为什么说我的家有甜呢?这是因为在我小的时候,有一次我晚上发高烧,烧到39度,我却混然不觉,只觉得自己的头很晕,爸爸走过来摸了摸我的额头,很烫。一把抓起我走向医院,当时很晚街上没有出租车,爸爸只好步行把我背到医院,在这段路上爸爸从没停止歇息,而是一直对我说:“孩子坚持住马上就到医院了。”其实我知道我们家离医院很远但是我的心里还是感到了一丝幸福,我便昏睡过去了,醒来之后却看见爸爸熟睡在我的身旁,他抬起头看见我醒了,便说还晕么?我摇了摇头。我打完了点滴边和爸爸回家了,在回家的路上爸爸一瘸一拐的走着,我问他怎么了,他说:“没事就是脚疼。”我听信了爸爸的话没再多想,就回到了家。我坐在书桌上写作业,,突然我闻到了一股药水味,我便走出房门来到爸爸身旁,看见一个磨烂的泡在爸爸脚上显得红通通的,爸爸一看见我看他的脚,他立即捂住了不让我看,我却硬要让他给我看,他只好把手拿开,看见那烂掉的泡时,我的心里一股酸味涌了上来,我便哭了起来为什么不让我看,爸爸说:是为了让你担心。这件事已经过去很久但是我没有忘记,这就是家的酸。
为什么说:“我的家有甜呢?”是因为有一次,我早晨坐在课桌上写作业,爸爸走过来对我说:“女儿,今天爸爸给你做好吃的?”我说:“什么好吃的。”爸爸看了看妈妈说:“大闸蟹。”我故意问你会做吗?爸爸为了面子说:“会做。”说完就穿上衣服和妈妈一起去买螃蟹。过了一阵,爸爸妈妈回来了手提一袋带螃蟹,妈妈说:“老公你先去帮螃蟹洗洗澡吧!”爸爸一听心想:“给螃蟹洗澡不把我手夹了才怪~~~~”他想着想着脸色就暗了下来,我看了看爸爸的脸色不由得笑了起来。爸爸说:“你笑什么?”我说:“没什么,爸爸赶紧去洗螃蟹吧!,我还等着吃呢。”爸爸为了顾面子,只好去厨房洗它,刚一打开袋子,一只只螃蟹就从袋里钻了出来,爸爸赶紧伸手去抓,差点就被一只庞大的蟹爪给夹住了手,然后满地都是螃蟹,有一只螃蟹正挥舞着它哪又大又粗钳子像爸爸靠近,爸爸急的是焦头烂额,我和妈妈看着爸爸的样子,便哈哈大笑了起来,爸爸却焦急地说:“快来帮我呀!你们站着干什么?”我和妈妈笑得肚子都痛了说:“好,好,好,我们来帮你,就这样很快螃蟹就成了我们的午餐。妈妈对爸爸说:谁要你要面子,这下吃了亏吧!”说完,爸爸害羞的笑了起来,这就是家的甜。
为什么我说我的家有苦呢?这是因为在我上小学六年级的时候,家里没有了米和面,正在当时妈妈的工资在下周才发,爸爸的薪水也还没发,家里就仅剩下一百块钱了,况且我还要交费,不得不使用一百块钱,正在大家都焦头烂额的时候,妈妈说:“你拿去先交费吧。”我说可是那我们怎么吃饭呢!”妈妈说:“那就先紧一紧裤带吧,少吃一点。”听到了这句话我的心情低落了下来。在这几天爸爸干了几份零时工,每次都很晚回来,在夜深人静的时候,我听到开门声,是爸爸回来了,但是爸爸声音中夹杂着咳嗽,我不由得心里一痛,爸爸为了我们能吃上几口饭居然这么努力工作,我的眼泪就哗哗的流下来了,我走出房门,给爸爸烧水吃药,爸爸说:“你还没睡。”我说:“你把药吃了我就睡。”爸爸把药吃了下去,让我坐在他的身边,爸爸讲了一些笑话给我听,把我逗得哈哈大笑,正在这时妈妈闻声赶来,看见我们在讲笑话,便也加入了我们,这一晚上充满了我们的欢声笑语,虽然日子很苦但是只要有了家,什么都会变得很好,这就是家的苦。
人生是坎坎坷坷的,像一个五味瓶,酸甜苦辣样样齐,让我来说说—“甜”的感受吧!
那一次, 是我第一次接触“点心”这个词,更是第一次学会了如何做点心,点心是一种令人深不可测的艺术。一碟碟令人眼多乱,目不暇接的点心呈现在眼前,使我有了学做点心的决心,于是我便开始了学点心的“生涯”。
我拜姨长为师父,他可是个点心高手,水晶饺、红豆糕、南瓜饼、叉烧包、葱油饼样样精通,百分百是我心中的偶像。一开始,姨丈说要从入门学起,先讲面团吧!如何做好面团开始。材料当然是面粉和开水啦,先用适量的水放进面粉里,边揉边加水,把面粉抒成一团软绵绵的面团,面团做成后就可以做成各式各样的美味的食品了,饺子、油角
学了一个多月,对这门厨艺有了相当的理解了,心里也乐滋滋的。但想一想,我虽然学会了,但是爸爸妈妈没有尝过呀,家里刚好有材料,就做给爸妈尝吧!给他们一个惊喜吧。就在这时候,妹妹跑过来说“姐姐,去逛街吗?”我眼珠骨碌一,灵感来了,这是一个特好的机会呀。于是装出一副极想去却又无奈的样子说:“我有很多作业要做,不去了”。等他们出门了以后,我就马上拿红豆洗一洗,放进锅里煮,然后又去量马蹄粉和水,把它搅成浆。时间过得真快,红豆煮烂了,我就把马蹄粉浆、红豆、糖水混在一起,放进锅里蒸15分钟,一盘甜味无穷的红豆糕新鲜出炉了。
爸爸妈妈等家人回来了,我忙把自己弄了一个下午的红豆糕呈上,爸爸妈妈一边尝一边称赞我煮的红豆糕这么好吃。我心里乐得开花,也切下一块塞进嘴里,真的很好吃,哈哈哈我们一下子沉浸在这片欢声笑语之中……
这是我一生里第N+1次感受“甜”的味道了,第一次作糕点成功..被父母称赞…这种甜的滋味是多么令人感到的是回味无穷呀!
“薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。”孟钦禹吃过上百种美食,但令他印象最深是苏枕河的东坡肉,他最喜欢的城市是苏州,那里不仅有温婉像少女的风景,还有令人流连忘返舌尖上的甜。
孟钦禹第一次去苏州,是在高中毕业的那个暑假。舌尖上的记忆或许更加浓烈些,现在他回想起那段旅行,脑海会浮现一句话,“君到姑苏见,人家尽枕河。”那会儿孟钦禹和他的朋友们刚刚高考毕业,穿着古装,走在青砖百瓦的小巷子里,旁边的小溪里有弯弯的小船,自由自在的飘荡着。“我那时候很乐观,对未来很向往,高考完都是无忧无虑的.吧,很纯粹的,现在很怀念那段日子。”孟钦禹说道。当天傍晚,他和他的小伙伴到山塘古街玩,走进了一家叫“苏枕河”的饭馆,其中“东坡肉”这道菜深深的吸引了他,“入口即化,甜而不腻。像当初去苏州的心情,青春洋溢。”
回到家,孟钦禹萌生了自己做菜的想法,“我感觉有时候吃的不仅仅是一道菜,当时的心情,当时的乐观,或许可以用一道菜表现。”
于是,孟钦禹在网上找了做东坡肉的方法,开始自己尝试做东坡肉:准备带皮的五花肉2斤,要大块的,再准备冬笋和葱各一两,菠菜半斤,猪油一小块,黄酒8两,白糖1两……“慢火,少水,多酒”,是制作这道菜的诀窍。”孟钦禹说道,“因为当时比较喜欢这道菜,还去查了这道菜的背景,这道菜就和苏东坡本人一样,虽然琴棋书画样样精通,但他一点都不骄傲,从来都是那么的清正廉明。”
到现在,孟钦禹的厨艺日渐提升,他也在做饭里找到属于自己的快乐,有时候心情不好,会给自己做一顿好吃的,在做饭和吃饭的过程中会想明白很多事情,也会治愈自己。回到家,他会协助母亲一起做饭,“以前觉得做饭嘛,很简单,没想到,这些步骤也很繁琐,想要做好一道菜,不仅要有技巧,更要用心。”孟钦禹说道。
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