做蛋挞的步骤可就多了。首先,我们要学会使用电子秤,再发给我们每人一个盆。这样,就可以放蛋挞的原料了。叔叔说:“先要放牛奶140克。”我不敢倒,因为怕倒多了。妈妈说:“没事,你只要看着电子秤上的计数器一点一点地倒就行了。”我按着妈妈说的去做了,可还是多倒了3克。下一步倒120克淡奶油,这次,我没倒多。叔叔又让我们搅拌。一开始盆里是一块白一块黄,到了最后竟然变成乳白色的啦,真是太奇怪了!下一步该放糖50克,这次放多了1克。因为当电子秤上的计数器显示是49克时,我加了一点,这时计数器显示的数字一会变成49,一会又变成50,所以我又加了一点,计数器上的数字就变成51了。叔叔又命令我们继续搅拌,因为我倒糖倒得太慢了,前面的小朋友早就搅拌完了,可我还没开始呢,所以我就加快了速度。叔叔看见了,对我说:“动作轻一点,你的蛋挞液都起泡了。这样下去,你的蛋挞颗粒粗,口感不好。”我很着急,只好慢慢地搅拌了起来。下一步是倒80克鸡蛋液,我一下倒多了28克,看着上面一层黄色的.蛋液,我都快要急哭了。叔叔看见了,安慰我说:“没关系,没关系,再倒出点来吧!”说完,叔叔就帮着我把多余的蛋液倒了出来。然后我把蛋挞液搅拌均匀。
终于到最后一步了,叔叔发给我们一袋子蛋挞皮,让我们自己来选12个摆在烤盘里,然后发给我们每人一个小盆,把搅拌好的蛋挞液少量分次倒入盆里,再用小盆倒入蛋挞皮里,这样我做蛋挞的任务就完成了!
叔叔把我们做的蛋挞放入烤箱里。这么快就做完了,我觉得太不过瘾了。我问妈咪:“蛋挞什么时候出炉?”妈妈说:“25分钟左右就差不多了。”该做蛋挞盒子了,要折3个,我不会折。妈妈就帮着我折了一个,我在旁边看着,所以我很快就学会怎样折了。剩下的两个都是我自己折的。这时候蛋挞快要出炉了,我们都闻到一股甜甜的香味!但是妈妈说:“闻着很香,吃起来不知怎样。”
过了一会儿,蛋挞终于出炉了。我们迫不及待地跑上去,来辨认自己的蛋挞。我看见了我的蛋挞,想把它们放到盒子里。但是刚一伸手,就被烫着了。
我连忙用凉水冲了一下,害得我疼了好长时间。蛋挞终于凉了,我开始把蛋挞放入盒子里,最后一个蛋挞我直接品尝了一下,真好吃呀!皮酥酥的,有点咸,中间软软的,甜甜的。最后我们每人拿着一个气球,提着三盒蛋挞高兴地回家了!
我们拿出了食材——圆滚滚的鸡蛋,香喷喷的炼乳,雪白雪白的淡奶油,长有“疙瘩”的蛋挞皮……按照提前找到的制作方法做起来。首先,我把鸡蛋敲碎。鸡蛋身上立即出现了几条裂纹。再按,按!只听“啪”的一声,鸡蛋一分为二。黏糊糊的`液体像是一个个小孩子,慢慢地从蛋壳里走下来。
我又手忙脚乱的拿来漏勺,缓缓的往大碗里倒着液体。蛋黄都稳稳地落在漏勺里,蛋清却被无情地丢在一边。紧接着,勺子里又被我舀上一点糖。后面,炼乳、低筋面粉也依次跑了进来。牛奶和淡奶油是要把关的。它们也从盒子里流出来了。终于,所有的食材都被放了进去。
开始搅拌了!我握着筷子,快速的搅啊搅。碗里还时不时鼓出几座“小山”呀!现在,“黄汤”有点不听话了。开始一滴、一滴的溅出来。我赶紧稳住手中的筷子。慢慢的,那些白点被“金色舞伴”收起来了,变成了一片金色的海洋。
最后,我拿来小勺,盛上了一点五味俱全的“汤汁”,倒到蛋挞皮里。每个蛋挞皮里都被倒得满满的,就像小杯子盛满了水一样,“躺”在“杯子”里的“金色舞伴”们不再跳舞了。难道他们睡着了?正好!我要把“睡着的宝宝”放进烤箱里。盼星星,盼月亮。终于出炉了!蛋挞发出诱人的香味,谁不想尝一口呢?
那么,何为有思想的鸡,何为快乐的蛋呢?鸡还有快乐的鸡与不快乐的鸡?鸡蛋还有快乐与不快乐之说?
农村的孩子有幸见到这样一副有趣的场景:农家散养的鸡在院子里满院乱跑,每天的生活无比快乐。一只老母鸡带着一群小鸡东跑跑西转载,一路横冲直撞,谁要是惹住小鸡了,鸡妈妈便用它那尖锐的喙追着你跑,誓要与你拼个你死我活,上演着真实版的老鹰捉小鸡。当鸡要下蛋的时候,扯着嗓子咯咯叫个不停,生怕别人不知道,说它是在像其他的鸡炫耀也不为过。鸡还喜欢到处惹祸,一会儿飞到猪圈门上挑逗一下猪,一会儿又跑到狗的碗里偷偷啄食,狗狗看见了自然不高兴,追着鸡到处跑,鸡一路狂奔,看到一个坡坎就飞下去了,狗狗无奈,折途而返。院里的公鸡则成天打斗着……这样的鸡岂不是快乐的鸡,它生的蛋自然是快乐的蛋。
养鸡场里饲养的鸡呢?从一出生到死,没有见过阳光草地,没有见过蓝天白云,没有与其他鸡打斗过,没有挑逗过猪,没有偷偷尝过狗狗的食物,头顶只有一个热烘烘的大灯泡照着,除了吃就是生蛋,一百多只鸡在拥挤嘈杂,臭气冲天的小格子里挤着,没有自己的思想,完全沦为了一只生蛋的工具。这样的鸡生蛋也是没有任何营养价值的。
我们人也是如此,工作是我们必须要做的,科学家要研究,教师要教书,学生要学习,就如鸡生蛋一样。快乐的鸡生快乐的蛋,我们人如果只为工作而工作,那是不快乐的,科学家只为科学而研究,我觉得他只是研究的工具,如同机器一样。如果教师只是把教书看作一份工作,看作是为了生活而必要的一份职业,那他就只是一个教书工具。学生只为完成教师的任务而学习,那他只是学习的工具。
一个科学家,他首先要有自己的生活,有自己的思想,他的科学研究要从生活出发,他研究的目的是为了解决生活中的难题,他的研究是为了社会做出贡献,他能怀着一份愉悦的心情去做研究,那么,他的工作是幸福的。倘若他的生活只有科学研究,远离了生活,整天把自己困于实验室里,不与外界交流,不了解生活百态,那他不能称之为科学家。
一个人民教师,如果只是把教书当作一份生存的职业,那是十分危险的,教师的教学对象是活生生的人,不同于其他,如果教师只是把教书看作是工作,www.i1766.com那他伤害的不只是自己,还有他的学生。学生具有向师性,教师的行为时时刻刻都在影响着学生,因此,教师要有自己的思想,不要成为教书工具。
由于自己所学专业是小学教育,在加上自己的喜好,将来成为教育工作者是我的愿望。如此,我面对将是一个个鲜活的生命,是一个个活生生的人,我希望他们能成为快乐的鸡,希望他们的生活是丰富多彩的,与同伴嬉戏玩耍,与自己的想法,不趋炎附势,不再把家长,老师,或是其他长辈的.话当成真理。如果学生在一个快乐的环境下学习,能允许他们有自己的思想,允许他们犯错,那么学生的学习生活是快乐的,他的学习成果也将是快乐的蛋。
帕斯卡尔说:人是一颗有思想的芦苇。人与动物最大的不同在于人有情感,有思想。在以往的见习过程中,我看到小学生是有自己的思想的,或许有时候他们想法不尽成熟,但那正符合他们的年龄,符合他们的童真,我小侄女常常问我,为什么太阳不拥抱月亮了?为什么我们不住在星星上?我常常无言以对,不知从何回答。那就是小孩子的思想,我也希望她,还有其他小孩子能一直有自己的思想。
愿人人都能成为有思想的鸡,成就快乐的蛋。
编者按:作为老师,你快乐,学生也就快乐了。教育不是教出来的,其实是带出来,让学生看到一种状态的方向就甚好。
春节的`时候,我总爱和外婆一起包汤圆、吃汤圆。“搓搓,搓搓搓……”厨房里再次传来我和外婆包汤圆的声音。只见我轻轻地把一小块湿软的面粉搓成一个胖胖的圆球,接着再使劲地把圆球压扁,然后再把搓好的芝麻馅给包进糯米里,最后把糯米搓成一个大圆球就完工了。不过芝麻可千万不能漏出来,不然煮的时候汤圆就会裂开来了。
煮好后,我和外婆津津有味地品尝着我们自己做的汤圆。后来,我觉得汤圆还不够甜,就又在碗里放上了一些“糖桂花”,这样,小汤圆就变得更加美味、可口了!
“哈哈,汤圆你真美味,不愧是宁波的著名小吃!”
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