“百里不同风,千里不同俗。”每一个地方都有自己独特的饮食风俗。我的家乡台州同样拥有自己特色的小吃。
在台州,各种各样的小吃到处都是。不过,我最喜欢的还是食饼筒。食饼筒是台州的特有小吃,它又叫五虎擒羊,顾名思义,就是把各种美味佳肴用纸一样薄的麦焦皮包成卷装。它说是小吃,但实际上家家户户都把它作主食,因为面皮里已经包裹了桌上所有的菜肴。我们台州,每一年端午节都一定要吃这个,想一想,在端午节那天,吃上一口,再喝上一口雄黄酒,门上再插几支用菖蒲做成的辟邪剑,那浓浓的端午味就出来了,多美啊!
做食饼筒有繁有简,其中最关键的便是面皮。面皮的质量非常讲究,不能太薄,太容易破,也不能太厚,咬起来口感不好。现在,外面都有皮子卖,省却了许多麻烦。里面的馅一般来说会有米面,鸡蛋,绿豆芽,卷心菜,洋葱,当然也可以根据自己的口味包裹,基本上所有的.都可以拿来当馅。
食饼筒味道颇佳,自古以来有一些诗人也写了诗句来赞美:“端节又来临,喜气弥漫墟落。炉灶香腾麦饼,冒炊烟喙角。”“暑中小住宁非佳,邻翁小馈饼卷麦。”由此可见食饼筒是多么受欢迎。
台州有许多的特色小吃,色香味俱全。我透过小吃冒起的热气,看到了一片浓浓的台州文化。
筷子是什么时候什么人发明的已不可考证了。只知远古时,华夏先民先是用手来抓东西吃,如现今动物的吃法有些相似。当祖先从吃生食变熟食后,用手抓取食物已觉不方便,于是就地取材拾小木条作为进食辅助工具,使用后发现用两根要比一根来得方便,于是筷子就这样产生了。
秦汉时筷子称“箸”,至今我国闽南话中仍沿用此称。隋唐时又称之为“筋”。后来,据说吴越先民为避忌“箸”与“住”同音,怕行船搁浅,便改“箸”为“快儿”,希望船行得快,一帆风顺,以图个吉利。汉代筷子又称为“挟提”,意为挟住再提起之意,这就十分形象地道出了筷子的实用功能。后来,由于筷子制作的材料多是竹子,因此在“快”字头上加上“竹”字。这就成了今天的“筷”字了。
当我们的祖先结束了茹毛饮血的生活,使用起筷子后,筷子就与文明一同诞生了。从一位筷子收藏家的资料中得知,迄今为止筷子已有 6000 多种:从原始社会的树枝、竹子、动物骨筷开始;夏商有经琢磨的牙筷、玉筷;春秋战国出现古朴的铜筷、铁筷;六朝以后,金、银材质做的筷子又应运而生。这当中最名贵的要数象牙筷、犀牛骨筷、乌木镇金筷和各种玉筷了。当然,民间最通用的还是竹筷和木筷,现在又出现了一次性筷子,使用更便捷了。
筷子一千多年前相继传到了日本及东南亚,所以,亚洲人的饮食文化同西方人大相径庭。
可别小看这不起眼的小棒,它制作简单,灵活机巧,长久使用有健体健脑之功效,真可以说是我们祖先对世界饮食文化一个了不起而又值得推崇的创造发明。
又是秋天,落叶纷飞,每一片叶子都带着一种隔世的静美。
苍白的画纸平铺在书桌上,我手执一支狼毫小笔,欲画一幅关于秋日落叶的绘画。
阳光从窗外流泻进来,于窗棂跳跃成一曲曼妙的舞,任流动的音符点亮略显阴沉的房间。我在看,看阳光一寸寸地涨,涨到洁白的宣纸上。
偶然,一滴墨水从笔上滴下,在光洁的画纸上留下痛苦的印迹,开成一朵承担生命重量的水墨莲花,那时,我分明听见宣纸上浅浅的叹息,温婉柔和如昔。
我没有下笔。
将毛笔随手在砚台上,我转身,面向窗户,去细看那一树黄叶。“作画态度须严,必格物而后作画”,祖父的教导猛然跃上心头,是啊,我从未细看过落叶,又怎画好一张关于落叶的画呢?
一树黄叶,在秋风中飞舞,扬扬撒撒,热烈而略带落寞,一如秋风中哀伤的浅唱。
一阵风吹过,几片黄叶奋力腾起,用尽力量,做它最初也是最后的舞蹈,从容,安详,化作细细金凤之中最后一笔诗意,似破茧而出的蝶,做如若梦幻般的飞翔。
真是一幅极美的画。秋风的随意一笔,竟成就了如斯的佳作。风的一场游戏,却胜过多少大家呕心沥血而成的仿自然之作。
叶飞,叶落,这本就是最美丽的。扬起的瞬间,落叶有着向死而生,向生而死的光辉,圣洁庄严;飞舞的时刻,叶若天使般飞过,飞越了永恒,找一条通往未来的路,让人信仰着“纵一刻,也千秋”的感叹;落地的刹那,一切又重新归于平静,然而片刻的飞舞,足以使记忆中的美丽永远鲜活,化为嶙峋的微光,照亮落叶的余生。
何必作画!
我曾看过落叶在秋风里做最诗意的舞蹈,那曾给过我一瞬的美丽,这,便足够了,又何苦用我拙劣的笔法去破坏那树黄叶飞舞的美丽呢?艺术,是为了留住美,不是为了破坏那些美丽的形象。
想起林清玄,想起他访问过的三个画家。以艺术为生命意义者太严肃,以艺术为游戏者太轻浮,以艺术为偶然者太讲究巧合缘分之说,但我喜欢第三说。
我看过美,我记住美,又何必追究是否能以美入画呢?
画,是我的爱好;不画,是我的选择,不必冠上“美与艺术”的大帽子。
不必强求作画,画出,的确只是一种机缘,生命中,有更重要的事,那便是:且观窗外秋叶飞。
这里有许多优质西瓜,瓜皮浅绿,外表美观,果实球园,口感松脆,质地细腻、无注糖、无激素、无畸形、无农药残留,是新一代无公害绿色食品。而且这西瓜还具有清热,解毒,止渴等功能。西瓜里还含有人类所需求的葡萄糖。西瓜皮还可以给猪吃,猪吃了以后,皮肤会长得红彤彤的,很好看。
一次,豆豆来我们这里,她看见别人吃了一口西瓜就连声说:真好吃!,她便叫妈妈买了几个玉麒麟西瓜回家,去吃吃看这西瓜到底有多少好吃。我把西瓜切开后,那些红彤彤的果肉就展现在我眼前。接着我们咬了一大口西瓜,果肉脆脆的,果汁甜甜的很好吃。吃了以后婶婶才认为这西瓜果然是名不虚传呀!难怪大家会连声赞叹。
在家乡,不仅有优质的西瓜,还有香甜的橘子,和红彤彤的草莓等水果。听了以后,你一定想来了吧!
我得家乡宜兴有四大美称,分别是陶得故都、茶得绿洲、竹得海洋、洞得世界,而宜兴最出名得就是紫砂壶。
紫砂壶是汉族特有得手工制造陶土工艺品,从明朝正德年间开始,宜兴便开始用紫砂泥制作紫砂壶。紫砂泥有紫泥、绿泥和红泥三种,所以统称紫砂泥。据专家介绍,一把紫砂壶准确地说共有钮、壶盖、壶腹、壶把、流嘴、足、气孔等七个部位。而从制作得工艺上细分,足有圈足、钉足、方足、平足之分;钮有珠钮、桥式、物象钮等三种。壶盖有嵌盖、压盖、截盖;把有单把、圈把、斜把、提梁把。紫砂壶按工艺可分五大类:光身壶、花果型、方壶、筋纹型、陶艺装饰壶。紫砂壶得形式真可谓纷繁多样啊!
宜兴紫砂壶推崇素面,内外不施釉。其装饰技艺主要有陶刻、镶嵌、彩釉、泥绘、绞泥、描金、浮雕、铺砂、印版等多种手法,其中最具代表性得是陶刻。紫砂陶刻以文字为主,也有花鸟、山水和人物刻画。陶刻融诗文、金石、书画篆刻艺术为一体,具有典型得中国传统文化特色。
在众多紫砂名家制作得紫砂壶中,我最喜爱现代著名手工紫砂艺人花货派代表人物蒋蓉制作得牡丹壶。这只牡丹壶提璧如木根,壶口似绿叶,壶体像一朵完全绽放得牡丹。牡丹有着黄色得花蕊,,红色得花瓣,栩栩如生地展现在你眼前。壶盖是一只欲飞得蝴蝶,它停在牡丹花儿上,仿佛不舍与这美妙绝伦得繁花离别。
从古人得诗句中一壶冲古意,千秋有同心。常论是非者,不作饮茶人。中就可以看出,在古代,紫砂壶就有着多么大得魅力!
我爱家乡得山山水水,更爱家乡得紫砂壶!
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