俗话说民以食为天,作为一位资深吃货,我可是非常赞成只要是好吃的食物,就三下五除二的解决掉,在众多的食中,最合我胃口就是——臭豆腐。别看,臭豆腐闻起来臭,其实吃起来可香了,外面看起来酥酥的,里面嫩嫩的,再配上榨菜、辣椒,咬一口汁渗透出来,又酸又辣,焦脆而不焦,初闻虽臭气扑鼻,但细闻之下却是浓香诱人!可以说,这臭豆腐具备了清蒸豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的香脆!
这臭豆腐做法看起来简单,但实际上很复杂。先将豆腐切成小块,再给穿上一件白布,放木板上再盖上——同木板压住,到了第二天,该叫豆腐们起床了,豆腐们也变得结结实实得了,看到他们的样子联想到出锅时,口水再也不禁流下来了。睡完觉,当然要用卤水泡个澡,可这一泡就是几天可把我的心挠的痒痒,取出来了以后,衣着朴实的白豆腐把衣服变成了青墨色,最后沥干水分,用小火炸,放入榨菜和辣椒,臭豆腐就大功告成了!
在以往臭豆腐被认为不健康食品,其实臭豆腐可是有很高的营养价值,富含植物型乳酸菌,可以很好调节肠道和胃的功能,是美味的饭后小吃。
关于臭豆腐的由来,传说是朱元璋年少时当乞丐,一回因饥饿难耐,拾起过期的豆腐,经过油炸,就不管三七二十一塞入口中,竟然十分美味,在后来带兵打仗,获得胜利,请全军吃臭豆腐,使得广为流传!
听完我的介绍,你喜欢上了臭豆腐了吗?
哇!那臭到不能再臭的芬芳,来自于成群结队细菌的攻击,时间给它们歳月的沉澱,让它们一天一点的慢慢发酵,就像孩子般慢慢的长大,慢慢的茁壮,慢慢滋养最独特的“芬芳”!
霹雳啪啦!霹雳啪啦!……那悦耳的油跳声,就像是一位位跳水的选手,每一个声响,都是完美的油花;一个接着一个下去,又像是芭蕾舞者一样,真是赏心悦目!那洁白的脸,不一会儿酥炸的外皮就完成了,再配上它的好友——泡菜,配上独门酱汁,可口的佳肴一上桌,真是人间美味,叫人口水横飞!
吃一口就让你眼睛亮起来,再一口就让你全身跳起来,让我爱不释口!吃完了还大呼小叫:“妈妈!妈妈!我还要臭豆腐!”
10月国庆节,妈妈带我来到了湖南。一天,我心血来潮,拖着妈妈说:“妈妈,我们好久没有吃臭豆腐了,你到楼下去买一点回来吧!”妈妈想了想,说:“OK!”其实妈妈也很想吃哩!
“叮咚!”妈妈回来了。她一进门我就闻见了臭豆腐那又臭又香的`味道。“喔,开吃啦!”臭豆腐黑黝黝,但是油光光的,湖南人很大方,还赠送了辣椒糊和萝卜干。我已“口水流下三千尺”,马上动起了筷子,夹起一块热乎乎、辣丝丝的臭豆腐放进嘴里。牙齿一咬破臭豆腐的皮,又烫又辣的汁水便源源不断地流进了喉咙。汁水把我的舌头烫麻了、辣麻了,似乎舌头已没有了知觉,但我仍一块又一块连绵不断地吃着臭豆腐……。臭豆腐终于吃完了,我和妈妈拿起了冷水瓶猛喝水,我们俩互相看着那被辣红的脸,都“哈哈”地笑了起来。
老家的臭豆腐真美味!我爱湖南,也爱老家的臭豆腐。
Therearesomephotosonthewall.They’reverybeautiful.
Inthemiddleoftheroom,thereismybed.It’snotsobig,butit’svery
comfortable.Everynight,Ilayonthebedandhaveagooddream.Ontherightofthebed,thereismydeskandchair.They’reinfrontofthewindow.Mycomputerisonthedesk.Thereisalamponthedesk,too.Icandomyhomeworkhereandplaycomputergames.
Mybookshelfisontheleftofthebed.Therearealotofstorybooksandpicturebooksintheshelf.Ilikethemverymuch.
Noteveryonehasabedroom.I’mverylucky,becauseIhaveaverybeautifulbedroom.I’lltrymybesttokeepitcleanandtidy.
1.OurSchool
Ourschoolisinthewestofthecity.Itisverybigwithatallteachingbuilding.Therearethirtyclassrooms,amodernlibrary,adinninghallandagym.Thereisabigplaygroundwhereweoftenhavesports.Therearelotsoftreesandflowersbesidetheplayground.Therearemorethanfivehundredstudentsandteachersinourschoolandweallworkhard.Ourschoolissobeautifulthatwealllikeitverymuch.
2.Howdidyouspendyoursummervacation
Ihadabusyandinterestingsummervacation.IdidmyhomeworkeverydaysoIfinisheddoingmyhomeworktendaysbeforethenewterm.Ialsoplayedtabletennisandbasketballwithmyfriendseveryday.Isometimeswent
moviesandwenttotheparkswithmyfriends.Isurfedtheinternet,readbooksandwatchedTVeveryevening.Ivisitedmygrandparentsandhelpedthemwiththehousework,too.Ihelpedmyparentscleantheroomandcookmeals.ThemostimportantwasthatmyparentsandIwenttoHannanIslandandspentaweekthere.
3..AhappyDay
Itwassunnyandveryhottoday.Igotupearlyandhelpedmyparentscookbreakfast.ThenIwashedthedishesandcleanedtheroom.AfterashortrestIdidmyhomeworkinthemorning.IntheafternoonIwentswimminginthe
nearestswimmingpoolwithmyfriends.Itwasreallycooltoswiminsuchahotday.Isurfedtheinternetandreadastorybookintheevening.Ireallyhadabusyandhappyday.今天天气晴朗比较热。我起得很早,帮父母做早饭。然后我洗碗打扫屋子。休息一会后我上午做作业。下午我和朋友去我家最近的游泳池游泳。在如此炎热的夏天游泳的确很棒。晚上我上网、看故事书。我今天很忙过得很快乐。
4.给笔友的一封信
DearLucy
Iamverygladtohearfromyou.Nowletmeintroducemyselftoyou.MynameisLiLei.Iamelevenyearsold.Iamtallwithapairofglasses.NowIam
studyingatYuyingPrimarySchool.IaminClassOne,Grade5.Ilikesingingandplayingthepianoverymuch.IamgoodatEnglishandChinese.很高兴收到你的来信。现在让我介绍我自己。我叫李雷。11岁。我高个子、带眼镜。我在育英小学。我在五年级一班。我非常喜欢唱歌和弹钢琴。我数学和语文学得都很好。
6。暑假打算
Iwillhaveabusysummervacation.Iamgoingtodomyhomeworkeveryday.Iamgoingtothelibrarytoborrowsomebooksandgototheshopstobuysomebooks.Iamgoingtodosportssuchasplayingtabletennis,swimmingandsoon.Iamgoingtovisitmygrandparentsandstaythereforaweek.Iamgoingtohelpmyparentsdosomehousework.我暑假会很忙。我每天要写作业。我打算去图书馆去借书、去商店买书。我要做运动,如:打乒乓球、游泳等。我要去看爷爷奶奶并在那住一周。我要帮父母做家务。
7.自我介绍
Hello,everyone.MynameisKelly.Iamfriendlyandhonest.IamgoodatEnglishandmaths.Ilikesurfingtheinternet,playingcomputergames,watchingTVandtraveling.IalsolikeplayingtabletennisandIamgoodatit,too.Ioftenplaytabletenniswithmyfriendsonweekends.AndIwanttobeafamoustabletennisplayerwhenIgrowup.WhatIlikemostistoseethe
seagullsflyingfreelyintheskysoIoftengototheseainsummer.MyfavouritecolouriswhitebecauseIthinkwhiteissymbolizepurity.大家好我的名字叫KELLY.我很友好、诚实。我擅长英语和数学。我爱上网、玩电脑网络游戏、看电视和旅游。我也喜欢打乒乓球。我经常和朋友们在周末打乒乓球,长大了我想当一个乒乓球运动员。最喜欢在海边看着海鸥自由自在的飞翔,因此在夏天我经常去海边。白色是我的最爱。因为我觉得白色是纯洁的象征。
8.海南之旅
wenttoHainanIslandwithmyparentsforaholidyandwestayedthereforaweek.IttookusonlymorethanthreehourstogettoHaikouairport.Weenjoyedthewarmsunshineandthesoftwind.Wewalkedonthebeachandpickedupthebeautifulshells.Wealsosufedonthewavesanditwasreallyexciting.Weplayedballgamesonthebeachaswell.IbelievedHainanwasreallyanattractivecitywithfamousbeachandmountains.WereallyenjoyedthebeautifulsceneryofHainan.
9.AniceSunday
ItisSundayanditisafinedaytoday.WecometothePeopleParkwithourEnglishteacherwhocamefromCanada.Look!Tomandotherfiveboysareplayingfootball.Cinaandsomegirlstudentsareflyingkites.AliceandIaretakingphotosnearthepark.Aliceandweareveryhappy.AlicehelpsusalotwithourEnglish.
今天是星期天,天气晴朗。我们和来自Canada的英语老师Alice来到人民公园。瞧,Tom和五个男同学在踢球;Cina和一些女同学在放风筝;我和Alice正在公园附近拍照。Alice和我们都非常高兴。Alice在英语方面帮助了我们很多。
10.Thismorning,Iwokeupwithastart:myclockwasalarming.Unwillinglyopenedmyeyes,Ifounditwas6:30already.Nevertheless,theroomwasverygloomy,foritwasrainingoutside.Whatacoldday!HowcomfortableitwouldbeifIcouldstayinbedforthewholeday,readingafavouritebookinthe
soundofrain.But,Ididhavetogotowork.Thoughitwasarushhour,ontheway,therewerefewerpeoplethanusual.Manypeoplearduouslyheldanumbrellawhichwasalwaysblowndownbyablastofwind.Fortunately,Iwasdressedinaraincoat.Severalyardsaway,apolicemanwasguidingthetrafficintherain.Iwasfilledwithdeepesteemforhisseriousness.Ikeptthinkingoftoday'splanforashortwhileand,then,Iwasinmyoffice.Abusydayisbeginning……
俗话说民以食为天,作为一位资深吃货,我可是非常赞成只要是好吃的食物,就三下五除二的解决掉,在众多的食中,最合我胃口就是——臭豆腐。别看,臭豆腐闻起来臭,其实吃起来可香了,外面看起来酥酥的,里面嫩嫩的,再配上榨菜、辣椒,咬一口汁渗透出来,又酸又辣,焦脆而不焦,初闻虽臭气扑鼻,但细闻之下却是浓香诱人!可以说,这臭豆腐具备了清蒸豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的香脆!
这臭豆腐做法看起来简单,但实际上很复杂。先将豆腐切成小块,再给穿上一件白布,放木板上再盖上——同木板压住,到了第二天,该叫豆腐们起床了,豆腐们也变得结结实实得了,看到他们的.样子联想到出锅时,口水再也不禁流下来了。睡完觉,当然要用卤水泡个澡,可这一泡就是几天可把我的心挠的痒痒,取出来了以后,衣着朴实的白豆腐把衣服变成了青墨色,最后沥干水分,用小火炸,放入榨菜和辣椒,臭豆腐就大功告成了!
在以往臭豆腐被认为不健康食品,其实臭豆腐可是有很高的营养价值,富含植物型乳酸菌,可以很好调节肠道和胃的功能,是美味的饭后小吃。
关于臭豆腐的由来,传说是朱元璋年少时当乞丐,一回因饥饿难耐,拾起过期的豆腐,经过油炸,就不管三七二十一塞入口中,竟然十分美味,在后来带兵打仗,获得胜利,请全军吃臭豆腐,使得广为流传!
听完我的介绍,你喜欢上了臭豆腐了吗?
(一,介绍你SpringFestival.
TherearemanytraditionalfestivalsinChina.MyfavoritefestivalistheSpringFestival.It
comesinJanuaryorFebruary.TheSpringFestivalisoneofthemostimportantfestivalsin
China.BeforetheSpringFestivalpeopleoftenpreparesomethingnewanddeliciousfood.On
theeveoftheSpringFestival,peopleoftengettogethertohaveabigdinner.Chicken,fishand
dumplingsarespecialfood.DuringtheSpringFestival,familyoftengotovisittheirrelatives
andfriends.Childrencangetmuchluckymoney.IliketheSpringFestivalbecauseIcanspenda
lotofhappytimewithmyfamily.
(二介绍中秋节
TherearemanytraditionalfestivalsinChina.IliketheMid-autumnFestivalbest.It’sone
ofthemostimportantfestivalsinChina.ItcomesonlunarAugust15th.Familyoftengettogether
forthefestival.OntheMid-autumnnightfamilyhaveabigdinner,thentheyenjoythefull
moonandsharethedeliciousmooncakeswiththeirfamily.Themooncakescarrypeople’sbest
wishestothefamilytheloveandmiss.IlikethisfestivalbecauseIcanspendahappytimewith
myfamily.
下午,我和爸爸出去买豆腐。
真的很冷。虽然快过年了,但是街上行人很少。在一个只有几辆三轮车的大排档上,有人在吃着喝着“豆芽——豆腐——羊头”。
我和父亲站在一个豆腐摊前,那是一辆三四桶的三轮车。每个桶口冒着白色的蒸汽。我俯下身,看着水桶。水桶底部有三四块豆腐,上面有冰碴。他们静静地等着,但我不知道谁的手会伸进冰冷的桶里。
一个和父亲差不多大的中年男人说:“做一个就要多少钱?”"
爸爸向前看了看,说:“五磅。”
这时,中年人叫了几声,于是一个和我差不多大的男孩跑了过来。中年人说:“小子,你跑哪去了?还不赶紧去拿豆腐?”语气不是很激烈,但也不温和。
男孩把手从袖子里拿出来,先试了试水温,然后从嘴里吸了口气,然后闭上眼睛,咬紧牙关,把手伸进桶里,拿起两块白豆腐,手立刻就红了。
当他把水擦在胸口的时候,衣服上多了些冰花。
刺骨的寒风吹来,让我戴鸭绒手套的手发麻,但男孩的手又从袖子里被拉了出来,我也不知道我在钓谁的豆腐
我不会让我的眼泪在打鱼吃豆腐的男生面前流。回到家,眼泪终于下来了。
下午,我和爸爸出去买豆腐。
真的很冷。虽然快过年了,但是街上行人很少。在一个只有几辆三轮车的大排档上,有人在吃着喝着“豆芽——豆腐——羊头”。
我和父亲站在一个豆腐摊前,那是一辆三四桶的三轮车。每个桶口冒着白色的蒸汽。我俯下身,看着水桶。水桶底部有三四块豆腐,上面有冰碴。他们静静地等着,但我不知道谁的手会伸进冰冷的桶里。
一个和父亲差不多大的中年男人说:“做一个就要多少钱?”"
爸爸向前看了看,说:“五磅。”
这时,中年人叫了几声,于是一个和我差不多大的男孩跑了过来。中年人说:“小子,你跑哪去了?还不赶紧去拿豆腐?”语气不是很激烈,但也不温和。
男孩把手从袖子里拿出来,先试了试水温,然后从嘴里吸了口气,然后闭上眼睛,咬紧牙关,把手伸进桶里,拿起两块白豆腐,手立刻就红了。
当他把水擦在胸口的时候,衣服上多了些冰花。
刺骨的寒风吹来,让我戴鸭绒手套的手发麻,但男孩的手又从袖子里被拉了出来,我也不知道我在钓谁的豆腐
我不会让我的眼泪在打鱼吃豆腐的男生面前流。回到家,眼泪终于下来了。
我的“身世之谜”可以追溯到我的太太太太太(此处省略n个太)爷爷,不对,应该是我的祖先名曰:王致和。他进京赶考,但屡考不中,又盘缠全无。为了能够继续生活下去,他就借着自己的一点手艺卖豆腐。到了夏天,豆腐没卖完发霉了,他又不舍得扔。于是他就把这些豆腐切成一小块一小块的,在太阳下晾晒几天,然后将他们用盐腌起来。我的祖先尝一下,觉得虽然闻着臭,可吃的时候却有一股香味。没想到,我就这样诞生了,大概是因为我天生生下来的“臭味”,所以我就有了名字---“臭豆腐”。
我长得方方正正,简简单单,制作我的过程用现在的话来说也是相当的“so easy”啊!首先是将我的“前世”---豆腐切成小块,找几块白布,把豆腐摆在正中间并把四角都整理好。抹上盐,点上霉菌,之后将包好的豆腐放在木板上,用木板在无阳光的情况下压上大概一天,等到把水分都压干后,就可以了。【我有两种颜色,白色是用黄豆做的,黑色用黑豆做的。】把我放在锅里炸,炸好之后给我添加一些调料什么的,味道真是棒极了!我是发酵后的豆制品,所以我可以产生大量的维生素B,对防治“维生素B缺乏”有很大的帮助!老人如果常吃我,不仅可以大大增加食欲,还能起到防病保健的作用,最重要的是还能防止老年痴呆症的发生。另外黄豆中含有抑制亚硝胺合成的物质存在,还能预防癌症。因为我物美价廉,所以一问世就深受大家的喜爱,代代相传,就这样,我也成为名小吃。看看看看,我给大家带来的好处多多,所以我也算个“大红明星”了。
俗话说得好“人红是非多“,有的人为了得到更多的利益,让我不得不“臭名昭著”,一些人在制作我的时候故意添加化学原料,每当这时候我浑身发痒,充满细菌,别看我的味道鲜美,每次看到有人吃浑身“肮脏”的我,我一直说:“不要啊,千万不要吃我,这样会生病的!”可是这些都是徒劳,我无可奈何,所以我也要当当“小老师”教教大家怎样辨别真正的我!首先看我放的水是否黑得像墨水一样,如果太黑则有问题;之后闻我表面是否味道刺鼻,如果刺鼻则是加入化学原料---氨水;最后还可以把我掰开看看,里面是否较白,如果色差大则有问题。认清了真正的我,就有勇气来面对那些“流言蜚语”,然后放心大胆的品尝我的美味,正如一首歌唱到;雾里看花,水中望月,你能分辨这变幻莫测的世界,掏走云飞 花开花谢,你能把握这摇曳多姿的季节-----借你借你一双慧眼,让你把我看个清清楚楚明明白白真真切切。
这就是我,虽外臭可内心却“美”的臭豆腐!
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