不同的地方就有不同的风味小吃,洛阳也不例外,洛阳的风味小吃是什么呢?当然是浆面条了!
浆面条的主要材料是浆汁,浆汁分绿豆浆和黑豆浆两种,绿豆浆最佳,呈乳白色的绿豆浆为最好。浆汁不能太酸,太酸会倒牙,又不能太淡,太淡则没有味道,适中最好。
浆面条的正确做法是:浆在火上时,需要先在锅里滴几滴香油,待浆汁鼓起小泡泡时,用筷子把浆末打下去,继而在后面放菜,或者把菜炒熟后在搁进锅里。浆面条目前已经被评为中华名吃之一。
浆面条吃起来味道鲜美,有十分粘稠,还有一些酸,既开胃又好吃,民间谚语说:“浆饭热三遍,拿肉都不换”可见其多么的好吃。
关于将面条,还有一段来历呢!相传,东汉年间,光武帝刘秀为躲避王莽追***,日夜奔走,数日水米未进。一日深夜行至洛阳附近,见到一户人家。便想讨些饭吃,可主人很贫穷,只有几把干面条,一些已经放酸的绿豆磨的浆水。刘秀饥饿难忍,也顾不了许多,主人就用酸浆,把面条、菜叶、杂豆下入锅内烧熟。刘秀狼吞虎咽,竟然觉得香气扑面而来,吃得那叫津津有味。日后刘秀当了皇帝,虽然有山珍海味伺候,却依然对当年落难中的浆面条念念不忘,以至于御宴中就有了浆面条这道菜。
这就是洛阳名吃浆面条,你们喜欢么?
到了家里,已经很晚了。爸爸就开始动工了。只见爸爸拿出锅,在锅里放入热水,又放了两包面进去。我问爸爸:“为什么要 用热水烧面呀?”爸爸说:“我先把面过滤一下,这样烧出来的`面有韧性,就比较好吃。”我说:“哦!原来,是这样的呀!”不一会儿,水就开了,爸爸把水倒入水槽里,只剩下面在锅里。接着,爸爸又拿出另一只锅,在锅里放入油,过了一会儿,油冒烟了,爸爸就把刚才过滤好的面放入锅里,用筷子炒了起来,其实,就是翻炒一下。炒了一会儿,爸爸就关掉煤气。把面条放入碗里,一个一个盛好。然后,在碗里又放了些麻油等材料,搅拌了一下。这样,拌面就烧好了。迎面扑来了一阵香味,真是好香呀!
我拿了一碗,迫不及待地津津有味的吃了起来,真是好吃呀!爸爸都快成一个烧面高手了。
哇噻!这样学习不就简单多了吗?我敢担保,再也不会有学生厌学了!“总编,我的新课本制作计划制订好了,请您过目,如果您没有什么意见,我马上布置实施!”“太好了!快拿来我看看!”一上班,作为新世纪教材责任编辑的甘祥,便把他的计划书递给了我这个教材总编辑。我迫不及待地打开计划书,仔仔细细地审阅着。很快,我就被甘祥的计划吸引了,禁不住拍手叫好。
“未来还需要课本吗?不,未来的学生只需要每人一部手提电脑就可以了。电脑的程序分固定程序和活动程序两种。固定程序就是我们编辑人员专门为学生设计的\'学习材料,这里面包含着人类几千年来积累下来的丰富的科研成果和优秀的传统文化,分门别类地进行编排,供同学们选择学习。学生利用功能强大的搜索工具,强力搜索自己要研究的课题的资料、成果,快捷地接受前人的。
“活动程序就是在线学习,这是未来学习的主要组成部分。学生可以提出问题,通过互联网向专家学者请教,可以与相隔几千里远的“同学”或“学哥”、“学姐”们商讨探究。可以提出问题供别人研究,也可以向外界发布自己的研究成果……闲暇之时还可以通过互联网与网友做游戏、下棋、聊天,进行各种娱乐活动。“当然,这种电脑是顶尖的高科技产品,绝对的零辐射,电脑屏幕上的字体可以随使用者的“意愿”进行调整,即便是一天二十四小时使用电脑,也不会对眼睛造成任何微弱的伤害。学生可以尽情地学习、研究问题,丝毫不会感到疲劳……“这种电脑课本的另一个优点是携带方便,它可以进行多层折叠,最后折成火柴盒大小,装入自己的口袋。使用时只要将它从口袋里掏出来,层层打开,便会出现17英寸的大显示屏。它没有键盘和鼠标,完全根据人的口令操作,使用起来非常方便……”
简直是太神奇了!可是这种电脑能生产出来吗?我不太相信地看着甘祥。这时,甘祥露出得意的笑容,对我说道:“总编同志,这种课本电脑已经由教材科技硬件组发明成功,正准备大批量投入生产,到时只要把我们开发研究的学习程序安装在电脑上就可以了。预计下学期全国的小学生全部能用上这种课本。”
“太好了!”我兴奋地连连夸奖甘祥。他这种设计真是不错!以后我们全国的小学生就不用背着沉重的书包来上学了,只需要一台小小的火柴盒般大小的“学习电脑”,就可以完成全部的学业,这是多么幸福的事情呀!我真诚地祝福他们学习快乐!
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