我常在小区北门买鸡蛋饼。
经营这个鸡蛋饼摊的是夫妻俩。生意不忙时,他们坐在电动三轮车里面看着早已碎了屏的手机,但一见到有人在这里徘徊,就会从车子中探出脑袋问:“要买鸡蛋饼吗?”别人经常回答要,即使别人说不,他们也会争取说:“哎呀,我们这边的饼好吃呢,你不吃永远不知道这是什么味道。”
三个月前,我和爸爸第一次去那儿买鸡蛋饼,只有卖饼阿姨一个人在那儿为顾客做着饼。买饼的顾客应该也是一个做小吃的人,他穿着一条蓝不蓝、灰不灰的围裙,戴着一顶粉色偏灰的帽子,全身上下都穿得旧旧的。
那位顾客也带了一个孩子,卖饼阿姨对孩子说:“孩子,你长得真帅,成绩肯定好。”孩子的爸爸冷笑了两声,和那孩子对视了一眼。
我对卖饼阿姨说:“阿姨,请给我做一个鸡蛋饼。”她立即回答道:“好嘞,就来。”
那对父子走了。
阿姨从盆子里拿出了一个鸡蛋,并将它敲碎,随手将蛋壳扔进了旁边的垃圾桶里,鸡蛋已在杯子中被搅匀。她又拿了张面皮出来放在锅上按平,将搅好的鸡蛋液倒在了上面。她扭过头来问道:“你吃辣吗?”我点了点头。她继续拿起勺子挖了一小勺辣酱,放在饼上,抹平。又抓起一把葱花撒在上面。一边忙着手里的活儿,她一边又开始了老花式:“孩子,你长得真帅,成绩肯定很好。”我猛地一愣,心想:“怎么又是这句,太老套了!”
她说完这话之后,又将做好的鸡蛋饼一切为二,放在同一个袋子中。我接过袋子,说了声“谢谢”,走了,背后传来她的声音:“下次再来啊!”
人虽然走了,心还留在那儿,我记住了她做鸡蛋饼时魔术般的技术。
博饼是一种悠久的民间习俗,博饼可以给我们带来乐趣。这不,一年一度的中秋佳节到来了,我向老师提议说要博饼,老师同意了,我们选择在周二的下午第二节课举行博饼。
第一节课一下课,我们就忙活起来了。瞧,怎么有这么多人愁眉苦脸的啊原来是博饼的碗不够啊,怎么办呢,只有陈建堤同学带了一个碗,林毓滨同学只带了个小小的碗(不过凑合着还能用)。我们有四个组,却只有两个碗,没办法,只好去食堂借碗了,可不巧的是食堂没有人,门也锁住了,所以我去办公室找了一个小水桶和水果篮来发给第三组和第四组。第三组的同学虽然有些不情愿,可凑合着也可以用用,但是第四组的同学犯愁了,就一个水果篮,把骰子扔下去,不仅没有声音,还一个坑一个坑的,不好玩儿。正当大伙儿一起想办法时,我说:”不如用孙志炜的铅笔盒,大大的,而且还能发出声音。”我的想法得到大家的赞同。
开始博饼了,我们组由马昭露同学开始博。哟,来了一个开门红————三红,马昭露兴奋地跑上讲台领奖品,这下我可急了,抓起子骰一丢,哎~什么也没有。骰子在我们这组趟了一圈,又跑到了我的面前,我轻轻一郑骰子,嘿,一秀,虽然不大,可也有份奖品,我兴冲冲地跑上讲台领奖品。接下来是王巧茹同学博了,他拿起六个骰子一振,”哇,快来看啊!快来看啊!是状元带九啊!”我们组的同学大叫起来,原来王巧茹博到了个状元,真为她高兴。第三次轮到我时,我又博到了一秀,我再次跑上讲台领奖,还没走下讲台时,我们小组的同学又叫了起来,王巧茹同学,可是是状元带六,她有些垂头丧气了,因为她前面博到的状元带九不算了,取而代之的是状元带六。前面博到了两个一秀的我,在后面运气还不错,三红、二举、四进、一秀等都朝我奔来,可惜的是当我上去领奖时,奖品已经没了,只剩下状元和对堂的奖品了,我只好遗憾的.摸摸鼻子安慰自己了。
奖品一个又一个的没了,只剩下两份状元,状元争夺赛随即开始了,我们分一个男状元和一个女状元,谁的状元大谁就把奖品抱走,女状元一下子就水落石出,是五子带六的刘俊娴同学,可男生比较麻烦,潘旭东和陈建堤都是状元带四,他们俩要在众目睽睽再博一盘定胜负,男状元就这样被陈建堤同学夺走了。
时间匆匆的过去了,同学们有人满载而归,有人的奖品却寥寥无几,所以有些郁闷,不过大家的心情仍是不错的,因为重在参与嘛。我期盼着下一次博饼,也希望我能满载而归。
今天的博饼真有趣啊!
傍晚凉风习习,我坐在妈妈的电动车后座上从学校回家。已经六点多了,我的肚子饿得咕咕叫。“妈妈,我饿了。”我嘟囔着。“卖五谷杂粮饼!卖五谷杂粮饼!”这熟悉的吆喝声,此时听起来格外亲切。我和妈妈急忙循声找去,终于在不远处看见一位穿着朴素的阿姨,一边忙碌着做五谷杂粮饼,一边叫卖。
闻着香味四溢的杂粮饼,我馋得直咽口水。阿姨好像看透了我的心思,笑眯眯地说:“小朋友,饿坏了吧?阿姨马上就给你做好。”只见阿姨舀了一勺调好的面糊放到平底锅中间,再拿出一个小木耙,将面糊轻快地摊均匀,直到摊成圆形。这时,饼已经散发出香味,阿姨快速地磕开一个鸡蛋搅匀了倒在饼上,很快黄色的蛋液就和饼融合在一起了,再放入葱花、脆皮、生菜、黄瓜丝之类的配料,加上火腿,最后在饼上放一些番茄酱,再用小铲子把饼裹起来切成两半,香喷喷的杂粮饼就“大功告成”了。阿姨把饼放进包装袋,递给了我。妈妈付了五元,阿姨笑着说:“谢谢,下次再来。”妈妈连忙说:“你也不容易,养活两个孩子呢!”
从妈妈和阿姨的交谈中我得知,阿姨是山东人,为了赚点外快补贴家用,晚上做些家乡的杂粮饼。
坐在电动车上,吃着阿姨做的杂粮饼,我感到浑身热乎乎的,而阿姨的简朴、勤劳也深深地印在我的脑海里……
“真是的,不就送我上个学嘛。”我一边走,一边抱怨,嘴巴嘟得高高的,都能挂上一个油壶了。
那里有三个三轮车,其中两个三轮车都没有人,看着老板失望的表情,就知道今天卖不出去了。再看中间的一个三轮车,真是围得水泄不通,老板娘夫妇一个个忙得满头大汗,可是还有很多人。她用都是淀粉的手擦掉了脸上的汗,搞得脸上都是面粉。我费了好大的功夫才挤了进去,刚挤进去,突然传来了一声尖锐的声音:“小姑娘,吃什么?”我抬头一看,一双炯炯有神的眼睛盯着我,漆黑的脸上长满了皱纹,她一笑,皱纹像一条条爬虫一样贴在上面。
“一个手抓饼?好咧。”阿姨从身后拿出来一个手抓饼,快速地撕开了包装,把面饼放在铁板上,用手搓了一下,就放进了油锅,“吱——”的一声响,手抓饼迅速变得焦黄焦黄。这时,一个顽皮的油跳到了阿姨的手上,阿姨“啊——”了一声,看着她那通红的充满老茧的手,我一阵感慨。叔叔说了一句:“没事吧!”阿姨故作坚强说了一句:“没事。”说完,又揉了起来。
我的手抓饼做好了,阿姨递给了我,脸上绽开了微笑,那漆黑脸上的皱纹一层一层得荡漾开来,那原本如樱桃一般大的眼睛,一笑起来就眯成了月牙形状,那一排排洁白牙齿,露了出来。我接过饼的时候,碰了一下阿姨的手,冰冷的。呀,多么不容易呀,她估计很早就起来忙活,估计一刻都没有停歇了吧。
此时阳光照在了身上,我感到了一阵暖流在心中荡漾。
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