我从冰箱里拿出两个鸡蛋放在锅里煮,我看见鸡蛋沉在锅底一动也不动,便用锅铲上下翻动,可是鸡蛋刚浮上水面又立刻沉入水底。我突然想起昨天科技老师说:“鸡蛋能浮在盐水中。”我立刻产生了一个疑问:难道真能浮在水中?
我将信将疑地找来工具准备做实验。我找来一个玻璃杯和一罐盐。
我先把玻璃杯里装上大半杯水,然后把鸡蛋轻轻地放入水中,鸡蛋慢慢地沉入水底,我晃了晃杯子,可是鸡蛋在水底纹丝不动。这时,我想:
放点盐试试看。于是,我拿起茶匙在盐罐里舀了满满一匙盐倒入水中,细细的盐渐渐地沉入水中,一点点地溶化了,可是鸡蛋却依然不动。我心急火燎,拿起茶匙舀起了盐,一勺、两勺、三勺……这时,鸡蛋动了,它一点一点地往上浮,竟然躺在了水面上不动了。无论我怎样把它按进水底,它都顽皮地浮了上来,“耶!我的实验成功了!”我高兴地欢呼起来。
后来,我上网查找,终于发现了这其中的\'奥秘。原来鸡蛋能浮在水中一和人能够在死海中自由地玩耍是一样的,因为盐水的密度要比鸡蛋大,所以能轻而易举地把鸡蛋托起。而在清水中的鸡蛋为什么不能浮起呢?
那是因为清水的密度比鸡蛋小,所以清水无法托起鸡蛋,那是天经地义的事情了!
这真是一个有趣的探索啊!
老师刚说完,同学们便扬起了眉毛,七嘴八舌地开始讨论起来,有的说:“我一定能成功!”有的说:“从二楼扔下去,不行吧?”……我也很为难,想到:鸡蛋那么脆弱,平时妈妈给我煎荷包蛋时,只要一敲鸡蛋,蛋清蛋黄就会滚滚流出,该怎么才能让鸡蛋不碎呢?这可能吗?
就在这时,我灵机一动,想:我们生活中不是常见着气球吗?也许我可以用它来保护鸡蛋,让气球来减轻鸡蛋落地的冲撞力量,使鸡蛋掉下来的时候不会碎。于是,我便翻箱倒柜找来三只气球,把气球吹大,接着,把系气球的绳紧紧地绑在鸡蛋上,最后拿着它们从五米多高的空中狠狠地扔下去。没想到一阵大风吹来,使鸡蛋飞快地落到了地上,这只鸡蛋成为实验的第一个牺牲者。但我毫不气馁,依然研究着。吸取第一次的\'教训,我准备用海绵来保护鸡蛋,在鸡蛋外围包裹着海绵,再用层层胶带绑紧,接着便把它扔下去。
只听见“啪——”的一声,穿着厚厚“外套”的鸡蛋掉在了地上,我急忙跑下楼去,心里十分紧张,一直猜测着鸡蛋有没有碎呀?打开海绵一看,嘿,我成功了!我有说不出的高兴,心中像只小鹿一样快快乐乐地跳来跳去。
针是一种金属品,谁都知道只要把针放在水上准会沉下去。那我说针放在水里会浮在水面上,你们信吗?请看我的小实验,你就知道啦!不过,我悄悄告诉你,这实验可是我刚刚学的`,如不成功,可别笑哟!
看,我准备的实验材料有:一个装着水的杯子,一根针和一张餐巾纸。
实验正式开始!女士们先生们请看好喽!我先把针放在水面上,会有啥结果呢?不好,这针,毫不犹豫地钻到了水底。如果我先放餐巾纸再放上针又如何呢?请注意哦!你看,我撕下一小块餐巾纸平放在水面上,然后把针放在纸上。纸马上湿润了,慢悠悠地沉下去。这时,我一不小心碰了一下杯子,针也跟着沉了下去。唉,实验失败了。
但不能气馁,再试一回吧!坚持就是胜利!这回,我吸取上次的经验,先把纸平放在水面上,这次我可不敢怠慢,马上把针放上去。只见纸沉了下去,我有点失望了,但针却奇迹般地浮在水面上。实验终于成功啦!
你们准会问:这是怎么回事呢?让我这位能够让针浮在水面的“魔法师”告诉你们吧!其实是水的表面张力支撑住了针,使之不会沉下。你们肯定会问:咦?那表面张力又是什么呢?表面张力是水分子形成的内聚性的连接。这种内聚性的连接是由于某一部分的分子被吸引到一起,分子间相互挤压,形成一层薄膜。这层薄膜被称做表面张力它可以托住原本应该沉下的物体。那为什么要放纸呢?放纸是因为如果直接用手放的话只要稍微有一点角度,针就会刺破水面破坏掉张力。
针会浮在水面上,你们现在相信了吧!
科学就在我们身边,无处不在。只要用心去观察、去做实验总能发现的!
我兴奋地向厨房跑去……
我先拿出一直一只鸡蛋,将它洗干净,然后小心翼翼地把它擦干;再拿来蘸取酸醋的毛笔在蛋壳上“小试牛刀”写了个“宋”字,之后将鸡蛋放在空气中片刻,因为据爸爸说需要等到醋蒸发。我看时间差不多了,把蛋放进了锅里——开煮。一分钟过去了,我取出了蛋,“嗨,怎么还没熟呢!时间过的真慢啊!”我极不情愿地又把它放进锅里。两分钟、三分钟过去了,我迫不及待取出了蛋,“哈哈,熟了!”我得意地自言自语起来。鸡蛋被我放入冷水中,等待冷却,我目不转睛地盯着这枚鸡蛋——我的劳动成果。50秒钟过去了,我兴奋地剥开了鸡蛋,看着洁白光滑的蛋体,“天啊!我在蛋壳上写的\'宋竟然印在了蛋上。”我惊讶地说。但是,这个实验还是令我疑惑不解。
我抱着这只不一般的鸡蛋,带着疑惑冲进书房,打开电脑……原来是因为醋酸溶解蛋壳后,还能少量溶入蛋白,而蛋白是有氨基酸组的,它在若酸条件下会发生水解,呈现出蓝色或紫色。“原来如此!真是令我茅塞顿开啊!”
从这次实验中,我明白:其实,在日常生活中,只要我们用心观察,就会发现很多有趣的事情,如果能付诸行动,还能获取更多的知识,岂不是一举两得!
辨别生熟鸡蛋的十二种方法中,令我印象最深的就是“直立旋转法”:把生鸡蛋和熟鸡蛋分别头朝上,开始在桌子上旋转,看看会怎么样。
老师一说完,我就立即拿起一个熟鸡蛋,转了一下,便迫不及待地告诉同桌:“熟鸡蛋像在跳舞的舞蹈演员似的,转了超过十圈还没有倒下来呢!”同桌冷冷地对我说:“你生鸡蛋转了吗?”我这才想起来,便急忙拿出一个生鸡蛋转了起来。结果一不留神,“啪”,我的蛋光荣牺牲了。周围的同学哈哈大笑起来。我狼狈不堪,赶紧把碎鸡蛋收拾好。呵呵,幸亏我还留有一手呢!我从书包里重新拿出一个生鸡蛋转了起来。“我又发现了!”我兴奋地对同桌说:“生鸡蛋像被车撞了似的,刚刚转了不到五圈,便摇摇欲坠,‘哐’地一声倒了下来。”
这时,黄校长问我们:“谁有发现了吗?”我立马把手举得高高的。黄校长看见我穿了一件鸡蛋色的衣服,便叫了我起来回答。我头头是道地回答:“生鸡蛋因为它的蛋黄是液体,不容易转起来;而熟鸡蛋的蛋黄是固体,它容易转起来。”黄校长听了,向我竖起一个大拇指,对我说:“来,奖你一个熟鸡蛋。”我接过熟鸡蛋美美地坐在位置上。顿时一阵“哇”声传满了教室,同学们都向我投来了羡慕的目光。我轻轻敲开蛋壳,一边吃了起来,一边继续与黄校长一起研究,区别生熟鸡蛋的其它方法。
接下来,黄校长又让我们把两个鸡蛋放在灯光下看,用眼睛来辨别生熟鸡蛋。我仔细端详了一阵,左看看,右看看,没有什么不一样的嘛。这时,黄校长一边说:“当当当当。”一边拿出了课前准备好的小小的手电筒,往一个鸡蛋上一照,“哇……。”“啪啪啪……”,同学们的\'惊叹声中夹杂着经久不息的掌声,这个鸡蛋居然从肉色变成了非常亮的红色,真是不可思议啊!黄校长笑着说:“生鸡蛋里面是液体,能透光,而固体的熟鸡蛋则不行。”
随后,黄校长又给我们介绍了:“跌撞滚滚法”、“咚咚听听法”等方法,每一种方法都很有趣,也都充满着科学道理。
这节课,我们十分的快乐,更收获了许多辨别生熟鸡蛋的方法,真是受益匪浅呀!
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