今天上午,妈妈买来了两块有肥有精的肉,说中午要给我烧红烧肉!万岁,我高兴得一蹦三尺高。
白白的肥肉,粉红的精肉,看得我都快流口水了。妈妈开始烧肉了,我站在旁边看着,不停地问:“还有多久啊?”妈妈终于不耐烦了,让我先下楼玩。“我回来了!”一进门,我就闻到了一股红烧肉香香的味道。可红烧肉还在锅里呢!我越闻越馋,最后忍不住问:“我能先吃一块吗?”“还没熟呢!”妈妈回答。哎,熟都没熟,更加说吃了。
我只好把自己关在房间里看书,省得那诱人的香味再飘进我的鼻子里。
“吃饭啦!”这声音像是发令枪似的,我像一支离弦的箭,飞奔了出去。哇,远远的,我就看见桌子上那诱人的红烧肉。我冲到桌前,抓起筷子,立马夹起一块红烧肉放入嘴中。哇,轻轻一咬,香气四溢,软软的,糯糯的,还有肉皮是QQ的。“太好吃了!”我嘴里咬着一块肉,叫着,“It looks good, smells good and tastes good!”我对着这盘红烧肉,连连竖起了大拇指。
我连着吃了六七块,要不是妈妈拦着,那一整盘红烧肉就一个接一个地蹦到我嘴里了。
“妈妈,你看,还有那么多,你就再让我吃两块嘛!”“晚上吃!”哎,只有等那餐美味的晚饭了。
我最喜欢吃的就是红烧肉了,因为妈妈是做这道菜的高手。当然喽,“强将手下无弱兵”,我自然也成了做红烧肉的.“高才生”了。
这不,今天就该轮到我掌勺了。吃完早饭,我就来到了菜市场。来到卖肉的摊点,我左瞧瞧,右看看,卖肉的师傅也情不自禁地问了起来:“小朋友,买肉吗?”我回答:“嗯,五花肉,十二元一斤,卖不卖?”经过我的一番口舌,师傅终于答应了。我拧着一块上等的五花肉回到了家里。
我先把肉用清水洗干净,切成块,放入菊花锅中,再加入水,水比肉高一指,行哩!再加入配料∶两只八角、三四片生姜、五六根葱,盖好锅盖。“啪!”随着一声响,打开煤气灶,用猛火煮,约十分钟,等锅与盖之间的缝儿冒气时,用勺将锅中的沫子撇出来,在用小火烧十分钟。等闻到肉的香味,再倒入三两冰糖,两勺老抽酱油,半勺食盐,盖好锅盖,继续用小火焖烧。不一小会,空气中散发着浓郁的肉香。再过十分钟,等汤黏稠了,关掉煤气灶,把红烧肉放进盘里,只见盘中的块块红烧肉似红玛瑙一般,红红的,闪闪发光。使人一见之下就产生想吃的***。
我立马搬去给妈妈品尝,妈妈吃了一块,点点头,竖起大拇指夸道:“长江后浪推前浪,我后继有人啦!”我也迫不及待地尝了一块,嗯,真好吃,更何况这是我用我自己的汗水换来的。
今天晚上,我在咱们家“上得厅堂,下得厨房”的“厨神”老妈大人的指导下完成了一道美味的、多肉多汁的红烧肉!!作为一位“殿堂级”吃货,光会吃,不会做,no, no, no! 是不行的!所以,今天我一定要学一招绣春刀!
首先,将洗好的五花肉切成大小适中的一块块,切成的五花肉最好是肥瘦相当;接着,将五花肉放入锅中焯水,把焯水后的五花肉捞出洗净、沥水;然后,将色拉油倒入锅中,同时把事先准备好的葱、姜、八角、花椒倒入锅中,煸炒,爆出香味儿后,倒入五花肉,继续翻炒,直到五花肉的肥油在锅中发出“嗞嗞”地声音后,马上倒入一勺料酒、一勺半的酱油、半勺糖,加入少许的水,盖上锅盖焖煮10~15分钟后,先搁入少许的盐,再倒入一勺香醋,小火收汁;最后,关火装盘!
虽然在翻炒五花肉时,油溅到了我的手上,但是,只要能尝到自己做得美味的'红烧肉,我也就心满意足了!(写到这儿,我的口水又流了下来)
“上菜咯!”我把那盘点缀着胡萝卜丝的红烧肉端上了桌。爸爸妈妈都加了一块香味四溢的红烧肉,我紧张地、期待地看着他们脸上的神情,爸爸回味无穷地说:“这烧得实在是太好吃了,跟***烧的味道一模一样!”“没错,这红烧肉烧得色香味俱全,肥肉肥而不腻,吃一块,唇齿留香,美味极了!”妈妈说。我既兴奋又激动,说:“那我一定要学会烧更多美味的食物!把你们养成大肥猪!”“哈哈哈!”
一天,它下定决心,无论如何也要去看看外面的世界。它用力一摆尾巴,跳到了岸上。
小鲤鱼好奇地打量着周围的一切。它的眼前是一片绿油油的草地,像条无边无际的绿毯;草地上许多小朋友跑来跑去地放着风筝;不远处一头黑白相间的奶牛悠闲地吃着青草;几只五颜六色的'小鸟正挥动着翅膀在空中欢快地跳着舞……
小鲤鱼正兴致勃勃地窥视着这让它感到惊奇的一切时,一个不明物体向它走了过来。这个不明物体全身长满了黑色的羽毛,就像穿着一件黑色的铠甲,尖尖的嘴巴像极了平常人类用来钓鱼的鱼钩,一双黑得发亮的眼睛,看起来可怕极了。
“你是谁呀?”小鲤鱼怯怯地问。不明物体用沙哑的声音答道:“我是老鹰。”小鲤鱼想起了鹭姐姐和它说过的话——老鹰可以翱翔千里。如果老鹰能带上我的话,我不是能看到青蛙都没见过的东西啦。于是,它小声地向老鹰恳求道:“鹰大哥,您能带我去看看外面的景物吗?”老鹰犹豫了一会说:“可以,但是你应该生活在水里的呀?你离开了水,恐怕会有生命危险。”“没关系的,只要您愿意带上我。”小鲤鱼摆了摆尾巴打断了老鹰的话。
老鹰无奈地点了点头,用爪子抓起小鲤鱼,飞到了天上。小鲤鱼感觉像是自己长了翅膀似的,终于来到了梦寐以求的蓝天。一阵风吹过,轻抚着小鲤鱼的鳍和尾巴,这可是它从未体验过的啊,这种感受真是太奇妙了。太阳公公也连忙赶来凑热闹,可是温暖的阳光对离开了水的小鲤鱼来说并不友好,它被晒得眼睛都睁不开了,嗓子里像要冒烟似的。于是,它用微弱的声音对老鹰说道:“鹰大哥,快快放我下去吧,这里让我难受极了。”老鹰快速地俯冲到地面,将小鲤鱼放到了草坪上。小鲤鱼躺在草坪上大口大口地喘着气,全身酸痛,感觉生命正在慢慢地消逝。它惊恐地瞪大了眼睛:难道我要在这个草坪上终结自己的梦想了吗?早知道,我就不该出来的。
正在小鲤鱼懊悔之际,一个小朋友的风筝落到了它的身边。小朋友跑过来发现了奄奄一息的小鲤鱼,便忙对同伴们喊道:“你们快来看,我发现了一条快要死掉的鱼。”“我们把它放生吧!”一个小伙伴提议道。“好呀,好呀。”其他的人也纷纷表示赞同。小朋友蹲下来,小心翼翼地捧起它,把它送回了“家”——池塘。
小鲤鱼溜进池塘就开始贪婪地喝起水,此时它似乎觉得,这之前在它看来再平常不过的水,此刻竟是如此的甘甜。池塘边的小朋友们看见小鲤鱼又恢复了生机,便开心地朝小鲤鱼挥了挥手说:“小鱼儿,池塘才是你的家,以后可别再调皮地跳到陆地上来了哦。”小鲤鱼摆了摆尾巴,好像在说:“我知道了,谢谢你们救了我。”
阳光穿过树林,透到波光粼粼的池塘上,小鲤鱼对着正在荷叶上坐着的好朋友青蛙说:“你说得没错,鱼就是鱼,水才是属于我们的世界。”
说到美食,就会想到各种美食的味道:酸、甜、苦、辣、咸、还有臭。接下来,听我来讲讲各种味道都会有什么样的感受。
说说这个酸味,你们首先会想到什么?没错!柠檬,酸不溜叽,吃起来并不好吃。如果不小心吃到一口,咝……嘴唇直发出一种特别特别难忘的感觉,这种感觉让你直闭眼;过后,嘴唇还会隐隐作痛。
说说这个甜味,应该是每个小孩子都最喜欢的味道。说到甜想到的必定是糖,吃一口,甜味能滋润到我的心田。夹杂着酸味的甜,像番茄酱,相信有很多小孩也喜欢,酸酸甜甜的。
说说这个苦味,我想到了中药,喝一口,苦得让人呕吐。不过中药不是可以吃的食物,苦瓜是有苦味的食物,也并不好吃。想想太苦会让人那么难受,那越王夫差卧薪尝胆是怎么样的一种感受啊?我想,越王夫差肯定吐过无数次。
说说辣的这个味道,至今都不敢想象。不过我就很喜欢挑战极限,有好几次我辣得嘴巴里像有团火在烧,辣得舌头直发麻,连喝了五六杯水。
再说说咸的味道,是不是想到了一种调味料,没错,是我们每日都吃的盐。记得小时候偷偷吃过一口盐,咸得让我在地上打滚,那种感觉让我永远无法忘记。
最后我要说说许多人都不喜欢的味道——臭。臭这个味道很难和美食联系起来,但说到臭豆腐、榴莲,都是闻起来臭臭的,可吃起来是不是特别的香?
大家听我说完都有什么感受呢?是不是也和我一样感到每种味道都特别有意思呢?
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