说起我的家乡湖北的风俗,那可真不少呢!比如,鱼面炖肉,是湖北人家家饭桌上的一道必不可少的美食。今天我就给你讲讲鱼面的那件事。
有一次,我们一家回家乡过年,碰巧赶上家里在置办年货。只见门前摆放着几只大盆子和大水桶,里面有好几条大肥鱼。大概是鱼儿大多了,显得盆子太小,它们拥挤在一起,层层叠叠,转不动身了。大姨见我看得入神,告诉我这些鱼儿是用来做鱼面的材料。
随后,姨夫把大木板架在两条木凳上,大砧板搭好了。姨夫从身旁的盆子里捞起一条大鱼,用刀麻利地刮去青鱼身上的鳞片,取掉鱼腮,再划开鱼肚,扯出内脏,很快就把鱼清洗干净了。姨夫用刀劈开鱼背,一分为二,经过一番行云流水的操作,他顺利地剔除鱼刺,将鱼肉取了出来。然后,我们将鱼肉剁成了肉酱糊糊,倒入大碗中。我根据大姨的教导,在碗里加入一定比例的淀粉食盐,用灵活的小手将它使劲揉搓在一个大面团,再抽一抽,扯一扯,拉一拉,大面团就四分五裂,变成一个个小面团啦!最后再把它们用擀面仗擀成蒲扇大小的面饼,再卷成卷,初始步骤就做好了!
接下来,把卷好的面饼放入蒸笼二三十分钟就可以出锅了!揭开锅盖,一阵鱼香扑面而来,馋得人直咽口水!姨夫切了一小段给我,说:“快,趁热吃!”我咬了一口,嗯,真是美味呀!姨夫把余下的几个肉卷均匀切好,说是一次吃不完,晾干后可以分几次做鱼面炖肉。听妈妈说,这道菜曾经被孔子吃过了呢!当天饭桌上就上了这道鱼面炖肉的大菜,炖好的鱼面,看起来比面条粗,吃起来味道鲜美,口感爽滑不腻。
听姨夫说,以前家里条件不好的时候,只有过年才有机会吃到鱼面,而且鱼面炖肉也只用来招待客人的,客人走了后自家人才能吃。如今家家户户都有条件自己做鱼面了,而且都做得多,晾干存放,平时想吃的时候也可以拿出来做菜。现在每次回乡过年,我们都会带回一大包鱼面给爷爷奶奶吃。
怎么样,你想不想也来尝尝我们家乡的美食呢?
“第四届闽南民俗文化表演”在同安区举行!我和爸爸、妈妈匆匆忙忙地赶到了体育场——表演场地。
舞台上,六十多岁的爷爷 、奶奶 跳起了欢快的车鼓弄,唱起了动听的南音;年轻的阿姨 转起了一百多个的呼啦圈;10岁的丁丁表演了优雅的柔术……其中,我最喜欢的是10岁的.可可那精彩的独轮车表演。
如此艰难的“独轮车技”都能学会了,那可可还有什么不会的呢?瞧:她拿起了一根绳子,要干嘛呢?原来,她要骑着独轮车跳绳!她的脚十分了得,又没涂胶水,可是一直就“粘”着独轮车—— 一边甩绳,一边夹起独轮车跳。
“1、2、3、……”我不由得开始数数,10秒钟竟跳了25下,实在是厉害!
不过,精彩的还在后头,她又拿了几个小路障,就地排得紧密。
只见她“刷”地一下,前后仅用几秒钟,马上就绕过了所有的路障,就到了另一边!接下来,她拿了八个饭碗,把一个碗放到了脚上,一踢,饭碗就完完整整地顶在了头上。
可是,当她顶起第三只碗的时候, “啪”的一声,不听话的碗摔到了地上。
大家睁圆双眼,嘴巴成了个大“O”。
“啪啪啪……”有一位观众看见可可开心的表情立马变得暗淡下来,便带头鼓起掌来。
接着,掌声雷动——这是一个个观众地真心鼓励!看:可可恢复了自信,双眼噙着泪花,骑上独轮车又开始了表演。
“有志者事竟成!”剩下的五个碗都稳稳当当地顶在了可可的头上,她又赢得了一阵阵喝彩!
“闽南文化表演”真有趣!它不仅让我目睹了表演者精湛的演技,还让我知道了更多的闽南文化……
旅行是一种享受,江河湖海,美景处处,让人领略到祖国大地的完美。旅行是一种学习,学会欣赏,学会独立,学会坚强。旅行是一种沉淀,把一切完美储存于心,开启对明天的向往。
状元小学举行声势浩大的研学旅行,我怀着无比激动地心境坐上了去长沙的大巴车。我想我最终能够挣脱妈妈的管束,自由自在地遨游了。一路上,教师带着我们一齐唱歌,一齐吃零食,一齐欢声笑语。天,是那么的蓝;阳光,是那么的灿烂;我的心,是那么的愉悦。
到达目的.地,我兴奋地奔向宿舍,哇,居然是高低床,我梦寐以求的床。并且有独立的洗漱间,超级满意。我把自我的行李搬到上铺,并把我的好朋友黄恋樱叫来和我一齐睡。
开饭了,居然是盒饭。我从来没有吃过盒饭。充满期待地打开一看,呵,居然有三个菜,荤素搭配,营养丰富。出发之前,妈妈还异常担心我挑食,可是,我此刻好饿,我狼吞虎咽。并且其他的同学们也是大口大口地吃饭,杨浩宇和王权鹏还要加饭,完全没有在家里的那种娇气。我想爸爸妈妈能够放心了。
最开心的就是去游乐场。我们像放飞的小鸟,奔向超大的柏乐园。我最喜欢的是旋转木马,可是人太多。教师教育我们要讲秩序,不能插队,我们的一言一行代表着状元小学。我静静地排队,好不容易轮到我了。我选了一匹红色的马,正想爬上去,可是一个一年级的小妹妹也想坐,她可怜巴巴地看着我。唉,谁让我是姐姐呢?我费力地把她抱上去,她居然说多谢,我好开心。
晚上,我自我洗了澡,整理了衣服,教师夸我好能干。其实我睡在床上的时候,好累了。可是我睡不着,我想妈妈了,想她给我讲故事,想她温暖的怀抱,想她做的可口的饭菜。
研学旅行虽然结束了,可是它带给我的最完美的回忆一向印在我的心中。它让我学会了分享,让我学会了独立,让我学会了想我那个暖暖的家。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.