长沙的习俗可真不少,可我最爱的`习俗便是三月三日喝地地菜汤了。
地菜又叫芥菜,三月三日时,长沙人便会煮地菜汤。
煮地菜汤时,人们还会加上几个鸡蛋。煮好的地菜汤美味可口、香气扑鼻而来。咬上一口鸡蛋,鸡蛋已融入了地菜的清香,非常美味,让人咬了第一口,就想咬第二口,第二口还没咽下去,就迫不及待地去咬第三口…… 就这样,一个香喷喷的鸡蛋一下就被吃完了。
在我们家,老的小的都爱吃地菜煮鸡蛋。这种美味又营养的汤,老少皆宜!
三月三未到,妈妈便会出门买地菜,老长沙话叫:“买地菜子。”到了三月三日,我们家就要煮一大锅地菜子水(家里人讲长沙话,叫它地菜子水)。灶上架起一只大锅,把水煮沸,再加入”地菜子”,待锅中飘出清香,就该往锅中放鸡蛋了。在煮鸡蛋这方面,讲究可多啦。要先用清水煮熟鸡蛋,煮熟后凉会儿,然后剥壳再放入飘出清香的地菜子水中煮。这一煮,差不多得半小时,把地菜子中的营养逼出来渗入蛋里。
煮地菜汤还有许多技巧需掌握。比如说什么时候开始煮蛋,因为加入鸡蛋的时机非常重要,一点都不能耽误,不然地菜与鸡蛋就不能最完美的融合了。
地菜子水煮好后端上桌,马上就会被全家人瓜分完。这么好喝的地菜子水,不被一下抢光才怪呢!
其实呢,长沙的习俗我都喜欢,只是我对三月三日的地菜汤情有独钟,我喜爱它那清香,那美味的口感……
今天是传统的三月三上巳节,中国自古有“二月二,龙抬头;三月三,生轩辕”的说法。魏晋以后,上巳节改为三月三,后代沿袭,遂成汉族水边饮宴、郊外游春的节日。
相传,三月三是皇帝的节日,也是道教神仙真武大帝的寿诞。在这一天有很多有很多习俗,最重要的活动是祭祀高禖,即管理婚姻和生育之神。通过祭高禖、祓禊和会男女等活动,除灾避邪,祈求生育。
在古代,三月三是个亲水的节日。三月三这一天有春浴的习俗,这一习俗发源于周代水滨祓禊,魏晋以后,确定三月初三为春禊,是祓除灾祸,祈降吉福的节日,人们都会在水边沐浴,形成“东流水上自洁濯”的情景。
上巳节还演化出一段“曲水流觞”的逸事。魏晋时,士大夫在祓禊的同时,还要举行水滨宴会,谈文作赋,饮酒取乐。饮酒时,要将酒杯置于流水之中,酒杯随水流动,到谁的面前,就要饮酒吟诗。这个活动,在著名书法家、文学家王羲之的《兰亭集序》中被记为“曲水流觞”。曲水流觞的活动还远传到日本,形成日本的曲水宴与洗尘礼仪。
在一群狂欢的孩子旁边,有一个和她们同龄的女孩,用长长的头发挡住了脸的半边。一言不发的坐在哪里,不抬头也不和其他的孩子玩耍。
那年,她的父亲离开了她和妈妈,使她们的家庭悄然崩溃。妈妈重病在床,她用柔弱的肩担起了这个残缺的家庭。本是应像风筝一样在天空自由飞翔的童年,却被悄然断了线,童年飞走了,剩下一团乱乱的细愁。
每天早上她都需要早早起床,因为这时候井边没有人,容易打到水。小小的肩膀担着水摇摆着回家后,就要马上熬药,然后弄吃的…每天精打细算的生活和超过年龄的操劳,让她的身体显得异常瘦弱。
在她的生活里,没有节日,当其她同龄的人在父母的怀中欢笑,她只能呆呆的坐在石头上望着天空。没有学堂,没有新衣,没有礼物,她只有心中对母亲满满的渴望。
风筝飞得好高好高,好远好远……
在她的童年里,总是那么孤独,没有伙伴,没有三月的花香,也没有天空的风筝。母亲的病痛,家庭的重担,自己的无助,让她的风筝狠狠的`飘远,然后坠落。如果他知道那暗湿的床脚是她孤怜的泪水,那微温的被角是她零落的体温,在那边他会不会落泪,这个三月又会不会有一丝改变?
这样沉重的日子不知道度了多少的年月,她的脸也不知多久没有过微笑,在妈妈的床前,她显得无助孤苦。也许上帝看到了她的落泪,读懂她藏在心底的风筝,她的妈妈在渐渐的好起来,她用童年时光的消去换来了母亲的健康。母亲很爱她,每次有力气说话,都会对她说:“等妈妈好了,妈妈就带你去放风筝。”她知道她很喜欢风筝,为了做一个风筝,她甚至愿意一夜忙碌。每次妈妈说完这句话,她们都会不知觉的流下泪来,拥抱在一起,这也许是她们家最温情的一幕。
时间一天一天的过去,上帝终究没有狠心的夺去她心底最美期望。妈妈的病渐渐好了,渐渐的很健康。她的脸上也出现了久违的笑,阳光也变得比以前耀眼。
又是一个阳光灿烂,鸟语花香的三月,天空多了一只美丽的风筝,也多了两张幸福的笑脸。灿烂的天空下小女孩的风筝又飞了起来,飞得好高好高,好远好远。看着她纯真的笑脸,我慢慢的向她靠近,泪水早已悄悄滑落,她看见了我,放落了手中的风筝,跑过来抱着我,哭着对我说:“哥哥,这么久你去了哪里……”
艺术离我们并非遥远,其实,艺术就在我们的身边。它也许是一首小曲、一幅画或一件不起眼的工艺品。在我的校园生活里,跳竹竿舞就是一门我喜欢的绚丽多姿的艺术。
刚开学时,老师就把我们班的体艺2+1特色项目定在了竹竿舞上。
听名字,就知道跳它需要竹竿。可是,拿着笨重的竹竿该怎么跳啊?其实,跳竹竿舞就是把两根竹竿放下面垫,另外在上面放八根竹竿,由八个同学双手各握一根来敲,其余的人在上面跳,这,便是竹竿舞了。
刚学时,我是敲竹竿的。敲竹竿想想简单,其实可是一门很难的艺术活哦!首先,要一手拿一根竹竿,接着,要和其他人敲得速度一样,其次,蹲在酷热的阳光下,可不好受啊。
敲都这么难敲跳就更不用说了。看,那位男同学因为跳错了步伐,差点摔倒在地;还有一位同学常常踩着竹竿,不但让敲得人的手碰到地,流出了血,连他自己也摔倒在地,跌得不轻。看来,跳竹竿舞这门差事可不好干哪。
时间一分一秒的流逝,我们不知学了多久,才学会了基本功,但已经有不少人身负一点点小伤,因此,我们就先学到这里,等以后再练。
岁岁月月、朝朝暮暮。终于功夫不负有心人,又经过了几节课的练习,我们跳的越发娴熟了,我们都很开心,因为这是我们努力的成果。
跳竹竿舞让我知道了艺术的美妙,也让我懂得了艺术背后的艰辛,因此,我们校园里的竹竿舞成了我最喜欢的艺术。
今年,我第一次到乡下姥姥家去过农历三月三,农历三月三是广西壮族传统的节日。广西壮族人民做的五色糯米饭特出名,我是早有耳闻的。一听见五色糯米饭这个词,我嘴都谗了。
到了姥姥家,我叫姥姥演示一次做糯米饭的程序给我看,姥姥笑了笑就答应了。开始,姥姥把枫叶放在臼中捣烂,晒干浸入一定量的水中,姥姥还说,这枫叶一定要泡到明天才能继续做。第二天,姥姥把叶渣捞出来滤净,然后取出黑色染料液体。黑色染料液体要放入锅中用文水煮到五、六十度,再把糯米浸入其中。姥姥接着把黄栀子的果实提取,再将黄栀子捣碎成片后放入清水里浸泡,就可以得到黄橙色的杂料液体。紧接着,姥姥又用同一品种而叶片形状不同的红蓝草经水煮而成的红色杂料液体和紫色杂料液体跟糯米浸泡。姥姥还告诉我说,这些植物叶片稍长的,颜色就稍深点,煮出来的颜色较浓,泡出来的米即成紫色;叶片较圆的,颜色较浅,煮出来的颜色较淡,泡出来的米即成鲜红。经姥姥这么有一讲,我才知道:原来一种植物还会有两种颜色呢,真是太神奇了!
姥姥说,用这些杂料浸泡过的糯米分别放在锅里蒸十几分钟,就能得出各种各样的糯米饭。说着说着,我口水都流了,真想很快就能吃到五色糯米饭啊!
可是当姥姥还没有做好五色糯米饭时,邻居的小伙伴已经来叫我去赶歌圩了。我听了立刻欣喜若狂,因为这是我第一次去赶歌圩呀。我和小伙伴边走边聊天起来,虽然他们说的壮语我一句也听不懂,但是从他们的眼神和笑容里,我知道了广西壮族人民是很热情好客的,就连小孩也不例外。
不一会儿,我们来到了一个土坡上,只见一对对青年男女肩并着肩在土坡上对歌,周围都围满了观众,真是热闹非凡啊!他们唱的山歌咿咿呀呀的,我都听不懂唱的是什么,但是从那些叔叔阿姨脸上的表情来看,我猜想他们唱的应该是喜庆的山歌。听到他们的歌声,我突然想起现在中央电视台正在播放的全国青年歌手大奖赛里所唱的歌,就有一些选手唱的也是用民族语言唱的歌曲,主持人把它叫作原生态唱法,我想:这些叔叔阿姨们唱的调子大概也应该是原生态唱法吧。
看着看着,我忽然想姥姥还在家给我做五色糯米饭呢,于是我赶紧往家跑去。刚回到家门口,就闻到一股清香味从门缝里钻出来。我赶紧跑进家去,只见饭桌上摆满了香喷喷的五色糯米饭,它们的颜色分别是:红、黄、黑、紫、白五种。我连忙盛了一碗糯米饭迫不及待地吃了起来,那五色糯米饭色泽鲜艳、五彩缤纷、晶莹透亮,再加上它的滋润柔软、味道鲜美、纯正平和、且有微甘、美味可口、沁人心脾,真是令人回味无穷啊!
如今,已经过了一个多月,可是每当想起姥姥做的五色糯米饭,那浓浓的亲情和纯纯的友情便萦绕在我的脑海里。
我爱美丽而迷人的家乡,更爱家乡勤劳热情好客的广西壮族人民!
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