作文汉族民俗300字【一】
说起我的家乡湖北的风俗，那可真不少呢！比如，鱼面炖肉，是湖北人家家饭桌上的一道必不可少的美食。今天我就给你讲讲鱼面的那件事。
有一次，我们一家回家乡过年，碰巧赶上家里在置办年货。只见门前摆放着几只大盆子和大水桶，里面有好几条大肥鱼。大概是鱼儿大多了，显得盆子太小，它们拥挤在一起，层层叠叠，转不动身了。大姨见我看得入神，告诉我这些鱼儿是用来做鱼面的材料。
随后，姨夫把大木板架在两条木凳上，大砧板搭好了。姨夫从身旁的盆子里捞起一条大鱼，用刀麻利地刮去青鱼身上的鳞片，取掉鱼腮，再划开鱼肚，扯出内脏，很快就把鱼清洗干净了。姨夫用刀劈开鱼背，一分为二，经过一番行云流水的操作，他顺利地剔除鱼刺，将鱼肉取了出来。然后，我们将鱼肉剁成了肉酱糊糊，倒入大碗中。我根据大姨的教导，在碗里加入一定比例的淀粉食盐，用灵活的小手将它使劲揉搓在一个大面团，再抽一抽，扯一扯，拉一拉，大面团就四分五裂，变成一个个小面团啦！最后再把它们用擀面仗擀成蒲扇大小的面饼，再卷成卷，初始步骤就做好了！
接下来，把卷好的面饼放入蒸笼二三十分钟就可以出锅了！揭开锅盖，一阵鱼香扑面而来，馋得人直咽口水！姨夫切了一小段给我，说：“快，趁热吃！”我咬了一口，嗯，真是美味呀！姨夫把余下的几个肉卷均匀切好，说是一次吃不完，晾干后可以分几次做鱼面炖肉。听妈妈说，这道菜曾经被孔子吃过了呢！当天饭桌上就上了这道鱼面炖肉的大菜，炖好的鱼面，看起来比面条粗，吃起来味道鲜美，口感爽滑不腻。
听姨夫说，以前家里条件不好的时候，只有过年才有机会吃到鱼面，而且鱼面炖肉也只用来招待客人的，客人走了后自家人才能吃。如今家家户户都有条件自己做鱼面了，而且都做得多，晾干存放，平时想吃的时候也可以拿出来做菜。现在每次回乡过年，我们都会带回一大包鱼面给爷爷奶奶吃。
怎么样，你想不想也来尝尝我们家乡的美食呢？
作文汉族民俗300字【二】
年，中国传统节日，每年春节来临的时候，要在家中把东西整得干干净净，还要在大门上贴对联，窗花等等，到晚上还有各种各样的烟花在天空展开，像一幅幅美丽的画卷，呈现出朵朵花蕊瞬间星空如千万颗星星。
关于年的故事也有许多，我最最喜欢年怪的故事，这是一个美妙的传说：从前人们过着幸福的生活，直到有一天，村子里来一只怪物，据说它是“年怪”，两只眼睛亮晶晶的，全身火红的，还是在过年时出现的，直到有一天，村民忍不住，发现年怪怕烟花爆竹，大家就回家，放烟花，点爆竹，一片欢乐的笑声和那“噼噼啪啪”的烟火声终于吓走“年怪”。
过年时候还有许多讲究呢!如吃年夜饭又称团圆饭，吃完年夜饭后，每年都有那必不可少的春晚这“菜肴”。正月初一吃汤圆表示“团团圆圆”。拜年可分级别的，就像给长辈拜年要说一些关于身体健康的词语，给父母拜年要说一些有关事业上的词，我们小朋友们最最高兴的就是拿压岁钱，有它可以去买自己喜欢的东西……
作文汉族民俗300字【三】
寂，一片寂静，亮大灯的堂屋里，取香，上香，燃香，亮香，作揖，上香，拖着年已古稀的身体，数十年在这无鞭炮声的除夕夜里，独自过无味的年。
静坐，思绪却已飞回到那栋老房子，回到那一个，我叫“爷爷”的人身边。记得年到腊七之时，和爷爷一起赶集去。那天总得要起早些，天尚是蒙蒙亮时便出门去，衔着那小竹篮去买豆。早些去时买来的豆新鲜，熬出的腊八粥好喝。买来豆后，便把家里的盘盘罐罐，搬到院子里的水井旁，我摇水，爷爷洗豆。到下午，院子里的几家人会聚在一起，各自拿出自家一年来收成中最好的五谷杂粮，邻里之间相互交换，掺到粥中去，别有一番风味！到晚上，小火温熬的香粥常常引得我口水直流，小小的心一晚上都不能平静。
腊八，是年的前兆。腊八的粥香带来年尾的丝丝幽香，而紧接而来的便是小年，廿四的小年起，年便是真的有年的味道。
自廿四始，和爷爷上街去时，总会遇到一些老书生端着台砚，持着狼毫大笔，捋开红纸，为求联者书写一副副大红联。偶尔还会遇上卖树人，拖来一皮卡的常绿松，买来种下以祈求来年鹏程万里，好运常来，健康比树。小年后的每个早上，不待太阳照进屋内，我就会被爷爷和邻居家老人的打纸声给惊醒。曾经爷爷拿着纸月子，念叨着“一拍三个，一张九排”一遍遍地教着我。如今，孙子连祖人都不愿祭拜，何求他学会打纸？除夕前的日子，看不见那些楷正行草的手写春联，寻不见曾经为千万小朋友追捧的烟花、擦鞭、礼花，也听不见那“笃笃”的温暖的打纸声……它们一起被封存在老一辈人的记忆中。
继续在记忆中搜索。我偶遇幼时和母亲一齐去看年会的场景，时已久远，记忆却似陈坛佳酿，历久弥新。
这是大年初一的早上，凌晨，东方的鱼肚白迎来新年的晨曦时，家家户户便燃起那万响长鞭，迎接新年的到来。早早地，我著大红袄，新帽新鞋新形象，和父母一齐拜邻居家的年，踏在红红的鞭末子上看年会去。手里还啃着小笼包，脚下却不敢有丝毫的停歇，直奔区政府广场，那儿是年会的举行地。广场前，政府大楼上庄严的五星红旗迎风飘扬，其下挂几个大红灯笼，更是庄严中透出喜庆。没至场开，广场上便围满人，人群身上散出的.热气驱走冬日的寒风，唤来暖阳。“锵”的一声锣响，龙珠先行，神龙后动，珠龙互戏半晌，至高竿夺珠之时，人群中更是掀起一个高潮，紧接的便是民歌贺春，晚稻大户讲，村村拔河，笑容洋溢在每个人的脸上，映出过年的热闹与喜庆。
年味，还表现在……“老头子，二更天，我来换你”说着，老伴从里屋出来，“唉，这年哪里有年的味道啊！”是啊，年无年味，怕是味已逸散于时光的碎片之中。在这寂而无声的夜里，我回味着，那记忆中的年味……
