想起第一次炖鸡蛋的事,我就想笑。
那次,我想吃炖鸡蛋,但又不好意思说。记得爸爸常教我:自己的事自己做。我决定学习炖鸡蛋。我于是去拜奶奶为师,奶奶见我的认真样,便同意收我为徒。
开始炖鸡蛋了,奶奶说她做一盘,我做一盘。我让奶奶先做,示范一次,奶奶把冰糖煮成水,放在一旁,让它变凉。把鸡蛋搅均匀,再把冰糖水和鸡蛋拌在一块,放进锅里炖,半小时后即可炖好。半小时后,把奶奶的炖蛋拿出来一看,金黄色,水嫩水嫩的。
轮到我做了,我照着奶奶的样子做了一盘:我也先把冰糖煮成水,再打几只鸡蛋,打到最后一只时,打斜了,弄得满手都是,又笨手笨脚地跑去洗手了。到了最后还是要奶奶帮忙。当我把冰糖和鸡蛋一起倒进盆里的时候,也把冰糖倒斜了,洒了一些在桌上。
半小时后,我把我的炖蛋和奶奶作比较,分别实在太大了,我做的皱巴巴的,一点光泽都没有,更谈不上香了。奶奶的'又香又滑,看见就想吃。奶奶告诉我,做炖蛋要注意好糖水的比例,一定要凉水搅拌,同时火侯的大小控制也要注意,要先大后小,不然的话蛋就会变“老”,这样,没有滑的口感。原来看似简单的炖鸡蛋,做起来还有不少学问。
晚上,咱们一起吃炖蛋,看见一碟又香又滑,另一碟又皱又淡。我把我这件事告诉大家,大家都笑了。他们吃了说我的不好吃,但我却觉得我的比奶奶的好吃一百倍,一千倍。因为这是我“平生”第一次入厨的成果。我想,只要我以后多加练习,多向奶奶学习,我做的炖蛋一定会又香又滑,又好味。
今天上午,妈妈不在家。快十二点了,还没回来。我决定自己煮面条。
我以前没煮过面条,凭着对妈妈煮面条的印象,我开始准备了。我先洗了一个西红柿,切好,放碗里。然后,我把两个鸡蛋打在碗里搅匀。接着,把火打着,把锅里倒上油。油冒烟了,我赶紧把鸡 蛋倒进锅里,顽皮的小油点从锅里蹦出来毫不留情的打在我的胳膊上,我的胳膊上立刻被烫得一个又一个的小泡。我赶紧带上手套,穿上围裙,以免再被烫伤。就在这时,锅里鸡蛋糊了,我赶紧用铲子 搅了搅,把西红柿倒进去。炒好西红柿鸡蛋,我又把锅里加上水,水烧开了,放进去面条煮了十分钟。我又感觉好像不够吃,又放了一点宽面条煮了一会。面条做好了,锅里已经没水了。
妈妈回来后,我给妈妈盛了一碗,妈妈看了看,又闻了闻,:“不错,味挺好,就是汤太少,而且,你煮的时间太长。”妈妈指出了我的问题。不过,她还是说挺香的。下次,我一定会做得更好。
今天是星期天,我想自己做面条。这还是我第一次做面条呢!我特兴奋。一写完作业,我就迫不及待地跑到厨房,把做面条要用的鸡蛋和西红柿拿出来洗干净。
一切准备就绪了,妈妈也过来了。妈妈告诉我,西红柿要先用开水烫一下,皮就很容易揭下来了。由于比较危险,这一步妈妈帮我做了。接下来,该切西红柿了。妈妈给我做了示范后,虽然有点笨 手笨脚,但我还是自己把西红柿切好了。接着,我又把鸡蛋磕开,放进碗里,加了少许盐,用筷子把蛋液搅匀。
然后,我把炒锅放在灶上,放了适量的油。好了,可以开火了。等油热到大约七八分,我把搅好的蛋液倒进锅里,只见蛋液迅速的蓬松起来,一股特有的香味也扑鼻而来,真想马上吃一口啊!妈妈 告诉我要搅动一下,要不会糊锅的。鸡蛋炒好后,要先盛出放到碗里。接着,我又放了少许油,开始炒西红柿。等西红柿变成浓浓的汤汁,再放进炒好的鸡蛋,根据自己的口味,加入适量的盐,一起翻 炒一会儿。这样,美味可口的西红柿炒鸡蛋就做好了。
最后,再拿一口锅加入清水,放到火上。等水烧开了,放进准备好的面条,煮上五分钟左右。OK!可以出锅了。把面条捞进碗里,再浇上炒好的西红柿鸡蛋卤一拌,一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面就做 好了。
吃着自己亲手做的面,心里美滋滋的!
今天是一个寒冷的冬天,可同学们个个面带微笑,将小手洗的干干净净的,全班上下一片欢腾。这是怎么一回事呢?原来,班里为了迎接冬至,举行了一个别开生面的DIY活动——包汤圆。
瞧!阿姨们己经为我们揉好了面团,呀!有好多种口味的哟,有抹茶、花生、芝麻……同学们迫不急待地带上了口罩,拿着阿姨分成若干份的面团包了起来。
我也不甘示弱,拿起面团,按照陈老师教的方法,先将面团分成一小块一小块,然后拿起其中一小块面团,放在手心,双手轻轻合拢,像滚轮胎一样顺时针轻轻的搓着,我摊开手一看,一个圆溜溜、白花花的小汤圆呈现在我的眼前。可是放馅时会不会包的不好呢?果不其然,由于我放的时候,馅太多了,导致我的汤圆漏馅了。这时候,陈老师走过来轻轻对我说:“不要放太多的馅料,手不要捏太紧,包不好不要紧,再包一个就是了,世上无难事,只怕有心人嘛。”于是,我又有了信心,继续完善我的汤圆。
今天是元宵节。吃汤圆。我说:“咱这汤圆由我来煮吧!咱当一回大厨。”
首先奶奶把煮汤圆的方法说了一遍。然后我就按照奶奶说的方法煮了。
一、 先把炉火打开,放上锅,锅里放上适量的水。
二、 水烧开之后,我把汤圆一个一个地放进锅里,然后用勺子顺一个方向滑几次。目的免得汤圆贴在锅底上。要不时地滑动汤圆几次。
三、 把汤锅再烧开了后,再点上凉水,继续煮。待再开锅时,我看到汤圆浮起来,而且圆鼓鼓的了。这时汤圆熟透了。
我见了,大声喊:“汤圆熟了!汤圆熟了!”于是我给每人盛上一碗。爸爸、妈妈、爷爷、奶奶吃着我煮的汤圆都说:“晨晨煮的汤圆真香!我听了心里美美的。
在我的记忆中,有许多小星星,而最亮的要数那一颗,里面还有一个小故事呢。
那是在一个阳光明媚的日子,妈妈准备叫我煮面条,我爽快的答应了。妈妈说:“首先,先要接一锅水,等水煮开以后,把面放进锅里,拿双筷子把它搅开,然后再盖上锅盖,等一,两分钟后, 面就熟了。
我心想:就这么简单,我敢肯定,我一定比妈妈做的好。我按照妈妈给我的方法去做,先接了一锅水放在上面,等待着水煮开。我想:第一步都这么简单,下面的一定不难。水开了,我把面条放 进去,看着面条飘在水面上,颜色都有些发白了,我便漫不经心的搅着,谁知那滴水真淘气,一下子溅到了我的手上,疼死我了,我立马跑来冲水,竟然还起了个泡。我真想甩手就走,可想想自己就这 么半途而废,妈妈肯定会说我什么都干不好。我又重新拿起筷子去搅面条,过了一会儿面条煮熟了。我叫爸爸,妈妈一起来吃,爸爸,妈妈还夸我很能干,我心里很得意。
吃着自己煮的面条,特别香,我开心极了!
在生活中,我们经历过无数个第一次,可是让我想起来好像发生在昨天的却只有那一次。
那天,妈妈由于腰疼起不了床,怎么办呢?我可不想空肚子去上学,对啦,我可以自己动手煮一回方便面了。
说干就干,我先用碗装了一些冷水(注意要用大的平底铁碗),然后我把碗放在煤气灶上,开中火把水烧开,等水烧开了我就可以下面了。
过了一会儿,水面上冒出许多小泡泡,还发出“咕噜咕噜”的声音。这是代表水开了还是没开呢?算了吧!还是直接放面和佐料吧!
把面和材料放下去后,我又在考虑要不要放鸡蛋,就在这时,水面上冒出一个个的大泡泡,水也不断往上,快溢出来,吓得我赶紧把火关掉。这时我看见方便面已经散开了,成一条一条的,我以为熟 了,尝了尝,还是很硬的,咬不动,我便开小火又煮了一会儿,这一忙又把放蛋的事抛到九霄云外去了,等想起来时,方便面已经熟了我细细地品尝自己煮的面,感觉比平时的好吃多了。
今天我不但品尝到自己亲手煮的面,而且还明白了,无论做什么,只要努力去做就会成功。如果光说不做,再努力也一事无成。
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