永定客家土楼作文600字【一】
七月二十七日，父亲母亲送我和奶奶回厦门。途中去了永定县的初溪土楼群游玩了一趟。
因为妈妈说土楼是世界文化遗产，它的样子和别的楼不一样，搞得我兴奋不已，恨不得马上火箭般地到达那里，看一看土楼究竟有什么不同。
在路上，我看见路旁的农田里有成片的柚子树，树上挂满了翠绿色的大大的柚子，感觉沉甸甸的，很是好看。不过还有一些柚子套着袋子，我疑惑不解，不知道为什么要套袋子，就问爸爸，爸爸立刻解答了我的难题:“柚子一成熟，就会掉下来，一掉下来，柚子皮就被损伤了，就不好吃了，袋子能保护它，还能防止虫子叮咬！”
中午时分，我们到了永定县，吃了当地特色的午饭，那可真好吃。吃完后我们便开车进入了初溪土楼群景区。
我从车里出来，就看到了河对面的土楼群，原来土楼的样子像个城堡一样，大门、窗户都是小小的，土楼是土黄色的，而它的房顶像盖着黑色的盖子。
我们先进入庚庆楼参观，它是一个圆形土楼，周围的墙是砖头砌成的，共有3层，1、2层没有开窗，楼顶砌着瓦片，中央上方完全都是空的，叫天井，这是与我们居住的楼最不同的地方。楼梯是木制的，有些陡，每一层都有37个房间，房间都是木制的。土楼虽然很旧，但还有人在里面居住生活。
我们又去参观了集庆楼，我看到它的介绍是圆形双环土楼，它比庚庆楼大了很多，结构同庚庆楼差不多，这里没有人居住，每个房间都摆放着当时的一些物品给大家参观，它是中央电视台《下南洋》的永定土楼拍摄基地，这里真的很有名气呀。
最后，我们参观了锡庆楼，它是长方形土楼，它有两个门，一层后厅还有祖堂。
我们还爬到对面的山顶看土楼群，一片片土楼形状真是不同，有的圆形、有的长方形、还有的正方形。真是千变万化，一晃几个小时过去了，天色也逐渐暗了下来，我们才依依不舍地离开了，有机会我一定要再来土楼玩！
永定客家土楼作文600字【二】
“民以食为天，柴米酱醋盐”。客家菜是广东三大菜系之一，而传统客家三大菜分别是：盐焗鸡、梅菜扣肉以及最传统的酿豆腐。
客家酿豆腐久负盛名，鲜嫩滑香，营养丰富，是我们客家人的头道送酒菜，也是过年时必须上的菜式。
酿豆腐有两个传说，一说为（酿豆腐）源于北方的饺子，应岭南少麦，思乡的中原客家移民便已豆腐代替面粉，将猪肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅儿。因其味鲜美，于是成了客家民菜。
另一说，很久以前，有两个好兄弟，因在一次点菜时发生矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的店家想了个两全其美的方法，制作出酿豆腐。
正宗酿豆腐的豆腐一般是由黄豆做的，无任何添加剂，一般是用刚从自家田中摘的黄豆，新鲜，再把黄豆，放进石磨子里，与水一起磨，直至把豆榨出浆水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再将豆水，倒入大锅里煮，豆腐也算成形了，但还是个半成品，把豆腐放在个容器里，用大石头压，压出剩余水份，然后，把豆腐成品切成一块一块，接着，便是重要的“酿”。
把一块半肥半瘦的大猪肉挑瘦去肥，剁成末，这剁肉也是我儿时的游戏，再依个人喜好，放入香菇、或虾米、或大葱等，再使双筷子，，把猪肉“戳”进豆腐块正中处，这“戳”肉也有一定技巧的，不能将整块豆腐戳戳穿来放，不然煎出来的就孬了，最后，把所有酿好的豆腐放入锅中小火慢煎，火要适度不可大或小，豆腐煎至两面金黄，此时的豆腐可是香喷喷，金黄耀眼，但还在煲仔里焖一下，煲锅底可放大蒜苗、芹菜，全依据个人喜好，可在豆腐上放几片香菜，用来点缀所用，即可上桌。
酿豆腐一上桌，便“顾客盈门”，我家吃酿豆腐时，喜好沾上蒜末和酱油，这酿豆腐便有了些辣味和咸味，豆腐滑嫩，净白；猪肉味鲜，硬中带柔，柔中带刚，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口猪肉，美味无比，真乃最佳搭配。
豆腐营养丰富，为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生律止渴、清洁肠胃，是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品，素有“植物肉”之美称。
猪肉用途多，用于温热病后，热退津伤，肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；补虚、润燥、润肌肤、止消渴。
豆腐的平淡，显出了客家人的淳朴，朴实，客家人不求于功名利禄，勤俭持家，这也是酿豆腐在客家文化上长期保留的原因之一。
永定客家土楼作文600字【三】
七月二十七日，爸爸、妈妈送我和姥姥回厦门。途中去了永定县的初溪土楼群游玩了一趟。
因为妈妈说土楼是世界文化遗产，它的样子和别的楼不一样，搞得我兴奋不已，恨不得马上火箭般地到达那里，看一看土楼究竟有什么不同。
在路上，我看见路旁的农田里有成片的柚子树，树上挂满了翠绿色的大大的柚子，感觉沉甸甸的，很是好看。不过还有一些柚子套着袋子，我疑惑不解，不知道为什么要套袋子，就问爸爸，爸爸立刻解答了我的难题:“柚子一成熟，就会掉下来，一掉下来，柚子皮就被损伤了，就不好吃了，袋子能保护它，还能防止虫子叮咬！”
中午时分，我们到了永定县，吃了当地特色的午饭，那可真好吃。吃完后我们便开车进入了初溪土楼群景区。
我从车里出来，就看到了河对面的土楼群，原来土楼的样子像个城堡一样，大门、窗户都是小小的，土楼是土黄色的，而它的房顶像盖着黑色的盖子。
我们先进入庚庆楼参观，它是一个圆形土楼，周围的墙是砖头砌成的，共有3层，1、2层没有开窗，楼顶砌着瓦片，中央上方完全都是空的，叫天井，这是与我们居住的楼最不同的地方。楼梯是木制的，有些陡，每一层都有37个房间，房间都是木制的。土楼虽然很旧，但还有人在里面居住生活。
我们又去参观了集庆楼，我看到它的介绍是圆形双环土楼，它比庚庆楼大了很多，结构同庚庆楼差不多，这里没有人居住，每个房间都摆放着当时的一些物品给大家参观，它是中央电视台《下南洋》的永定土楼拍摄基地，这里真的很有名气呀。
最后，我们参观了锡庆楼，它是长方形土楼，它有两个门，一层后厅还有祖堂。
我们还爬到对面的山顶看土楼群，一片片土楼形状真是不同，有的圆形、有的长方形、还有的正方形。真是千变万化，一晃几个小时过去了，天色也逐渐暗了下来，我们才依依不舍地离开了，有机会我一定要再来土楼玩！
永定客家土楼作文600字【四】
在我们年底回老家过春节的时候，爸爸带着我去玩了永定客家的土楼。永定土楼可是世界物质文化遗产，国家五星级的景区。这里有各种各样的土楼几百座，有圆型的，有方型的，有大有小散落在各个小村里。这些土楼都是客家一代又一代的传下去的。
我们去看的第一座土楼叫振成楼，它有103年的历史。它从规划到建成共用了5年的时间，花了8万的银元，导游说相当于现在的一千多万元。它是很具表代性的圆形土楼，它利用八卦的原理把整个圆形土楼分成十六间房子，每间房子的第一层是厨房，第二层粮仓，第三和第四层是住人的。它的窗只开在第三，第四层，这样的设计是为了防范强盗的打劫。它更有很好的防火设计，当一间房子着火时，它每间房子墙壁的青砖可防止大火烧到另外一间房子。
我们看的第二座的土楼是方形的，它叫奎兴楼，它是根据老虎的形象设计的，土楼后面的山坡是老虎身子，而土楼是老虎的头，非常的形象。后来我们还看了各种各样的土楼，让我流连忘返，大开眼界！我下次还要来！
永定客家土楼作文600字【五】
俗话说：民以食为天。每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡梅州那里就有许多著名的风味小食，如梅菜扣肉，让苦瓜，仙人板，煎圆……其中，我最喜欢的是——酿豆腐。
你们知道酿豆腐的由来吗？让我告诉你们把：相传很久以前，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，后来因为在点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿豆腐。
那你们还知道酿豆腐是怎么做的吗？再让我来告诉你们把：首先要把猪肉剁成泥。接着，将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅，猪肉泥必须手剁，否则颗粒太小不能塞进豆腐。然后，取大小合适豆腐块（大致长4cm宽3cm厚1cm）放在手心上，用筷子在豆腐中间戳个洞，再取适量馅放在洞口，用筷子把馅戳进洞中，这个步骤是很考量技术的，粗手粗脚的人做不好。加太多馅很容易撑破豆腐，太少不好吃，馅全在表面也不好吃。技巧是以拇指跟，拇指，食指中指无名指的指尖，小指轻轻的围住豆腐，避免豆腐被撑破。如此逐一做好；也有嫌鲜豆腐酿起来太难用炸过的油豆腐酿的。最后锅置中火，加猪油适量，烧至七成热，将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色，再加猪油，翻煎另一面。就可以出锅吃了。
不跟你你们聊了我要去吃酿豆腐了！
