晶莹、通透、白嫩的.色彩配上葱花的青翠欲滴与辣椒的火红娇艳,便是一道色、香、味俱全的陕西名菜——凉皮。它入口即化,细腻的口感中不失韧性,是陕西独特地域所产的佳肴,同时也具有着能让漂泊在外之人对故乡的思念之情得到缓释、感到真切温暖的魔力。
陕西西安是我的家乡。这里独特的地域文化和厚重的历史典故,养成了陕西人粗犷豪放、老实憨厚的性格。小时候的我常常跟着妈妈去小胡同里的那家开店已有几百年历史的饭馆要上一份凉皮。做凉皮的师傅手艺实在让人惊叹,据说有祖上传下来的秘方。一锅的绿豆粉被师傅搅来搅去,转眼间便变了个模样。凝固了的绿豆粉如同一块透澈的琥珀一般嵌在锅上,亮晶晶的,煞是好看。过了不知多久,师傅娴熟的将“琥珀”划开,再经过一系列的工序,凉皮便初具雏形。最后一招是装盘,只见凉皮在师傅的摆弄下姿态万千。淋上一点儿辣椒油,撒上一把葱花和捣碎了的花生米,伴随着服务员高昂的一声“凉皮来咯!”,那种混合着辣椒油与花生米的独特香气顿时蔓延至每个角落。每当这时,便是我最兴奋的时候。妈妈总要在我吃之前先让花生米、辣椒油等充分混合,才笑眯眯的看着我迫不及待地夹了一筷子。凉皮滑溜溜的下了肚,那种清爽又鲜香的独特味道充斥在嘴巴里,后味十足。一顿饱餐,口齿间仍有余香,凉皮那独特的细腻触感直至我的心扉。这是家的味道,是我童年丰富的一笔,是我一生无法抹去的记忆。
现在的我随父母居住在湛江。南方与北方,气候、人文、等大有差异。尤其是饮食,北方以面食为主,而南方则大多数把稻谷当做主食。虽说是习惯了这边的米饭和汤,但是还是忍不住去怀念曾经的凉皮与面筋。母亲的厨艺见长,每逢周末,家里便会有“大餐”出现,自制凉皮和油泼面足以让我们大快朵颐。父母一个爱好:每走到一个新的地方,总要下意识的看看有没有卖凉皮的饭店,然后不自觉地与家乡的作比较。记忆犹新的是,只有那一次父母在吃凉皮时,眼眶湿润了,或许是与家乡朴素的感觉相称,他们俩人一句话也没说出来。看着他们两鬓的微微泛白的发,我的心里一酸。或许这才是家的味道吧,是对爸爸妈妈最好的慰藉,是我们对家乡的精神寄托。
凉皮,一道蕴含陕西文化的菜,一道有着丰富乡情的温暖佳肴,一道可以轻易打动人的味觉乃至心灵的美食。凉皮,我儿时梦中的味道……
久闻桃园桃花美。我一直想去看他们,但我父亲总是没有时间。今天爸爸休息了,答应和我一起去看桃花。
一进桃园,就看到路两边种满了花草树木,枝繁叶茂,繁花似锦。再往前走,旁边的停车场都是车,说明今天来的人一定很多。
我们首先来到一片莫莫森林。桃树多,枝干短,不用踮脚就能到达顶端的桃花。桃树上几乎没有绿叶,但大多数是粉红色的小桃花。粉红色的花瓣和黄色的雄蕊随风在树干上摇摆,仿佛精灵在跳舞。树下,人们三三两两地穿梭在桃林中,有的拍照,有的仔细观察花朵,有的把脸贴近桃花,用鼻子闻香味。空气中有淡淡的清香,沁人心脾。
然后我往前走,看到了一片更大的桃林。与前一张不同的是,这里的.桃花有深有浅,白色的桃花点缀在其中,就像天上掉下来的彩云一样,让我眼花缭乱。当我走进去时,一股浓浓的香味扑面而来。我深深地被它陶醉了。
桃林里有鱼塘,那里有活鱼,深绿色的水草,还有白褐色的渔网!池塘边停靠着一艘小船,是渔民用来喂鱼捕鱼的。沿着鱼塘有一条石板铺成的小路,蜿蜒曲折,延伸很远。
我们沿着小路走着,两边的绿草不时的托住我们的衣服,仿佛在挽留我们。我低声说:“你放心,我不去,我这里的美景还没看够!”在小路的尽头,我来到了一个叫做观鸟平台的亭子。我往上走,可以看到对面几千万只水鸟。这些鸟从早到晚呆在那里,直到深夜才回到它们的巢穴。有的飞下鱼塘抓鱼;有些在天上飞来飞去;有的停在树枝上,一动不动;其他人走在鱼塘边的沙滩上...
天黑了。该回家了。我不情愿地来回走着。但是醉人的美总是在我眼前晃动。
在教学亿以内数的改写时,我先让学生自己独立完成,然后集***流,并让学生总结亿以内数的改写方法,一个孩子说:“把各级的四个零去掉改写成万字”。我及时表扬并强调顺利的完成了这个教学环节。这个环节充分体现了学生是学习的主人,教师是引导者、合作者这一新课程理念。
本节课的不足之处是在教学例6时没有体现学生的主体地位。亿以内数的省略是本节课教学的难点,为了突破难点,在这个环节我先出示了课本上的例6,地球的直径大约是多少万千米?太阳的呢?出示地球和太阳的图片让学生观察,我怕学生不会就一步一步的引导,问题是地球的直径是多少万千米就是让省略万位后面的尾数求近似数,省略万位后面的尾数要看哪一位上的数?在我的引导下学生虽然程度好的同学掌握了方法,但是在学习程度不太好的同学却似懂非懂。反思这个环节的教学,我觉得主要是没有发挥学生的主体作用,应让学生先尝试完成,在集***流订正,这样教师在巡视时可以把错的和正确的都板书在黑板上让学生去判断讲解,虽然有点浪费时间,但是一定会比我的这种方法效果好。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.