酿豆腐的制作材料很简单,只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里,剁成七分碎,之后撒上适量的玉米粉,加上水,把三者揉成团,再配上一些你喜欢的调味料,馅料就大功告成了!
第二步是把馅料装进豆腐皮里,使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子,把豆腐皮弄得跟个口袋似的,再把馅料装进“口袋”里,这样一个挺着“大肚子”,头长翠绿的“胖将军”就诞生了。但是在做的过程中一定要小心,如果馅料太多,把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。
最后一步也是至关重要的一步——蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高,也不能太低,一般刚开始的时候用较大的火,然后用适中的火,最后用小火,直到出锅。当酿豆腐出锅时,一口咬上豆腐里面的馅和汁,热乎乎的,从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀!再告诉你一个蒸的'小秘密,蒸的时候削几块苹果放在豆腐里,削几片放在水里。这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢!
酿豆腐还有几种吃法,一般时候会有三种,第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃,第三种是伴着蒜蓉吃,逢年过节时还会有番茄酱,酸辣青瓜一起吃,很合人的口味,更令人喜欢的是,我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢!
清代时期,客家人还是居住在北京,华北一带的。后来成吉思汗入侵中原,将客家人逐出北京,客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯,而当时南方还不生产小麦,客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下,以豆腐做面皮,把馅料塞进豆腐皮里,做成形似饺子的酿豆腐,后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品,过年过节全家围着桌子吃豆腐,一片欢声笑语,它变成了南方团圆的象征。
我爱家乡的酿豆腐!
永昌堡位于温州市龙湾区永昌镇,永昌堡里的景色可多了有:瓮城、城墙、王氏祠,后花园……
走进永昌堡北部就是瓮城,瓮城它是一个洞,上面是庙寺,走进洞里一片漆黑完全看不见前面的路,手电筒打开了也只能照到一点,这样阴森森的.,再加上外面那悲哀的音乐让人听了更加害怕似乎像走进了鬼屋。
再往里走便是城墙了,城堡相当于万里长城,只是没有万里长城这么长,走在城墙上也就像走在长城上。城堡呈长方形,南北长778米,东西阔445米,城墙有8米高,哇!惊人啊!当然也有敌台,我认为敌台是攻击敌人用的台,往前走便会出现一个大炮,虽说是大炮,可大炮的炮口里满是垃圾,难道发射出来的是垃圾炮弹吗?
走过小桥就来到了有名的王氏祠,王氏祠里记载了许多关于王氏的资料,我知道王氏名人有哪些,还知道他们的事业如:王莽,王莽字巨君他为西汉外威王氏家族的重要成员,王莽统治末期时,天下大乱,当时王荞当认了新帝四年就死在了乱军之中,这样鼎鼎大名的心底就这样走了,真是可惜呀!不仅仅只有王莽这样伟大的将军,还有王仙芝等英雄。
王氏祠里边还有后花园。走进后花园,就有一股花香芬芳扑鼻,这是并不是春天,可花儿还是那么的茂盛。远看,这仿佛是一张画卷,画卷上阳光反射过来那光如箭一般的猛,这一射啊,给画卷增添了无限的生机!花儿在树上像无数颗闪烁的珍珠,又想欢乐的小精灵在树叶上跳跃。近看,那如仙女身上的披风,披风上洒满了鲜花,在这么美的风景下有一个池塘,名墨池,为什么叫墨池呢?我觉得应该是有个叫王羲之从七岁开始写毛笔,每当写完都到他家门前的水池洗净,那清澈的水被洗黑了,人们称“墨池”。
永昌堡不仅好玩,也让我们知识满满。
一来到永昌堡城门外,爸爸告诉我,永昌堡已经有一千多年的历史了,一千年的历史冲刷着古老的城墙,但城墙依然傲然挺立在那儿。我们来到城墙上,只见一面面彩旗排着整齐的队伍,迎风飞舞,像一位位士兵守卫着永昌堡。
走下城墙,前面是一条长长的小河,一阵清风吹过,水里泛起层层波纹。水面上有许多古老的'游船,游船上的游客,有的在欣赏自己映在水里的影子,有的在欣赏周边的美景,还有的把手伸进河水里和它亲密握手。
我的眼睛忽然被墙壁上的画吸引住了,墙上的荷花栩栩如生,美丽极了。我本来还想去古人们住的房子,可爸爸妈妈说天色已晚,我就依依不舍地离开了。
我刚走出永昌堡,城墙上的灯亮起来了,灯光把永昌堡打扮得金碧辉煌、光彩夺目,好像在为我们送行。再见永昌堡,我还会再来的。
从钟鼓楼出发,向北走大约几十米,就到了公园。进了正门,首先看到的是北海子塔。这座塔有九层,每层都有几个小圆洞,还有几个角,角上面各挂着一只只小铜铃,微风吹过,小铜铃就跳起舞蹈,轻声歌唱。过了北海子塔,又来到了侧门的腾飞塔,塔顶上雕刻着一只雄鹰,远眺着南方,展动翅膀跃跃欲飞。
从腾飞塔向东,就是人工湖,湖上虽然飘满了很多的枯枝烂叶和一些垃圾,但湖水仍然碧绿、平静。湖面上有两座凉亭,凉亭上方的漆画,更能体现能工巧匠的设计才能,那些栩栩如生的人物、动物、植物和风景等,没有一处重复,真是美不胜收。人工湖东南方,是马踏泉。泉水中有善男信女们扔进的许多硬币,向人们展示着这个水泉的神秘。泉水“哗哗哗”地往下流着,清澈透明,人影绰绰,游客口渴的.时候就可以捧起那既凉爽又解渴的甘泉。马踏泉左边是长廊,像一条长龙一样蜿蜒盘旋。它两旁有一根根高大的红柱,一排排结实的栏杆,上面也有各种各样的漆画,无论人物、还是鸟兽都各具神韵,仪态万方。长廊的东面,就是革命烈士陵园。烈士陵园的大门上雕刻着双龙戏珠,大门的左右两边栽着数不清的树木。里面有中国工农红军西路军烈士的纪念碑,建筑时间为1988年3月。碑体正面,背面各有三颗红色的五角星。每当清明节到来,前来扫墓的人群络绎不绝,那一个个花篮更衬托出了纪念碑的壮严肃穆,也体现出了人们对烈士的缅怀和敬仰。
北海子公园是人们休闲娱乐的好地方,更是永昌县一颗璀璨的明珠。
20xx年5月19日,我们学校组织了一次研学旅行,目的地就是永昌车辘沟。
清晨我们迎着朝阳,从学校出发,一路上我们欢歌笑语,这是我们第一次参加这种活动,所以大家心中对这次旅行充满了期待。过了一个多小时后,大巴车带着我们抵达了这次研学旅行的第一个目的地——毛不喇明长城。通过讲解员的讲解我们了解到,长城已经成为中国的一个标志,从汉代起,中原朝廷为了畅通丝绸之路,巩固对西域的影响和掌控,在此修筑了绵延不绝的长城。到了明代,为了防止元朝残余势力的侵扰,又修筑了从嘉峪关到山海关的“万里长城”。那么长城是不是“万里”呢?其实长城长8851。8公里,约一万七千多里,所以万里长城真的.是名副其实。今天我们看到的明长城遗址位于永昌县境内,黄土筑就的长城虽然有别于北京八达岭长城,但是仍保存较好。数百年风吹雨打,城墙依然屹立。老师让我们爬上去更近距离的观察长城,土很松很滑,我们跌跌撞撞走完了全程,很难想像古代劳动人们修建长城时是怎样的困难与艰辛!
第二站我们来到了车辘沟石林,我一下车就被眼前的景象震撼了,这里有许多奇形怪状的石头,有的像乌龟、有的像鹰嘴、有的像大雁……同学们叽叽喳喳讨论着,这个像什么,那个像什么,大家天马行空,形容着石头,充满了想象力。中午我们的午餐是窝窝饭,是蓝天救援队的叔叔阿姨给我们做的,我第一次吃到这种在野外做的大锅饭,十分有趣,平时饭量很小的我居然吃了两碗。吃完饭,蓝天救援队的叔叔们给我们演示了各种自救自护的方法,我们又学到了很多新本领。
最后一站就是永昌的圣容寺,讲解员告诉我们唐玄奘取经回归途中,曾在这里讲经说法……
夕阳西下的时候我们踏上了归途,这次的研学旅行也接近了尾声。一天的时间虽然短暂,但是给我们留下的记忆却是美好的。爬长城的艰辛,徒步行进六公里的坚持,自救自护的重要,都将留在我们的脑海当中久久不会散去。
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