学习制作麻辣香锅的作文(麻辣豆腐串的制作过程作文)

学习制作麻辣香锅的作文(麻辣豆腐串的制作过程作文)

首页日记更新时间:2024-09-12 14:54:20
学习制作麻辣香锅的作文(麻辣豆腐串的制作过程作文)

学习制作麻辣香锅的作文【一】

很幸运参加了在泰州举行的“小学语文名师高效课堂,翻转课堂与微课程教学观摩活动”,让我收获满满。会上,魏星、薛发根、宋运来、张敬义、丁雪飞五位特级老师分别为我们上了一节示范课,并做了报告。观摩名师的课堂教学,聆听名师的教学报告,收获很大。

学习制作麻辣香锅的作文【二】

说到“微课”并不陌生经常会听到,但是在我的潜意识当中自认为“微课”这样“高、深”的东西对我来说太远了,它看得见摸不到,没想到就在本周我会有机会参加微课制作学习。

培训共两天的时间,学习微课的理论知识和制作微课的几款软件,可以说这次培训时间紧任务重,对我来说一下学几款软件操作还真是不太容易,但最终还是能制作出最基本的微课对我来说也是很欣慰,通过这次培训学习让我对微课的.制作有了更多的了解,收获颇多让我知道这样印象中“高、大、上”的制作有一天我也能学会,能够掌握这样的微课制作方法对今后的工作有很大的帮助。

我将老师讲解的一些重点的理论部分进行了整理:

1、微课特点“短、小、精、悍”

短:教学活动短、视频时间短(10分钟内)不同学段适合的时间不同,例如:1-4年级小于等于4分钟,5-6年级小于等于5分钟,初中小于等于7分钟,综合起来6分钟为最佳。

教学主题小,资源容量小一个视频大约几十兆。

“精”内容精选、设计精心、活动精彩,一个视频只选择一个内容进行教学。

“悍”交互性强应用面广,可以通过互联网传播,可以反复观看。

2、微课教学设计方面遵循的原则注意事项:

(1)选取的教学内容要简短、有价值;

(2)教学目标要单一、明确;

(3)学习对象要考虑学生的年龄特点、基础和学习方式。

(4)在微课制作中还要注意在时间上要考虑观看视频的学生的学段,小学段短于6分钟,在录制过程中教师语言要简洁、清晰,语速适当快些,教师尽量不要出镜,视频是给单一的学生观看所以在录制中要制造一对一的感觉。

培训学习的时间很短暂很多学习的内容还需要时间来消化接收,但是俗话说:“师傅领进门修行在个人”,相信在以后工作中多运用多研究慢慢熟练起来会做出更好的微课视频。

学习制作麻辣香锅的作文【三】

我家曾经有一口大草锅,记忆中的草锅就像一个安静的老者,蹲在墙角抽着旱烟。那时家里穷,用不起煤气,一日三餐,洗洗涮涮,需要用热水,全靠那口草锅。草锅做出来的米饭特别香,锅底总有“咯咯”脆的锅巴。小孩捧着热乎的锅巴大口嚼着,嚼到腮帮子发酸,用手揉着腮帮子还在嚼,大人看着心里乐开了花。草锅做出来的菜,按现在的话来说,特“绿色”。火由人控制,可大可小,爆炒“滋溜”几下一盘小菜就出来了。文火慢炖,再老的肉也能炖得烂熟。

我总觉得,每一个有红扑扑脸蛋的乡下人,都是草锅养出来的。每到冬天,我们姐妹就会变得勤快,抢着要帮妈妈烧火。妈妈总是让我们轮着烧,没轮到的总是围着灶台,灶台边似乎没有冬天。坐在草锅的炉口,听着火哄哄作响,草嗞嗞作响,望着灶台上腾腾的热气,心里别提有多惬意了。我是姐妹里最不会烧火的`一个,每次总会把炉底堵死,草锅也总喜欢和我开玩笑,小小地戏弄我一下。有好几次烧完火,我从灶台边露出一张脸时妈妈和姐妹们就笑成了一团,妈妈说小脸被熏黑了,只剩俩眼珠子在转,特滑稽。草锅不知给了我们多少个幸福的日子,也不知是什么时候被我们忘却。

当孩子们团团围住新买的煤气灶好奇地打量时,孩子们仍然“咯咯”地笑,一旁的草锅仍然沉默着。孩子们还不知道,他们就此再也吃不到脆脆的锅巴,妈妈再也不会拿着铁叉烤玉米烤山芋烤龙虾给们吃了,再也感受不到冬天里炉火的温度了。孩子们还没有学会珍惜,还不明白拥有与失去的真义,所以他们不知道有草锅的日子是多么值得品味的。

像这样值得品味的东西在记忆里还有很多。像家乡那条泥泞的小路,没有汽车没有喧哗,却有我们童年欢乐的歌声;像那条小路边的草垛,那是我们玩耍的好去处。像我们一路甩着的碎花书包,是妈妈用碎花布拼凑出来的最完整的关爱……

学习制作麻辣香锅的作文【四】

随着国家教育教学改革的推进,教育的高度信息化、智能移动终端的逐步普及,各高职院校把微课作为一种全新的教学方式引入了课堂教学,并进行相关的实践探索。从微课的本质和特性进行分析,提出了微课的“三个三”,即“三小”“三问”和“三精”。

从教育部全国高校教师网络培训中心于2012年12月至2013年8月举办了首届全国高校微课教学比赛开始,微课引起了全国各省市和高等院校的高度重视,教育界掀起了一股“微课”热潮,微课逐步成了各高等院校特别是高职院校的一种新的教学形态,各高职院校纷纷开展了微课的教学比拼。国内教育界也对微课的概念、表现形式、意义和重要性及实现微课的技术手段进行了深入探讨,本文着重从高职高专微课的本质和特性分析,提出了“三个三”,即“三小”“三问”和“三精”。

一、微课的本质

什么是微课?微课是指以视频为主要载体记录教师围绕某个知识点或技能点开展的简短、完整的教学活动。微课要包含有明确的教学目标,充分体现具有高职高专教育特色的学做一体的教学活动设计。也顺应了我国高职教育教学改革的需要,即教师教学方式的改革、学生学习方式的变化、教学活动场所的变化。

微课应符合高职高专应用型人才培养模式的需要,充分体现高职高专理实一体化教学的特色。教师可选择一门高职高专课程,精心备课,授课过程中要充分合理运用各种现代教育技术手段,如二维、三维动画、经济生活及生产企业一线实拍视频、HTML页面,以及PPT等,充分运用各种教学设备、仪器设计课程。微课视频时长在15分钟以内为宜,体现出简明易懂、短小精悍,并应有相关的配套资料,提供教学设计文本、演示文稿(PPT,以及微课中使用到的动画、视频、习题、图片等辅助材料。

微课不仅是一种新的“课堂”表现形式,更是一种新的课程资源类型。而当前微课制作过程中存在很多认识上的误区,如相当多教师对微课的本质特征认识不够,仅学到微课的“外表”(短、小而没有掌握其“精华”(一种支持学生自主高效学习的课程;部分老师开发的微课基本等同于“课例片段”(从传统一整节课例中截取一段或者是“浓缩课”(把一节45分钟的传统课压缩15分钟内的微课,内容和环节一个不少,只是去掉思考、自学和互动时间;更有甚者,许多教师把更多重心放在微课制作技术上,利用昂贵的设备,请专业技术人员录制和剪辑,强调视频声音和画面的精美,投入了很多的人力物力,而对微课的内容选题、教学设计、教学策略、教学活动的实施等核心环节却重视不足,导致微课的教学效果和学习效果不佳。

通过微课实践表明:微课的制作并不仅仅是一个技术开发过程,更是一个在先进教育理念支持、精细创意的教学设计方法指导下进行了一项创造性工作,最终的决定因素还是“人”(教师。没有教师精心教学设计理念支持下的微课作品,顶多只能算是一个外表华丽、中看不中用的精美“视频式课件”,仍然摆脱不了传统课堂的“翻版”或“束缚”。

微课究竟有哪些特性和内涵,本文从以下内容展开探讨。

二、微课体现出“三个小”特征

(一小而有用

微课能将课程的重点和难点表现出来,用一种符合高职学生认知能力和学习行为习惯的表现形式提供给学生,供学生自主学习、在线学习、移动学习。微课的受众应该是广义的学生,是一切爱好学习、渴望自主学习的学习者。评价一节微课成功与否的关键在于这节微课是否适合学习者进行自主的学习,并取得良好的学习效果。微课区别于传统的一对多的课堂教学,提倡一对一的教学模式。微课资源容量较小,学习者可以流畅的在线观看微课,控制播放,可以随时暂停,多次播放,以达到对课程内容的完全掌握,满足了不同学习者的个性化的学习需求。

(二小而精彩

微课打破了传统课堂的单一形式,因各种信息技术的应用而变得形式多样,内容丰富多彩且充满情景感。一段幽默的FLASH,一段生动的场景展示,一幅精美的PPT,皆可传递知识,并让授课者和学习者都享受其中,微课让学习者体验到了自主学习和积极探索的乐趣,在场景中完成知识的“积极构建”,而非“强制接收”,这恰恰是人类的认知规律之所在。微课的产生还打破了学习的时空限制,我们可能与艺术大师、文坛巨匠跨时空“亲密接触”,也可能共同加入到世界著名实验室,见证奇迹的诞生。

微课,从小平台到大精彩,需要每个人的参与和贡献。一个好的作品,首先应当是生动、有趣、充满创新精神的。只有这样,才能在第一时间吸引学习者的眼球,从而散发旺盛持久的生命力。从全国高校微课比赛的参与者来看,有知识渊博的中科院院士,也有教学一线的普通教师都在推动着这一新兴事物的向前发展。微课还要充分考虑学习者的认知规律,注重创意,它不是一堂“大课”的压缩,也不是传统授课的网络化、视频化,而是将一个知识点高度浓缩,富有创意的展现。微课是浓缩的精华,是授课者的精彩亮相。

(三小而完整

相对于传统的45分钟的课堂教学,微课选取的教学内容应该主题更加鲜明,重难点更加突出,问题更加聚焦,目标更加明确,语言更加精炼。虽然微课只讲授某个知识点和技能点,但它也要注意教学环节的完整性,整个微课教学过程仍应包括引入知识点和技能点、内容讲授和总结三个基本步骤。

三、微课需解决三个问题

(一知识点、技能点是什么

微课开发者需对课程有全面的掌控,包括微课开发的内容和可利用性。合理确定哪些知识点必须开发微课,哪些知识点不宜开发微课。应选择有代表性、普遍性及关键知识作为微课的开发对象。

(二为什么掌握该知识或技能

分析学生的思维和认知特点,回答为什么该知识点成为学生学习的难点和重点,学习后学生会达到什么样的效果。

(三如何解决问题

确定微课要讲授的知识点和技能点后,要分析微课表现什么内容和采用什么形式能更适合学生的微学习方式。通过学生反复观看微视频,能帮助学生解决实际问题,提高他们的自主学习的能力。

四、微课需具备“三精”

(一精心设计

微课可选取教学环节中的某一知识点、技能点、专题、实训活动。选题尽量“小而精”,具备独立性、完整性、示范性、代表性。教学方案:围绕选题设计,突出重点,注重实效;教学目标明确,教学思路清晰,注重学生全面发展。教学内容:严谨充实,无科学系、政策性错误;理论联系实际,反映社会和专业发展。教学组织与编排:符合高职学生认知规律,教学过程主线清晰、重点突出,逻辑性强,明了易懂,以学生为主题。

PPT设计一定要传情,参照教案设计制作,先设计母板;多用图表、动画等富媒体,尽量少用成段的大量文字;风格与视频保持一致;体现课程特色。

(二精心准备

相对于传统的课堂教学,微课需要教师做大量的前期准备工作,应对教学情境、教师风采、学生面貌、教学设计以及制作成本等方面进行综合考虑。首先教师要熟悉课程内容和学情。对某一课时的教学,教师必须熟悉课程的整体规划,重、难点,还要根据平时积累的教学经验,充分研究学情,明确在实际的课堂实践中,学生的困惑点和障碍点在哪里。其次,基于教材和学情,充分挖掘课时教学中的难点,准确把握教学难点,找到教学的难点,也就明确了微课程的设计思路。第三,有好的教学策略或创意。如何站在学生的角度,以好的策略或创意解决教学中的难点,就是微课程的内容。第四,有了微课程的设计内容,接下来的就是借助手机、照相机、手持DV、录像机等进行录制。录制时,可以一边操作,一边配音,一边录制;也可以只操作,后配音。一定注意要突出的地方镜头要有推拉,这样效果明显。最后,对录制好的视频,可以剪辑、整合、修饰、包装等等,形成完整的微课程。

(三精彩表演

微课应表现教师的教学艺术和教学风格。教师教学语言规范、清晰、准确、简明。教师仪表得当,严守职业规范,能展现良好的教学风貌和个人魅力。微课教学应有创意,应充分表现教师的教学技能。

一堂好的微课,既要有好的主题和设计,更需要通过教师的语言去传授知识点和技能。教师在微课讲授总,应启发互动、引导思考、提升学生积极主动性;能形象生动、手段丰富、图文并茂、幽默风趣。

用适当的肢体语言增强课程吸引力;提高学生的注意力。同时也缓解教师紧张和有助于思考。

五、结束语

微课作为一种新兴的教学资源,在高职院校的教学工作中已初见成效,但如何能更好的做到资源的共享和运用,提高学生自主学习的能力,还需要更深入的实证研究与实践来解答这些问题,相信微课将作为一种教学的常态出现在高职课堂。

学习制作麻辣香锅的作文【五】

通过这次培训,特别是学习了《微课程的运用》,增长了不少知识。

微课是展示自己教学能力的一种重要方式,通过这种短时间内的视频教学,能有效地观察自己上课时的过程,包括上课时的表现,对于自己的教学展示有着较为清晰的认识,能通过自己看到自己上课时的语言,姿势,动作形态,课堂讲授等获得较大的自我认识。然而随着信息与通迅技术快速发展,在教育领域,“微课”将革新传统的教学与教研方式,突破教师传统的听评课模式。

微课时间短:教学视频是微课的核心组成内容。根据中小学生的认知特点和学习规律,“微课”的时长一般在5分钟以内。

微课内容少“微课”主要是为了突出课堂教学中某个学科知识点的教学,或是反映课堂中某个教学环节、教学主题的教与学活动,相对于传统一节课要完成的复杂众多的教学内容,“微课”的内容更加精简。

资源容量小。“微课”视频及配套辅助资源的总容量一般在几十兆左右,师生可流畅地在线观摩课例,查看教案、课件等辅助资源,非常适合于教师的观摩、评课、反思和研究。

“微课程”起点很低,基于PPT(幻灯片技术,后期转为视频文件,人人可做,简单易学。微课程每一集内容相对独立,它可独立使用,也可嵌入学校任何课题,还可以独立成系统,综合使用。"微课程"利用了网络传送的便捷与录影重复利用成本低的特性,使用方便,除了网上学习,还可利用手机、微博等方式学习,也可以用于学校例会、研讨会观看或讨论。主要针对教师专业发展,内容直接指向具体问题,关注"小现象、小故事、小策略",主题突出,一课一事,层层剖析,有深度,能启发有思考。

查看全文
大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.