今天,我跟奶奶学做清明馃,让我对于清明馃有了一个全新的认识。
做清明馃需要做很多的准备工作。奶奶前几天就早早买好了粉,还到田野里摘了一大篮的清明草。我们分工合作,奶奶做清、揉粉,爷爷负责准备馅料,我呢,负责帮忙包清明馃。
只见奶奶先把清明草放进锅里煮,煮的时候还要放一点点小苏打粉,然后煮好再漂洗,拿榔头敲打,清明粿的清就完成了。接着按照比例将粉跟水进行调配,不断揉压,然后将揉好的粉与清和在一起,原本雪白的面粉一下子就变成了青白交加,最后全变成青色的了。
再看爷爷,“嚓嚓嚓——”锋利的菜刀很快把笋切成一小颗一小颗的,雪菜和新鲜的肉也跟着切碎,放入锅里翻炒,盛出放入碗中。这样,热乎乎的清明粿的馅就已经准备好了。
准备工作完成,奶奶就开始教我包清明馃了。奶奶把面粉搓成一长条,用刀切成一块一块的,轻轻压扁后熟练地用擀面杖把它们擀成圆圆的一片一片。我学着奶奶的样,将皮摊开放在手心,盛一大勺的馅料放到皮中间,两边皮用手沾点水均匀涂抹再对折,接着把皮往里推,推出花纹形状。重复相同的动作,很快奶奶手上的皮跟馅儿就变成了一个饺子形,把饺子的上边往里推,就变成了一个波浪形,于是一个清明馃就完成了。而我包的呢,却像一只“胖小猪”,肚子鼓鼓的,边上的花纹有高有低,参差不齐。我不禁感叹道:“奶奶真厉害,好漂亮的清明馃呀!”
清明馃总算是包好了,奶奶很快就蒸好给我吃,咬一口还冒着热气的清明馃,馃皮带有韧劲,馅很可口,多么美味的清明粿啊!今天,奶奶教会了我做清明馃,你有没有学会呢?
20xx年4月28日,今天是难忘的一天,学校组织校外社会实践活动“开封清明上河园游玩”,同学们可高兴啦,这是我们初中第一次校外集体活动。大清早我们来到操场上集合,个个兴高采烈,整齐的排好队准备出发。从学校到清明上河园大概一个多小时的路程,在乘坐去清明上河园的大巴车上,我的内心早已激动不已,带领我们的老师在车上给我们讲了规则,还做两个小游戏,第一个游戏是老师念到数字一的时候我们就拍手,第二个游戏的名字叫“占便宜”,老师说:“谁来回答我问题?”我们说:“我来回答你问题!”“谁是谁的哥呀?”“我是你的哥呀!”“谁是谁的妹呀?”“你是我的妹呀!”接着后面传来一阵阵笑声,不知不觉我们就到了目的地。
下车以后我们排好队,在导游的引领下,进入了园内。街市上有许多精彩的表演,如气功喷火、王员外招婿、梁山好汉劫囚车等,个个精彩极了。其中,我觉得气功喷火最吸引人,能从嘴里喷出火来,神奇得不得了。王员外招婿也很好玩,新娘子站楼上往下抛绣球,绣球抛到谁手上,谁就是新郎。令我印象最深的就是那个“大宋惊魂”了,里面漆黑一片,什么都看不见,在途中,上面还会突然掉下一个东西,好像是一个人,头发还碰着你,顿时你身上发冷汗。惊悚!里面时不时传来笑声和鬼叫。我闭着眼趴在前面人的背上,走完了全程!一路上我们五个女生不少喊叫,出来时,嗓子都喊哑了。班主任跟我们布置的小组作业就是集体五张照片儿,我们在各种休闲的地方,如吃饭,自由活动中,抓紧时间拍照。我抓拍到很多照片儿,虽然很累很热,但是总算完成了,心里涌起一阵阵的自豪感!
途中经历了很多地方,也看到很多东西,油纸伞,口哨,风铃,扇子都是美的,当然,美的东西也是挺贵的。虽然我已经去过一次了,但是这次与上次有所不同,同学们在一起更加的开心,更能够体验到清明上河园的美丽与繁华。
在我的印象里,清明总是潮湿的。雨水笼罩着天际,笼罩在心头,雾蒙蒙的。
这也仅仅是我对清明的印象。小的时候,我一直认为墓地与死亡离我很远,虽然它们是生命的终结,但我从没见过它。那时的我可能并不明白死亡的意义是什么,只是老老实实的记下了名字——是死亡,是离去。
大了一些,我去了烈士陵园。闻着浓烈的艾香,我第一次见到了墓——只有我身体一般大小的石坑。难道,我们离开后只能在这狭小的地方安眠吗?
上了六年级,背得了“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”,才知道为什么清明的街道上总有一些失了魂般的人在徘徊。他们在什么中徘徊?忧伤,痛苦,以及一个人的回忆。清明的雨、清明的墓、清明的人,总在不时地透出伤感,或许清明的作用便是衔接相隔于两个世界的人,让那些可能被遗忘的人再一次出现在我们的记忆里。
我曾遥想,千年前的杜牧也许曾在清明时节的某个城中徘徊,提着壶酒坐在街头看世间百态,雨纷纷地下,人痴痴地望。而千年后的我无所事事地趴在窗前,望着窗外的雨滴轻抚尘埃,打落玉兰。清明雨在飘洒,人们在对亲人景仰与怀念,一次又一次重温那随着人的离去即将消散的回忆。
上初中了,我才隐约发现——原来从小到大我从未感受过在清明的忧伤中回忆一个逝去的人的滋味。并不是因为没有亲人离开,而是那种辛辣的像酒,苦涩的像泪的滋味可能无法在我这个少不经事的年纪懂得。
墓志铭总是默默记载一个人的生平,清明雨总是默默洗刷着每年的灰。它拂去了灰尘,却无法拂去时光的痕。或许当人在每年祭奠时看到碑上新长的青苔,总会感叹一声——他离我们又远了一年。
清明节是我国的传统节日,在这一天,人们除了捏寒燕、扫墓、踏青、还会放风筝、做手工或制作彩蛋……而我选择了自制风筝。
制作时需要准备一个空白风筝、铅笔、橡皮、记号笔、水彩颜料和排笔,我准备在风筝上画一幅山水画。首先用铅笔把山水的轮廓都画出来,再用记号笔把他们勾绘出来。把山脉分层次涂成青灰色和淡灰色,在山河水相接的地方泛起青绿色的苔藓,淡蓝色的湖水上游来一条棕色的小船,山上的垂柳随着微风翩翩起舞,一朵朵桃花粉嫩醉人,到处散发着花香,船上的游客陶醉在青山绿水之中,恰逢清明时节,他们不由得开始吟诗作画。看着这幅山水画,我也不由得诗兴大发,于是在风筝上写下了宋代诗人王宇偁写的《清明》这首诗,随后又在左下角写上了我的心愿“好好学习,考入理想的学府。”
下午我和妈妈来到了金沙植物园放飞自制的风筝,我一边放线,一边奔跑,过了一会儿风筝飞起来了,正当我高兴的时候风筝又“嗖”的掉了下来,我非常失望,妈妈告诉我不要灰心,‘失败乃是成功之母’嘛!听了这句话,我不再气馁,而又鼓起了勇气,我一连试了好几回都没有成功,但我仍然不放弃,继续放风筝,正当我非常失望的时候,吹来一阵风,风筝缓缓上升,啊!终于飞起来了,我的心里别提我多高兴了!抬头仰望天空,天空上有小蜜蜂,有蝴蝶,有猫头鹰,有蜻蜓……简直是一个动物天堂,美丽极了!
2020年的清明节与往年不一样,我们能够如此健康幸福的享受生活,是因为有多少抗“疫”英雄在一线仍然坚持战斗着,又有多少白衣天使为此付出了生命,我之所以放飞风筝,是为了纪念不顾生命安危的抗“疫”英雄,向奋勇前进的战“疫”叔叔、阿姨们致敬,让风筝带上我的祝福,带上我的心愿,带上我的梦想,一起飞翔在广阔的蓝天上,我一定要努力学习,争做接班人,将来为祖国贡献自己的一份力量!
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