“卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆……”这是一首关于汤圆的歌,今天我就要动手做汤圆了。
做汤圆要分四步:第一步是磨好汤圆馅,第二步是和面团,第三步是包汤圆,第四步是把包好的汤圆煮熟,这样热乎乎的汤圆就做成了。
首先,我们把芝麻洗净、晾干,然后,我和妈妈把研磨机拿出来了。其次,把芝麻放进研磨机里磨,等到磨成粉末时再取出来;第二步就是要和好面团,先准备一碗温水和一大盆糯米粉,和的时候一定要水和糯米粉的比例,不能多也不能少。如果水多了一定要加点粉,如果粉干了,就要多加点水,还要多揉几下,直到有弹性为止,要开始做下一步了,把磨好的芝麻馅和揉好的面团拿出来,开始包汤圆了,把揉好的面团拉成一个个小团,再把小团用十指挤压成圆的窝,向里面加入调制好的芝麻陷,小心翼翼的用四个指头轻捏封口,再用双掌轻轻光圆,一个个小汤圆制成了。我跟着妈妈边学边做,开始速度挺慢的,做了一会儿,熟能生巧,速度越来越快。妈妈一口气做了十来个,我也不甘示弱,慢慢的,我追上了妈妈;最关键的一步就是煮汤圆,煮汤圆要开水下锅,否则汤圆会互相粘在一起,用大火煮到水在沸腾时,汤圆第一次浮在水面,再加上少许凉水倒进锅内,到第二次水煮到沸腾,同样的方法煮三次,直到汤圆圆润透亮,又香又甜的汤圆完全熟透了。
我今晚吃了很多很多汤圆,还是自己亲手做的汤圆回味无穷啊!
一个星期六的早上,我完成了作业。正想打开电脑玩,但发现客厅的玻璃窗上玻璃很脏,我想:”我已经长大了应该帮妈妈干点家务”。想到这里,我决定亲自把玻璃擦干净。
我打来一盆清水,拿了一块抺布,放在盆里,搓冼一下,然后拧干。我右手拿着布站在椅子上,开始擦玻璃了。我拿着布在玻璃上,擦了几下后,玻璃上却印满了脏印,我反复擦几遍,脏痕干净了,可留下了许多水印。我想:“该怎么办呢”?后来,我想到平时妈妈是用报纸擦水痕的。我马上从椅子上下来,在书桌上拿来报纸,站回椅子上,用报纸把玻璃上的水印抺干,终于玻璃被我擦得又明亮又干净,能照出人的影子来。
劳动结束后,虽然我觉得很累,但看着我擦干净的玻璃窗,心里别提多高兴了!
寒假来到,好开心!因为要迎接快乐的新年,自己也将长大一岁,所以我把自己的房间整理得干干净净,把自己的书本也放得整整齐齐。从整理自己的房间开始,尽力地帮助爸妈做些家务。大家来看看吧。
布置自己的房间。为了增添“年味”,我在房间门上贴了一个大大的“福”,期待新年“福到我房”。房间里主要是一张床和一张书桌,我在床头柜上摆放了自己的照片和可爱的毛绒玩具。这样,我一个人睡的时候,就感觉温暖了很多。书桌放在房间的一角,阳光照进的时候,看书很敞亮。我把书桌上的学习用具也摆放整齐。
整理自己的书房。我自认为是个“小书虫”,你看我家的书柜,基本上放满了我心爱的书。这些书从我上幼儿园开始积累起来,现在按照类别分格装好,学习用书、点读笔书、科学类书,还有文学类书。这样放好后,我想看什么书找起来就很方便了。
你看,我布置的房间和整理的书房,温馨、整齐吗?
今天是除夕。早上8点,我早已习惯,起床刷牙、洗脸。完事后,我飞一般来到厨房,发现妈妈早已起床,仔细一看,她在做汤圆,嘿!那是我的最爱。
可我这个打酱油的,却被老妈拉进了包汤圆的队伍里。“唉——”我叹了口气。模仿着妈妈的样子,我揉了一个团子,在里面包上一些芝麻,第一个成功了。我又包了几个,转念一想:如果把芝麻换成其它的不还是一样的包吗?”我把豆沙试了试,完全可以。这时,我脑袋里闪过一个邪恶的念头……
我先做出一个团子,一拍,扁了。我在上面撒上芝麻、白糖、豆沙、蜂蜜……一包,好了。嘻嘻,我把它放进园子堆里“滥竽充数”,下锅啦。大约10分钟后,大大小小的园子出锅了,香气扑鼻。
开吃了。我们高兴的吃着汤圆,我把一个汤圆夹成两半。这正是我包的那个,放进嘴里,还挺好吃的。
今天,我又多了一项技能。
我家种了几盆草莓。草莓的叶子是深绿色的,形状有的圆形的,有的是椭圆形的。 草莓茎有的是红色的,也有的是深绿色的,茎的上面还长满了小绒毛,摸起来有的`痒痒的。茎的顶端一般长有三片叶子,三片叶子依偎在一起,像三个好姐妹似的,风一吹,她们好像在风中跳舞,好像在风里嬉戏,又好像在说:“春天来了,春天来了草莓的花是一朵一朵的,没有一簇一簇的。现在有的草莓花含苞欲放,有的刚刚绽开,还有的全部怒放了。 花是白色的,像雪一样洁白。花瓣有五瓣的、六瓣的。刚绽开的花,花蕊是淡黄色的,慢慢地变成嫩绿色。花长到一定的时候,花瓣会慢慢的凋谢,这时可看到黄绿色的小果子,小果子渐渐的长大变红,成为可口的草莓。
星期天老师又布置了一个特别的作业,可以帮妈妈,洗衣服或者帮妈妈分担别的家务活。妈妈说教我怎样洗衣服,妈妈说冬天的大衣服都是送到干洗店里,上衣和裤子放在洗衣机里洗,小内衣和袜子,自己用手洗。妈妈又说所有的衣服都要分开洗,不然掉颜色,所以我只能选择把自己的袜子洗了。
刚开始洗袜子,我觉得太难了。之后越来越轻松,洗袜子也是要分步骤,第1步:“把要洗的袜子拿出来,放在水龙头边上,水龙头放热水,再用热水把袜子打湿,几秒以后拿出来。第2步:“给袜子加内衣清洗液或者洗衣液,然后使劲的搓,几秒后香气就拂面而来,臭袜子变香了,之后把袜子的每个角落搓揉干净。第3步也就是最后一步。把袜子上的泡沫,冲洗干净,把袜子你的水拧干,本来说把袜子放在阳台上,可妈妈担心明天早上不会干,就放到了卫生间的暖气片上烘干。
这样一个袜子就洗干净了,我感觉太开心了,希望老师以后多安排这样的作业。
每年春节元宵的那一天,我都能够吃到外公做的汤圆。那汤圆圆圆的,白白的,吃在嘴里糯糯的,甜甜的,因为里面包啦黑芝麻做的馅,所以吃的时候更觉得香甜。
我想,汤圆这么好吃,我也来学着做几个。于是,我学着外公的样子,先取啦一小团已经和好啦的糯米粉,把它捏成一个小碗的样子,再放进去一个事先搓好啦的黑芝麻馅,然后把糯米粉小碗的碗口给捏起来,最后放在两只手心里轻轻的搓圆,一个汤圆就做成功啦。我一口气做啦一二三四五六七八九,一共是九个,就混在外公做的汤圆中一起下啦锅。我真有点急的等着吃汤圆呢,一会儿,外公说,撑船啦,撑船啦。我一看原来有两个汤圆在烧滚的时候破啦,黑芝麻馅漏啦出来。我想,这一定是我做的那九个中的两个,外公做的汤团从来都是不会破的,烧汤圆的水永远都是清清的。外公鼓励我说,第一次做汤圆就有这么多都是好的,很不错!下一次一定会做得更好,真的很不错!我一边吃着自己第一次做的汤圆,一边用调羹搅着碗里有点黑乎乎的汤水。
忽然,我想起啦《我和小姐姐克拉拉)一书里的“理发师”那一篇中,小姐姐第一次理发把弟弟的头发剪得“像翻耕过的草地似的”,最后还让弟弟“一个人面对着镜子里的秃头发呆”。第一次,也是第一次,我忍不住笑出声来。
今天,我吃好饭,突发奇想,对爸爸妈妈说:“今天我们来包汤圆好不好?”妈妈爸爸说:“好啊!那我们中午就吃汤圆了。”
开始做汤圆了。我把一袋糯米粉倒进一个大的汤盆里。然后,爸爸去烧水,爸爸告诉我,和面一定要用热水,否则面会和得不筋斗。过了一会儿,开始和面了,爸爸一边把水加进去,一边揉着面团,爸爸揉得满头大汗。我用手摸了一下面团,哇,真烫,真硬!怪不得爸爸这么累。过了半个钟头,才和好。我把芝麻放进磨粉机里,过了一会儿,芝麻变得碎碎的了,我又放了一些糖,再磨一遍,不一会儿,房间里就飘满了芝麻香。开始做汤圆了。妈妈把面团搓成一长条,掰成一小段一小段的。妈妈把小面团搓圆,然后压扁,用食指和把拇指,做成一个像碗一样的东西,再把芝麻放进去捏拢,搓圆,一个又白又胖的汤圆就诞生了。我也学着妈妈做汤圆,可汤圆里的芝麻,总是被搓破,露出来了。经过我的努力,我做的汤圆也又白又胖了。
做汤圆可真难啊!
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.