过年时吃汤圆是我国传统习俗,意在家人团团圆圆。大年初一,我吵着奶奶教我做汤圆,奶奶爽快地答应了。我高兴地一蹦三尺高。
只见奶奶先用水把糯米粉和好,接着搓成长条,再揭一小段。我取了一小段,学奶奶样先把它捏成窝型,再嵌入猪油馅,然后裹起来封好猪油馅,紧接着再把它搓圆。奶奶很快地搓出了一个个汤圆。而我左搓右搓就是搓不圆。奶奶说:“汤圆在左手掌心右手顺时针用力均匀搓。”我按奶奶说的做果然搓圆了。奶奶夸我聪明,我心里乐开了花。奶奶还教我馅一定要裹好,不然熟了馅流出来就不好了。我做了一个又一个。突然来了灵感,我想做些不一样的汤圆。奶奶见了问:“你在干什么呀?”“不告诉你!”我笑嘻嘻地说。“做好了!”我喊到,爸爸跑来一看:“这是汤圆还是饺子?”“是汤圆。”原来爸爸把我做的饺子型汤圆看成了饺子。我开始包第二个汤圆,我把面团擀平了,在上面抹上馅,对折卷起来,像一朵花,奶奶直夸我手巧,我听了可高兴了。接着又做出正方形,心形的汤圆。不一会,稀奇古怪的汤圆要下锅“游泳”了,“哗”的一声,汤圆下去了。奶奶盖上锅盖煮了起来。
啊!香喷喷的汤圆出锅了。奶奶放了些桂花糖,大家争先恐后地吃了起来。爸爸说:“这汤圆既新奇又美味,真棒!”我听了心里美滋滋的,奶奶也笑了。我也吃了一个,那股香甜的滋味也慢慢流进了心田…
今天我和妈妈路过汤圆店,一阵阵香气钻进我的鼻子,透过玻璃窗,只见顾客夹起一个个洁白的汤圆往嘴里送,我也吵着要吃汤圆。
我回到家里,我要妈妈教我做汤圆。妈妈说做汤圆可不是那么容易的。她让我先要把米粉放在盆子里,再把面粉揉成团,别小看这面团,这可是做汤圆需要的主要材料。十分钟过去了,我的额头渗出黄豆般大的汗珠,两只手臂都发酸了。我心想:还是到外面去买吧!这时,妈妈仿佛看透了我的心思,搬了张小凳子,让我休息一下,帮我擦汗水,然后笑着说:“世上无难事,只要肯攀登。”听了这句话,我又开始揉面团。又过一会儿,一个光滑的面团终于揉好了。这时,妈妈烧了一锅开水,我立刻把面团搓成一个个小汤圆,汤圆浮起来了,我还忙盛了一碗,又加了点糖。我用半信半疑的目光看着我亲手做的汤圆,这能比餐馆的汤圆味美吗?我夹起一个汤圆往嘴里噻,啊!真是香甜不腻,自己做的汤圆味道真好。
通过学做汤圆,我懂得了做事要有自信,同时也体会到了亲自动手的快乐。
我们学校举行了做圆子活动,下午第一节课,阿姨们拿来一大袋汤圆粉,我们一下子兴奋起来,兴高采烈的跑出去洗手,把准备工作全部做好。这时,老师把一大块白花花的面团发给我,我惊喜的先欣赏了一番,看着这白花花的面团,就像捧了一团棉花糖一样开心!
开始做圆子了,我先把面团拽一小块搓圆,可一搓面团,就把圆子搓碎了;于是,又拽了一小块,结果一使劲又搓成了渣子。看着其他同学做的熟练又好看的圆子,我心里急得像热锅上的蚂蚁。这时,转过身看见杨亦程在不停地揉面团,我也学着开始揉,我用全身的力气把面团反复的揉搓,哇!奇迹出现了,面团果真变软了,还热乎乎的呢,我又开始搓圆子,面软了果然容易搓,搓成了各种形状,有长的,圆的,多角的,方的,各种奇形怪状,全有啦,有的像海星,有的像雪宝,教室里不时传出哈哈大笑声。做好圆子,我们怀着急切的心情在教室里等了一会儿,阿姨就把热气腾腾的圆子端上来了,顿时,教室里咋开了锅,“这是我做的圆子,那是你做的圆子”。
我看着我们亲手做的小圆子,好像听见小圆子仿佛在说:“你们合作得真好,真是又快又好!”
我喜欢吃汤圆,尤其喜欢芝麻馅的。每次妈妈去超市时给我买汤圆。今天,我要妈妈叫我做汤圆。
妈妈先把芝麻炒好,做汤圆也不是那么容易的,首先把米粉放到盆子里,再把热水放进去,然后把米粉揉成一团,别小看这面团,这可是做汤圆需要的主要的材料。十分钟过去了,我的额头上渗出黄豆般大的汗珠,两只手臂都发酸了。我心想还是去买吧。这时妈妈仿佛看透了我的心思,搬了张小凳子,让我休息一下,帮我擦汗水,然后笑着说:“世上无难事,只要肯攀登”。听了这句话,我又开始揉面团,果然,一个光滑面团就揉好了。这时,妈妈烧开了一锅滚烫的热水,我立刻把面团搓成一个个小汤圆,像赶鸭子一样放进了沸腾的锅里,不一会儿,汤圆浮起来了,我盛了一碗,又加了一点糖。我用疑问的目光看着自己做的汤圆,我夹来一个放到嘴里,真好吃!
通过学做汤圆,让我明白了做事要相信自己,同时也体会到亲自动手的快乐。
今天是正月十五元宵节,老师准备带我们一起包汤圆。志愿者阿姨们来到学校,给我们准备了面团,芝麻馅、豆沙馅的小球。
下午,我们在老师的带领下来到食堂,分好小组,洗好手开始包汤圆。此时,我的心情特别激动,因为这是我第一次包汤圆。我认真地学着包汤圆,我先把小面团压成小饼状,然后放进馅包起来,最后揉揉圆。做好的小汤圆圆溜溜的,真可爱!
但是,让我更兴奋的是有的汤圆里包了红枣,老师说吃到会有惊喜。我在心里一直默念:“我要惊喜!我要惊喜!”
很快,所有的汤圆都包好了,也下锅了。等待的时间真漫长,同学们一个个敲着碗。终于可以吃汤圆了,看着碗里的汤圆,我既激动又紧张,很担心没有红枣馅。我在一个汤圆上轻轻地咬了一口,没有红枣,有点失望。我咬完了碗里的汤圆,都没有红枣。我的心情瞬间跌落下来,像石头从高处滚落,再也高兴不起来了。
虽然我没有吃到红枣馅,但是还是把碗里的汤圆吃完了,浪费总归不好啊。
今天早晨,妈妈从大街上的菜市场回来,看到我就大声地说:“小明,你看我给你买回来一些什么东西了?”我惊喜地看到妈妈手中提着的篮子里面放着做汤圆的作料。我高兴得拍着手说:“妈妈真好,今天我们可以吃汤圆了!”
吃中饭前,我拿来了一只小脸盆,来到水龙头下面把脸盆清洗了一遍。然后,我把妈妈从菜市场上买来的糯米粉放进了小脸盆里面。我对妈妈说:“妈妈,今天这米粉就由我来和,好吗?”“好呀!我就站在边上看!”我往脸盆里面再放了一些温水。然后,我就着温水和糯米粉和了起来。不一会儿,我就把米粉给和好了,成为一个米粉团了。妈妈看了笑着说:“小明,你的和粉技术不错呀!”我笑笑说:“全靠你在旁边,所以我才有信心,才能够这么快就和好了!”然后,妈妈拿了一小团米粉,搓成了长条,再一块块掰下。我站在边上看着。妈妈拿起一块米粉团放在手心里搓成一个长圆形。接着,她在长圆形的一头挖了一个洞,把事先剁好的肉馅放了进去。最后,妈妈把上面的口子慢慢地捏拢,还捏出了一个小尾巴。汤圆做好了,她就把它放在桌子上面铺着的毛巾上面。然后,妈妈又做了起来。我看了一遍以后觉得自己可以做了。因此,我也像妈妈一样做了起来。虽然,我做得不太像,但是,妈妈还是说我做得不错。
汤圆全部做好了,妈妈就去煮了。不一会儿,妈妈就把煮熟的汤圆盛出来了。我立刻吃了起来。我吃着汤圆心里甜甜的,因为这里面有我的一份功劳。
我最喜欢的传统新文化是做汤圆。有一天,奶奶说:“做汤圆了,做汤圆了。”我一听到,就飞快地下楼了。
我一下楼就看见他们在做汤圆。我说:“我也要做汤圆。”妈妈说:“好啊。”我就很快地做了起来。我看他们怎么作汤圆,我就学着怎么做。
我先把面粉放到桌上,然后把他揉起来,又把他敲扁。我发现自己做错了,做成了扁扁的汤圆了。他们看见了,就哈哈大笑。我伤心极了,决定重心做。我又照着他们做。之后,终于做出来了。
后来,我又多做了几个,就这样我学会了做汤圆了。做汤圆的事让我明白了一个道理:要细心做,才能做出美味的食物。
春节的时候,爸爸和妈妈都在家做汤圆,他们说:“外面买的速冻汤圆没有自己做的好吃。”
离春节还有一段时间,妈妈已经开始忙碌,她买来很多材料,有芝麻,花生,白糖,黄豆,猪油,核桃,蜜饯,果脯……把它们剁碎,吵香,再把白糖打成粉末和猪油混合均匀,屋里充满了各种香味,我忍不住偷偷尝了一口,真香啊!
该我上场了,我缠着妈妈教我动手做汤圆,妈妈说:“做汤圆看着容易,其实可不简单!”妈妈把和好水的汤圆粉反复的揉,然后递给我一小块,妈妈教我用手心来搓,只到把没有馅的汤圆搓成圆球,我搓了很久也没搓圆,妈妈说:“不简单了吧,两只手要配合,一只手顺时针,另一只手反时针,力量要刚刚好,就能搓圆了!”我好不容易搓圆了,结果又忘记放馅了,害得我们吃了不少的白汤圆!真好笑!我安慰他们谁吃到我做的汤圆就有好运气。今年春节我不能再犯这样的错误,我准备在我包的汤圆里放一颗葡萄干,让吃到它的人感觉到甜蜜!
我期待春节快快来到我们的身边!
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