星期六的上午,妈妈从菜市场回来,拎着的方便袋里有两个洋葱和一块猪肉,看来妈妈中午是要做我最爱吃的洋葱炒肉了。想到这,我的嘴里已经有些口水了,那滋味真过瘾。平时妈妈很忙,既要亲自做蛋糕,还要接待顾客销售蛋糕,走路都恨不得要小跑呢!我决定帮妈妈做点家务,那就从切洋葱开始吧。
我凑近正在忙碌的妈妈面前,带着笑容说:“妈,我来帮你切洋葱吧。”
“不要你切”,妈妈没停下手中的活,继续说道,“只要你好好读书,妈妈就允许你切洋葱。”
这还不好说,我马上连连点头。妈妈还关心地提醒我千万不要切到手。我满不在乎地说:“什么事我没做过,这次我也会做得很好的。”妈妈欣慰地笑着补了一句,“别只说好听的,我得看你的行动。”
开始切洋葱了。我学着妈妈的样子将洋葱洗干净,放在砧板上,右手拿着菜刀柄,左手的四个指头弯曲着摁住圆乎乎的洋葱,一切两半准备细切,一股“独特”的呛人的味道熏得我眼泪都要流出来了。我强忍着,连忙找来湿毛巾把眼睛擦了擦,感觉才舒服些。事情才开头就那么难受,等会怎么办?弄不好一个洋葱都切不完呢。要不,去找妈妈吧,我心里冒出这个念头,仔细一想:妈妈正在做蛋糕,这样麻烦妈妈,岂不是忙没帮上,反而添乱呢。这个办法也行不通。这时,我的目光转移到我房间的一角。对了,我在玩具箱中找出游泳用的`眼镜戴上,不到十分钟就把洋葱轻松地切完了。
妈妈忙完走进厨房,见我切的葱瓣大小还算匀称,连连夸我真能干。
今天晚上,我跟妈妈学做了一道菜——炒鱿鱼。
我先将洗净的鱿鱼用刀切成块状,触角则切成条状,切好后放进盘中,然后,再把锅烧热,把鱿鱼放进锅里“桑拿”,把鱿鱼水份蒸干,大约过了五、六分钟之后,只见鱿鱼触角都卷了起来,把火关上,我便用铲子把鱿鱼铲进盘里,把锅里的水倒尽。
之后,我把锅洗净,再打开煤气,往锅里倒油,正准备把鱿鱼倒入锅里,妈妈说:“得快速把鱿鱼倒进锅中,不然油会炸开,溅到身上。”我按照妈妈的说法做,果然,油一点也没炸开。接着,我便用铲子来回铲动,不时地压一压,最后,我把家中调味好的酱倒进去,来回搅拌,一会儿,扑鼻的香味已经溢出来了。哇!炒好了!我心里真高兴啊!
我先请妈妈品尝,妈妈开心地说:“真好吃!”爸爸吃了还说:“青出于蓝而胜于蓝呀!”我当时心里真是比吃了蜜还甜呢!
有一天,妈妈从街上买了5个洋葱,爸爸提议说:“让我们来玩一个切洋葱比赛吧!”我和妈妈异口同声地说:“切洋葱还用比赛吗?”爸爸得意地笑了笑,说:“干什么都可以比赛啊,让我先开始吧!”说完,只见爸爸随手拿了一个洋葱,拿起刀,切了没几下,就流下刀眼泪,他只好败下阵来。
第二个出场的是妈妈,她右手握菜刀,左手拿洋葱,“嚓嚓嚓……”随着一阵阵有节奏的响声,洋葱一片接一片地掉了下来。妈妈得意地说:“看见了吗?大厨的手艺就是这样的。”我和爸爸被逗得哈哈大笑。可是,好景不长,妈妈只切到第二个,那不争气的眼泪就流了下来,洋葱那股辣辣的气味使她睁不开眼,妈妈不好意思的败下阵来。
该我出马了,我按照电视里传授的秘诀,先把洋葱放进冰箱,十分钟后再把洋葱拿出来,胸有成竹地切了起来。一片一片又一片,当我顺利地把洋葱切完时,妈妈目瞪口呆,我高兴地笑了。
爸爸笑眯眯地说:“没想到我们两个大人竟然比不过你这个小不点儿!你能说说其中的道理吗?”我得意地说:“这很简单,洋葱经过冷冻,就不会散发辣味了。”
爸爸高兴地对妈妈说:“这次我们输的心服口服,下次一定赢他。”
切洋葱比赛给我留下深刻的印象,我终生难忘!
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