今天,我跟奶奶学做清明馃,让我对于清明馃有了一个全新的认识。
做清明馃需要做很多的准备工作。奶奶前几天就早早买好了粉,还到田野里摘了一大篮的清明草。我们分工合作,奶奶做清、揉粉,爷爷负责准备馅料,我呢,负责帮忙包清明馃。
只见奶奶先把清明草放进锅里煮,煮的时候还要放一点点小苏打粉,然后煮好再漂洗,拿榔头敲打,清明粿的清就完成了。接着按照比例将粉跟水进行调配,不断揉压,然后将揉好的粉与清和在一起,原本雪白的面粉一下子就变成了青白交加,最后全变成青色的了。
再看爷爷,“嚓嚓嚓——”锋利的菜刀很快把笋切成一小颗一小颗的,雪菜和新鲜的肉也跟着切碎,放入锅里翻炒,盛出放入碗中。这样,热乎乎的清明粿的馅就已经准备好了。
准备工作完成,奶奶就开始教我包清明馃了。奶奶把面粉搓成一长条,用刀切成一块一块的,轻轻压扁后熟练地用擀面杖把它们擀成圆圆的一片一片。我学着奶奶的样,将皮摊开放在手心,盛一大勺的馅料放到皮中间,两边皮用手沾点水均匀涂抹再对折,接着把皮往里推,推出花纹形状。重复相同的动作,很快奶奶手上的皮跟馅儿就变成了一个饺子形,把饺子的上边往里推,就变成了一个波浪形,于是一个清明馃就完成了。而我包的呢,却像一只“胖小猪”,肚子鼓鼓的,边上的花纹有高有低,参差不齐。我不禁感叹道:“奶奶真厉害,好漂亮的清明馃呀!”
清明馃总算是包好了,奶奶很快就蒸好给我吃,咬一口还冒着热气的清明馃,馃皮带有韧劲,馅很可口,多么美味的清明粿啊!今天,奶奶教会了我做清明馃,你有没有学会呢?
星期六7时,一群可爱的校园记者背上行囊,兴致勃勃地来到东方红广场集合。原来,市实验小学的校园记者今天要去开封清明上河园采风。
“出发了,出发了。”随着车的驱动,校园记者欢呼起来。一路上,大家欢声笑语,共同唱起了《让我们荡起双桨》,优美的歌声在车里回荡。不知不觉,车已经行驶在美丽的黄河大桥上。“看啊,黄河!”不知谁大叫一声,一车校园记者不约而同地站起来,把目光一起投向了我们的母亲河——黄河。河面上微波荡漾,河水哗哗歌唱,水面上方迷雾茫茫,就像给黄河母亲披上了一层神秘的白纱。这时,漂亮的导游阿姨发话了:“再过一会儿,我们就要到达今天的目的地——清明上河园啦。”我兴奋不已。
我们终于抵达清明上河园,步入景区,首先映入眼帘的'是气势雄伟的张择端雕像。只见他手捧一卷《清明上河图》,微笑着向人们展示,好像正在向游客述说着北宋时期开封的市井风情。入园参观了,我们满怀激动和兴奋的心情,观看了“气功喷火”。太神奇了,熊熊烈火从表演叔叔的嘴巴里喷射出来,他居然安然无恙,不禁让在场的观众目瞪口呆。在王员外招婿的表演现场,只见一个身穿绫罗绸缎的漂亮小姐站在绣楼上,手拿红绣球,谁要是接到她抛的绣球谁就是她的新郎,真有趣!台下观众兴奋地望着,等待那激动人心的时刻!那边好热闹啊,时不时传来一阵阵欢呼声,走近现场,原来正在进行女子马球表演。只见那些身穿宋代贵族服装的阿姨们,在马背上一边追逐,一边用木棍打球,十分威武。听导游阿姨介绍:“在古代,这是皇宫里嫔妃们的娱乐活动。”
快到中午了,我和几个小伙伴品尝了开封有名的灌汤包子,味道好极了。吃完午饭,我特别来到卖各色礼品的小摊前,给妈妈挑选了一个精致的小香包。不远处,还有艺人在捏面人、吹糖人、画糖画,十分有趣。
这真是一次难忘的采风啊。
这次洛阳研学之行,我们去了许多景点,有少林寺、神州牡丹园、洛阳博物馆、龙门石窟、清明上河园。其中我最喜欢、印象最深刻的就是清明上河园了。它是以《清明上河图》为蓝本,复原再现大型宋代历史文化的主题公园。
一进清明上河园,我就看到了好多新奇好玩事物。走到城门口,看到城门上张贴着通缉令,里面有许多人都穿着汉服,店铺也是仿照古代风格建筑的,感觉像穿越到了古代。
园内有很多场次的展示宋朝市井文化、民俗风情的表演。我们观看了其中的几场。第一个看的是斗鸡,三只小鸡在台上斗来斗去,谁先掉下谁就输,有趣极了。之后还看了王员外招婿,还看了让我惊心动魄的《岳飞枪挑小梁王》和《大宋,东京保卫战》。
园里面特别大,在园里面游玩了一天还意犹未尽,这一整天我都很开心,还收获不少呢!我知道了清明上河图是中国十大传世名画之一,为北宋风谷画,是北宋画家张择端仅见的存世精品。《清明上河图》宽24。8厘米,长528。7厘米,它描绘了北宋时期汴京及汴河两岸的自然风光和繁荣景像,展现了古都汴京千年繁华的胜景。我觉得张择端很厉害,在五米多长的画卷里,描绘了数量庞大的各色人物,牛、骡、驴等牲畜,车、轿、大小船只,房屋、桥梁等各有特色,展现出很多的场景故事。这大幅的画作,需要花费多少的时间精力啊!需要多么细致入微的观察与多么深厚的绘画功底啊!
走入清明上河园,犹如身临其境,细细感受宋代人文风情,感受繁华热闹的市井文化,真有“一朝步入画卷,一日梦回千年”的感觉。
同学们,你们有没有也想步入这个能感受到梦回千年的画卷呢?
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