今天中午,妈妈煮了一锅汤圆。妈妈在煮汤圆时,我在旁边仔细地观察妈妈怎样煮汤圆。只见,妈妈先将水倒在锅里,等水开了,便将汤圆放入水中,一共煮了十个汤圆。将锅盖盖上,等上几分钟,热气腾腾的汤圆就出锅了。
妈妈给我们每人盛了一碗汤圆,于是,我们就开始吃汤圆了。汤圆白白的,还非常的软,就像一个白白的面团。我咬了一口汤圆的皮,里面的黑芝麻磨的馅慢慢的流了出来。汤圆外面的皮滑滑的、软软的、粘粘的,很好吃。随后,我又尝了一下汤圆里面的馅。甜甜的、软软的、香香的,也很好吃。软滑的外皮加上里面香甜的馅,让汤圆变得非常的好吃。深的人们的喜爱。汤圆的馅是五花八门的,有豆沙、大枣、芝麻等等。汤圆还是元宵节必要的食品。因为汤圆代表着家庭圆满,而吃汤圆就代表着今年家庭会圆圆满满。
我喜欢吃汤圆,不但因为汤圆很好吃,还因为汤圆代表着家庭圆满。所以我喜欢吃汤圆。
冬至那天,妈妈说:“街上卖的汤圆都不好吃,不如我们自己包,而且更有过节的气氛。”我一听,兴奋劲儿就来了。因此,我就屁颠屁颠地跑去。把双手洗得干干净净。然后,就摘了一小团糯米粉放在两手心,轻轻地揉啊揉,不一会儿一颗像鹌鹑蛋大小的洁白无瑕的粉团就揉好了。接着,我用左手四个手指托住粉团,再把拇指插粉团,使粉团在手指间不停地旋转。不久粉团就变成了一个像小酒杯似的小窝窝,然后将麻沙馅儿放进窝里,用右手拇指和食指一边轻轻地将窝边往里夹,一边用左手指慢慢地转动粉团,直到把窝口封死,这样汤圆就做好了。
这时,锅里的水开了,我就迫不及待地把汤圆放入锅里,等汤圆都浮起来了,妈妈说:“快来吃吧,汤圆熟了。”我第一个冲上去捞了一碗,急急忙忙将一颗汤圆往嘴里送.......哎呀!不好,汤圆的味道还没尝出来,却把舌头给烫着了,疼的我哇哇直叫,眼泪都冒出来了。可爸爸却在一旁幸灾乐祸地说:“这就叫心急吃不得热汤圆。”哎,真倒霉,直到现在我的舌头还有点疼呢!
立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日,这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。古时此日,天子有出郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。即同立春、立夏和、立秋一样,立冬日天子也要举行迎冬的仪式。立冬前三日太史公告诉天子立冬的日期,天子便开始沐浴斋戒。立冬日天子率三公九卿大夫到北郊六里处迎冬。回来后天子要赏死事以安社稷,并且要抚恤孤寡。
满族有烧香的习俗。立冬,秋粮一入库,这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”,满八旗称“烧荤香”。“烧荤香”5—7天,在操办祭祖烧香的头三天,全家人一连十天吃斋,不吃荤腥。
十月立冬,又叫“交冬”,时序进入冬令,民间有“入冬日补冬”的食俗。古人认为天转寒冷,要补充身体营养。食人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭炖八珍等。是较流行的补冬方式。也有的中药店推出十全大补汤,即用十种滋补的中药炖鸡或其它肉类做成的补品。
在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的.“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。我国北方,人们则吃饺子。因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。天津最有特点的就是倭瓜饺子。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜,是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的,存放在小屋里或窗台上,经过长时间糖化,在冬至这天做成饺子馅,味道即同大白菜有异,也与夏天的倭瓜馅不同,还要藮醋加蒜吃,别有一番滋味。
正月十五还未到,可我们己纪准备好了汤圆,并拆开尝了尝鲜。
今天腊月二十一,我上完作文课回到家,奶奶告诉了我这个惊天动地,震撼人心的大消息:今天我们吃汤圆,吃汤圆。听到这个消息,我立刻跑到厨房,去给奶奶帮忙。
奶奶告诉我:宝贝,快去把汤圆拿过来。听到奶奶说的这句话,我立刻去把汤圆拿过来递给奶奶。奶奶又说:你先出去玩一会吧。我答应奶奶:好。之后,我去写了会作业。十五分种之后,我来到厨房,看见锅里有许多蛋黄和鸡蛋汤,我疑惑地说:奶奶,你为什么把鸡蛋黄放到锅里了?奶奶笑着说:这不是鸡蛋黄,是玉米汤圆。汤圆?我不解地问。对,就是汤圆。奶奶说,我又仔细地看了一下,原来真的是汤圆。
汤圆出锅了,我吃了六个,妹妹吃了三个,奶奶吃了几个,汤圆真好吃,真想再吃一次。
吃汤圆是正月十五元宵节的一个习俗,是我们中国人的习俗,这一天吃汤圆表示庆祝,表示一年都团团圆圆的。
我们家今年没有吃汤圆,因为它太甜了,爸爸妈妈怕我吃了发胖。但是以前每年都吃,平时也吃过,我还记得以前吃汤圆的时候,妈妈打开包装袋,我看见一个个白白的、圆圆的汤圆,就像刚生出来的小宝宝,可爱极了!汤圆煮好后,妈妈还给里面放点儿醪糟,这样吃起来就不会太甜。碗里的汤圆圆滚滚的,软软的,白白的,烫烫的。我用勺子舀起一个,吹吹,小心翼翼的尝了一小口,甜甜的,烫烫的,软软的,馅儿是芝麻的馅儿,从我咬的小孔里流出来,像岩浆一样,就是不是红色的。
我争取明年元宵节的时候瘦下来,瘦的像明台、都明俊一样,我就可以跟大家一起吃汤圆了!
我们家可不愁没有汤圆吃,因为我姨姨就是卖汤圆的。
元宵节前,爸爸去焦作姨姨家接我,捎回来了最好的“水果汤圆”。有两种,一种草莓的,一种猕猴桃的,都特别好吃。我最爱吃草莓的,一咬开,红红的草莓汁,还有草莓上的小颗粒呢。
汤圆是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。
汤圆和元宵差不多,只是制作的方法不一样。妈妈说,汤圆是“包”出来的,元宵是“滚”出来的。
你来我家的话,我请你吃汤圆啊!
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