农村,多么令人向往的地方。凡院子里,像一个连续的画面。我在高楼东岩,在风景如画的山区随处可见的家,还有到处都是水,很漂亮!
高耸的山脉,险秀的所在地,从地上升起,从远处看,山外有山,树外有树,只见绿与绿相连。走近一看,你会发现这座山很高,看不到山顶,它的顶部像天空一样高,非常壮观!
水塔,晶体的补丁清除,无瑕疵,像一面镜子。水体现了青山绿水,蓝天和美丽的花朵。你看,河里有一群孩子在玩水玩,他们都更乐意啊!
个子高的人,每个人都很简单,不能骂人,不能偷东西,也不能搞恶作剧,他们努力工作,耕作和收割。
这个国家是如此的特殊和简单。
今天给姥姥打电话询问了她的酱茄子的作法,自己尝试做了一下,很成功,吃出了家乡的味道。自己仿佛回到了从前,回到那个熟悉的地方。
在和别人谈到自己家乡的时候,我一般都会介绍家乡的美食,比如提到“宫后”,还有黑龙江的锅包肉。但是还有一些美味我很少跟人提,最正宗的应该是姥姥做的.酱茄子和手擀面了。酱茄子今天终于得到了姥姥的真传,现在比较怀念手擀面。姥姥做的手擀面比较粗,十分的劲道,加上东北独有酸菜肉末卤,那叫一个过瘾,一般我们叫“二大碗”我能吃两碗。老家的冬天时间很长,所以过冬菜中酸菜是必不可少的,几乎很多家都有自己的酸菜缸和大石头,然而同样是酸菜在不同家腌制,味道也不一样,所以才有了姥姥手擀面的独有味道。如今在盘锦每当我想吃手擀面的时候,都会自己或带上要好的朋友去一家叫“老味道”的面馆,每次都会叫上一碗酸菜肉丝面。但是这家的酸菜没有老家的味道,但是却有一种久违的感觉,于是这里几乎成了我的“老地方”。
说到酱茄子,现在想想嘴边还有种很奇妙的感觉。家乡的夏天,印象中最便宜的两种蔬菜:茄子和豆角,我的印象大约在93,94年左右,茄子应该在7分钱一斤左右,豆角稍微贵一点。可以说伴随每个夏季最多的蔬菜就是茄子和豆角了。那时候,爸爸有道菜挺大众,但很好吃,就是把茄子烀熟了,直接沾酱油蒜末吃。客观的说,妈妈做吃的就很一般了,茄子和豆角到她手里基本都是炖。但一到姥姥家就能吃到她做的酱茄子,这个味道真是太香了,特下饭。
“宫后”这个词,可能是我家乡独有的一个词汇吧。“宫后”其实是烧烤的一种串,具体是什么还真挺难解释,应该是属于下货吧。我印象最早吃到“宫后”应该是小学时,在一家叫“阿旭”的烧烤店吃到的,当时一串羊肉串是5毛,宫后是6毛。现在想想很少能像那时吃着烧烤,最后再下一碗“鲜辣牌”方便面窝个鸡蛋那样的痛快了。最近一次回老家,我又找到了这家叫“阿旭”的烧烤店,尽管更换了地址但老板没有换,他我对我父亲的印象还很深刻,但是那次回家时间比较紧,我还是没有吃到他家的“宫后”,只是在他家吃了顿早餐。
家乡的锅包肉,其实最正宗的叫法应该叫“哈尔滨锅包肉”,但是让我印象比较深刻的应该是带料加工的最好。以前爷爷家那边的厂西市场里有一个专门带料加工做锅包肉的,就是你买好里脊肉,到他那,他个就给你做好,论斤收加工费,整体算下来肯定比在饭店吃便宜,而且味道正宗。总是觉得做锅包肉的醋跟我们平时吃的醋有差别。到辽宁之后,很少能吃到家乡的锅包肉,这边基本都是番茄酱的锅包肉,个人认为没有家乡的味道好。在盘锦有两个地方能吃到家乡的锅包肉,一个是在“双兴”叫“老式锅包肉”,另一个在田家叫“哈尔滨锅包肉”。
国家,是一个美丽的地方,它是沉默的,美丽的,值得我们欣赏。
春季农村是新衣服很漂亮,绿柳放,几个活泼伶俐小燕子停在柳枝。绿油油的稻田覆盖了整个现场,远远望去,犹如一望无际的绿色的海洋。春天的早晨是美丽的,漂浮淡淡的烟熏对农舍的屋顶上。金光耀眼初升的太阳,地球在金色的光芒所笼罩。
夏季农村是很漂亮,蓝天,白云,体现了绿色的稻田。在一个小乡村道路早晨漫步,清新的空气迎面而来的眼睛单元一个绿色的田野,鸟儿从沉睡中醒来,在路边的`树上歌唱欢快的歌声。挂着晶莹的露珠年轻的麦田,散发着水晶般的光泽
乡间的秋天更加美丽多彩,红红的柿子像一盏大灯笼,挂在枝头,黄澄澄的重饭随风摇曳,荡起一层金色的浪花。秋高气爽,空气清新,让人心旷神怡,秋天的黄昏是美丽的,夕阳遮住了整个天空。
村是一个美丽的地方,没有工厂污染环境,没有嘈杂不停的工厂,没有高楼挡住了我们遥远有利的观点,是乡村的寂静,它是美丽的。
每逢寒暑假,我就会去乡下的外婆家玩一阵子。
一大早,我就随爸爸坐车去了外婆家。外婆热情地招待了我和爸爸。后来爸爸说,他有事,先走了。
和爸爸告别后,外婆把我带到她种菜的地里。我看了看周围,许多村民弯着腰正在辛苦地给地里的农作物施肥。突然,外婆叫我给地里的油菜施肥,这时,我心里暗暗地想:太好了,我也可以当一回农民伯伯了。说干就干,我从外婆挂的口袋里抓起两把亮晶晶的肥料,向嫩绿的菜苗扔去,外婆看我莽撞的施肥方式,立马捏紧口袋,不可,不可,不能这样施肥,菜苗都会被肥料‘烧’死的,要把肥料放在菜苗根的旁边,还不是放得太多外婆边说边给我示范怎样施肥。我也学着外婆的样子,小心翼翼地给油菜苗施起肥来,过了两个小时,我们才把肥料施完,累得我腰酸背疼,我终于体会到农民伯伯的辛苦了。
和外婆从地里回来,我就去了外婆家旁边的竹林里,我才到竹林就看到一只母鸡带领着一群小鸡在竹林中觅食,看到我这个不速之客的到来,鸡妈妈咯咯咯咯地叫起来,鸡群们都昂起头,盯着我,我知道自己吓着它们了,立马找了一个地方坐了下来,它们见我没有恶意,便各自觅食去了。谁知我坐着坐着就睡着了,仿佛自己也变成了一只小鸡,拍着翅膀和其它鸡仔们嬉戏、玩耍可能是我藏得太深了吧,最后还是邻居家的小孩找到我的。
我喜欢乡下的风景,但更喜欢乡下的人们。
我奶奶住在乡下,那里有一片茂密的森林。如果你想进入这个“圣地”,你必须通过小路进入。
春天,森林里的树长出新树枝,长出绿叶。从南方飞回来的鸟此时正忙着,嘴里叼着树枝盖新房子。
夏天,勤劳的燕子经过艰苦的劳动,生下了新的宝宝,柳树也长高了。松树种植在树木旁边,无论寒冷还是炎热,它们都保护着森林。
秋天,整个森林变成金黄色。从高处看,像是一座“金山”!一些树桩上长满了蘑菇、松蘑和杨树.十月中旬,树叶在秋风下慢慢落下,像蝴蝶一样飞舞。一些孩子来到这里的柳树,找到一些强壮而长的柳条来玩“秋千”。孩子欢快的脚步声,大人采蘑菇的脚步声,树叶飘落的沙沙声,各种鸟儿欢快的叫声交织在一起,像一首优美的“收获曲”。雨过楚清后,森林里的空气更加清新。在阳光的透射下,似乎锋利的剑穿透了地面。
冬天,白雪把银放在森林和大地上。此时,它是我们孩子的天堂。我们在这里堆雪人,打雪仗.
我爱这片森林,它就像迷人的音乐和壮丽的画卷!
涮羊肉
看到这个标题,你也许会问,涮羊肉怎么会是内蒙古的美食呢,全国各地哪里不吃涮羊肉?我说的当然不是目前在全国遍地开花的小肥羊、小尾羊等不沾小料吃的涮羊肉,而是经典的传统火锅式涮羊肉,那才能真正吃出涮的味道来。
我曾经在包头工作过一段时间,东河区有一家老字号的清真饭店叫同和轩,那里的涮羊肉堪称一绝。他们有一种特制的仅供一人用的小铜火锅,火锅虽小,却和传统的大火锅构造完全相同,中间也有冲天的通风口,火苗从顶部喷薄而出,使得锅内的汤无论加再多的料进去总能保持沸腾。羊肉端上来了,肉质细嫩,色泽鲜艳,刀工精美,薄厚均匀,那真是薄如纸,软如棉,肥而不腻,瘦而不柴,一涮就熟,久涮不老。再要上几盘各式蔬菜,蘸着喷香扑鼻的麻酱小料,就着酸甜适口、开胃解腻的糖蒜,真是百吃不厌的人间美味呀。而且,据权威人士公布,吃涮羊肉是最符合荤素互补、酸碱中和、营养搭配的健康饮食要求了。
其实涮羊肉的起源也在蒙古。传说七百多年前,元世祖忽必烈统帅大军南下远征,经过多次战斗,人困马乏,饥肠辘辘。忽必烈猛地想起家乡的莱肴——清炖羊肉。于是吩咐部下***羊烧火。正当火夫宰羊割肉时,探马突然气喘吁吁地飞奔进帐禀告敌军大队人马追赶而来,离此仅有十里路。但饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉,他一面下令部队开拔,一面喊着:“羊肉!羊肉!”清炖羊肉当然是等不及了,可生羊肉又不能端上来让主帅吃,怎么办呢?这时只见主帅大步向火灶走来,厨师知道他性情暴躁,于是急中生智,飞快地切了十多片薄肉,放在沸水里搅拌了几下,待肉色一变,马上捞入碗中,撤上细盐、葱花和姜末,双手捧给刚来到灶旁的大帅。忽必烈抓起肉片送进口中,接连几碗之后,他挥手掷碗,翻身上马,英勇地率军迎敌,结果旗开得胜,生擒敌将。
在筹办庆功酒宴时,忽必烈特别点了战前吃的那道羊肉片。这回厨师精选了优质绵羊腿部的嫩肉,切成均匀的薄片,再配上麻酱、腐乳、辣椒、韭菜花等多种佐料,涮后鲜嫩可口,将帅们吃后赞不绝口,忽必烈更是喜笑颜开。厨师忙上前说道:“此莱尚无名称,请帅爷赐名。”忽必烈一边涮着羊肉片,一边笑着答道:“我看就叫涮羊肉吧!众位将军以为如何?”从此,涮羊肉成了宫廷佳肴。
直到清朝光绪年间,涮羊肉才逐渐走向民间。成了我们寻常百姓家的美食。
乡村是个美丽的地方,它好像一幅美丽的名画,那么优美,让人百看不厌。
在外婆家的屋后,种着一片绿油油的葱地,有的挺立着长长的身子,好像一个个战士。有的把头垂下来,好像遇到了什么不开心的事,风姑娘轻轻的来了,然后让葱地跟它一起跳舞。那舞姿绝对可以算上一流的。风姑娘轻轻地走了。
在冲地的旁边,有一条清澈的小河河水绿得像是被周围的树染过似的。小河里的水滋养着一条条美丽的鱼:有的尾巴上是黑色的;有的鱼是红色;有的身上有一些黑色……小溪里不仅是养着成群结队的鱼,孩子养着活泼可爱的小虾,小虾有的在打架;有的在比赛;有的在觅食……中午在碧绿的小溪中鱼鳞闪耀着光芒,像玉色的宝石。鱼儿游动着,风姑娘又来到了小河的旁边,小河荡起波浪,波浪时而大,时而小。可把小河中的鱼儿乐坏了。它们就像玩过山车一样。
在小河的尽头,有着一片金黄的油菜花地,一珠珠油菜花就好像没睡醒一样,伸一个又一个懒腰。金黄的油菜花真可以称上婀娜多姿,有的才刚展开几朵花瓣儿,有的全部开放,好像一个灿烂的微笑。有的'还是含苞待放的花骨朵儿。
乡下美景是多么的美丽,如果我能描绘出它就好了。
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