困难作文八百字【一】
白膘黄斑味美鲜，制做工艺巧究传，若问此物何处有?百乐镇中飘满天。
——打油诗记
说起家乡的花椒饼，我感到非常的骄傲。因为我家原本就是做花椒饼的世家。
听我妈妈说，那是在解放前，爷爷差不多就我这么大的时候，当时家里穷，吃饭都是问题。于是兄弟三人中的老大—也就是我爷爷就到别人开的饼铺当学徒去了，经过潜心学习才把这门看似简单实际上要掌握火候的工艺学到家。后来，公私合营，爷爷带着这门独特的手艺走进了百乐镇供销社开的面饼铺，一直做到了六十岁才退休。现在爸爸继承了这门手艺，在家和妈妈做起了花椒饼。
我家做的花椒饼可好吃了，制做过程也讲究着呢!先把高精面和好了，放在大盆里，天天定要取出来重新揉一会儿，再加上少量的花椒面和必要的调料，这就是老肥。过几天发酵后，才能打饼。
做饼需要一大块木板，一个擀面杖和上好的胡麻油。先把面均匀的分成一个个的小团团，在木板上均匀的刷上油，再用擀面杖滚成圆形，架起灶上的煤火，就开始烧花椒饼了。花椒饼的烧烤是整个制做过程中最关键的阶段，火不能太大了，火太大了饼就成黑脸包公了，吃起来有点糊味，看起来也没了食欲;火也不能太小了，火太小了，花椒的香味就喷不出来了。要小火烘大火烤。火势均匀做出来的花椒饼才会白白胖胖的，还附带着淡红黄的斑块，看着就让人直流口水。一咬，不硬不软，外酥里软，一股花椒的香味沁入满口，都舒服到肠胃了。更绝的是第一天做好的花椒饼，放上一两天还是那个样，那个味。这样才称得上是好的花椒饼。经过我的介绍，你是否也想吃了吧!
别说，我现在还萌生了个小小的愿望呢，就是希望通过自己的努力让家乡的花椒饼，走向全国，走向世界。让越来越多的人了解它、喜欢它!
困难作文八百字【二】
困难,其实并不可怕,可怕的是你有没有信心、决心去战胜困难!
记得以前，我的英语成绩并不那么优秀，总是上不了90分，在86与88之间徘徊，在期末考试时，因为英语成绩不高，而降低了总分，所以拿不到前3名。当时我十分着急，老师多次找我谈话，说：“你的英语成绩不那么优秀，有想过是什么原因吗?是因为平时没复习?”我低着头一语不发，其实老师误会我了。我每天都读、复习到深夜10点才睡，可是为什么成绩就提高不了呢?
这个问题就像一座大山，压在我心里，使我喘不过气来，整天无精打采的。有一天，妈妈看出来了。她和蔼可亲地问我怎么了。憋了很久的烦恼、痛苦，一下子化作泪水，像泉水般从眼睛里涌出来。妈妈一把把我抱进怀里，轻轻抚摸着我的头发，倾听我的哭诉。妈妈听后，语重心长的对我说：“女儿，其实语文并不难学，关键的是要把课文弄懂、弄透，课前预习课后复习，不懂就要问。只要你已尽了力，用了功，成绩一定会有所提高的。妈妈相信你能战胜困难，创造高峰。”听了妈妈的这一番话，我不再哭了，擦干眼泪对妈妈说：“妈妈，我知道了。我一定会战胜它的。”说完，飞快的跑到房间里做起作业来。
从这一刻开始，我决定了!我要把语文成绩提高，超越班上的同学!于是，我比平时更加认真，更加努力地学习。课前我预习一遍又一遍，把练习题也做了，课文内容也熟透了;课堂上，老师提问题，我都积极举手发言，做好笔记;课后，把课堂上老师讲过的重点内容全复习一遍，并把老师布置的作业认真完成，还看课外书，并积累名言警句。
我日复一日地实行计划，终于，到了期末考试。我满怀信心进入考场，又满怀信心地走出考常结果，我语文考到了96分!我兴奋极了，并不是因为分数高，而是因为我有了战胜困难的信心、决心、恒心!
困难，我终于战胜了你!我以后再也不怕你了，以后我遇到困难我也懂的怎么解决。
困难作文八百字【三】
我生活在一个普通的家庭里，爸爸、妈妈、弟弟和我是这个温馨“殿堂”里的快乐成员，我和弟弟就是爸爸妈妈心爱的“天使”，他们爱我们，就像我们爱他们一样。
爸爸比妈妈小两岁，小时候，我觉得这很好笑。一天，我仰着头问爸爸：“爸，人家都是爸爸大，咱家咋是妈妈大呀？”爸爸的脸刷地红了，支吾了半天：“这个……这个……不分大小……”爸爸开出租，每天都回来得很晚，妈妈总是坐在饭桌旁耐心地等待。去年深冬的一个傍晚，外面北风呼啸，大雪纷飞，很晚了仍不见爸爸回来，妈妈是那样的忐忑不安。十分钟，二十分钟，三十分钟……妈妈终于挽着爸爸的胳膊走了进来，原来爸爸跑了个长途。只见妈妈又是忙着给爸爸端洗脸水，又是忙着热饭菜，而且一副甜蜜的样子。我调皮地凑到爸爸的耳边，悄悄地问：“爸爸，这是不是爱呀？”爸爸故作严肃地说：“小孩子，懂什么！”我也毫不退让，大声说道：“这个嘛，不分大小，不分大小！”还没等爸爸的胳膊举起来，我和弟弟已溜到了里屋。
妈妈很勤劳，下岗后，不甘寂寞，开了个小卖铺。生意不太景气，妈妈便越发的节省，但妈妈对我们却很大方。有一次，妈妈说要织毛衣，可把我给乐坏了，赶紧就毛衣的颜色、样式发表意见，结果是白高兴一场，原来妈妈是准备给弟弟织的。顿时，我就撅起了嘴，躲到屋里大哭了起来。等我从屋里出来后，妈妈拿着毛线，笑着对我说：“怎么样，这个颜色你喜欢吗？”“喜欢！喜欢！”我这才破涕为笑。后来我才知道，这个良机是弟弟拱手相让的，现在想起来，真有些不好意思，毕竟我是姐姐嘛！
至于弟弟和我，打打小架自然是在所难免的。弟弟喜欢美术，我则喜欢音乐，所以电视机前难免有些摩擦。就像那天，弟弟说要看“教你学画画”，我却执意要听歌，于是舌战便开始了……多亏老爸主持正义，否则我就得屈膝投降，说不定还得在妈妈制定的“不平等”条约上签字画押，唉！
瞧，这就是我的家，一个平平常常、热热闹闹的小舞台，无论走到哪里，我都不会忘记那个散发着紫罗兰清香的小天地。因为我爱我家！
