渡渡鸟是非洲毛里求斯岛上的鸟。虽然是鸟,但是他们的翅膀小的可怜,因此,它们不会飞。它们也不会游泳,只会在地上跑。它们的嘴巴很有特点,弯弯的,长得有点怪,但却是鸽子家族的成员。渡渡鸟是温和的植食性鸟类,它们在林间的地上筑巢,一次只生一枚蛋。
令人想不到的是,渡渡鸟在1662年灭绝了。
关于渡渡鸟灭绝的原因,目前还没有定论。有观点认为,在欧洲人登岛以前,渡渡鸟的家园就遭到过飓风和洪水的袭击,破坏了它们栖息地,并降低了它们的数量。
16世纪末,殖民者开始捕***渡渡鸟。不过,渡渡鸟可能不是被人捕***而灭绝的,因为殖民者并不喜欢吃渡渡鸟,渡渡鸟的肉太油腻了。而且,当时驻守在岛上的人并不多。反而,使渡渡鸟灭绝的可能是猫、狗、猪、老鼠。它们很难捕***渡渡鸟,但是对付雏鸟或鸟蛋就简单了,渡渡鸟直接把蛋产在地上……到1662年,最晚不超过1715年,渡渡鸟灭绝了。
烤鸭是北京名食,它色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点:色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。
原料:鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆(蜂蜜也可以)做法:鸭子放入大一些的容器,放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油,均匀涂抹在鸭子身上,腌制1-2个小时,腌制好的鸭子,表面均匀涂抹糖浆,烤箱180度预热,中层50分钟左右,下层放上盖了锡纸的托盘,切薄薄的片儿私房话:,鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订,喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了,颜色金黄金即可。传统脆皮水的调制就是蜂蜜和白醋,比例大概是2份蜂蜜兑1份白醋,要注意的是,每一次的涂抹一定要在表皮彻底晾干后进行,特别要仔细涂抹鸭肉皱褶,鸭腿里侧等部位。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
北京烤鸭其起源,到现在也没有一个定论。大致有五种传说。到现在也没有一个定论。大致5种传说最主要的是北京说。
北京说,也叫土生土长说。说,八百多年前金朝建都北京。当时燕地林茂山青,溪沟环绕,有白鸭,肉厚嫩肥。女真人善猎,猎得后即煺毛烤食。后经宫廷厨师增加烤炙程序,精其味料,成为最初的烤鸭。白鸭经历代驯养,进化成现在的北京填鸭。历经北京厨工改良烤法,形成一套固定工艺,终一代名馐。北京烤鸭实在是土生土长的北京菜。也有说是元朝从欧洲的烤鹅发展而来。
常用的吃烤鸭的佐食品有二种,一为荷叶饼;一为空心芝麻烧饼。荷叶饼可一揭两片,每片抹上甜面酱再放葱段、黄瓜条、(或青萝卜条)、烤鸭片,或者抹上蒜泥、酱油、黄瓜条(或青萝卜条),再夹上烤鸭片卷起来吃。
俗话说的好,“民以食为天”,现在的人不仅睡得好,吃的也不例外,还讲究一定的风味。像麻婆豆腐、甩饼、肉酱三丝,而且现在的生活也越来越好了,我喜欢的一种风味食品那就是——“水果煎蛋饼”。
当我第一口咬上它的时候,那是满嘴留香。“水果煎蛋饼”是一种美味的点心,我无法忘记它那独特的味道。而水果煎蛋饼也深受大家喜爱,也许当你将包在口中的煎蛋饼吞下去以后,一股水果的清香味仍在口中。
这日,我刚吃完午饭,舒适地躺在沙发上,可肚子胀胀的,不大舒服,我顿时心血来潮,想还是自己亲手制作水果煎蛋饼。既可以试试我的厨艺,还可以有利于消化。我先从冰箱里拿了苹果、葡萄、香蕉、还有橘子及一些葡萄干,随后,有从柜子里拿出了一小袋的面粉,我的材料就准备好了。
我先在铁的小盆子里放入一些面粉,再参入一小部分水,将它搅匀,我又把鸡蛋打了进去,还放了一小把葡萄干和香葱,再搅匀后,只见面粉在鸡蛋的衬托下,看起来金灿灿的,而那些小儿有饱满的葡萄干则像是大海中的一叶孤舟。
我把食用油倒进了锅里,很快油便沸腾了,在锅里发出噼里啪啦的响声,然后用锅铲将面粉压成一摊大圆形,来回翻了又翻,用小刀掀起一边,用手轻轻一揭,一张又薄又软的煎饼便做成了。正向我们作画用的宣纸呀!我把苹果、葡萄还有香蕉一一剥了皮切成了小块,再裹了起来,终于做好了!我惊叹不已。我陶醉在了这清香之中……
我尽情的享受着美食给我带来的快乐,我真想中国成为一个“美食之国”!
我的家乡有许多美食,其中我最喜欢的是粽子。
每逢端午节,家家户户都要包粽子。这时,“粽子高手”——奶奶开始忙开了。奶奶早早地从集市上买来粽叶和麻绳,放进锅里煮,直到粽叶的颜色由青翠到墨绿色,再捞上来。我和弟弟负责洗干净。奶奶则在一旁淘糯米,再把香菇、虾米、猪肉剁碎,进行腌制。
开始包粽子了。粽子的形状有很多,有菱形的,有长方形的……奶奶常包菱形的粽子。她拿起一片粽叶,先把一头卷成圆锥形,往里面装进大约三分之一的米,再放进一些香菇、虾米、猪肉,然后又盖上一层糯米,用粽叶包成菱形状,最后用麻绳绑紧。
不一会儿,奶奶就把粽子包好了,一个个粽子像一座座三角形的小岛,多么可爱呀!这时包好的粽子是生的,还不能吃,得放进高压锅里煮上三四个钟头。闻着从锅里飘出来的淡淡香味,我们早已馋得直流口水,迫不及待地想吃粽子。
“开锅了!”奶奶一声令下。我连忙揭开锅一看,一个个粽子身穿墨绿衣裳。我轻轻地拿起一个,剥开粽叶,一股粽香味扑鼻而来,我赶紧咬了一口,哇,这粽子比山珍海味还要香啊!吃了还想吃。
关于粽子的\'由来还有它的历史故事呢。战国时期,楚国的人们为了纪念爱国诗人屈原,在农历五月五日那天,把米饭包在竹叶里,然后扔进江里,便有了粽子的来历。包粽子就世世代代传下来了。
我爱我的家乡,更爱家乡的粽子。
在古希腊时期,螳螂被叫做“祈祷”的螳螂。因为人们经常看见它半个身子直起,立在青草上,前腿好像手臂一样伸向天空,仿佛就在祈祷一样。
其实这是一个天大的\'错误!那双手,其实是一把锋利的尖刀。
螳螂在“祈祷”的时候,如果突然有一些一蹦一跳的昆虫从它身边经过,它必然会露出***机。它身体突然散开,抄起两把尖刀,就会扑向它们,用尖刀抓住后,它们就会不能动弹,只能任由螳螂吃掉。
螳螂有很多种类,如:中华大刀螂、兰花螳螂、黄花螂……现在我们来说说大刀螂吧,它身体体型较大,身上的颜色呈现出褐色或嫩绿色。只要趴在绿色的树枝上,就很容易隐藏,和树枝感觉融为一体,既能躲避天敌,也可以突然袭击,攻击猎物,它们一般以蚊子,苍蝇、蝉为食。
小朋友你们看过一个动画片吗,母螳螂结婚当天把螳螂老公吃掉了。你知道是为什么吗?这是因为,吃掉公螳螂,母螳螂可以排出更多的卵,公螳螂的牺牲也可以提供更多营养给它的后代,以保证出生的宝宝更加健康,原来螳螂爸爸是这么伟大的!
螳螂没有巢穴,但可以自己造。它们造的巢,在太阳光照耀下随处都可见。螳螂妈妈先找一块地基,再在上面排出一些黄色液体,然后在上面产下产下一些卵,又在卵上覆盖一层黄色液体。虽然外表很坚硬,但小宝宝很容易破壳而出。做完这一切,螳螂妈妈就会离开,再也不会回来看自己的孩子怎么样了。
螳螂虽然很厉害,但没人照顾的宝宝,一出来很多时候就会被蚂蚁围攻或被小鸟叼走。
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