你们知道我最喜欢吃的点心是什么吗?哈哈,你猜对了,就是美味可口的饺子。
今天家里来了很多客人,妈妈准备包饺子,我听了一蹦三尺高。
妈妈拿出了一些超市买来的饺子皮,还有做饺馅用的材料,我发现材料里的芹菜,香菇,木耳,和肉末。把蔬菜和香菇木耳洗干净切碎后,妈妈把肉装在一个大盆子里,然后加上切碎的蔬菜佐料,再加上一个鸡蛋,一勺盐,然后戴上手套,不停地在盆里搅拌和动,一直等到把肉和佐料基本上和得很匀称就行了。然后妈妈妈妈开始包饺子了,看着看着,我也忍不住动起手来。妈妈告诉我:“首先要把饺子皮放在手心中间,再夹一些肉馅放在皮中央,不要太多,肉馅放多了了皮会裂开,放少了不好吃,接下来在皮的四周涂一点点水。然后把饺子皮两边对折,捏住中间,由两边往中间折两下,然后用力将两边皮捏紧。”
按照妈妈的方法我慢慢地开始做起来,不一会儿,一个小巧玲珑的饺子就出现在我面前。我按照妈妈的说法做了很多个,然后把它们整齐地放在盆子里,一个个整齐的饺子就好像一位位士兵站在那里等着将军来吩咐任务呢!接着,我们饺子放在锅子里煮沸,只要饺子浮上来,再加点水煮两次,饺子就熟了,一个个饺子浮出水面就如同游泳健将在水里游来游去,真可爱啊!
饺子刚一出锅我就迫不及待地尝到一个,真香呀,真是美味可口,吃着自己亲手做的饺子我心里喜滋滋的!
“啊!终于考完了!”坐在车上,我伸了一个懒汉的懒腰!与此同时,刚刚考完试的同学们也和我一样发出共鸣。妈妈带我去了银泰,我高兴的手舞足蹈!
一走进银泰,人山人海,有和我一样大的小学生,有青年妇女,还有年老的爷爷、奶奶……好不热闹。顺着电梯,我来到了五楼,走进了“手工DTY”教室,制作可爱的软陶娃娃“mocmoc”。
“呀!”我发出一声惊叹!没想到这软陶还真硬啊!过了一会儿,我终于把它捏软了,可手里却出现了一大把一大把的油。我把软陶慢慢的搓成了一个圆,等待老师的教导。老师来了,她告诉我只要搓出形状,然后一层一层的包上去。我一听,心想:这么简单,不到一小时,我就可以做好了,到时候让妈妈下一跳。
这时,我遇到了一个难题“为什么娃娃总是站不起来?”老师对我说:”你这样怎么让它立起来啊?你做的娃娃头大身子小,比例4:2 ,明显不同,当然立不住楼。这样,你把它拆开,然后把这两根棒插进去就好了!“老师一边说着,一边给了我两根棒子。我极不情愿地把手放了上去,用一只手捏住,拆了开来。我拿起两根棒子,放入身体里,再小心翼翼的将另一半合上。
一分钟,10分钟……45分钟过去了,娃娃终于烤好了:圆圆的脸蛋后面是一头乌黑发亮的卷发;一顶黄色的帽子上还有一个小蝴蝶结;两只大眼睛炯炯有神,手里拿着一个蓝色的`放大镜;红色的衣服外披着一件紫色的小披风……使人一看就生爱慕之情。
回家的路上,我捧着她软陶娃娃不放,通过制作,我明白了:自己用双手创造出来的“果实”,会比别人所给予的更加甜美!
“前面来了一群鹅,扑通扑通跳下河,等到潮水涨三涨,一古脑儿赶上坡”你猜是什么呀?是我最爱吃的水饺,今天我要和妈妈一起包水饺。
妈妈把什么都准备好了,开始包。我说:“今天我要亲自包一包。”妈妈说:“好呀,你看我怎么包的,你先看一会儿。”我看了一会儿就学着妈妈开始包了,我先拿一张饺子皮,圆圆的饺子皮就像一张小小的薄饼,软软的,然后我用勺子挖出一点肉馅,放在饺子的中间,从右往左捏,捏成了一个月牙形,我看妈妈捏的像站岗的士兵威武的站立着,而我捏的像没吃饱饭的月亮躺在那儿。妈妈说我放的馅少了,我又拿了一张皮,这回我要放多点馅进去,等我捏好,我想:“这回该可以了吧”,我把饺子放在板子上,这回月亮可吃饱了,把肚子都要撑破了,像一个大元宝。妈妈说:“不错,进步很大。”我高兴的又包了起来,可是包着包着我感觉手粘糊糊的,一看满手都是面,我再看看妈妈的手怎么没有呀,妈妈看我张着手就说:“你捏的时候手总是弄一下馅,这样你的手就湿了,那么面粉就粘在手上了,你包的时候手不要碰到馅,手就干净了。”我听了妈妈的话后就小心翼翼的把皮捏在一起,生怕手碰到馅,果真手不在粘了,而且我越包越好了,跟妈妈包的快没什么区别了。妈妈夸我真能干,我听了心里美滋滋的。
饺子下锅了,它们就像白色的石子一样快速沉到锅底了,过了一会儿,我想怎么还没好呀,我急着想吃自己包的饺子了。我向锅里看看,饺子都浮上来了,妈妈说:“等饺子都变得鼓鼓的就熟了。”等妈妈把饺子端到桌子上,我迫不及待的'吃了起来,这次的饺子我感觉比哪一次的都香。
怪不得,无论走多远,春节人们都要回来吃饺子,吃的是这份温馨,吃的是一家人坐在一起说着、笑着、聊着的幸福的滋味。
你们知道吗?除夕之夜是要放鞭炮和吃有钱的饺子,放鞭炮可以赶走“年”,吃有钱的饺子可以给人带来财运。
除夕之夜大人们都要给他们的孩子去买鞭炮,买完了就回家放,放的时候孩子都会站在爸爸旁边又蹦又跳,欢天喜地的说:“爸爸好棒,烟花好漂亮!”
放完了鞭炮就该吃有钱的饺子了。首先要包饺子,我和妈妈把面揉一揉,然后搓成长条,用刀把它切成一块一块的,再把它按成饼,接着我用擀面杖把它擀成薄薄的面皮,就在这时,我看见妈妈很流利的擀着,我就好奇的问“妈妈你怎么擀的这么快呀?”妈妈说“因为我经常干呀!人无论做什么事都要坚持,熟能生巧吗!”听了妈妈的话,我的干劲十足继续帮妈妈擀面皮。擀完面皮,我开始学着妈妈的样子开始包饺子,我拿起筷夹了一点饺子陷,再把钱放在饺子陷里,把面皮对折,两手一捏,不料饺子皮破了,钱也掉了出来。妈妈看见说:“钱太重了,还有捏封口的时候不要太用力!”我按照妈妈的方法又包了一个,果然包好了,妈妈还表扬我包的饺子特别漂亮。
不知不觉饺子包完了。妈妈把饺子放进锅里,不久厨房里就飘荡出诱人的饺子味,我跑过去一看,一个个饺子多么真像一只只海豚在水里翻滚着!最有趣的是,吃饺子的时候我吃着了一枚硬币,差点把我的牙齿给弄掉了,乐得我们全家都哈哈大笑。
说干就干,我开始准备材料和工具。一切准备就绪,我便行动起来。第一步也是最重要的一步,我小心把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来,我小心翼翼地轻磕鸡蛋,把蛋壳分成两半,把蛋黄和蛋清在两个蛋壳中不断地倾倒,直至它们完全分离,经过一刻钟的努力,我成功分离了四个鸡蛋。俗话说:好的开始是成功的一半。第一步成功了,使得我对后面的步骤更有信心。我一气呵成地完成了搅蛋清,拌蛋黄,和面粉等一系列步骤,最后我把混合好的面糊倒进了电饭煲里,按下开关,我辛勤地劳动就要出成果了,我的心情非常激动,又有点紧张。激动的是第一次自己动手做蛋糕,紧张的是怕蛋糕做失败了。二十分钟后,一阵香味扑鼻而来,我迫不及待地打开锅盖,黄嫩嫩的蛋糕散发着诱人的香气,仿佛在称赞我出色的表现。
接下来就要装饰蛋糕了!!!我先把蛋糕均匀的.涂上奶油,再拿起一个绿色的奶油棒,在蛋糕的中心添上了两片嫩绿色的叶子,然后把粉色奶油棒和白色奶油棒的颜色混在一起,当然,粉色要多一些,要不然花朵就是白色的了。再然后我把桃子切成碎块,均匀的放在蛋糕边上,当然还有花边,我用一种很细的奶油棒镶嵌上了一种类似于波浪般的花边。最后我用一种纯棕色的奶油棒做了一个小猴子,给他了一双鲜红色的小露珠般似得小眼睛,手里还捧着一个桃子呢!!看上去生龙活虎。
虽然这个蛋糕没有我想像出来的那么好,但吃着我亲手做的蛋糕,我心里还是美滋滋的。
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