一种说法是:古人认为,鸡蛋溜圆,象征生活圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋,热天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗,是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。
另一种说法:立夏吃东西最补,吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后,农事开始繁忙起来,人容易疲乏。吃红枣鸡蛋,是为了补充体力。
这个说法,倒是和中医理论契合。中医认为,鸡蛋性平、补气虚,有安神养心的功能,生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。以前生活条件不太好的时候,红枣鸡蛋很难吃到,吃一个立夏蛋,既是辛苦劳作前的犒赏,也是对平安和丰收的企盼。
由于鸡蛋不伤脾胃,一般人都适合,所以哪怕是有高血压等慢性病的人,立夏吃鸡蛋也是有益健康的。
而鸭蛋性凉,能滋阴清肺,适宜阴虚火旺者食用,适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病。如果是日常活动量较大且无高血压等慢性病的年轻人,可以尝试一下咸鸭蛋,只要不是吃起来很咸,则既可清热,又助补充盐分等矿物质。
在嘉兴地区,立夏蛋里也有咸鸭蛋的身影。搞养殖的人知道,开春后的鸭产的蛋品质最好,是制作咸蛋的上佳材料。立夏时节的咸鸭蛋都是在清明前腌制,到一个月后的立夏正好食用,是一年中的头谱(注:方言咸蛋。第一批咸鸭蛋是在立夏吃的,这跟端午节的咸鸭蛋意义不一样。
盼望已久的立夏节到了。我们班举行了激烈的斗蛋比赛。经过一轮轮的选拔,我们选出了两位斗蛋“大将军”:符皓和黄乾逍。他们俩过五关斩六将进入了最后的总决赛。
他俩各自拿着自己的“斗蛋士兵”走上了最后的战场。符皓握着他的“青壳鸭蛋士兵”信心十足地准备迎战。黄乾逍也不甘示弱,他握紧自己的“白壳鸭蛋士兵”对准符皓的士兵,准备攻击。
老师一声令下,比赛正式开始了。只见符皓屏住呼吸,小心翼翼地进攻着,生怕蛋从手里滑落摔碎。这样他还怎么指望这只蛋得冠军呢。黄乾逍涨红了脸,神经高度,生怕一不留神他的蛋就会被撞得粉身碎骨。同学们的加油声此起彼伏。突然,“咔嚓”一声,出了什么事?谁赢谁输?同学们一拥而上,想看个究竟。我们定睛一看,啊!“白壳鸭蛋士兵”的头顶上开了花。新一届的蛋王诞生了。符皓兴奋地挥舞着他的“青壳鸭蛋士兵”,高声喊到:“我赢了!我赢了!”这时,“咔嚓”,老师用手机拍下了这欢乐的一幕。
今年的斗蛋大赛真是激烈无比,快乐无边。我都等不及明年的立夏节了。
2.斗蛋比赛
一年一度的立夏到了,斗蛋比赛又开始了。同学们带来了精心挑选的蛋,有鸡蛋、鸭蛋等。
经过一轮轮的比赛,符皓、黄乾逍过五关斩六将,终于进入总决赛。
只见两位选手拿着自己的“常胜将军”走上了“擂台”。比赛开始了!双方使出全身的力气,两手紧握蛋,只露出尖尖的蛋尖,生怕自己的“常胜将军”受了伤。小选手们紧张得心悬到了嗓子眼儿,三十六双眼睛同时盯着两个蛋的交叉处,似乎空气也凝结了。一秒钟、两秒钟、三秒钟……只听“咔嚓”一声,是谁的蛋破了呢?哦,原来是黄乾逍的蛋破了,符皓终于登上了蛋王的宝座。
李老师“咔嚓”一声把这美好的一瞬间拍了下来。
我爱立夏,更爱斗蛋比赛。
今天是立夏节。我们江浙一带历来就有斗蛋的风俗。上午,陈老师就让我们在语文课上进行斗胆比赛。
早上,大家都从家里带来了最坚硬的大蛋。我带来的是一个大鸭蛋。黝黑的身子,浑身散发出茶叶的香味,像个山里的壮小伙子。
斗蛋前,陈老师给大家讲了规则:先同桌斗,再在组内选出胜利者参加班里的比赛。
斗蛋开始了,我迫不及待地手握大鸭蛋,自信地和张文龙展开了激烈的比斗。张文龙也不示弱,脸上似乎也写着“我能赢”三个字。我们俩先把鸡蛋轻轻碰在一起,让蛋头顶着头。接着我和他都使劲向前用力。只听“咔嚓”一声响,张文龙的蛋粉身碎骨,光荣牺牲了。我的却是毫发无损。“哈哈,你输了!”
张文龙可不服气,又摸出一个蛋,说:“再来!”看着他拿出的这个鸡蛋,我可不怕。心想:鸡蛋怎能和我的大鸭蛋比呢?真是不自量力。我的蛋虽然长得丑,不过还是很勇敢的呀!我得意地握紧鸭蛋朝张文龙的蛋发起攻击。可没想到,用力太猛,自己把蛋给捏碎了。两个蛋都还没有紧密接触呢。在一旁的张文龙这次可是幸灾乐祸地大笑起来,露出了他那两颗小门牙。
真遗憾,没有蛋了,我沮丧极了。不过看着张文龙参加组内的比赛,我还是为他加油。他还代表我们组参加了班内斗胆比赛,虽然最后还是败下了阵。
斗蛋比赛紧张又激烈,大家的心情起起伏伏,但充满了乐趣。
5月6日的时候,是立夏,我妈妈早已准备了一些鸡蛋和鸭蛋.妈妈让我和姐姐把火炉烧起来,用来烧茶叶蛋,而妈妈就拿来一只锅,把蛋放进去,再放上水,放上盐、味精、酱油和两三把茶叶.
过了一会儿,我和姐姐一起弄的火炉烧好了,我们就把蛋放上去,我和姐姐就去看电视了.
大约过了30分钟,蛋已经沸腾了.又过了30分钟,我就问姐姐:”姐姐,蛋好了吗?”姐姐说:”没,妈妈说一直烧>”我就说:’可是水少了5厘米多.”姐姐就说再放点水好了吗.”我就放了点水.
又过了好长的一段时间,水又少了,我就想:”姐姐说一直烧,那我就再放点水好了.”
又过了一小时多,我又来放水了,我这样放了好几次.
到了4、5点钟,我就去问妈妈好了没.妈妈就说好了.
最后,我们终于吃上了美味的茶叶蛋.
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