现在的我非常喜欢吃饺子,本来我不怎么喜欢吃饺子,可是由于妈妈做的饺子实在太好吃了,便天天吵着要吃,可是由于天天做太麻烦,妈妈便对我说:“你要想吃饺子必须先要学会包饺子,我满口答应了。于是今天早上,妈妈从菜市场买来了香菜,肉和面粉,说要教我包饺子。我一听,高兴得一蹦三尺高。要知道,这可是我第一次包饺子。
妈妈买回包饺子的佐料后,便叫我跟她来到了厨房,教我包饺子。首先,妈妈拿出面粉加点水揉成团后,便来教我擀饺子皮。妈妈先拿出做好的面粉团,捏出其中的一点,又从橱柜里拿出擀面杖,在面团上擀了一下,不一会儿,一个饺子皮便擀好了,我学着妈妈的样子也擀出了一个饺子皮来,就这样我学会了擀饺子皮。大约20多分钟后,饺子皮便全部擀好了。随后妈妈又拿出买好的肉和香菜在切菜板上剁碎。我在一旁看着妈妈剁的好像很轻松,便也想试试,拿出菜刀剁了起来,还没有剁一会儿,我的手就麻了,于是妈妈又剁了起来,又过了一会儿,饺子陷剁好了,现在只差最后一步,也是最困难的一步——包饺子。
首先,妈妈叫我学着她的样子看一遍再来包饺子。妈妈先拿出一片饺子皮平铺在手掌中心,接着又用勺子在碗里舀一些饺子馅放在饺子皮中间,再把饺子皮对折,折成半圆形,再用手交叉着往中间一挤,一捏。不一会儿,一个小巧玲珑的饺子包好了。我学着妈妈的样子包了起来,我刚包好,饺子皮裂开了,于是我就就去问妈妈这是为什么,妈妈说:“应该在对折后,把饺子皮向两边一拉,再往前一挤,使劲一捏就行了。”于是我又重新拿出一块饺子皮试了一次,这次出现了一个新的问题,陷多了,饺子皮又涨开来了,于是我挤出一点儿陷,小心翼翼的按照妈妈说的,又包了一次,这次成功了。虽然包出来的饺子没有妈妈的好看,但我仍然很高兴,因为这毕竟是我用辛勤的汗水换来的。经过多次包饺子,渐渐的我包的饺子也变得好看了起来了。
饺子煮熟了,我专挑那些不怎么好看的`饺子吃,吃得津津有味。这次包饺子的经历让我懂得了,其实包饺子也有很大的学问,但只要坚持去做、去想,都会找到窍门,并且做得好。
每到过节的时候,妈妈总是最爱包饺子给我吃,韭菜馅的,猪肉馅的,芹菜馅的,各种我都吃。有一天放假,妈妈拉住我说要教我包饺子,我正好闲着,就跟着妈妈学起包饺子了。
准备好猪肉,芹菜。将猪肉洗干净用刀切成肉泥,芹菜另外切成适当大小放入猪肉馅中搅拌均匀,加上适当的盐,香料和适当的香油,再切点蒜末放入其中,饺子馅就做好了。
最难的要数擀饺子皮了。和面可是个技术活,水和面的比例一定要控制好,不要太湿太干。用手揉好,放一段时间。
接着将揉好的面团,分成一小段一小段,用手摁扁。用擀面杖将小条擀平,厚薄适中,各部分都很均匀。
取适量的馅放入擀好的饺子皮中,然后将饺子皮对折,切记不要捏肚子,轻轻捏住半圆的饺子边缘,用手从饺子的一端捏到饺子的另一端,可以拧成带花的形状。注意一定要捏紧以免露馅。
包好的饺子要在面粉上滚一下,妈妈说这样放置的饺子可以不沾在一起,
我擀了好半天,也没有成功一个,而妈妈已经包好十几个了。想想以前我只知道吃,不知道怎么包,正是惭愧的很那。妈妈说还有好多种包法呢,我想等我先学会一种再说吧。从中我学会了一定要亲自动手,而不能只是谈论。
今天,上完第二节语文课后, 我看了看课程表,“呀!第三节是体育课,太好了!”
开始上体育课了,体育委员让我们排好队,去操场的中央集合。接着,我们的体育老师拿来了几个沙包,分?e发给我们,让我们找个位置,练习扔沙包。
于是,我。 周晴。 曾礼巧。 阳孟栖,我们四人一组。扔沙包开始了,我和曾礼巧负责扔,她们两人就躲。我朝着周晴扔去,没想到,她灵巧地一躲,就避开了沙包,她俩身轻如燕,行动敏捷,我们怎么也扔不着。于是,我和曾礼巧来了个声东击西,一下就扔中了阳孟栖,现在就只剩下周晴了。我们又用声东击西的方法,可是,这招好像不管用了,我们扔了好几下,都没扔中。于是,我和曾礼巧商量了一下,又继续扔。曾礼巧假装和她说话,趁周晴不注意,我猛地一扔,就扔中了她的脚。“太好了!太好了!”我和曾礼巧欢呼着。“叮。叮。 叮……”下课了。我们都依依不舍地回到了教室,准备上下一节课。
扔沙包真是太有趣了!
今天下午,我和小刘、小张一起玩起了个游戏——扔沙包。
轮到小刘扔沙包了。她偏过脸想了一会儿,突然,一手抓住沙包向我扔过来,我被她吓了一跳,跑开了。但她并没有把沙包扔过来,而只是做了个假动作,原来是虚晃一招。哎,真是吓死我了!可这种事总少不了被别人嘲笑,看,张雨荷笑得大门牙都快掉了,“好戏在后头!”我生气地想。小刘像个傻子一样一遍又一遍地重复着刚才的动作,还嬉皮笑脸的。我们两个急了:“小刘,快把沙包扔过来!”可小刘不听,脸上还挂着诡秘的笑容。渐渐地,我没那么紧张了。小张也完全放松了警惕,嘴里哼着小调,左一蹦右一跳的,一脸轻松。我想,小刘要向小张发起进攻了。果然,小刘乘其不备飞快地向小张扔出了沙包,不偏不倚砸在了小张身上。一时间,我明白了小刘的用意:她是想在我们大意的情况下出奇制胜!
哦!原来扔沙包也需要智慧呢!
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.