我一定会回答:“炒米粉!”
来福州以前,我住在以米粉著名的兴化,所以吃过很多次米粉,就从那个时候起,我深深的爱上了米粉。
米粉的烹煮方式很多:有肉圆米粉、蔬菜米粉、炒米…等等,其中“炒米粉”是我的最爱。
QQ的米粉搭配简单的蔬菜、美味的肉丝、软软的豆干,全部拌炒在一起,就是一个完美的组合,炒米粉是我最心爱的小吃。一般来讲,我都是吃原味的,偶而加上酱油,但当我生气时会猛放辣椒,这时炒米粉变成红米粉了。
福建的.每一个地方都有米粉,有的米粉有汤,粗粗的米粉会切的短短的,可以要汤匙来吃。兴化的米粉特别QQ的,炒起来好吃的没话说。这两种米粉都有在卖,我都吃得到。
米做的米粉,是很棒的小吃,身为一个中国人,我特别喜欢这一样,想到福建,就会想到米粉呢!
今天,我看了泰国的一个公益广告——《豆芽》,这段视频让我感触很深,难以忘怀。
这段视频讲述了一个贫困的家庭,小女孩对豆芽的生长非常好奇,感兴趣,所以她也想种豆芽。在她母亲的鼓励、帮助下,克服重重困难,最终小女孩种出了粗壮的豆芽。
我觉得这位母亲非常伟大,她为了女儿,不惜付出一切代价。当她的存折里只剩下五百多元的时候,她并没有放弃,她总会微笑着说:“我们再试试。”她大胆地尝试,想办法解决问题。
有一个情节令我难忘。当她们没钱买自动浇水仪时,她便带着女儿去河边捡塑料瓶。她让女儿在岸上站着,自己在河边冒着危险捡塑料瓶。她还开动脑筋,自己动手制作了一个浇水器。当箱子里长出了粗壮的豆芽时,她们兴奋极了。“我们再试试”,这句话像神奇的养料一样,帮助他们克服困难,滋养着孩子的好奇心与求知欲。
看完视频,我不仅感动于那位母亲的伟大,与遇到困难的坚持不懈,更感动于她对女儿的支持理解与鼓励。如果我的妈妈也能像她的母亲一样那该多好呀!有一次,我想去报一个科学创新兴趣班。可是当我跟妈妈说时,妈妈的脸像天气一样,由晴转阴,脸一拉,一手叉着腰,一手指着我火冒三丈地说:“徐卓祺,你不赶紧把你的学习弄好,天天想这些没有用的,你说你……”妈妈训起我来没完没了,我只好把兴趣之火扼***于萌芽之中。我多希望我的妈妈能向那位母亲学习,该多好呀!
“我们再试试”这句话使我难以忘却,深深地印在我的脑海里,经常在我耳边回荡,时刻激励我向困难挑战!
我放下手中的遥控器,关掉了电视机,跑到妈妈跟前,拍了拍胸脯説:“妈妈,今天就由我来做早饭吧!”“你除了会做西红柿炒鸡蛋还会做什么呀?”妈妈疑问地问道。我故意不高兴地说:“妈妈,你怎么不相信我,今天我就给你做你最爱吃的菜,炒土豆!”因为我以前看过妈妈怎么做的,所以把妈妈赶去了卧室休息。
我披上了“战袍”,拿起了两个大土豆,打开了水龙头,用手开始搓洗土豆,然后把削皮刀拿来,把土豆皮给削掉,我把两个土豆削得很丑,它们好像在说:“你把我们削得也太丑了,真烦人。”
现在该切土豆了,我把土 豆 放在菜板上,用菜刀“咚咚”地切起来。嘿嘿,幸好我以前做西红柿炒鸡蛋的时候,切过西红柿。当然,这一次也难不倒我。哈哈……
紧接着开始炒土豆了,我倒了点油,开起火,锅里油发出了“兹兹”的声音。看着油热了,我把葱姜作料粉等倒进锅里,炸了一小会,作料变黄了,就把土豆倒进锅里,开始上下翻炒,不一会儿,我的炒土豆就做好了。
最后,当然是最重要的品尝。我把盘子端到餐桌上,拿了两双筷子,给妈妈品尝,“好吃,好吃!”妈妈伸了个大拇指对我说。我听了心里美滋滋的。
我终于学会了炒土豆啰!
我1到家拿出1袋绿豆,从里面挑出了品质优良的绿豆,把豆子放在1个矿泉水瓶里。绿豆静静的躺着,可是我倒下了水,绿豆们可有点不安分了。它压在你上面,你挤着我,可顽皮了。
喝饱了水的豆子又有了新的变化。昨天还是1颗颗的小不点,今天就变成了大块头,看起来饱胀得马上要破裂似的。甚至有些绿豆裂开了1条缝隙,像圆鼓鼓的小肚子,可爱极了!
第2天早晨,我匆匆忙忙的跑去阳台去看我的绿豆。豆子已经脱去了身上的绿衣裳,像1个个胖小子脱去了绿大衣,在水里游泳。
第3天放学回家,绿豆的芽越来越长,大概有4、5厘米长,有的像1个小姑娘扎着1条马尾辫,有的像1只只小蝌蚪正在水里游泳,还有的豆芽更像是老爷爷白花的胡须,看着豆芽们你压我、我挤你的模样,我开心的笑了。
过了3天,绿豆的芽已经有10厘米长了。它们的叶子也变的像小鸭的脚掌。可是以前那白白胖胖的豆瓣怎么不见了呢?后来查了资料才知道,原来豆瓣的营养与水分被叶茎吸收了,导致豆瓣变得又黑又小。
从观察了绿豆的生长过程,让我感受到,观察1件事物1定要认真仔细的观察,去努力的发现气所蕴含的秘密和道理。
我先拿出一袋早已切好的年糕,从里面拿出两大捧白色年糕片,放进一个菜盆里,往盆里倒一些水,再像洗大米一样洗年糕。没炒过的年糕又干又硬,我咬了咬,牙齿好像都要崩掉了。我就把年糕浸泡在水盆里。我又去洗干净大白菜,一段段切匀称,放在盘里。
我正准备要把年糕放到锅里时,妈妈却说道:“先把煤气灶打开,等锅子微热时,舀一瓢调和油倒进锅里,油冒烟时,再放菜,等菜出了一点点水的时候才能把年糕放下去,放年糕前,要把年糕用小塑料篮把年糕从水里捞起来,这么做是为了防止太多的' 水流进锅里去。”妈妈生怕我不会,就一口气说了很多。我哪管那么多,赶快动手吧。
锅子里的油已冒烟了,我赶紧倒进切好的大白菜,翻了几下,就把年糕全放下去,我用锅铲把年糕翻来翻去,还倒了一点酱油在上面,继续翻。刚开始翻的时候还不行,手里的锅铲不那么听我使唤,但是翻了几次,我感觉就越翻越熟练了。妈妈说要加盐了,可我并不知道要加多少才好。妈妈又说只要加一小勺就可以了。我往年糕上撒了一小勺盐,继续翻炒……过了一会儿,锅里的年糕就越来越软,越来越越香了。我再往年糕上撒了一点点味精,还撒上一些早已切好的青葱,就赶快把年糕装进了盘。
两盘香喷喷的炒年糕端上桌了。我吃了一片,除了有一点咸外,其它都还好。妈妈也一个劲儿地夸赞我炒得不错。吃着自己亲自炒的年糕,我心里觉得美滋滋的。
豆芽,是1种小小的蔬菜,在菜场里随处可见。由于从菜场里买回来的豆芽打过生长剂,不怎么卫生,所以我想自己孵绿豆芽。
第2天,我就开始忙活起来了。我首先准备好1只能漏水的篮子、两块透气的纱布、和1些绿豆,我先把绿豆洗干净,去除1些空豆子,把剩余的绿豆泡在碗里。下1步,我得把绿豆芽的“房屋”整理1下了。我把篮子洗干净,为了防止绿豆从篮底的缝隙里溜出去,我用1块纱布垫在篮底然后铺上毛巾,等我做完这些时再去看泡在水里的绿豆,这些小小的绿豆已经变得胀鼓鼓的了,有的还裂开1条缝,我小心翼翼地掀起最上面1层纱布,把胀鼓鼓的绿豆倒进去再用自来水冲个透,就等它们长出来。
第1天,我悄悄得拉起豆子的'“棉被”欣喜地发觉绿豆有1点长出来了,这个芽很小很小,淡淡的绿色,仿佛在像你招手。我很高兴,又给它们浇了点水。第2天,大部分绿豆都发芽了。最早发芽的几颗,又长高了变的长了。第3天,豆芽们的茎变红了,我不明白这是怎么回事,爸爸笑眯眯地告诉我:“这是太阳的缘故。”又过了两3天奶奶跟我说这些豆芽在不吃就要不好吃了。
晚上,我们大家吃着我亲手孵出的豆芽,虽然有点苦,但我心里还是美滋滋的。
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