记得去年的中秋节,妈妈买的月饼,那叫一个香啊,是“芙蓉双重味的。但重要的不是在这里啦,是那美丽的夜景,和那一家人团圆过中秋啊,你是否见过那圆圆的月亮,那象征着团圆。爸爸在厨房里忙活着,不一会儿大厨把菜煮好了,桌上有田螺,香甜的柚子,这些还不够,肯定还少不了今晚的压轴人物啊——月饼。桌上菜真是秀色可餐,香气逼人呀!一旁忙活的妈妈也连连称赞爸爸,这个香味飘到了正在看电视的弟弟,弟弟像是给什么东西勾了魂一样,不会啊,全家人到齐了,可以开始喽!
我们一家人盼了好久,月亮终于冲破了厚厚的云层,露出了半张脸,就像个害羞的小姑娘一样,又过了一会儿,月亮慢慢又全露出来了,那种奶白色的.月亮打破了漆黑的夜晚。美极了,好像给大地披上了一层薄薄的轻纱。我激动地仰望高空,迟迟不回过神来,不禁陶醉在这优美的夜色里,一切是那么美好!
一旁的弟弟,手上拿着一双筷子,另一只手上拿紧碗,眼睛急勾勾的盯着桌上的饭菜,还不忘咽咽口水。从他那“蠢蠢欲动的小手弟弟是有多期待呀!也是,这么好吃的饭菜,真是令人“口水直流三千尺呀!弟弟着急的问爸爸:“可以吃了吗?爸爸一声令下:“起筷吧!弟弟就像一只刚从监狱出来的一只饿狗呀!狼吞虎咽,似乎有人跟他抢一样,他一手拿着月饼,一手拿着一个鸡腿,他那食量都比得上“大胃王了,我看了看弟弟,真令人哈哈大笑呀!
现在是饮桂花酒的时刻。爸爸一手拿着个酒杯,一手拿着桂花酒瓶,慢悠悠的像个酒文人一样,桂花酒喝出了个讲究,爸爸喝了口桂花酒,瞬间感到神清气爽,身体飘飘的,如同一个充了气的气球,像飞起来一样。饭后,我们兴致勃勃的坐在阳台上赏月。爸爸诗兴大发,对着月亮摇头晃脑的吟起诗来:“露从今夜白,月是故乡明!不一会儿,爸爸的嘴里又蹦出了一字诗:“海上任明月,天涯共此时!妈妈看见了吟诗的爸爸,捂着嘴笑了起来,但妈妈还不忘拿出手机对着月亮拍了张照片,妈妈嘴里喃喃着:“啊!太美了!对,的确太美了,像是一幅画一样。
中秋夜,月饼美酒香,凝聚着家人的爱,洋溢着生活的甜蜜!这些勾起了我对去年中秋的回忆,那是多么美好呀!那一盒月饼让我想起了那个快乐的中秋!希望着,期待着今年的中秋!
今天是中秋节的前一天,我参加了一个做中秋月饼的比赛,很开心,很想赶紧做看看。
做月饼比赛开始了,我们每个人的桌子上都放了几样东西:几个大大的圆球,分别是豆沙蛋黄馅、水蜜桃馅、莲蓉馅,还有三个小小的面团和一些模具。师傅说:“先拿好这个小小的,圆圆的东西,这是面皮,把它揉的圆圆的,再压扁,接着包上陷,放到模具里用力一按,就好了。”我当时觉得太容易了,不跟包饺子很像吗?我开始包豆沙月饼了,我把面皮搓圆,然后压压压,压得又扁又薄,忽然皮破了,粘到手上了;第二次,我在手上涂了一层面粉,结果皮还是弄破了;第三次,我小心翼翼地把面皮压扁,然后把豆沙馅放在上面,却只能包住大半个,我没办法了,只能把面皮一点点地扯过去,结果还是有些地方没包到,我就想了法子,把馅按进去,再用面皮合上,总算包好了,放进模具里一按,呀,底下有点面皮出来了!我急忙停止按,然后慢慢取出,糟糕!连模具都取出来了,怎么办?我小小心心地把模具拿掉,总算完好无损。第一个月饼做成功拉!
第二个,我有了经验,包起了莲蓉月饼。莲蓉的颜色和面皮太像了,弄得我一会儿把莲蓉馅当面皮,一会儿又将面皮当莲蓉馅。好在面皮和莲蓉馅总有些区别,我修修补补,好不容易面皮上看不到莲蓉馅了。我放到模具里使劲一压,莲蓉月饼就掉了出来,这个看起来比较漂亮了,简直跟商场里的一模一样。
第三次,我包的是水蜜桃月饼,我做得极为认真,慢慢地包,有半点缝隙都不罢休。终于,包得美完无缺了,可是我在压的时候,出现了意外:老妈忽然大叫,说:“别按的太用力,小心又压出来!”结果我没怎么使劲按,结果拿出来的是一个胖墩墩的月饼。师傅看看我的月饼说:“莲蓉做得很好,豆沙也不错,就是蜜桃差了点。”我后悔死了,都是怪妈妈乱叫。
后来,月饼考熟了,老师叫我们认自己的月饼。我一眼认出了我的月饼,谁叫我做了一个“独一无二”的“肥胖子”月饼呢?肯定是这一排,我说,结果师傅说:“对了!”我很高兴。最后师傅给我们23个参赛者做的月饼评奖,评出了做的最好的是8号参赛者,她做得最快最好,老师说她得这个奖是名至实归。
吃着自己做的中秋月饼,感觉真的很好!这次的做中秋月饼比赛真的很有趣,希望明年还举办这样的比赛,明年我还来参加!
中秋佳节,家家团圆。每逢中秋,家家户户都要吃月饼、赏月,而我们家的月饼别有一番模样,因为那是我们家的自制月饼。
哦,到中秋喽!我一蹦三尺高,飞快地收拾起东西,准备去外婆家过中秋。咔车一刹,到外婆家了,只见外婆已经洗好南瓜在等我了,我认真地洗了个手,拿起切好的南瓜嘶嘶南瓜在刨子上飞快划过,做这个大家可要当心,不要划伤手哦!时间如飞箭,不一会儿,南瓜就被我粉身碎骨了。我往南瓜丝上洒了些盐,放在了一边。这时,哥哥正好买了发酵粉回来了,外婆拿出一包,撕开,放入温水中,搅拌了几下,开始往里加面粉,加到一定量后,就开始揉面了。这时妈妈也没闲着,瞧,她正在切肉丁呢,记得也要切些肥肉在里面,这样,调出来的馅才能香飘十里。当切完肉丁时,面也和好了,这样大家分工是不是更省时呢!当外婆把揉好的面盖上盖子放在一旁发酵时,妈妈则把肉丁倒在锅里翻炒起来,炒熟后,香气四溢,让人垂涎三尺。在等待发酵的过程中,我们拿出包月饼的工具,还把馅儿也拌好了。
面发酵好啦!快来帮忙喽!厨房里传来外婆清脆的声音,只见发酵好的面白白大大、光光滑滑的,犹如一块洁白无瑕的美玉。外婆和妈妈一起把它搬到了客厅。接下来,最重要的时刻来临了,要开始包月饼啦!
首先,我从面团上扯下一小块,撮成球,然后从中间开始慢慢往外捏,直到把它捏成了一个像小碗的形状,再用勺子把馅放入小碗中,最后沿着一个地方往里不停地捏,捏着捏着,馅儿就会被吃掉,小碗就变成了一个胖娃娃,只是在这个胖娃娃的头上还有一个小辫子,你要把它摘去,撒些面粉在上面,然后压成一个扁扁的饼,这样月饼的模样就出来了。最关键的一步就是煎了,首先在锅里倒入大约大半纸杯的油,等油热了,然后开小火就可以煎了,放饼的时候一定要一个一个挨着锅边慢慢放,以防被油烫着。大概5分钟的样子就要让它们翻个身,只见它们一个个金灿灿的,真像一个个圆圆的月亮。不过20分钟左右,月饼就熟了,咬一口,回味无穷,真是太好吃了。
今年,我学会了自己制作月饼,在以后的每年里也都可以吃到自己做的月饼了,想必那一定比吃了蜜还要甜!
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