有人说,年味是噼噼啪啪的鞭炮声,是天空五彩滨纷的烟花,也有人说年味是车站码头拥挤的嘈杂声,是游子匆匆赶路的脚步声,还有人说年味是长辈对晚辈宠爱的钱压钱……,我在看来,年味还是凝结在人们舌尖上的美味佳肴。无论是大年三十的团圆,还是以后的走亲访友,都离不开一个“吃”字,过年是一场场饭局的大串联。
记得小时候,家里条件差,平时省吃俭用,一年下来,难得吃会儿肉,但到了春节,父母总要张罗一桌像样的菜犒劳全家,鸡鸭鱼肉,还算丰盛。但那时,毕竟家里穷,这桌菜是不能全吃完的,得留下相当一部分用作招待从即将来访的亲朋好友。譬如那条身兼“年年有余”祈望的“年鱼”是不能动的,那时期“年鱼”又称作“看鱼”,顾名思义只看不动,若有不懂此规矩的小孩冷不防挖下一块,主人便将“看鱼”翻个面,第二天端上桌来,客人看到的还是一条整鱼。这是吃的技巧问题,也是一个时代喜庆时期里包含的酸涩和无奈。
现今条件好了,大鱼大肉已成了人们桌上的家常菜,舌尖上的味蕾也开始刁钻了,时不时要换口味,先前过年时用的有些菜便从餐桌上消失了,“高梁肉”就是其中之一,一小块肥肉,外面粘上面粉,放在油里炸过,黄灿灿,香喷喷的,一口下去,滋滋冒油,但如今桌上已基本看不到了,人们已将它抛弃,取而代之的,是一种种精致的菜肴,基本上跟饭店同步而不是以往的“家常便饭”了,甚至还有鲍鱼龙虾之类的,颇有“高大上”的气势。
时下的饭局真有点让人应接不暇,不仅亲戚之间要设饭局,朋友同学也要设饭局,生意场上的合作伙伴也要设饭局,同事之间也少不了设饭局。问题是每个人只有一张嘴,不能分身,顾此失彼的事经常发生,于是,一家人分队赶赴饭局,派代表出席宴会已成常事。有时,为了应付扎堆的饭局,有人不得不赶场子,同是一餐饭,要赶二个甚至三个饭局,在不同地点错时完成。
过多的饭局,“吃”成了人们的心理负担。当然,困难总比办法多。热情、富裕、好客的家乡人已对过年宴请作了改革,他们把传统的年后请客提前到年前进行,无影中拉长了过年的时间,让请吃与吃请变得从容不迫。时间走进腊月,人们就开始打电话约请,摆酒设宴,忙得不亦乐乎,这不,腊月才过一半,前两个周末我都是在亲戚的酒桌上度过,且剩下的周末日程也早已排满。
家乡人不仅在时间上对过年饭局进行颠覆,在宴请的方法方式上也作了探索。人们已把请客的地点从家里转移到饭店,张嘴就来,省时省力,如果保留在家设宴,常请个一条龙服务的厨师,厨师不仅负责烹饪,而且还有带着锅碗标盆,甚至是桌椅板凳,东家无须操劳,任务只有一个,劝客人吃好喝好。
年是吃出来的,难以想象没有吃的年怎么过,过去、现在、将来,吃是过年永恒的主题曲。
不知何时,我身边的好朋友都以离开我的身旁,还记得在以前每天都厮混在一起的日子,从早到黑的黏在一起,每天都是那么的快乐!可是现在呢?我们几人厮混在一起玩上一会已成为不可能,而且由于距离变得很远了,我们几个见到一面都以变得相当困难了!
不知何时,我从一个无忧无虑,每天快快快乐乐没有压力的傻小子变成了现在这样一台只知道学习的机器,时时刻刻都在想着自己要如何努力的学习才能把自己的成绩提上去,才不会被别人落下、才能追上前面的人,才不会令父母、亲人失望,才不会让他们为我白白付出。
不知何时,连一个人静静的发呆一会都已成为了我的奢侈,这还是我吗?我为何会发生如此大的改变?我为何会失去我身边所有的快乐?我为何只能把学习当成自己唯一的乐趣?这一切都是从我来到五中开始改变的,在迈进五中的大门时压力变随之而来,在那一刻就注定了我身边的这一切将离我远去,只有知识才能作为我这三年的伴侣。
虽然我很不愿意接受我会失去如此之多,但是,我也知道“没有付出,哪里会有回报;没有耕耘,哪里会有收获?”只有经历了这高中三年痛苦生活的.洗礼我才能见到雨后的彩虹,才能收获一个我所想要的大学,才能收获我美好的未来!才不会辜负我这三年所失去的一切、才不会辜负父母对我的期望!更重要的是我可以在以后的生活中问心无愧的告诉我自己我高中三年,我尽力了!我问心无愧、毫无遗憾!
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