除夕之夜,全家人围在一起包饺子。
我们看着春节联欢晚会,不时发出阵阵的笑声。我把一颗黑豆包进了饺子里,是用黑豆代替硬币,如果谁吃了这颗包有黑豆的饺子,谁就会在二零一二年顺风顺水发大财呢!我包完这个黑豆饺子,仔仔细细地看了看,心想待会儿一定要吃到这个发财饺子。
饺子包完了,开始下锅,十几分钟后,热腾腾的饺子被端上饭桌。大人们随便夹着吃,而我可不是,我要找出那个黑豆饺子。我包的饺子可好找了,很难看,歪歪扭扭的。我只包了六个,很快我就找到了这六个丑饺子。我慢慢地品味着自己的劳动果实,第一个吃下去,没有黑豆;第二个吃下去,也没有黑豆;第三个咬一口,还是没有黑豆;第四个,咦,有什么硬硬的硌了牙?我一阵狂喜,把饺子里的黑豆咬了出来,给大家展示,所有的人都说我今年一定有福气,也许还可以发大财呢!
这一晚我都在兴奋,我把压岁钱压在了枕头下,那个妖怪“岁”一定不敢来,我甜甜地进入了梦乡!我突然觉得以往并不怎么好吃的饺子,变得好吃了,我好想再吃一次饺子。
初五我们到了姥姥家,也是吃饺子。饺子已经包好了,姥姥说有一个是用红枣包的,谁吃到了,就是有福气的人。我和弟弟、妹妹还有哥哥开始疯抢饺子。平时并不引人注意的饺子,今天格外的受欢迎,畅销极了。我吃了一个又一个,哎呀,打破记录——12个,我有点儿撑了,不过,没吃到福气饺子,怎么能住口呢?继续战斗,吃到第十五个的时候,我终于又做了一次有福之人,福气饺子又被我吃到了。我高兴地尖叫着,却听到哥哥也喊着:“我吃到了,我吃到了!”果然哥哥也吃到了红枣饺子。怎么回事,难道还有“真假”发财饺子吗?“其实,我包了两个。”姥姥笑着说。
真高兴!我竟然连吃了两次发财饺子!我想,我们家一定会发大财了!二零一二的金龙一定会来的!好福气也一定会来的!
“年年岁岁花相似,岁岁年年人不同”,几十年就是一眨眼的功夫,孩童变成了老叟,乡村变成了荒芜,什么都变了,但唯一不变的是我心里那寸净土、那颗永不磨灭的童心和故乡。
小时候向往过年,那是因为只有过年才能享用一年中最丰盛的年夜饭。
在我的记忆里,小时候,家里很穷,母亲精打细算,非常节约,她把积攒一年到头的美味佳肴,只有过年才能让我解馋。
那时候农村过年,不像现在城里过年时兴下馆子。乡下过年,都选择在中午,有的美食,头天晚上就得开始煮,如猪头猪脚和萝卜海带就是头天晚上开始炖,且要炖满满一大锅。灶头里烧块子柴,睡前备火,备火就是把未烧尽的块子柴团在灶中央,然后用灰将其覆盖,这样火种不灭,灶里彻夜通红。这是家乡的一种习俗,既有微火炖猪脚之效,又有预示来年红红火火之意。第二天早上,母亲一大早就起床了,她首先将锅里的猪脚海带再次舀进鼎锅,然后将猪头腊肉香肠萝卜一锅煮,煮熟之后,她得把肉食捞出来放在筲箕里凉着待切,再将萝卜与汤舀到缸砵里,目的在于腾锅它用。鼎锅里的猪脚海带,还得与炸酥肉、炒小菜、箜(kong)干饭等一系列烹饪一起炖着。我家人多,兄弟姊妹四个,个个喜欢吃酥肉,每逢过年,酥肉必炸,过年以后,往往要剩满满一筲箕,足足有三、四斤之重。端上桌子的菜肴,荤菜居多,主要有坨子肉、猪头肉、干酥肉、糖糯米、香肠、猪脚海带汤、不少年份还要***个鸡炖起,唯一缺少的是年年有余(鱼这道菜,那是因为家里穷,买不起鱼的缘故。团年饭桌上的菜,最有特色的是肥大块。肥大块多用很肥的宝肋腊肉切割而成,切好的肉在锅里爆出油后,加入圆白菜炒几下就做成了。肥大块大的有巴掌大,最上面的肉横过碗口两边还悬着。重的一块接近一两重,一般很难吃下三、四块的。因为是腊肉,略显黄色,拈起对着光看,晶莹剔透,色香味俱佳,直叫人垂涎欲滴。我常常放筷子前还想吃,但怕吃不完而不敢夹。为此,不知道多少次怨母亲切的肉太大,免不了事后要问母亲:“过年的肉为什么要切那么大?”母亲每次的`回答都是:“是为了让你们少吃点才切那么大块的!”实际上,那是一种纯朴民俗的体现,是待客热情大方的方式,是彰显富余的表现手法。猪头的拱嘴、耳朵会留下过客时做下酒菜,其余的切好就端上桌,每片肉的大小要比肥大块小些。猪脚和鸡肉,熟透得已经骨肉分离,偶有肉附着在骨头上,只需用筷子夹着骨头一吸便可以把肉吸进嘴里。团年后剩下的猪脚海带汤,初一吃包面(馄饨),就是绝美佳肴。其他美食还有油炸红苕爪子,新鲜瘦肉炒莴笋等,素菜每桌一般有三四个。吃团年饭所请的客人,有外爷外婆,爷爷奶奶和父母的兄弟姐妹等,后来姐姐出嫁了,也要请回来过年。我家团年最少一两桌,坐席是有讲究的,最高长辈长者坐上席,上席坐齐后,最高长辈次者和次高长辈坐下席,我们小字辈只有分坐左右两边的份。有时候,父亲还要把要饮酒的客人尽量安排在一桌,以便招待。
向往过年,那是因为过年盼望有人给压岁钱,可以穿新衣。
小的时候,压岁钱年年过年年年盼,但我的记忆中,很少有收到压岁钱。只有一次远方的舅爷爷给了我两毛钱,这个舅爷爷是我所有亲戚中最穷的,但印象深刻,终生难忘,由于工作的缘故,他老人家离世时,可惜我也没有在家。成为我一生的愧疚。穿新衣,更不敢奢望,十六岁那年,大姐出嫁,我有了人生第一套新衣服。
向往过年,那是因为大年初一可以走亲戚,可以荡秋千,可以不打猪草,可以不放牛,可以尽情的玩。
大年初一村子里很热闹,新郎官拜年的、耍灯的、放鞭炮的、打川牌的.....打牌的居多。农村新郎官拜年就是走人户,从正月初二开始,到小年(元宵节)才结束。
所谓新郎官走人户,农村和城里的差别是很大的。农村的新郎官,就是前一年结婚的亲戚,这对新人,新年初一下午拜媒人,初二起开始拜新年,走到那家就是那家的新年客,新年客拜新年的礼物,一般是两把面、两瓶酒、两斤糖之类的礼物。同时,新年客拜到那家,那家还要打发,打发也就是现在所说的红包。给钱必须是双数,两块、四块、六块......新年客走到那家,那家就遍请亲戚朋友,摆上一两桌乃至更多,是屡见不鲜的事。招待客人的下酒菜,十分丰盛,什么猪耳朵、肚条、舌头,心子、肝子,瓜子花生糖果等一应俱全,家家户户,桌上摆的下酒菜的干蝶子,少则三五个,多则七八个,还有十大碗。丰富极了。酒席之上,推杯换盏,你来我往,非常热闹。我小的时候,虽然喝酒没门,但是好吃的菜可以管够。
我的过年情结,虽说不是与生俱来,但在我脑海里,已经根深蒂固,昔日农村过年的丰盛美食和热闹场面,至今历历在目。前几年回老家过年,所见景况,远不如前,不少优秀传统,有的濒临失传,有的销声匿迹,如拜新年之俗和恭请长者坐上席之礼就是如此。每每想到此处,总有怅然若失之感。
时光流转,我们终将老去,但心中永远藏着那片净土,那里充斥着新年的内涵,盛满了我的乡愁。
盼望已久的大年三十终于到了。爸爸妈妈忙着在家搞卫生,贴春联,而我却在想着晚上能拿压岁钱了,还可以放鞭炮了。真是太高兴了。
过年的时候,给我印象最深的就是放鞭炮,看烟花,还有看春晚。吃过年夜饭,我迫不及待的就把爸爸拉下楼去放烟花。我们把烟花放在空地上,爸爸叫我来点烟花。看着那大桶的烟花,我还是有些犹豫。这时爸爸说:“没事的,我看着你呢。长大了要学会自己去点燃,你点完以后跑开就可以了”。我勇气大增,轻轻地点燃了烟花。我转身就跑,用手紧紧捂住耳朵,第一个花窜到空中,绽开时是红绿相间的,像一把巨大伞从天空掉了下来,第二朵花窜上去时发出一声巨响,绽开时是红和紫色相间的,像一朵巨大的菊花,绽放在空中。第三朵花窜上去时发出一声巨响,绽开时是金色的,落下时天空中还闪烁着许多金色的小亮点,就像天空中的星星,在一闪一闪地冲我眨眼睛。烟花一个接一个地飞上天空,五颜六色、形态各异。最后一响是三炮连响,把整个天空照的雪亮,真是太好看了!放完大的,我又放了些小的烟花,有“仙女棒”我用仙女棒画蛇,画龙,画兔,仙女棒在我手中翩翩起舞,快乐极了。
晚上的十二点钟声敲响了,窗外烟花映红天空,炮竹声汇成一片。有的烟花像飞舞的巨龙,有的像含苞的荷花,有的像洁白的雪花,看的我眼花缭乱。
在这辞旧迎新的日子里,祝愿爸爸妈妈身体健康!工作顺利!
“春节”是我们中华民族传统佳节。每到这时候,家家户户都要聚在一起吃团圆饭。打工者都急急忙忙收拾行李准备回家,拿着一年工资,心中暖洋洋;我们小孩子取得了好成绩,心中美滋滋,等待家长们夸奖……大街上、小区里、超市中,到处都洋溢着喜气,一派热闹场面。
今天是大年三十,早晨金色阳光洒满大地。我和妈妈兴高采烈地去街上买东西,街道一夜之间仿佛变了样,大街上张灯结彩热闹非凡,家家户户贴着春联、挂着红灯笼。人们穿着节日盛装,纷纷脸带微笑走在街上,有购物,有观赏,一片欢乐祥和景象。
晚上,我们全家人赶到了奶奶家过年吃团圆饭。一到奶奶家,我就看见堂妹一家、大姑一家、小姑一家都纷纷到齐了,这可真是大团圆啊。大人们在厨房里忙个不停,我们小孩就在外面放鞭炮,不一会一大桌子菜就烧好了。哇塞,糖醋鱼、红烧鸡、焖黄鳝、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿……全是我爱吃,看我心花怒放,口水飞流三千尺啊。
等着盼着期待着,终于等到了二十点了,《春节联欢晚会》开始了,我们一大家子人都坐在电视机前看“春晚”。春晚节目有:开场短片《春晚是什么》、开场歌曲《想你365天》、舞蹈有《万马奔腾》等、歌曲有《时间都去哪儿了》等、小品有《扶不扶》等、还有创意武术、京剧、魔术、杂技等等很多节目呢,最后是每年都有一首《难忘今宵》。节目很精彩,也很有寓意,也祝贺我们马到成功,新春大吉。
“当当当……”随着新年钟声敲响,烟花和爆竹便齐鸣起来。我和爸爸拿出了早已准备好烟花,点燃了烟花筒,只听见“轰”一声巨响,一颗烟花弹升到了空中,在一瞬间爆炸了,那爆炸了烟花仿佛是一朵美丽莲花在空中展开了花瓣,这时,一颗颗烟花又从烟花筒中喷发,像无数明亮而璀璨流星,在天空中一闪而过……天空中还闪烁着其他烟火,它们有如一串串珍珠,有如一颗颗流星,有如一朵朵菊花,有如一条条瀑布……让我目不暇接。一声声响亮爆竹声,一朵朵光芒四射、灿烂无比烟花,在天空中飞舞,各式各样,五光十色,把天空点缀成一朵鲜花,夜空顿时变得光彩夺目。此时场面,被笑声、鞭炮声、喊声、乐曲声合成旋律包围着,真是热闹极了。
新一年又到了,在新一年里,一切都将发生变化,自己又长大了一岁,我希望这一年好运一直陪伴着我,我也会更加努力,争取在这一年中,能取得优异成绩,长大后,为家乡建设作出巨大贡献。
“新年好!”听到这样的声音,大家都会猜到是过年了。去年过年,在我身上发生了一件有趣的事。
春节期间人们都会放鞭炮、吃饺子、穿新衣,迎接春天的到来。大年三十的晚上,我与叔叔一起到外面放鞭炮。
叔叔拿着炮盒拉着我说:“放炮时,要把炮扔远点……。”叔叔在给我讲放炮的注意事项。“好,开始放吧!”“叔叔,先给我做个示范,行吗?”我“可怜巴巴”地看着叔叔,“好吧!”叔叔一手拿着炮,一手打开打火机,随着炮的点燃,炮开始冒白烟。叔叔快速一扔,鞭炮在落地的瞬间炸响了。“你来。”我拿过炮,打火机还没开呢,我就急忙把炮扔了,捂着耳朵跑到一边哇哇乱叫。叔叔笑着抓住我,不厌其烦的教我。
终于,我拿着炮,手哆嗦着举向打火机,又是没点着。“再来,沉着冷静。”我暗暗对自己说。在经过了几次失败后,我成功地点燃了第一只炮,心里高兴极了。又放了几个,我再也不怕了。回家后讲给妈妈听,妈妈夸我非常勇敢,还给我讲了放炮习俗的.由来:是为了赶走一个名字叫年的怪兽。
现在想起来,我还是非常自豪,我战胜了自己的胆怯心理。其实,做任何事情有应该这样:不怕困难,战胜自己,就一定能成功!
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.