一进店门,一阵浓郁的花椒香味铺面而来,是我不禁连打几个喷嚏。由于店里生意很好,我们等了十五分钟才就座。坐下后,我们指点了一盆虾尾,准备大开吃戒。可我们又等了十五分钟虾尾才上桌。我迫不及待地打开盖子——一只只虾尾整整齐齐地排列在一起,俨然一副接受检阅的样子,每一只虾尾都是油光发亮,红彤彤的,一些大蒜和葱漂浮在底部的红油里。轻轻拨开虾壳,一些汤汁便溅了出来,慢慢吮吸一口汤汁,一股辣味便直冲嗓子眼,徘徊于五脏六腑之间,时而在鼻腔里打滚,时感舒适,时感麻辣。轻轻咬一口虾尾肉,不得不被厨师高超的`技艺所深深折服。虾尾在薄壳的包裹下,沉浸了葱蒜独有的香味;虾尾肉鲜嫩多汁,美味无比。
虾尾真是太好吃了,连平时不爱吃辣的我人不知它的诱惑,也一边大口喝水一边大快朵颐。我多想再吃一盆虾尾,怎奈,肚子早就不听使唤了!
我为大家介绍的是一道风味小食—— —酸辣黄瓜,其实做法很简单,首先准备材料,新鲜的黄瓜、辣椒、白醋、一个坛子,把黄瓜削皮洗净,切成手指般大小,辣椒切成一圈圈,把所有材料放进坛子里,然后放上白醋,密封放在阴凉处,大概两三天就入味了。
我、表姐、堂弟、姐姐、表哥以及其他“小人物”—— —五坛酸辣黄瓜,一揭开盖子,唔,好香啊!引得我们垂涎三尺,表姐让我们把自己做的黄瓜放在桌子上,让我们从中选出五个“最”。经过我们几个“美食家”认真评选,结果出来了—— —表姐做得最酸,也许是打翻了“醋坛子”;堂弟做得颜色最
深,因为他要“给点颜色我们看”;姐姐做得颜色最浅,大概是“颜面无存”吧;我做得最辣,我就是一个“心狠手辣”的家伙;表哥是个“康”师傅,香得快把蜜蜂都引来了。一样的黄瓜,同样的调料,做出来的菜,味道却大不相同,真是“百家菜百家味”。
接着,表姐让我们各自领回自己做的.酸辣黄瓜,让我们互相品尝,表姐话音刚落,我们立即冲向表哥的座位,不一会儿就把“最香”的黄瓜一抢而光。
表姐大摇大摆地走向我,自称是多辣的东西都能吃,要尝尝我的黄瓜究竟有多辣,我心里暗暗发笑,等试完了你就不是这副模样了。果不其然,她只吃了一口,就被辣得直吐舌头,嘴巴张得老大,一个劲地哈气,把我们都乐坏了。
什么是真正的美味?这回你该晓得了吧。
酸辣粉不仅重庆有,我家也有,再普通不过的粉条,香菜、葱花和花生米,经过母亲的双手,都能成为一道香气逼人的美味。
那年身体较为虚弱,临开学就大病一场,只得把我塞到医院,化验、打点滴,乱七八糟一大堆;刚么好一点,就又因为嘴里没味而和母亲闹脾气,可怜天下父母心——母亲只好无声地接受着我的脾气。
一日,正在房子里打盹儿,只听“哐!”的一声,我翻过身,费力地睁开双眼,见是母亲,便又闭上了双眼。母亲轻轻地拍了拍我,对我轻声说:“儿子,妈今天又学会了做酸辣粉”母亲咽了咽口水,又说:“你不是嫌嘴里没味儿吗?快下去尝一尝吧!”我极不情愿地走出了房间,也没答应一声,看见桌上的一碗酸辣粉,酸味和辣味的完美结合窜入我的鼻尖,触动了我一丝丝的食欲。我不管三七二十一,狼吞虎咽起来,母亲看着我吃饭的样子,眼里闪过了一丝惊喜,不一会儿,一碗就入肚了,但还意犹未尽,母亲见势,便快速抢过碗,走入厨房;打开火,给锅里倒点水,把一捆粉条放入锅中,再切碎葱和香菜,最后把煮熟的粉条和调料混合着葱,香菜,看着母亲如此娴熟的动作,不禁赞叹;端上桌,对我说:“你要喜欢呀,就多吃点!”我抬起头,与母亲相视一笑,看见母亲脸上细如波纹的皱纹,感觉心里少了些什么,顷刻间,两行热泪便流了下来,母亲慌了手脚,有点不知所措,赶忙用去年我在她生日那天送她的袖套拭去了泪水,抱着我的头,她也哭了,两滴晶莹剔透的泪珠滴进了我的嘴里,嗯,咸咸的……
酸辣粉不仅重庆有,我家,有母爱牌的酸辣粉,天下仅此一家!
我知道,在这酸辣粉中,不仅是浓浓的香味,更重的,是一位母亲希望儿子早日康复的心。
酸辣粉是我最喜欢吃的风味小吃,因为它风味独特,一闻就让人迫不急待的想尝尝。
酸辣粉绝对是色香味俱全的风味小吃。做好的酸辣粉,米粉又粗又滑,令人垂涎三尺,透明的米粉浸在又酸又辣的汤里,别有一翻风味,再加上香喷喷的海带、绿油油的小青菜、黄灿灿的豆芽和粒粒花生米,口感好极了!
告诉你们哦,酸辣粉的制作方法是这样的:抓一把粗粗的米粉放入竹制的漏勺里,在热水里来回地晃动,烫上几分钟就可以放入碗里,再把海带、小青菜、豆芽菜放进锅里烫熟放入碗里,然后再倒上美味可口的汤汁,撒上花生米和香菜,一碗色香味俱全的酸辣粉就做完了。
品尝酸辣粉也是有学问的。我总是先舔一舔米粉尝尝味道,再用勺子盛起一勺汤,用筷子夹起三根米粉、一条海带、一根豆芽菜放进勺子里一起吞进嘴里,那个滋味别提有多美呢!
有一天放学回家时,妈妈带我去吃酸辣粉,当我吃的正香,嘴里塞的满满的时候,突然打了个喷嚏,打的满桌上都是的,妈妈看着我这狼狈样,哈哈大笑起来。
听了我的介绍,你一定心动了吧!那就赶快来尝尝吧!
日子一天天过,脚伤慢慢好了。沙场上再次有我的足迹。我向往着一个个高难度的动作,每每做到了,心里就像吃了蜜一样,甜得腻腻的,腻到心底。
回望学习单、双杠时的一路曲折,这不亦是一种享受?
穿梭在万盛的大街小巷中,那一家家小吃店顿时印入眼帘专,店铺中属挤满了人,空气中弥漫着酸和辣的气息,“好香啊!”闻过的人都会有这样的感叹。这种小吃就是万盛有名的酸辣粉,顾名思义,大概你已经猜到它的味道了吧!又酸又辣,这滋味别提多爽了!
酸辣粉汇聚着五花八门的色彩。那一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤中,犹如披上了一层神秘的棉纱。绿油油的'海丝,翠绿的白菜缀,青绿的榨菜片如凡星点点浮在汤上,五彩斑斓,形色不一,令人眼花缭乱。
空气中飘浮着酸辣粉的香味,真令人陶醉于其间,犹如一只大手勾着我的心,占据着我的思想。葱花大蒜的芬芳清香,麻油的浓味儿,辣椒的躁气,再加上老陈醋的酸意。那香味直另人沉迷,仿佛有一种强烈的占有欲。
看着酸辣粉的颜色,闻着侬汤的清香,无论是谁都会压制不住自己的情绪,顾不上自己的吃相而大吃特吃起来。那一根根修长的粉条上混杂着麻油的浓香,同时又带着一丝葱花大蒜的芬芳,咀嚼于口中,感到饱满多滋且富有弹性。大口喝下那鲜烫,又酸又辣,又香又浓,令人恨不得把汤喝个精光。
这就是万盛的酸辣粉,这就是蕴涵家乡风情和文化底蕴的酸辣粉。
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