制作炸年糕的英语作文（制作汤圆的过程英语作文） - 学习作文网

制作炸年糕的英语作文【一】

说起海蛎煎，我想大家一定非常熟悉，而今天，我要做的是与海蛎煎相似的美食，海蛎饼。至于它们有什么相同与不同，等我做完就知道了！

首先，我先准备好食材：一个鸡蛋。一袋炸粉。半斤海蛎和三两根葱。开工！

首先把一个鸡蛋打入盆中，搅拌均匀，然后，把一袋炸粉也进去，再次搅拌均匀后就面粉色。接着，再把清洗得干干净的海蛎和切成一小段一小段的葱放进去，依然是搅拌均匀。最后，就该把盐和味精之类的调味品下去，还是搅拌均匀。这样，原料就准备好了。

紧接着，就该进行“炸”这道工序了。俗话说得好“一朝被蛇咬，十年怕井绳。”可不是嘛，自从上次被油溅过之后，我这“大厨”的胆子就变小了，不敢把菜倒进锅里，特别是煎。炸东西。但，这次，为了能吃到美味的炸海蛎饼，我豁出去啦！

一般的炸海蛎饼应该挖两汤勺的原料(两汤的原料合约等于个大的舀汤的子的一半的原料量，再把汤匀悬在离油面约只两厘米的空中，把原料轻轻倒进去，这是第一步。接着，炸至金黄色时，翻面，另一面也一样，直至两面都炸至焦金黄色时，就可以出锅了。

色香味俱全的炸海蛎饼出锅喽！一种浓浓的混合香味扑进了我的'鼻子里，焦金黄色的表面，十分诱人。赶快尝一尝吧！咬口，各种不同的香味都飘了出来，比之前更浓郁，酥酥的外口感有一点像炸鸡翅的外壳口感，说也说不出的人间美味呀，对了！吃完了炸海蛎饼后，该说说海蛎煎与炸海蛎饼的相同与不同了！相同之处是它们的食材中都有海蛎。而不同点则比较多：第一，它们的口感不同，海蛎煎吃哪儿哪儿好像都差不多，而炸海蛎饼则是外酥里嫩，第二，炸海蛎饼比较小巧，而海蛎煎则很大块。第三，海蛎煎的海蛎腥味有点重，有些人(比如我闻到便想呕吐，而炸海蛎饼呢，却恰恰相反，它的海蛎味并没有完全覆盖，留有淡淡的香味，与炸粉的香味相混合，也就是说，它的香味是恰到好处的。总之，我还是更倾向炸海蛎饼的口感与味道。

没想到一个小小的海蛎饼，还需经过这么多道工序，我才做了一次，就那么累，而妈妈，每天要做不同的美食来迎合我们的胃口多么辛苦啊！今后，我也要“乌鸦反哺”，学做更多的美食给爸爸妈妈吃！

制作炸年糕的英语作文【二】

第一步是选菜，我挑了自己喜欢吃的.番茄、彩椒、胡萝卜，爸爸又添加了菜心、雪菜和青菜。

第二步就是切菜了。爸爸貌似怀疑地问：“你会吗？”“当然了”我很确定地回答道。爸爸一边递给我一把小刀，一边说：“小心哦，可别切到手了！”我接过小刀，立刻拿起一根胡萝卜，小心翼翼地切起来。没过多久，一个个小胡萝卜丁就堆在我面前啦。

“快，开火，放油！”爸爸一声令下，我马上把火的开关打开啦，爸爸也顺手把食用油倒了下去，锅里一片“滋滋”’的煮油声。“等会儿，油烧开了，你就把菜放下去吧！”“哦”’我认真回答，像一名执行任务的士兵。

两分钟后，油开始冒烟了，爸爸大声喊道：“放菜”，我立即抓起一些彩椒、胡萝卜正要往锅里放时，突然想起阿姨放菜时，油有时会爆起来，烫到手，我便担心起来，不安地问爸爸：“万一我烫到手了怎么办？”爸爸微笑着回答说：“可你总是要学会放菜的吧，试试看”，我犹豫了一会儿，壮着胆子，抓起了一些菜，小心地轻轻地往锅里放，只听“滋滋”、“啪啪”，锅里一下子热闹开了，油啊，烟啊，都窜了出来，“把菜全部倒进去”，爸爸盖住锅盖，不时掀开用锅铲翻一翻，还叫我帮忙加水，加盐。

没过多久，一锅香喷喷、热腾腾、五颜六色的蔬菜炒年糕煮好了，我急忙尝了一口，啊，真好吃！

这次经历让我懂得了要想掌握新本领，就要勇于尝试，不然永远就学不会。

制作炸年糕的英语作文【三】

打年糕的第一步，就是要选米，米要选用上等的圆粒糯米和籼米，以7∶3的比例搭配搅拌均匀，然后放入瓦陶水缸里，加水浸泡。在浸泡的过程中，要对缸中的米进行观察，根据天气的状况来决定浸泡时间长短，短则一两天，长则三五天。等到缸里的米水开始泛一层白沫了，便要捞出原米沥干，再用大竹筐挑到溪流中淘洗干净，以备磨粉。

磨米粉可是个重活，一般都是由男子上阵，要两个壮实有力的男子，一边一个站在石磨的两旁，一边往石磨上面的口子里不停地加米，一边轮流推动着笨重的石磨，随着石磨的转动，米粉就哗哗流出来了。所以家乡有句俗语说：“樱桃好吃树难栽，粑粑好吃磨难来。”虽然现在有电动磨粉机打磨米粉很方便，但那样做出来的味道没有传统人工做出来的地道好吃。石磨磨出来的米粉虽然粗糙一些，但能够保证做出来的年糕，既细腻又硬中带软的原汁原味的口感。磨好的米粉，再浇以山里一种树叶烧过的草木灰调制的汁水，搅拌均匀，浸泡一两个小时，就准备上笼蒸煮了。

别小看了蒸这一道工序。蒸糕烧火用的柴禾要选用山里的松树劈柴，那样的火才能让蒸出的年糕有独特的清香。然后就是蒸笼了，年糕口感的好坏跟蒸笼有很大的关系，所以这蒸笼也有讲究，必须是竹制的，且蒸笼底部须铺有稻草垫子。

等米粉蒸熟以后，就可以通过揉搓、拍打，做出各种形状的年糕了，放在竹匾上晾，等到表面油光、变滑了，就可以收筐储藏了。保存年糕最简单的方法，就是取用立春前的溪水，直接浸泡在瓦陶水缸里，随吃随捞。

大年初一孩子们碗里都要放一整条年糕，上面浇上鲜汤，再加上自家腌制的雪里蕻咸菜，可以算是一份不错的早餐了。年饭桌上也会有炒年糕这道菜，将年糕切成块放入玉米一起翻炒，煸至泛黄盛盘，这样白的黄的'，搭配颜色鲜艳，吃上一口，香糯滑口，真叫一个好吃。

还有油炸年糕，待油锅嗞嗞起泡时才将年糕放入，这个过程有点长，不能急躁。熟练的炸糕人仿佛手中拿的不是年糕，而是一件艺术品，待年糕表面呈焦黄色时，拿起钳子，轻轻地夹出，拿一根竹签，从年糕底部慢慢穿入，再放在油锅旁的盘子里，刷一层黄豆焖酱，可以选甜的，也可以选辣的，这样就可以品味一道绝佳美味了。

年糕也在家人结婚办喜事时派上用场。这时它代替喜饼，是新郎送给新娘家必不可少的彩礼。喜饼年糕生产工艺较复杂，是将蒸熟的糯米面放入瓦盆中进行二次搅拌，等黏糯抽丝时趁热捏成乒乓球大小的面块，把它按进凹形的模具中，反过来在桌面轻敲几下，这样便做好了。其外形很像月饼，上面有精美的图案及福禄寿禧等吉祥文字，它不仅具有可食性，还兼具艺术造型与观赏性。

糕，高也，预示日子一年比一年好。如今家乡的除夕和正月初一、十五，年糕一般都要上桌的，人们期望着新的一年那些精美的图案与吉祥的文字能够带来好运。