老北京涮锅的作文【一】
我家曾经有一口大草锅，记忆中的草锅就像一个安静的老者，蹲在墙角抽着旱烟。那时家里穷，用不起煤气，一日三餐，洗洗涮涮，需要用热水，全靠那口草锅。草锅做出来的米饭特别香，锅底总有“咯咯”脆的锅巴。小孩捧着热乎的锅巴大口嚼着，嚼到腮帮子发酸，用手揉着腮帮子还在嚼，大人看着心里乐开了花。草锅做出来的菜，按现在的话来说，特“绿色”。火由人控制，可大可小，爆炒“滋溜”几下一盘小菜就出来了。文火慢炖，再老的肉也能炖得烂熟。
我总觉得，每一个有红扑扑脸蛋的乡下人，都是草锅养出来的。每到冬天，我们姐妹就会变得勤快，抢着要帮妈妈烧火。妈妈总是让我们轮着烧，没轮到的总是围着灶台，灶台边似乎没有冬天。坐在草锅的炉口，听着火哄哄作响，草嗞嗞作响，望着灶台上腾腾的热气，心里别提有多惬意了。我是姐妹里最不会烧火的`一个，每次总会把炉底堵死，草锅也总喜欢和我开玩笑，小小地戏弄我一下。有好几次烧完火，我从灶台边露出一张脸时妈妈和姐妹们就笑成了一团，妈妈说小脸被熏黑了，只剩俩眼珠子在转，特滑稽。草锅不知给了我们多少个幸福的日子，也不知是什么时候被我们忘却。
当孩子们团团围住新买的煤气灶好奇地打量时，孩子们仍然“咯咯”地笑，一旁的草锅仍然沉默着。孩子们还不知道，他们就此再也吃不到脆脆的锅巴，妈妈再也不会拿着铁叉烤玉米烤山芋烤龙虾给们吃了，再也感受不到冬天里炉火的温度了。孩子们还没有学会珍惜，还不明白拥有与失去的真义，所以他们不知道有草锅的日子是多么值得品味的。
像这样值得品味的东西在记忆里还有很多。像家乡那条泥泞的小路，没有汽车没有喧哗，却有我们童年欢乐的歌声；像那条小路边的草垛，那是我们玩耍的好去处。像我们一路甩着的碎花书包，是妈妈用碎花布拼凑出来的最完整的关爱……
老北京涮锅的作文【二】
经过几个小时的路，我来到了位于北京郊区的古北水镇。等待夜幕降临，去逛庙会。
夜幕降临了，灯亮起来了，人多起来了。正当我兴致勃勃地看着灯展，一个摊位引起了我的注意，那是一个吹糖人的摊位。我点一个狗，请他现场做。只见他先取了一团糖糊糊，然后扯出一根细长细长的丝来，不知怎么的，经过他一番捣弄，那根丝竟成了一根吸管；他娴熟地一边往里吹气，一边快速地捏着形状，一分钟不至，一只可爱的小狗就出现在我的面前，我惊讶地看着他，不仅惊讶于他的速度，更惊讶于老北京的传统手艺。
继续往前走，映入眼帘地是五花八门的灯，有书童，还有猴王，有老虎还有市场……它们无一不展现着中国传统文化的.魅力与精粹。
看完了精美绝伦的灯展，大大小小的商铺进入了我的视线。咦？前面有一家金光闪闪的店子，难道是卖金子的？我带着期待与好奇，拉着妈妈快步走向“金店”。一踏进门，我就被惊呆了，这是一家卖秤的店子，与别家不同的是，这些秤全部是用纯金打造或镀金的，价格不菲。我被中国工匠的技术震惊了，秤代表公正，手一斜就会导致称不准，如此精致的器物也只有中华民族才能雕刻出来。
一转眼已经接近凌晨了，我依依不舍的离开了庙会，虽然庙会很快就会结束，但中国的传统会永远代代相传。
老北京涮锅的作文【三】
日落日升，斗转星移，回首往昔，历史为我们留下太多的系念和玄想，而这“岁时礼俗”就是其中之一。比如，春节习俗成了我国最大的传统民俗节日。春节在古都更受到人们普遍重视，由此也形成了一套完整的春节习俗。农历的正月初一为春节，俗称“过年”。春节原起于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。古代的春节称：“元日”、“元旦”。辛亥革命后，才把正月初一正式定名为春节。
就北京地区来说，从腊月初八家家户户要泡腊八醋（蒜），就开始有了“年味”。民谣讲：“老太太别心烦，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天？哩哩啦啦二十三……”，腊月二十三又称“小年”。有一首歌谣唱道：“糖瓜祭灶，新年来到，丫头要花，小子要炮……”。从这一天开始，北京人更加忙活了，要祭灶，扫房子，蒸馒头，置办年货，贴“福”字，贴年画，剪窗花，贴对联。贴门神，贴挂钱，一直忙活到除夕，开始过大年。
北京人总是把“福”倒着贴在门里、衣柜、水缸上，意味着福到了。贴春联也非常讲究，一般百姓家贴红色春联，门楣上贴“横批”，内廷、王公府第，一律用白宣纸镶红边；守制者（有父、母丧者）则要用蓝纸；庙宇用黄纸。春联最早始于五代时的后蜀。据说当年蜀太子在本宫门上提写“天垂余庆、地接长春。”八个大字，这就是中国最早的一副春联。北京人在屋内廷贴上“抬头见喜”，屋外贴上“出门见喜”，院内贴“全院生辉”等春条。
过去大多数老北京人家都供有佛龛或神像，到了年三十最讲究的要摆上九堂大供；有成堂的蜜供，成堂的套饼、花糕的面鲜，成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件，年糕年饭，素饺子（或蒸食），素炒菜（或炸食）。家境不好的也要摆三堂或五堂供品。北京人过年讲得就是吃喝玩乐，以吃为主。这些供品实际上也是为人准备的。
北京人除夕晚上的年夜饭（又称团圆饭）是必不可少的，也是全年最丰盛的一次晚餐。除夕的年嬉饭要荤素一起上。有冷荤、大件和清口菜。冷荤有冷炖猪、羊肉、冷炖鸡、鸭。大件有：红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子，四喜丸子。清口菜一般都是豆腐、青菜、罗十、咸菜佛手等。主食多以荤素睡觉为主。
北京人除夕和正月初一都要吃饺子，取其“更岁交子之义“。还总是把饺子包成元宝的形状，在饺子中放进糖、铜钱、花生、枣、栗子等。如吃到糖的，意味着日后的生活甜蜜；吃到铜钱意味着有钱花；吃到花生意味着长寿，因花生又名长生果，吃到枣和栗子的意味着早立子……
北京春节的习俗真有趣！
