
看到这里,你一定很馋了吧!那就让我们一起动手,做一份香喷喷的饺子吧!
八天的旅游眨眼就结束了!这次我们去了号称氧吧的贵州避暑。青岩古镇的幽静,黄果树瀑布的壮观,荔波小七孔的精致,千户苗寨的原生态和镇远古镇的秀美,使我回到上海仍在回味。
令我印象最为深刻的就是融山、水、林、洞、湖泊和瀑布为一体的小七孔。欢快青春的拉雅瀑布,碧绿凝重的鸳鸯湖,雾雨蒙蒙的卧龙潭,层层叠叠的68级瀑布,标志性的小七孔古桥,还有就是人气最旺的——水上森林。水上森林长约600米,河谷里丛生着茂密的乔木和灌木,形成一道翡翠屏障。清澈的河水从河床的杂木林中穿涌而下,树木却深深的扎根在水中,纹丝不动。可谓水在石上淌,树在水中长。沿着步道在林间穿行,茂密的树林遮住了阳光,感觉非常惬意。
这次我们入住的宾馆也都很有特色哦!每间都能看见风景,美不胜收。想知道更多的旅游趣事吗,那就等开学来问我吧!
今天我们来到了与“小七孔”相对的景区“大七孔”。大七孔景区对于昨天的小七孔景色显得有些单一,主要是峡谷中河流的风光。进入景区,首先映入眼帘的是一片绿色沿着河流,两岸全是高山和绿树,连河流也是碧绿色的,景色十分优美、秀气。
如果说这里最有特色的,就要算这里的河流了,这里的河流可能在前一段还是平静如同一曲婉转的钢琴曲,带给人以舒适、心旷神怡之感;但是到了后一段就汹涌如同一首劲爆的舞曲,让我们不知不觉中被它的气势所吸引、带动起来,在河水拍打岩石溅起的水雾中发泄、放空自己,让人感到兴奋、痛快。这两种截然不同风格的结合,却让人感到有一种说不出来的感受,柔中带刚,刚中有柔。
如果说旅行时风景是一头乌黑的秀发,那么途中的趣事就是一个精美的发夹。因为外婆的关节不大好,一走山路就会痛,外公就从山路边找了一根树枝,稍微收拾了下,给外婆当拐杖。我们戏称这个拐杖为“打狗棒”,那么它的主人--外婆就顺利成章地丐帮帮主了。外婆还给这跟棍子系上了跟红绳子,美美的。原来丐帮帮主还有如此雅兴,看得我们大家都哈哈大笑!
这样的全家游真的非常有意思。
提到河南小吃,洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。今天我就给大家简绍一下这:河南烩面。
这烩面,看上去卖相极好:透白的面条,配上像碧玉般的香菜。可是让人食欲大增,还没吃呢,哈喇子估计就要留下来了。如果再淋上辣椒油,白里透红,绿配红。当艺术品展出都可以了!
看着好看,做法嘛……说简单也不简单,说难也不难。说白了,就是羊汤煮面,但想做好,这里面的门道可就多了去了。
先要熬煮面用的羊汤。用羊肉跟羊骨头,配上八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹,制成调料袋,放进锅里煮。先用大火煮开,再用小火慢炖2——3小时。(怎么感觉像某些方便面的广告……)煮完放盐,放在一旁备用。煮完出锅的羊汤,带着一股鲜味。还没吃面呢,胃口都已经打开了。
之后跟面。跟面前要先加上一勺盐。之后,每揉10分钟,就要醒20分钟。而且要反复3——4次,不然面条可不会劲道。不过,这个步骤,也确实有点麻烦。面条揉完后,擀成合适的形状。还可以抹一些色拉油,增加色泽。再盖上保鲜膜,然后再醒20分钟。在醒面条的时候,还要准备一些配料:羊肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带(或选用木耳)、鹌鹑蛋。
接着就要煮面了。锅中放入熬好的羊汤,然后把羊肉、香菜等配料放入搅匀。之后放面,并加盐调味。煮熟出锅。一碗美味的烩面就做好了!
吃的时候,就是一种享受了。依照我的习惯,先把配料吃了。各种鲜味,冲入嘴中。一下把胃口打开。之后吃面,一口口面片带着羊肉的鲜味入口,一点也不觉得腻,而是很爽滑。吃碗面,再喝上一口鲜美的羊汤。一声“爽!”脱口而出,真乃人间第一美味!
不光是好吃,这烩面的来头也很大。传说,在李世民(也就是唐太宗。)登基前。他患病落难与一个农民家。一个老妇人将一头“四不像”(麋鹿)宰***,炖成汤。做面条给李世民吃。他一吃,病就好了。
怎么样?这就是我们河南的特色美食:烩面。各位“吃货”(指特别喜欢吃的人)们,动心了就赶紧找家烩面馆,买一碗大快朵颐吧!
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