作文结构一般怎样分布【一】
春分养生吃什么?春分是二十四节气之一，春分的到来预示真正进入春季了，那么，春分吃什么养生呢?春分习俗吃春菜，时令蔬菜是养生首选。
1、荠菜
吃春菜是春分的习俗，挖荠菜、炒鸡蛋，可以去除猫冬积藏下来的浊气，免于春困。春季补钙首选蔬菜，非荠菜莫属。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。
荠菜常被人们制作成包子或饺子馅。将荠菜炒食、蘸酱凉拌或做汤都可以成为令人垂涎的美味。除此之外，还可以用荠菜来做菜羹，调制出美味的荠菜粥。
要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩好吃;荠菜根的药用价值很高，食用时不应摘除;荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄，荠菜做菜时，不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
2、香椿
春分时节的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。我国民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效;它味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。
不过春食香椿要趁早，等到四月中旬之后，大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准。也就是说，香椿芽越嫩，其中硝酸盐越少，那么将来储藏中产生的亚硝酸盐也越少。
直接从树上采摘下的新鲜香椿嫩芽，可以直接入菜。但如果从市场上买来的香椿，一定再吃之前做焯烫处理。在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色。
3、豆芽
春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。
市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味;不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。
炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。
4、莴笋
春季也是各类过敏性疾病的高发季节。研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，缓解过敏病人的痛苦。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
莴笋和芸豆就是补钙的绝妙搭配。每100克芸豆含钙135毫克，而莴笋的根中含有一种菊粉，能够加强钙的吸收。莴笋和芸豆适合凉拌，不仅爽口，而且营养损失少。
莴笋忌咸，烹调时不宜放盐过多，否则可使营养成分外渗，也影响其口味。莴笋不宜用铜制器皿烹制或存放食用，可破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。
5、韭菜
春分时节值得一吃的有韭菜。俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩鲜，最好吃。韭菜中胡萝卜素和维生素C的含量较高，叶酸和钾含量也不错。而且，韭菜中有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动，预防便秘。另外，韭菜特殊的辛辣香味来自于其含有的异硫氰酸盐，有抑制多种细菌的作用。
韭菜一般分细叶和宽叶两种，细叶韭菜叶子窄而长，颜色深绿，而宽叶韭菜叶子比较宽，呈淡绿色，香味没有细叶韭菜浓郁。购买春韭时注意，叶片较窄，且根部为紫色的最为细嫩，而叶片较宽且根部为淡绿色的则香味要淡一些，可根据自己的口味需求来购买。
春韭比较细嫩，经不起大火旺油的折腾，所以烹炒时要注意火候和时间，不要过度烹饪。注意，韭菜有“洗肠草”之称，对于消化不好或有胃肠道疾病的`人来说，不要多吃。
6、春笋
春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
春笋里面有难溶的草酸，会引发过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹。拿笋炒其他食物吃的时候，先把笋放在盐水里煮10分钟，又去了涩气，又除了草酸。过敏体质的人，切忌把春笋和海鲜一起吃。
作文结构一般怎样分布【二】
一是凸现别致的外观美。这里的外观美指的议论文结构形式的`变化。文章讲求内容与形式的完美统一，如何将自己所选择的材料用最适当、最新颖的形式表现出来，是我们行文前首先要认真思考并切实加以解决的问题。内容充实甚至新颖、外观死板的文章是很难“出彩”的；相反，材料一般但形式新颖的文章，一定程度上却能以外观来弥补内容上的某些不足，这是不争的事实。像我们在安排议论文的结构时，都知道用并列式和递进式，但如何恰当地使用呢？各人都有不同的看法。这就需要我们多探索、多实践，在尝试中走向成熟，那么在写作时创造出别致的外观美的文章也就顺理成章、水到渠成了。
二是凸现动人的感性美。这里感性美指的文章内容与结构的统一。请不要以为这“动人的感性美”是记叙文的“专利”。在写议论文时，我们很多同学除了列举几个老掉牙的事例之外，恐怕再也无所作为了。那么，我们有没有想过借助于描写来加强表达的效果呢？2003年满分《因为亲近，所以美好》中就写道：“心灵上的共鸣使我们感到事物的美好。看飞流直下三千尺，我们感受到的是一种豪迈；看傲雪青松屹立北风，我们感受的是不屈不挠；看一轮明月高挂天空，我们想到的是‘但愿人长久，千里共婵娟’。事物本也无情，是我们心灵上的亲近使我们感到它们是如此美好。因此，古往今来多少文人墨客，看到雁排长空，虎啸深林，鱼跃水面，落英缤纷，秋雨梧桐都能发出心底最深处的一声长叹。”这段文字在结构上前半部分是并列式，后半部分是递进式。加上生动的描写，使文章充满了灵性。
三是凸现深刻的理性美。具有一定的理性美，能够有效地提升作文的层次，使我们的文章上升到一定的高度。体现在结构上就是要合理布局，巧妙安排。如有一位同学在读了《精卫填海》这篇寓言后写道：“精卫的努力是徒劳的，因为它的力量实在太微小了，可它为了实现自己的目标，衔木石不止，填海不止，顽强地拼搏着。这是一种执着精神，一种在困境中追求、在凄迷中奋进的可贵气质。正是在执着的追求中，精卫显示了它的价值。我们无论干什么，无论在哪里，有所执着，才能对常人眼中的得失、毁誉不预计较，为了心中的目标，默默不懈地努力。这样，才会有一种笑傲人生的旷达和洒脱。”这段文字充满理性美。结构上采用的是递进式，与文章主旨是一致的。
这就告诉我们，议论文在结构上应该具备什么条件才能创新,只有有创新的文章，才是成功的佳作，才更吸引读者的目光。
作文结构一般怎样分布【三】
议论文的思路结构是中考议论文的考察中至关重要的一个知识点。由于结构种类多样、辨别较难且出题形式多变而成为多数学生的一个疑难知识点。
分析论证过程，把握作者的写作思路：
议论文的基本结构框架是：引论(提出问题、本论(分析问题、结论(解决问题，即“三段论证结构方式”。但不同的文章，根据内容、问题的需要，又往往演化出多种结构方式，如并列式、层进式、总分式、对照式等。因此，阅读议论文，就要注意分析它的论证过程，把握它的思路，理清它的结构。分析结构有两个重点：一是分析段落、句子层次；二是分析论证方法的使用。分析段落、句子层次时，首先看文章到什么地方完成了提出问题的任务；从什么地方开始分析问题；到什么地方结束，归纳出结论。还有一点要注意的是：段落的领起句往往是关键，要紧紧抓住它进行分析理解。总之，对文章进行上述分析之后，一般说来，文章的结构、思路就很清楚了，最后可以归纳形成一个结构系统图。
（提出问题-----即文章的开头部分，主要任务是提出问题，明确论点，使读者对文章所要论述的内容，首先有一个概括的了解，并引起注意。
分析问题----是论证论点的重点部分，主要任务是分析问题，组织论据来证明论点的正确或反驳论题的错误。这一部分，要根据事理的内在规律，考虑论述的先后顺序和说服效果。 解决问题，即文章的结论，一般作为文章的结尾。这一部分是全文的综合和概括，也应认真加以对待。好的结尾，或者总结全文，突出论点；或者照应前文，严密周到，或者戛然而止，干净利落；或者余味无穷，发人深思。）
每一部分的内部，也应该根据表现论点以及部分的中心的需要，按着事理的逻辑联系来安排材料。只有这样，整篇文章才能像一棵主干挺拔，枝叶茂盛的大树。
1. 并列式
这种结构方式的特点是几个层次、段落之间的关系是并行的。
行文在几个并列的层次或者段落之前常常标有“第一”、“第二”或“首先”、“其次”或“从??上看”、“从??上分析”等形式，或者几个并列的层次出现的首句之间的关系是并列的，共同联合起来证明中心论点，不同的分论点有时常常是并列的关系。
2. 层进式
文章的各部分或层次之间是层层深入、步步推进的关系，各层的前后顺序有严格的要求，不能随便变动。层次之间的关系往往由浅入深。
段与段之间常常有一些递进式的标志“不仅如此”、“而且”、“甚至”等。
3. 总分式
是指论证的层次之间是总说和分说的关系，总分式包括三种：总分、分总、总分总，总分式里分述各项一般都是并列的。
注意开头段或者结尾段，如果开头段或者结尾段就是中心论点，那么一般都是总分式，因为正文多半是论证过程；如果开头段和结尾段互相呼应，那么就是总分总。
4. 对照式
在论证过程中，把两种事物或意思加以对比，或者用一种事物或意思来比照另一种事物或意思，就是对照式。
一般这样的文章都是有分论点，分论点的意思有比较鲜明的对立点，或者从正反两个方面来论证。比如说有一篇文章《谦虚使人进步》，文章的前半部分正面说谦虚使人进步，后半部分的分论点是，不谦虚会使人落后，然后分别拿出论据，这样就是对比论证。
题型
一、 直接提问：
做题之前首先要看清题目，明确提问的范围是全文还是某几段。学生只需根据提问范围作出直接判断。
爱家庭也是一种责任
①宝山区陶行知教育思想研究会自编了一本《爱的教育》的德育区本教材，其中最为抢眼的是，专列了“爱家庭”一章。教材的主编在《前言》中写道：“爱家庭的学生，才会爱家乡、爱社会、爱祖国，连家庭都不爱，哪会爱天下、担天下呢？”
②家庭是孩子生命的摇篮，如今家庭对孩子的庇护如果用一句成语套用的话，便是“无微不至”，其程度无以复加。然而，孩子对家的情感依恋却愈见淡薄，对父母的感恩基本不见，父母只有苦心经营家庭和对孩子百般呵护的义务，而孩子却没有对家庭热爱和对父母尽孝心的责任，真可谓一头溺爱过度，一头角色缺失。提出“爱家庭”是有其现实针对性的，．．．．
看来，爱家庭也是我们青年学生的责任。
③爱家庭，初看起来好像没有什么困难的。不过，常识内化为自悟并非那么简单。现在不少学生对“家”的概念没有生命延续意义上的_____，对“家”的构成没有生活体验意义上的_____，对父母的艰辛和付出缺少将心比心的____，因此，一些学生的言行常常随意任性，有悖_____。从这个意义上说，爱家庭是一门有待补上的“必修课”。 ．．．．
④爱家庭，其实是对生命获得的理性认知。有了由父母组成的家庭，孩子的生命才得以延续，生活才充满乐趣。这种看似简单得再也不能简单的道理，并不是每一个孩子都能自然领悟的。提出“爱家庭”，可以激发学生去思考自己的“根”，寻求对自身对生命本源的答案。 ⑤爱家庭，其实是对社会责任的原始反哺。人一出生离不开家庭的精心照料，正是这种养育之恩，让人类得以繁衍。提出“爱家庭”，是在启发青年学生由此及彼，唤醒青年学生从自身到家庭再到社会的责任意识。
⑥爱家庭，其实是对父母感恩的直接表达。爱父母是爱家庭的核心，不论是从父母带给我们生命的起源来说，还是从父母对我们关怀的情意来看，无论是从父母承担家庭重任来说，还是从父母勇担道义来看，都足以让我们感到这种爱的伟大与隽永。提出“爱家庭”，是在发扬中华文化的孝道。写到这里，想起曾看到过的一则短文：一道美味的食物，有人只尝过一口就给另一个人吃，是谁和谁？有人吃到只剩下一小口才给另一个人吃，又是谁和谁？答案很简单，前者一定是母亲和孩子，后者想必是孩子与母亲。现实大抵如此，所谓“孝”与“不孝”的区别，其实就差这一小口。
⑦爱家庭，并不是目光短浅的小儿科，在和谐社会的构建中，它也许是一个基本细胞。
20.全文的中心论点是____________________________________；从第③④⑤段看，这三段的.论证思路结构是____关系。（4分）
由莫言的获奖所想到的
1近期，莫言在诺贝尔颁奖典礼晚宴上发表获奖感言说:“我还要感谢那些把我的作品翻译成世界很多语言的翻译家们，没有他们创造性的劳动，文学只是各种语言的文学，正是因
为有了他们的劳动，文学才可以变成世界的文学。”
2莫言的此次获奖，除了自身的努力外，译作家们真是功不可没。由陈安娜翻译的《红高粱家族》、《天堂蒜薹之歌》、《生死疲劳》等三本小说在瑞典出版，最近一本《生死疲劳》将在哥德堡书展上被隆重推荐。在中国当代小说家中，莫言是作品被译介至国外的数量第一人。目前，他的大部分长篇都被翻译成外文，其中《红高粱家族》有16种译本，长篇小说《酒国》有6种，《丰乳肥臀》《天堂蒜薹之歌》等都有各种译本。
3莫言的获奖感言，触及了中国文学走向世界的一个软肋：中国文学如何进一步走向世界？众所周知，文化事业要走向世界，离不开翻译工作。因此我认为我们很有必要大力加强翻译工作。
4翻译工作是在科学发明、技术创新、文学创作、艺术创造领域的跨文化跨语言原创，并为促进上述领域的进步、发展和繁荣做出了巨大贡献，同时还提供了具有完全著作权意义上的作品。试想一下：莫言的作品如果没有瑞典文译者陈安娜和瑞典的汉学家、出版家伦纳特〃伦德贝里的努力，没有翻译家架起一座中国文学通往世界文学的桥梁，那么，莫言的获奖将是不可想象的。因此翻译工作的意义和价值相当深远。
5从目前情况来看，当前中国翻译行业面临的最大困难是合格的翻译人才极度短缺。国健在的老一辈翻译家，许多人年事已高，已力不从心了。同时，翻译工作的商业化和金钱化，也对文学作品中译外造成巨大冲击，许多人才无法静下心来从事文学作品的中译外工作。翻译人才的缺失，直接导致了我国在世界文化市场所占比重的低下，已经成为制约中国文化走出去的瓶颈。据最近发布的《中国文化对外翻译出版发展报告（1949--2009）》指出，截止到2011年年底，在2011年世界文化市场的格局中，美国、欧盟、日本和韩国等国家和地区在世界文化市场所占比重依次为43%、34%、10%和5%，中国仅为4%，远远落后于上述四个国家或地区而位列第五。因此，我们要采取紧急的措施，抓紧大力培养中译外的人才，吸引他们从事中译外的工作。
6中国文学需进一步走向世界，必须要采取紧急的措施，重视培养翻译家队伍，特别是抓紧大力培养中译外的人才，吸引他们从事中译外的工作。中国外文局和中国翻译协会最近对进一步加强中国文化的对外译介出版提出了四点建议：一是要从国家语言能力和文化软实力建设的高度关注和推进中国文化的对外翻译事业；二是要进一步加强国内外交流与合作，促进中译外事业的国际化；三是要重视和加强中译外人才队伍建设，有效解决中国对外翻译事业所面临的人才短缺问题；四是要释放翻译服务业的产业潜能，逐步扩大中国文化外译产
业的市场效应和产业规模。相信这些建议一旦成为实施的举措，那么中国文学进一步变成世界文学将会大大提速。
7一个莫言，现在代表中国，这当然很好；但是，我们可以毫不夸张地说，中国还有不少类似莫言这样的优秀作家，他们的作品因没有翻译成外文，“藏在深闺人未识”。让更多莫言式的作家为众所周知，中国的翻译家应责无旁贷地担当起来。
（2012年12月13日《东方时评》，有修改）
16、上文第4至6段在论证结构上属于_____________(3分
A、总分式 B、并列式C、层进式 D、对照式 19C (3分））
判断论证结构还要注意题目中说的是论证过程的论证结构还是全文的论证结构。这两种提问方式有着很大的区别。论证过程只是从引出论题到解决问题这一过程，有时未必包括全文。有些文章的开头或结尾并没有在论证，因此不包括在论证过程中。
①著名作家贾平凹说：“会活的人，或者说取得成功的人，其实懂得了两个字——舍得。”舍得，《现代汉语词典》解释为“愿意割舍，不吝惜”，实际意思偏向于“舍”。贾平凹的话是在告诉我们：要学会舍。
②舍能体现一个人的智慧。
③现实世界纷繁复杂，我们常常面临着舍的考验，需要我们不断地去选择，去割舍。当无法同时完成许多事情时，当感到“心有余而力不足”时，我们就一定要舍。该舍就舍，是智慧的体现。2007年，“阿里巴巴”董事局主席马云面对旗下淘宝网是否收费问题时，他的分析是：“阿里巴巴”的长远目标是成为中国最好的电子商务平台，目前的主要任务是做大规模；同一时间____想做大规模，____想赚大钱，现有能力还做不到。因此，马云最终决定不收费。马云是睿智的，他的舍是为了更大的发展，是为了走得更远。如今，“阿里巴巴”已成为中国最好的电子商务平台。
④舍能体现一个人的品德。
⑤列夫〃托尔斯泰在《一个人需要多少土地》中写了这样一件事：面对“用脚丈量多少土地就可得到多少土地”的诱惑，帕霍姆长时间不停地用脚丈量土地，最终吐血而死。帕霍姆的贪得无厌是造成这一悲剧的真正原因。
⑥陶渊明不为“五斗米”折腰，远离混浊的官场，回归田园。他舍去对名利的追求，体现了淡泊名利的品德，是一种很高的人生境界。
⑦学会舍，我们能拥有人生的智慧，获得成功；学会舍，我们能不被物欲所迷、名利所惑、世俗所左右，就能活得高尚，活得坦荡。 ．．
⑧请记住泰戈尔的：“当鸟翼系上了黄金，就再也飞不远了。”
19.本文的中心论点是___________，论证结构是________。（6分）
19.要学会舍 总分
二、 间接引导式
这一类的题型通常都是先要求补写出各段的论点，分析好文章层次。然后再判断论证的思路结构。
我们需要正能量
孙广勋
①最近，有关“正能量”的话题着实很热闹，很时髦。前段时间热播的电视剧《北京青年》，也正是缘于充满现实主义的正能量色彩和取向，得到了很多观众的认可。作为褒义词，相比“负能量”来说，在如今社会生活工作压力与日jǜ增的情况下，着实吸引了不少人的眼球。毕竟，谁都希望自己或者自己的周围，能够多些正能量而少些负能量。
②何为“正能量”？英国心理学家理查德·怀斯曼对“正能量”一词的定义是：一切予人向上和希望、促使人不断追求、让生活变得圆满幸福的动力和感情。说白了，正能量就是一种积极向上的意念力，就是一种朝气蓬勃的生活态势。
③积蓄正能量能带来快乐。每个人身上都是带有能量的，健康、积极、乐观的人带有更多的正能量。和这样的人交往，能将正能量传递给你，令你受到那种快乐向上的感染，让你觉得活着是一件很值得、很舒服、很有趣的事。因此，我们应该多交一些这样的朋友和知己，他们可能学识广博，兴趣广泛，阳光健康；他们也可能知足常乐，幽默睿智，享受人生；他们还可能诚实守信，正直果敢，不走极端??不管怎么说，这些朋友、知己带给你更多的是乐观向上的力量，而不是低眉苦脸的惆怅。
④有时，我们也应该释放正能量。在工作生活中，我们常常会碰到这样那样带有比较强的负能量的人：啥东西摆在他面前，总习惯性地只看不足、麻烦和问题，这也不好那也不好，这也不对那也不行；本来好好的工作，也常常觉得枯zào乏味，这山望着那山高??如此这般。这就需要你运用自己的正能量，去影响他们，去稀释他身上的“负能量”。面对这些身陷困惑、热zhōng于争执或消极的人，你应当尽力做个智者，尝试着去正面引领他。或许，不经意间你就会发现，能够帮助别人，原来也是一件快乐的事情。
⑤其实，人们喜欢光明快乐的人，都乐于和有正能量的人交往。因此我们会觉得自己那点不开心的事情，原来不过是生命中一个微不足道的小插曲，没什么大不了的，更无须沉湎其间。装了一半水的杯子，乐观的人看到的是半杯水，悲观的人看到的是半个空杯。无论你怎么看，那个杯子都是装了一半的水，不以你的意志为转移，那我们为何不让自己多一点满足，多一点快乐呢？如果你想生活得更充实、美好，不fáng从现在开始，多积蓄点正能量，多释放点正能量，尽情地感受正能量带给你的快乐。
⑥当然，我们需要“正能量”，这并不意味着我们可以对社会、工作和生活中存在的这样或那样的问题视而不见，麻木不仁，而是说，要用积极乐观的态度去对待去解决。相信我们的生活会变得愈来愈美好！
18、阅读第②至⑤段，理清论述思路，完成下面的图表。（7分）
2012奉贤区
（一）阅读下文，完成第16——20题（20分）
作文结构一般怎样分布【四】
吃饺子
祭灶节，民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。旧时，不论贫富，只要是顶门成家过日子，就要在锅台上边的墙上，供奉灶王爷的尊像，在像的两边贴幅：“上天言好事，下界保平按。”每家都把灶王爷奉为神明，由它来主宰一家兴衰祸福，由于四季常住灶间，察看一家人的活动，自然成为“一家之主”。
吃灶糖
灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味微酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。
关东糖
关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记载：清代祭灶，供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、城市里，大街小巷、街市上，都有小贩叫卖：“大块糖，大块糖，又酥又香的大块糖。”乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。
吃糖瓜
糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达，联络天上人间感情，传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时，人们供它灶糖，希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言。也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。
炒玉米
晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
天子也祭灶神
早在三千多年前的商代就开始祭灶活动，成为天子的五祭之一。汉代以前的文字记载称其为灶神。唐以后又称其为灶君。至于灶王、灶王爷的说法是唐朝以后民间的说法。使他的职称与称呼合为一体，成为另人敬畏、惹人喜爱，有让人怕的神。
其他
在中原地带腊月二十三是很隆重的节日，这一天一大早人们就要打扫房子，扫净灰尘，还要用湿毛巾擦除房内的中堂画，和各种装饰画，把室内外打扫干净，然后祭灶，祭灶除了要用祭灶糖，还要烙葱花油饼，放鞭炮，祭灶糖是用白糖熬成糖稀，拌上炒熟的芝麻，或者苋菜籽，还有吹出的中间空心上面占满了芝麻很香很甜的祭灶糖，这一天灶王上天去回报人们在这一年中的行为善恶，玉皇大帝便根据灶王的回报，决定奖善罚恶的度数，如此规范人们的行为，虽为可笑，但不缺乏心理的暗示作用，是中国民俗中重要的传统文化。但也有不贴灶神的地方，比如中国四大名镇的朱仙镇就很少贴灶王，据说过去这里的人也是贴灶王的，只是人们年年用灶糖封住灶王的嘴，便觉得有了灶王的蔽护，可以为所欲为，商人们偷工减料，以次充好，连饭馆饮食也不足量，有一年，玉皇大帝到这里看门神会，看到人间饭馆内座无虚席，便也想吃饭享受人间烟火，他买了一碗面，却发现四两面竟只有几根，于是他很生气，回到天宫命火神祝融前来访查，火神到这里来化成一个老汉，沿街叫卖火烧：“换火烧十六两的小火烧，十五两的大火烧，”镇上那些爱占小便宜的一听拿少的可以换大的，纷至沓来换取火烧。
