星期天一大早,我打着哈欠走进了厨房。你知道我为什么起那么早吗?妈妈可是要教我煎鸡蛋哦!
妈妈给我系上围裙,说是为了防止油溅在衣服上。一开始我觉得很别扭,一会儿就适应了。
凭直觉,我选择了一只平底锅放在燃气灶上,妈妈点了点头。我右手按下开关,“嗒嗒嗒”可是火好像生闷气了,就是不肯出来。还是妈妈出手,“啪”的一下,点着了打火机,凑过去。“呼”的一声,窜出了蓝色的火苗,像一个正在跳舞的小仙女。我只倒了一点点油,因为妈妈说要健康饮食。我打开油烟机,“呼呼呼”油烟机像龙卷风一样把油烟卷走了。妈妈让我把手放在平底锅上面试一下温度,我试了一下,觉得挺热了,就拿起一个鸡蛋,在锅的边沿用力一敲。“咔嚓”鸡蛋裂开了。双手用力一掰,“噗”还没等我看清楚,蛋黄和蛋清一下子滑到了油锅里。“哧啦啦”锅里的油“噼里啪啦”到处乱溅,有一滴油溅到了我的手上,真是百密一疏啊!
鸡蛋在油锅里迅速加热,泛起的边缘就像小姑娘裙子上的花边儿!圆圆的蛋黄像一颗巨大的黄宝石镶嵌在白玉盘中。我急忙把一小勺盐均匀地撒上去。等蛋黄凝结起来,我用铲子给它翻了个身。过了一会儿,荷包蛋两面都变成了金黄色,我就关掉燃气灶和油烟机。我迫不及待地吃下了那香喷喷的荷包蛋,真香!
煎荷包蛋其实也不难嘛!
我们先到了一个车辆检修库。从外面看去,他就像一个白色的不会动的“巨人”。接着,我们跟着一位这里的工作人员走了进去。他告诉我们这是两辆正在检修的地铁。我好奇地问:“还有别的检修吗?”他边走边回答我说:“还有月检和年检”。我听了想:这不是跟汽车一样了吗!当他讲到这电线杆有320伏时,又看到有很多人正在维修电线杆时,我惊呆了,问:修理的人难道不会被电死吗?他坚定地说:“不会的',因为在修的时候,电是关掉的。当然,危险性是一定有的。”听了讲解员的话,我深深地了解了整个地铁车库的功能。
接着,我们又来到了一栋橙色的高高的房子里。我们坐着电梯来到了一间小屋,小屋的两边有两块大玻璃。透过玻璃,我们看见了在控制室的墙上挂着一片巨大的黑色屏幕。屏幕的中间有一条条的线条:红色代表地铁,白色代表车站,绿色和蓝色代表路线。两旁还有两个彩色的屏幕:有一个显示人流稀少,而另一个人来人往。王部长说:“人多的地方正是中转站鼓楼站,人流稀少的地方是一号线的起点高桥站。”在空空的大厅里,还有一排排米黄色的桌子,桌子上还放着一台台的电脑。我猜那也是来观看地铁运行情况的。
然后,我们又坐着地铁去了鼓楼站当小小志愿者。我们穿上了红色的背心,这背心对于我来讲简直就是一条短裙,实在觉得有点儿害羞。我们有些人去了一号线,有些人去了二号线。如我所愿,我去了二号线当小小志愿者。我们的任务是去告诉那些不遵守交通规则的人。等我到了那儿后,东走一走,西走一走,真是无事可干,因为就算我看见了这样的人,我还是不会去说的。最有意思的是,我已经不再来回走动,而是看起地铁站里的电视。当我看到有一辆列车来时,我一下子跳到了列车上,又立刻快速地从另一节车厢里跑了出来,可差一点我就下不来了,因为车门快关了!
“万岁,万岁!”知道我为什么那么高兴吗?平时,大人们管这管那的,我连做梦都想当一回“小大人,”可是都没有这个机会。使我万万想不到,这回的五·一放假的作业竟是让我们当一回小管家!你们说我能不高兴吗?
一回到家,我就左思右想:到底我这个小管家该做什么好呢?对了!我就煮一餐饭给爸爸妈妈吃吧。我把我的想法跟爸爸妈妈说了一遍,他们笑了笑,同意了。
第二天,我一回到家,就见爸爸妈妈坐在沙发上看电视,我纳闷了,这时候妈妈不应该在厨房吗?这时我才猛地想起来今天是我做饭!我急忙走进厨房,买菜来不及了,只好从冰箱里拿饺子出来煮吧!我一想,妈妈平时都是煮饺子,这回我就来个煎饺子。
说干就干,我先往锅里倒水,再把饺子放进去,把锅盖盖上后我就放心了,可是不多时,水泡就扑了出来,可我一看,饺子明明还没煮熟嘛!怎么会……这时妈妈过来了,告诉我:“遇到这种情况就要往锅里倒水,先后倒三次,这样饺子就煮熟了。”我按着妈妈的方法去做,果然,水泡不出来了,倒了三次水后饺子也熟了。我高兴极了!我取得了阶段性的胜利。
现在就要煎饺子了,我往锅里倒了点油,把饺子放进去,“呀,好麻!”我大叫一声。原来油弹在了我的身上,一个饺子也跳了出来,我把它放了回去,另一个饺子又弹了出来,给我又一次“麻醉”。我气极了。只好请教一旁的妈妈,妈妈笑着说:“你把锅铲放低一点就好了。”真神,油顿时听话起来,不再弹了,我也煎得熟练了,一会儿工夫,饺子煎好了。闻着那香喷喷的气味,我就直流口水,妈妈风趣地说:“我们家有了位小厨师,我可以‘退位’了。”
看着这饺子我不由得想到:妈妈平时是多么辛苦呀!每天上下班,回来还做饭给我吃,可我有时还嫌这不好,那不合口味。想想真是太不应该了……
今天上语文课时,老师让我们回去做一道菜,并写一篇日记。
我回家炒了一道菜,菜名叫糖醋排骨。妈妈告诉我做糖醋排骨的材料,材料有:糖,醋,排骨,酱油,盐。妈妈告诉我做糖醋排骨的方法后,我先倒上一盆水,把排骨洗干净后,然后放进锅里,把水,糖,醋,酱油,然后放少些盐。再生起火,最后盖上锅盖,煮20~30分钟后,再把锅盖打开,然后拿一个碗,把煮好的糖醋排骨放进碗里,就可以出炉了。
我走到妈妈身边,说:“妈妈,您尝尝吧!”妈妈用一双筷子夹了一个小的排骨,闻了闻,说:“恩,很香。”我听了,心里美滋滋的。妈妈吃了一口,当时我心里紧张极了,妈妈开心地说:“真好吃!”听了这句话后,我高兴地又蹦又跳。
今天是我第一次下厨,当妈妈说我亲手做的糖醋排骨好吃时,我的心里真是又激动又高兴。
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