爸爸最近工作比较忙,出差也成为了一件常事,家里就留下我和母亲两个人生活。原本今天母亲放假,要在家给我做饭的,可没想到公司突然来一个电话,说有急事,于是让她去加班了。临近中午了,我一个人孤零零地待在家里,等着母亲回来,可是母亲始终没有回来的迹象,难道今天我就要饿肚子了?不,我已经是个男子汉了,就算父母不在,也可以自己做饭了,而且还可以帮母亲减轻一下负担。
打定主意的我说干就干,可第一件事就蔫了,家里竟然没有菜!我翻遍厨房和冰箱也只找到了几个鸡蛋和两根黄瓜。我先用盛了几碗米,用水淘了淘,洗干净之后,倒入电饭煲之中,接通电源。之后,将黄瓜洗干净,回忆着母亲以前的动作,学着母亲的样子,先拿刀面拍拍黄瓜,再按碎它们,拿个小碗盛起来,倒上一点小磨香油,这个凉菜就算完成了。接下来,把鸡蛋碰一下碗边,敲开一个缝,接着用两手一剥,一个圆溜溜的蛋黄就跑到了碗里,还有半碗蛋清。依葫芦画瓢,我将剩下几个蛋也打了进去,拿起筷子,开始快速地搅拌,然后加点盐,放几点酱油进去,最后放在小锅里蒸。
不会一会儿,饭煮好了,蒸蛋也做好了。勉勉强强,还算可以吧。可看着桌上仅有的一盘凉拌黄瓜,一碗蒸蛋,总觉得菜可能有些不够啊。这时又听到楼下小贩吆喝着卖德州扒鸡的声音,于是我忍不住跑下楼去买了一只。瞧着桌子上摆的三个菜,总算是差强人意。德州扒鸡真是香气扑鼻,我忍着想先吃扒鸡的***,一直等待母亲的回来。
终于,母亲下班回来了,一进门,她看着桌上做好的菜,惊讶的问道:饭是谁做的?爷爷奶奶来过了?我的意的昂昂头,说道:母亲,这些都是我做的,怎么样?感觉还不错吧。母亲欣慰的笑道:嗯嗯,不错!你真的是长大了啊。
妈,我好饿啊,吃饭吧。
那好,吃饭吧。
一听这话,我赶紧拿起筷子夹起那个早已令自己垂涎欲滴的鸡腿,津津有味地吃起来,边啃边问:妈,我做的饭菜好吃吗?母亲却笑道:傻孩子,不管你做的好不好吃,母亲都会说好吃的啊。
一听柳橙鸡翅这个名字就已经很诱人,再看金灿灿的鸡翅浸没在油红色的'汤中,配上橙色的果粒,晶莹剔透,而且粒粒饱满,让人看了口水直流。
当然柳橙鸡翅的做法也不难,准备两种材料就OK了,柳橙和鸡翅,先用凉水把鸡翅洗干净,放在热水里煮一下去腥味,然后打开煤气开大火等锅冒出白烟即可倒油,接着就可以把鸡翅倒入锅中,锅中的油会马上“噼哩叭啦”的溅了起来,所以这一步要特别小心喽!一不留神,油就会飞溅到你手上,会很痛的,所以你要把火稍微关小一点,中火就行,然后用筷子把鸡翅一个个翻个身,不久,它们不会一个个变成金黄色的身子,这时就可以加些黄酒、酱油、跟少量的醋,再盖上锅焖上一会,此时,诱人的香味就会飘到满屋子都是。我迫不及待地想打开锅看看,可妈妈说带得再加入点糖跟盐继续焖2-3分钟,才可以起锅,上桌。不过起锅前,必须把新鲜的橙汁跟果粒淋在鸡翅上,那才算是一盘色、香、味俱全的家常菜就大功告成了。光听就那馋人,那尝一尝的话就更不用说了。
尝菜,是我最最期待的时刻,因为我又可以饱一饱口福啦,那富有光泽的皮咬上一口,肥而不腻,再尝一尝那鲜嫩可口的肉简直可以说“此菜只可天上有,人间能有几回尝”,再加上柳橙果粒的酸甜,那不更是无法形容。光尝尝汤汁不能让人陶醉好一会,当酸甜可口的味儿在口中慢慢地弥漫开来时,那真是“唇齿留香“呀!
记得有一次,我吃得太快了,把汤汁溅到嘴唇边,我都舍不得擦,伸长了舌头硬把它舔了个光,可见此菜有多么的好吃!柳橙鸡翅的好味道可不是我吹出来的,只是实话实说而已,如果不信的话,那就自己亲手做做尝尝看!
一天,母亲不在家,我真是悲喜交加啊。喜的是母亲不在家,我可以无忧无虑的生活,悲的`是我脑中的食谱早被每天写字地“刷刷”声洗得一干二净,于是,我只好硬着头皮做自己的拿手菜———柿子炒鸡蛋。
我先用菜刀瞄准了柿子大喝一声:“吃我一刀。”结果我把刀用反了,“噗”的一声把柿子砸得“万朵桃花开”,还溅了我一身,我生气极了,“火冒三丈”但又一想,这也不怪刀,是我用反了。打鸡蛋我可就得努力了,我把打烂的柿子放在一旁,拿出鸡蛋,可我面对鸡蛋,迟迟不敢下手,生怕一打开会有一只“叽叽”乱叫的小鸡。“嘿!”我一拍脑袋,是小鸡更好,这样不是可以改成“小鸡炖蘑菇”吗?我鼓起勇气走到鸡蛋面前“咔”一声,鸡蛋裂开了,晶莹的清和嫩滑的黄“哗”地一声落在了盘里。
我拿起锅,放在头上顶着,边练杂技边走,但是就在关键的的那一步时,锅从头顶掉了下来,正好落在我的脚上,我的脚上就像有一块吸铁石似的。随着“啊”的一声惨叫,只见一个比炮弹还快的我冲到了床上“噗通”一声躺那了。过了一会,我起来了,一瘸一拐地重新走入厨房,边捡起锅边自言自语到:“等我做完了饭,就是你的死期。”我又想了想,“哼,这样便宜了你。”我把锅扔在了地上,“咣咣咣咣”地用力踩。
我把锅放在炉灶上,点着了火等锅热了,我又倒了一点油,把柿子和鸡蛋倒入锅中,“啪啪”声溅起了一滴又一滴的油。他们的攻击太猛了,我不敢前进,可是不前进我前面的苦功又白费了,我急中生智,跑出去,不一会,一个全身武装的我出现在它的面前,我左手拿着“枕头号”盾牌,右手拿着“铲子号”宝剑,头顶“帽子号”头盔,就连眼镜,口罩和手套都装扮上了。我冲上前和柿子鸡蛋进军,“叮叮”“咚咚”……经过了一场场激烈的“战斗”我大获全胜,吃起了我的战利品,吃着吃着我突然一想,我还没做主食呢,就连盘子一起吃了也不行啊。于是又走进了厨房。我先洗米,“哗”的水声冲破了我摆平的大米,一关水,那场面让我大吃一惊。啊,要是我变的小一点肯定认为自己上了月球。我把米放入电饭锅里,加了水,因为我忘了看水位,所以惨剧发生了……
我一打开锅盖,一锅粥在我眼前。
我“唉”一声,今天好倒霉,但我成功地做了一次饭,也不错呀,啊!好香!闻着香喷喷的米粥,我情不自禁地为自己感到骄傲。
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